O Brasil celebra nesta quinta-feira (28) o Dia do Avicultor, data que homenageia os profissionais responsáveis por uma das cadeias produtivas mais relevantes para a segurança alimentar nacional e mundial. A avicultura brasileira, reconhecida pela eficiência e alcance global, exporta atualmente para mais de 150 países e deve crescer nos próximos anos, segundo projeções da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).
De acordo com estimativas da ABPA, a produção brasileira de carne de frango deverá chegar a 15,4 milhões de toneladas em 2025, crescimento de 3,2% em relação a 2024. Para 2026, a previsão é de 15,7 milhões de toneladas, consolidando o país como o maior exportador da proteína no mundo.
O mercado interno também acompanha essa tendência. A disponibilidade de carne de frango para consumo poderá alcançar 10,2 milhões de toneladas em 2025, o que representa consumo per capita de 47,8 quilos por habitante, retomando patamares históricos.
Produção de ovos em expansão
Outro destaque é a produção de ovos, que deve atingir até 62 bilhões de unidades em 2025, um aumento de 7,5% em relação ao ano anterior. Para 2026, a expectativa é de nova alta, chegando a 65 bilhões de unidades, 4,8% a mais que em 2025. No consumo, o brasileiro deverá passar de 269 ovos por habitante em 2024 para 288 em 2025 e 306 em 2026.
Exportações em alta
As exportações também registram forte avanço. Em 2025, o setor poderá embarcar até 40 mil toneladas de ovos, aumento de 116,6% em relação a 2024, quando foram exportadas 18.469 toneladas. Para 2026, o volume pode atingir 45 mil toneladas, crescimento de 12,5% sobre o previsto para este ano.
Valorização dos avicultores
O presidente da ABPA, Ricardo Santin, destacou a relevância dos produtores para a competitividade do setor. “Os avicultores brasileiros são o pilar de um sistema que alimenta o país e o mundo. São homens e mulheres quem, junto com técnicos e toda a força sanitária envolvida, garantem a biosseguridade das granjas, adotam as boas práticas de produção e respondem com agilidade diante dos desafios sanitários. A força da nossa cadeia está na base — e essa base tem nome: os avicultores”, afirmou o dirigente.
Santin também reforçou a importância de reconhecer o papel desses profissionais. “É fundamental valorizar quem está no campo. Os avicultores e avicultoras não apenas sustentam o abastecimento alimentar de milhões de brasileiros, mas também levam o alimento brasileiro a mesas em todo o planeta. Por isso, neste 28 de agosto, celebramos muito mais do que uma profissão — celebramos a missão de alimentar com responsabilidade, técnica e compromisso”, concluiu o presidente da ABPA.
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