Livro reúne tradicionais receitas de famílias do bairro rural de Lomba Grande

Por Caren Souza

As delícias culinárias que passam de geração em geração de famílias do bairro rural de Lomba Grande estão novamente registradas em livro e ao alcance de todos. A obra “Resgate de receitas da família rural” chega ao seu segundo volume, sendo produzido a partir de uma parceria da Diretoria de Fomento ao Desenvolvimento Rural de Novo Hamburgo (DFDR), Emater-RS e o Grupo de Mulheres Rurais de Lomba Grande.

Essa parceria é super importante, complementa o trabalho desenvolvido, trabalhando a autoestima destas mulheres, a expressão delas na comunidade, estimulando a liderança e a autonomia delas.

O grupo de mulheres, que participa do Programa Formação de Agentes de Desenvolvimento Local do Município, reuniu nesta edição do livro 42 receitas que foram passadas pelas suas mães, avós e até bisavós. É o caso de Vera Lúcia da Rosa Ferreira, moradora na localidade de Santa Maria de Butiá, que na publicação colaborou com a receita de um pirão de osso de boi. “Estou muito feliz e vejo com gratidão ter a receita da minha avó neste livro. Gosto muito de resgatar as receitas dos meus antepassados, lembro do tempo do meu pai e mãe, que fazia para nós comermos”, lembra Lúcia.

Entre as 42 receitas estão bolos, broas, cucas, docinhos, pães, doce de leite, cremes, pé de moleque, angu, pirão, roscas e sopa que foram selecionadas depois de uma pesquisa que durou três meses. “Realizamos um diagnóstico nas comunidades, que após o sucesso da primeira edição, deveríamos realizar um segundo volume do livro, com as receitas que não foram colocadas anteriormente”, explica Leonice Maria Kretz, extensionista da EMATER/RS, que organizou a obra ao lado da colega Carine Massierer.

Segundo Georgia Morganti Santanna, agrônoma da DFDR, o livro estimula o pertencimento das mulheres na sociedade. “Essa parceria é superimportante, complementa o trabalho desenvolvido, trabalhando a autoestima destas mulheres, a expressão delas na comunidade, estimulando a liderança e a autonomia delas”, frisa.

O primeiro e segundo volume do livro podem ser adquiridos pelos valores de R$ 20,00 e R$ 25,00, respectivamente, diretamente na sede da Emater-RS, localizada na Rua João Aloysio Algayer, 690, em Lomba Grande. Mais informações nos e-mails sempreunidaz@gmail.com, barbosa@bol.com.br, ou pelos telefones 9-8163-1830 e 9-9652-9335.

Fonte: Assessoria
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