As delícias culinárias que passam de geração em geração de famílias do bairro rural de Lomba Grande estão novamente registradas em livro e ao alcance de todos. A obra “Resgate de receitas da família rural” chega ao seu segundo volume, sendo produzido a partir de uma parceria da Diretoria de Fomento ao Desenvolvimento Rural de Novo Hamburgo (DFDR), Emater-RS e o Grupo de Mulheres Rurais de Lomba Grande.
Essa parceria é super importante, complementa o trabalho desenvolvido, trabalhando a autoestima destas mulheres, a expressão delas na comunidade, estimulando a liderança e a autonomia delas.
O grupo de mulheres, que participa do Programa Formação de Agentes de Desenvolvimento Local do Município, reuniu nesta edição do livro 42 receitas que foram passadas pelas suas mães, avós e até bisavós. É o caso de Vera Lúcia da Rosa Ferreira, moradora na localidade de Santa Maria de Butiá, que na publicação colaborou com a receita de um pirão de osso de boi. “Estou muito feliz e vejo com gratidão ter a receita da minha avó neste livro. Gosto muito de resgatar as receitas dos meus antepassados, lembro do tempo do meu pai e mãe, que fazia para nós comermos”, lembra Lúcia.
Entre as 42 receitas estão bolos, broas, cucas, docinhos, pães, doce de leite, cremes, pé de moleque, angu, pirão, roscas e sopa que foram selecionadas depois de uma pesquisa que durou três meses. “Realizamos um diagnóstico nas comunidades, que após o sucesso da primeira edição, deveríamos realizar um segundo volume do livro, com as receitas que não foram colocadas anteriormente”, explica Leonice Maria Kretz, extensionista da EMATER/RS, que organizou a obra ao lado da colega Carine Massierer.
Segundo Georgia Morganti Santanna, agrônoma da DFDR, o livro estimula o pertencimento das mulheres na sociedade. “Essa parceria é superimportante, complementa o trabalho desenvolvido, trabalhando a autoestima destas mulheres, a expressão delas na comunidade, estimulando a liderança e a autonomia delas”, frisa.
O primeiro e segundo volume do livro podem ser adquiridos pelos valores de R$ 20,00 e R$ 25,00, respectivamente, diretamente na sede da Emater-RS, localizada na Rua João Aloysio Algayer, 690, em Lomba Grande. Mais informações nos e-mails sempreunidaz@gmail.com, barbosa@bol.com.br, ou pelos telefones 9-8163-1830 e 9-9652-9335.