Gastronomia

A programação da Nacional Hereford e Braford, que ocorre entre os dias 19 e 25 de abril, em Esteio (RS), reúne ações voltadas à cadeia da carne, com atividades técnicas e gastronômicas. Entre os destaques das ações que serão realizadas pela Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) estão o Fórum Carne Hereford e a Peleia, competição de assados que integra a agenda do evento.

Composto por palestras e mesa redonda, o Fórum Carne Hereford propõe a troca de conhecimento e o debate sobre diferentes aspectos da cadeia produtiva. O encontro será realizado na quinta-feira, dia 23, a partir das 8h30min. Para o gerente-executivo da ABHB,  Felipe Azambuja, o Fórum tem importância estratégica. “A ideia do Fórum é discutir sobre o mercado da carne, o posicionamento da carne Hereford, as ações que iremos realizar, como é inserido o mercado da carne premium no país e no exterior”, explica.

Já na sexta-feira, dia 24, a partir das 19h, a programação segue com a Peleia, realizada em parceria com a Associação Brasileira de Criadores de Cavalos Crioulos (ABCCC), que nesta edição apresenta uma novidade na composição dos pratos. Além da Carne Certificada Hereford, a competição passa a contar também com cortes de ovino. A ABHB firmou parceria com a Associação Brasileira de Criadores de Corriedale para a inclusão da carne ovina na disputa.

A raça ovina, originária da Nova Zelândia, possui dupla aptidão, com produção de lã e carne. “Nos preocupamos com o ambiente ser favorável. Além da questão técnica do assado, das seis equipes de assadores, do corpo dos jurados, nós vamos ter um momento de descontração no evento. É um momento de confraternização de troca de ideias ao redor do fogo”, complementa Azambuja.

A avaliação dos pratos ficará a cargo de um júri formado por seis integrantes. Participam o proprietário do restaurante Parrilla Rincon, de Garopaba (SC), Elbio Júnior, o presidente da Associação Brasileira de Criadores de Corriedale, Gustavo Velloso, a consultora do programa Carne Hereford Certificada, Ana Doralina Menezes, o influenciador do podcast DDD 53, Pedro de Moraes Firpo, o presidente da ABCCC, André Rosa, e a proprietária do restaurante Peña del Sur, de Torres (RS), Márcia Soares.

A dinâmica da Peleia mantém o formato tradicional. As seis equipes recebem os cortes e definem as receitas, com horário específico para acendimento do fogo e tempo determinado para apresentação aos jurados.

Porto Alegre recebe neste sábado (11) o Vai de Vinho Brasileiro Festival, que transforma o Parque Farroupilha (Redenção) em um grande encontro ao ar livre entre vinho, gastronomia e entretenimento. O evento é gratuito e ocorre das 16h às 21h.

Ao todo, 18 vinícolas gaúchas participam da programação, com venda de vinhos, espumantes e suco de uva em taça ou garrafa para consumo no local. Os primeiros 100 clientes de cada vinícola ganham uma taça personalizada do festival.

A programação inclui ainda foodtrucks, música com o DJ Fabio Soares, ativações com brindes, presença dos personagens Isa e Bordô e cobertura especial do Destemperados, além de transmissões ao vivo em rádios e TV do Grupo RBS.

Realizado pelo Consevitis-RS em parceria com a Seapi-RS, o festival reforça a proposta de aproximar o vinho brasileiro do público urbano, em um ambiente descontraído e acessível.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria

Nos próximos dias 10 e 11 de abril, Santa Cruz do Sul (RS) recebe a décima edição do tradicional Festival da Cerveja Gaúcha no Centro de Eventos do Parque da Oktoberfest. A festa, que busca celebrar a força da cultura cervejeira no Sul do País, já conta com ingressos disponíveis para o público por meio da plataforma ElevenTickets.

Há mais de uma década, a comemoração reúne personalidades, marcas e cervejarias como forma de fortalecer a economia local e manter viva a tradição gaúcha. Em 2026, o festival reforça sua missão ao apresentar uma programação diversa em gastronomia e cultura. Distribuídos entre os dois dias de comemoração, artistas e grupos musicais de diferentes gêneros tornam a experiência dos visitantes ainda mais marcante.

A primeira noite de evento contará com a participação de Reação em Cadeia, Maskavo e Rainha Musical, enquanto o palco do segundo dia é ocupado por Ultramen, Duca Leindecker, Anjos do Hanngar e Sede de Samba.

Buscando otimizar a experiência dos visitantes desde o processo de compra de ingressos, a ElevenTickets, desenvolvida pela Imply Tecnologia, foi definida como plataforma de venda de ingressos e interface responsável pelo controle de entrada no local. O estabelecimento de um canal oficial e uma interface de acesso segura permite que os visitantes garantam sua participação de forma prática e segura.

O apoio logístico também se estende ao consumo interno do público. Ao longo do evento, visitantes contaram com um sistema cashless, possibilitando pagamentos digitais para alimentos e bebidas, eliminando o uso de dinheiro físico e diminuindo filas. “Em um cenário onde o público se tornou cada vez mais digitalizado, segurança e personalização se tornaram pilares fundamentais na construção de experiências memoráveis para o consumidor. Ao oferecer opções de compra seguras e personalizadas, eventos como o Festival da Cerveja Gaúcha garantem que seus visitantes aproveitem as festividades sem preocupações”, explica Tironi Paz Ortiz, CEO da Imply ElevenTickets.

Serviço

Data: De 10 a 11 de abril de 2026

Local: Santa Cruz do Sul (RS) 

Site oficial: https://cervejagaucha.com.br/

Ingressos: https://eleventickets.com/festivaldecervejagaucha2026/

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria

Produtores de azeite de oliva do Rio Grande do Sul irão comercializar diretamente ao público a safra 2026 durante a 14ª Abertura Oficial da Colheita da Oliva, marcada para o dia 17 de abril, na sede da Azeite Milonga, em Triunfo (RS). A iniciativa reúne cerca de 25 marcas no local do evento.

A comercialização ocorre em um formato coordenado pelo Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), a partir de preço unificado pelos produtores. A medida fomenta a compra de marcas diferentes pelo consumidor permitindo que sejam feitas novas descobertas de sabores e aromas de azeites produzidos no Estado.

O presidente do Ibraoliva, Flávio Obino Filho, afirma que a proposta é incentivar a experimentação do produto. “A ideia é que o consumidor possa adquirir azeites de diferentes produtores, levar para casa, identificar e comparar características como aroma, sabor e intensidade”, diz.

Segundo ele, a estratégia também contribui para qualificar o consumo. “Quando a pessoa experimenta azeites diferentes nas suas harmonizações, ela pode eleger o que mais lhe agrada com uma salada, ou com uma sopa, no pão ou na finalização de um risoto, assado ou doce”, ressalta que nem sempre será o mesmo.

A venda ocorre durante a programação da abertura da colheita, que também inclui feira de negócios voltada à cadeia produtiva da olivicultura. A 14ª Abertura Oficial da Colheita da Oliva é organizada pelo Ibraoliva em parceria com a Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi) do Rio Grande do Sul. O evento tem o patrocínio de Banrisul, Badesul e BRDE.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria

Tradicionalmente marcada pelos ovos de chocolate e doces, a Páscoa vai ganhando novas interpretações gastronômicas voltadas ao público adulto. Entre elas está a combinação entre cervejas artesanais e chocolate, tendência que vem conquistando consumidores interessados em experiências sensoriais diferentes durante a data comemorativa.

Atenta a esse movimento, a Edelbrau, cervejaria de Nova Petrópolis, aposta na Chocomalte, uma cerveja escura com notas marcantes de chocolate que combina dois elementos muito presentes na identidade turística da Serra Gaúcha: a tradição chocolateira e a cultura cervejeira artesanal.

Inspirada nas experiências gastronômicas da região, que recebe milhares de visitantes todos os anos em destinos como Gramado, Canela e Nova Petrópolis, a bebida foi criada para proporcionar uma degustação que remete aos sabores e memórias afetivas típicas desses destinos.

Com perfil escuro e notas de chocolate provenientes do malte tostado e cacau, a Chocomalte apresenta sabor equilibrado e levemente adocicado, característica que permite harmonização com sobremesas, chocolates e doces.

Lançada no ano passado como edição especial, a cerveja teve boa aceitação do público e acabou incorporada ao portfólio da marca. A expectativa da Edelbrau é ampliar ainda mais o consumo do rótulo neste período de Páscoa, quando cresce o interesse por produtos ligados ao universo do chocolate.

Segundo Fernando Maldaner, sócio-proprietário da cervejaria, a proposta da bebida é oferecer uma nova forma de celebrar a data: “A Páscoa tem uma conexão muito forte com o chocolate, e pensamos em trazer essa referência para o universo da cerveja artesanal. A Chocomalte surgiu para criar uma experiência diferente, que pode acompanhar sobremesas ou ser apreciada em momentos especiais”, destaca.

Além de ampliar o portfólio da cervejaria, o rótulo reforça a valorização da gastronomia regional ao unir dois símbolos marcantes da Serra Gaúcha: o chocolate e a produção artesanal de cervejas.

A Chocomalte está disponível na loja da cervejaria, em Nova Petrópolis, em pontos de venda nas cidades de Gramado e Canela, além do e-commerce da marca.

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O 34º FestiQueijo abrirá a venda de ingressos nesta segunda-feira (30), a partir das 12h, para o público em geral, incluindo um lote promocional e limitado do primeiro final de semana (26 a 28 de junho). Nos demais dias, os valores variam de R$ 180 a R$ 390. Visitantes que estiveram na edição passada, já tem acesso à pré-venda exclusiva. Todas as entradas incluem shows, comida e bebida à vontade, além de taça e garfinho personalizados. Os ingressos podem ser adquiridos pelo site oficial do festival.

O presidente do 34º FestiQueijo, Francisco Guazzelli, primeiro presidente reeleito no comando do evento, destaca que o trabalho já iniciou para entregar, mais uma vez, um evento que valorize a cultura, a força da gastronomia da Serra Gaúcha e a hospitalidade que é marca registrada de Carlos Barbosa.

“Já demos a largada para a organização e cada área está preparando novidades, experiências e melhorias para surpreender e oferecer cada vez mais conforto ao nosso público. O FestiQueijo é construído a muitas mãos, com o envolvimento de voluntários, entidades e parceiros, e isso nos permite evoluir a cada edição. A expectativa é muito positiva e queremos proporcionar momentos inesquecíveis, seja para quem já é visitante fiel ou para quem virá pela primeira vez. Também ficamos muito felizes em poder reconhecer quem esteve conosco na edição anterior, oferecendo esse lote promocional exclusivo. É uma forma de agradecer e valorizar esse público que faz o FestiQueijo ser o sucesso que é”, enfatiza Guazzelli.

Turnos e parcelamentos

Para que todos possam aproveitar ao máximo, o FestiQueijo será realizado novamente em dois turnos. Nas sextas-feiras, das 12h às 16h ou das 17h às 23h, e nos sábados, das 10h às 16h ou das 17h às 23h. No domingo, será sessão única, das 11h às 16h. A expectativa da organização é receber mais de 30 mil pessoas nos cinco finais de semana do evento.

Nesta edição, quem adquirir ingressos em março terá a possibilidade exclusiva de parcelar em até oito vezes sem juros. Conforme a proximidade do evento, o número de parcelas vai diminuindo: abril (sete parcelas sem juros), maio (seis parcelas sem juros) e junho e julho (cinco parcelas sem juros). Para quem visitar o FestiQueijo por meio de excursões, os ingressos terão benefícios e descontos.

O 34º FestiQueijo é uma parceria da diretoria voluntária, Associação do Comércio, Indústria e Serviços (ACI) e Prefeitura Municipal de Carlos Barbosa.

Shows

O 34º FestiQueijo promete ser muito mais do que uma celebração gastronômica, mas também uma grande festa musical. Com uma programação vibrante e eclética, o evento reunirá 65 shows ao longo de cinco finais de semana, explorando uma rica diversidade de estilos que vão do popular ao tradicional gaúcho, passando pelas influências italiana e alemã, além de country, pop rock, sertanejo, pagode e sets animados de DJs. Uma experiência completa para encantar todos os gostos e transformar cada momento em pura celebração.

Entre as atrações que passarão pelo palco do festival estarão shows do Grupo Chocolate, Ragazzi Dei Monti, Tchê Guri, Vocal Allegro, Guilherme Mecca, Grupo do Bola, Farina Brothers, Claus e Vanessa, Sunset Riders, Sétimo Sentido, Balada da Tati e Vitor Henrique e Gabriel.

Eventos paralelos

As Olimpíadas Coloniais, competição esportiva mais divertida e aguardada do FestiQueijo, ocorrerá no 28 de junho (domingo), no Parque da Estação. Provas como debulhar milho, corrida de carriola, transporte de leite, revezamento de salame e lançamento de queijo poderão ser acompanhadas, de forma gratuita, das 9h às 17h. Em caso de mau tempo, o evento será transferido para o dia 12 de julho (domingo).

A Meia Maratona FestiQueijo, a Rústica e a Mini Rústica serão realizadas no dia 5 de julho. Os participantes do Rally dos Vinhedos desfilarão em frente à rua que dá acesso ao festival no dia 11 de julho. O tradicional Pedal do FestiQueijo está confirmado para 18 de julho e, em caso de mau tempo, ocorrerá no dia 25 de julho, enquanto o Torneio Feminino de Futsal ocorrerá no dia 19 de julho.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria

Caxias do Sul recebe, no dia 1º de abril, uma experiência gastronômica exclusiva que marca o lançamento do Único Gastronomia, programa de fidelidade da Unicred voltado a experiências premium. O evento será realizado no Restaurante Q, localizado no W Tower Mall, reunindo cooperados e convidados em um jantar que conecta gastronomia, relacionamento e estratégia de negócios.

A iniciativa integra a expansão do programa, que busca fortalecer o vínculo com cooperados por meio de experiências diferenciadas, ao mesmo tempo em que impulsiona estabelecimentos parceiros e a economia local.

Para o setor gastronômico, a entrada no Único Gastronomia representa uma oportunidade de ampliar visibilidade e atrair um público qualificado, com alto potencial de consumo. O modelo permite reservas por meio da plataforma e gera recorrência de clientes, especialmente em datas e períodos estratégicos.

Já para os cooperados, o programa oferece benefícios diretos. Durante o mês de abril, clientes da Unicred de todo o país que estiverem em Caxias do Sul poderão utilizar o restaurante participante e acumular 10 pontos a cada R$ 1 gasto em transações realizadas com o cartão Unicred Visa. Após o período promocional, a pontuação retorna ao padrão de mercado.

A proposta também dialoga com o potencial turístico da Serra Gaúcha, ao integrar experiências gastronômicas a uma jornada de consumo qualificada, conectando visitantes e moradores a estabelecimentos locais. “O Único Gastronomia foi estruturado para ir além de um programa de benefícios. Ele conecta experiências, valoriza parceiros locais e fortalece o relacionamento com o cooperado, criando uma jornada mais completa e relevante”, destaca Rafael Carelli, diretor de Negócios da Unicred do Brasil.

Além do jantar de lançamento, o programa passa a operar de forma contínua, permitindo que cooperados realizem reservas diretamente pela plataforma e acumulem pontos conforme o consumo, consolidando um modelo que une fidelização, experiência e desenvolvimento econômico.

A expectativa é que a iniciativa amplie o fluxo em restaurantes parceiros e contribua para posicionar Caxias do Sul e região como destino também voltado à gastronomia de experiência, fortalecendo o setor de serviços e a economia regional. “Quando conectamos nosso público a experiências gastronômicas como essa, também contribuímos para movimentar a economia local e valorizar negócios da região. É uma forma de gerar impacto positivo para os cooperados, para os parceiros e para a cidade”, destaca Rogéria Brandalise, gerente geral da agência Unicred Caxias do Sul.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria