O 18º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado segue com programação até o dia 18 de outubro, no Lago Joaquina Rita Bier, com programação musical gratuita, oficinas gastronômicas e participação de restaurantes, produtores rurais e comerciantes locais. Iniciado na quinta-feira (8), o evento tem entrada gratuita e funciona diariamente das 11h às 22h, reunindo 15 estabelecimentos gastronômicos na estrutura principal e um roteiro complementar com 13cul restaurantes da cidade.
Com o tema “Sabores que Florescem”, o festival oferece apresentações musicais no palco principal e atividades voltadas à valorização da gastronomia e da produção regional. A arena gastronômica ocupa 1.125 metros quadrados de área coberta e conta também com espaços dedicados ao comércio, ao artesanato e aos produtores rurais.
Programação musical e oficinas
Nesta sexta-feira, 9 de outubro, o Senac Gramado promove duas oficinas gastronômicas destinadas a estudantes da rede municipal de ensino. A docente Bruna Gotardo ensinará receitas de brusqueta e bolo de pote, em atividades marcadas para as 13h30min e as 15h. A programação musical do dia inclui apresentações de Roberta Somavilla, às 16h; Alexandre Alves, às 17h30min; e Big Hits, às 20h.
No sábado, 10 de outubro, as atrações serão Coro Del Tump, às 11h; Tiago Biazus, às 14h; Classic Rockers, às 16h30min; Deivid Walauer, às 18h30min; e Barba & Blues, às 20h30min.
No domingo, 11 de outubro, sobem ao palco Som do Vento, às 16h30min; Daniel Germano & Jazz Cinnamon, às 18h30min; e o espetáculo Tributo Divas, às 20h30min. Na segunda-feira, 12 de outubro, Tiago Biazus se apresenta às 18h.
Restaurantes e preços
A estrutura do Lago Joaquina Rita Bier reúne operações gastronômicas de diferentes segmentos. Participam Gelateria Flor de Nata, Confeitaria Ivanete, The Waffle King, Hui! Poke, Abstrato Sushi Wine Bar, Pizzaria Cândidos, Mas Bah Pizzaria, Sr. Bob Lanches, Pizzas e Café, Joaquina, Galeto D’Nase, Maison De La Fondue, Colosseo, Belle Vitrine, Opiano e Don Milo.
Cada operação de pratos salgados oferece duas opções: uma por R$ 48 e outra, mais elaborada, por R$ 58. Nas operações de doces, o preço informado é de R$ 28 por prato. O evento também reúne opções de vinhos, cervejas e drinques.
Além dos estabelecimentos instalados no lago, o festival conta com um roteiro gastronômico em 13 restaurantes de Gramado. As casas participantes prepararam receitas especiais com ingredientes fornecidos por agroindústrias do município, conforme a proposta de valorizar a cadeia produtiva local.
Feira, comércio e produção local
Entre as novidades desta edição estão uma mostra da feira Feito em Gramado e um espaço do Sindilojas voltado ao varejo local. O circuito gastronômico também inclui a participação de agroindústrias familiares do município. Para integrar o festival, os restaurantes precisaram desenvolver receitas exclusivas com ingredientes de produtores locais.
A executiva da Abrasel Hortênsias, Gabriele Grespan, afirma que a organização busca ampliar a participação dos moradores de Gramado. “Nossa expectativa é que, além dos visitantes, a comunidade prestigie. Toda a estrutura e a programação foram pensadas para valorizar a cultura e a identidade local. O Festival de Gastronomia é um evento muito querido pelos gramadenses e buscamos aproximar o morador das atrações do evento”, afirma Gabriele.
O 18º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado conta com financiamento da Lei Rouanet, do Ministério da Cultura. O copatrocínio é de Água da Pedra, Fruki, Sulgás e Sicredi Pioneira. O evento recebe apoio da Câmara Municipal de Gramado, Cristais Gramado, Prefeitura de Gramado, Sebrae, Fetag, Emater/RS e Governo do Estado do Rio Grande do Sul.
São amigos do festival Claro, Fritz e Frida, Impisa, Laçador Ofertas, B&B Seguros e Hard Rock Café Gramado. A colaboração é de Fecomércio-RS, Ifep, Sindilojas RS, Sesc, Senac e UCS Hortênsias. A Cachaça Comunicações atua como agente cultural, a Gramadotur é responsável pela promoção e a realização é da Abrasel Hortênsias e do Ministério da Cultura.
