A Prefeitura de Gramado realizou, na última semana, uma reunião com representantes do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae/RS) e da Associação dos Chocolateiros de Gramado (Achoco) para discutir estratégias de fortalecimento da Indicação Geográfica (IG) do Chocolate Caseiro de Gramado. O encontro ocorreu na Secretaria Municipal de Inovação, Desenvolvimento Econômico e Relações Institucionais e teve como foco a valorização e a proteção do produto local, além da avaliação de possíveis alterações nas regras que regulamentam o selo. A proposta é otimizar os processos para as fábricas associadas sem alterar os critérios técnicos relacionados à qualidade e à procedência do chocolate.
A Indicação Geográfica é uma certificação oficial que atesta a procedência e a tradição do Chocolate Caseiro de Gramado. O selo também estabelece critérios para a produção e busca proteger o setor contra imitações, além de agregar valor comercial aos produtos fabricados no município.
Durante a reunião, os representantes discutiram medidas para ampliar a visibilidade da IG e avaliaram a necessidade de atualizar o regramento atualmente adotado. A análise considera possíveis ajustes nos processos das fábricas associadas, mantendo os critérios técnicos previstos para a certificação.
Segundo a Prefeitura, as discussões também estão relacionadas à proteção do setor e à manutenção das características que vinculam o produto ao município.
Parceria entre entidades
O secretário de Inovação, Desenvolvimento Econômico e Relações Institucionais de Gramado, André Castilhos dos Reis, destacou a atuação conjunta entre o poder público, o Sebrae/RS e a Achoco na discussão sobre a Indicação Geográfica. “O chocolate caseiro é um dos maiores símbolos do nosso município e um pilar fundamental da economia de Gramado. Trabalhar de forma integrada com o Sebrae/RS e a Achoco nos permite modernizar os processos da Indicação Geográfica, garantindo segurança jurídica, incentivo aos produtores locais e a preservação do padrão de excelência que o mercado nacional reconhece e exige”, destacou o titular da pasta.
Participantes
Participaram da reunião o secretário de Inovação, Desenvolvimento Econômico e Relações Institucionais, André Castilhos dos Reis; o diretor de Inovação e Desenvolvimento Econômico, Heitor Noel; o representante da Achoco, João Teixeira; a analista de Relacionamento com Clientes do Sebrae/RS, Bruna de Oliveira; e o gestor estadual de Indicação Geográfica do Sebrae/RS, André Bordignon.
Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
