O restaurante do Hotel Ritta Höppner, em Gramado, ficou na 12ª posição entre os melhores restaurantes finos do Brasil no “Travellers’ Choice – Os melhores dos melhores 2026”, da plataforma Tripadvisor. A lista reúne 15 estabelecimentos brasileiros e é definida a partir das avaliações e opiniões dos usuários. O reconhecimento considera o volume de avaliações positivas acumuladas pelos estabelecimentos ao longo de 12 meses.
Segundo o Tripadvisor, a distinção corresponde ao nível mais alto de reconhecimento da plataforma na área de viagens e é concedida a estabelecimentos que alcançam um grande volume de avaliações positivas no período. Menos de 1% dos 8 milhões de perfis da plataforma chegam a esse resultado.
Menu foi criado em 2013
O restaurante de Gramado é reconhecido na lista pelo menu “Sabores da Baviera”, criado em 2013 após a hospedagem do príncipe Heinrich Prinz Von Bayern no Hotel Ritta Höppner. Na ocasião, o empreendimento também recebeu uma comitiva de chefs ligados à realeza bávara.
A receita desenvolvida a partir daquela passagem foi aperfeiçoada ao longo dos anos e atualmente é servida em seis tempos. A experiência mantém referências da culinária da Baviera, com adaptações feitas desde a criação do menu.
A sequência atual é composta por duas entradas, três etapas principais e uma sobremesa. Os pratos são acompanhados por cervejas artesanais da Keline Kirche Bier (KKB), de Igrejinha.
Sabores da Baviera
O menu inclui bolinho de batata com purê de maçã, salsichas Bock, pato ao molho de frutas vermelhas, Eisbein com chucrute, Schnitzel com spätzle de queijo e Apfelstrudel com nata e sorvete de creme.
A seleção das cervejas acompanha as diferentes etapas do menu. Os primeiros pratos são servidos com rótulos de perfil mais leve, enquanto as opções maltadas e mais encorpadas acompanham os pratos à base de carnes e a parte final da sequência.
O menu “Sabores da Baviera” está disponível diariamente, no almoço e no jantar, para hóspedes e público externo no restaurante do Hotel Ritta Höppner, em Gramado.
Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
