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vinícola

Gastronomia

Somm, a marca nativa digital da Miolo

Por Marina Klein Telles 22/03/2023
Por Marina Klein Telles

Com o maior portfólio de vinhos finos e espumantes do país – 120 rótulos -, a Miolo Wine Group (MWG), única vinícola genuinamente brasileira a produzir em quatro diferentes terroirs – Miolo (Vale dos Vinhedos), Seival (Candiota), Almadén (Santana do Livramento) e Terranova (Casa Nova), lança sua primeira marca nativa digital. O primeiro vinho em lata da vinícola, mostrou-se com potencial para ir mais longe no processo de digitalização dos negócios da empresa e de relacionamento com o consumidor.

“Olhando para o futuro, pensamos no projeto Somm para construir um relacionamento novo com o consumidor, capaz de revigorar a forma como interagimos com as comunidades que integram o nosso mercado em potencial, criando um novo ambiente de negócios e relações muito mais rico”, afirma Adriano Miolo, diretor superintendente da Miolo Wine Group.

Descomplicado, Somm obedece apenas a uma regra: entregar vinhos com qualidade! Desenvolvidos especialmente para atender as novas tendências de mercado e um novo comportamento de consumo, desde o início, a marca foi pensada para ser online. Além das vendas, todo o relacionamento com clientes e a estratégia de construção da marca também acontecem no ambiente virtual. 

Surgimento do projeto

O projeto, que nasceu em 2020 como um piloto em parceria com a Ambev, surgiu com o intuito de democratizar o vinho. Desde o início, o Grupo Miolo compartilhou o pensamento de ‘sair da caixa’ para descomplicar o consumo do vinho fino no país, se  relacionando com um leque ainda mais amplo de consumidores e atendendo seu novo comportamento de consumo.

Somm é fruto de um processo de desenvolvimento minucioso, seguro e de muita pesquisa, elaborado com uvas viníferas, dentro dos padrões de qualidade que o Grupo Miolo carrega há 34 anos. Líder do projeto desde o início, Diogo Cortez, atuará junto com a equipe Miolo, na estratégia da marca e na distribuição do produto para os clientes, mantendo a essência digital do negócio. 

Segundo Cortez, o potencial de SOMM como marca é explorar o contato direto e a interação com o consumidor, permitindo aprendizado, co-criação e democratização do vinho fino. “Somm nasceu a partir de extensas pesquisas e co-criação com os consumidores, para que assim pudéssemos criar um produto que realmente atendesse seus anseios. O contato direto, digital e próximo com nossos consumidores faz toda diferença nesta jornada, e inclusive já levou a partir do feedback deles, a alterações em um dos nossos produtos,” destaca Cortez.

Levando o vinho para outros espaços

A roupagem em lata foi escolhida pela democratização que permite, além de ampliar os momentos de consumo, atender tendências identificadas em todos os pontos que nortearam todo o projeto. Livre de regras, Somm combina muito bem com momentos onde a garrafa não chega, como festivais, shows, festas, à beira da piscina ou na praia. 

Para quem mora sozinho também é uma excelente opção, além de ser prático e ter preço acessível. Resistente, a lata ainda gela mais rápido e é uma embalagem que pode ser reciclada. Somm tem vocação de transformação, o que permite um futuro de inovação e crescimento, indo além da lata ou dos produtos atuais, acompanhando o consumidor e as tendências de mercado.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
22/03/2023 0 Comentários 1,4K Visualizações
Business

Altos de Pinto Bandeira obtém 1ª DO exclusiva de espumantes do Novo Mundo

Por Amanda Krohn 30/11/2022
Por Amanda Krohn

A Associação dos Produtores de Vinho de Pinto Bandeira (Asprovinho) obteve o primeiro selo de Denominação de Origem (DO) Altos de Pinto Bandeira. A conquista é resultado de dez anos de maturação, iniciados em 2012. Com o selo, os produtos passam a entregar a garantia da procedência e qualidade das uvas, assim como de cada etapa do caminho, do vinhedo à taça. Para ter direito ao uso do Selo da DO em seus espumantes naturais, as vinícolas Aurora, Don Giovanni, Geisse e Valmarino têm que cumprir regras rigorosas de controle, desde o cultivo das uvas até o engarrafamento.

De acordo com as normas estabelecidas para o uso da DO, o saber fazer agrícola, vitícola e vinícola deve estar em perfeito equilíbrio durante todo o processo. Tudo começa com as variedades autorizadas – Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico – que, além de serem cultivadas na área geográfica delimitada, também precisam ser conduzidas pelo método espaldeira. A interação clima-solo-videira é o que confere as características particulares necessárias para a elaboração do vinho base que vai originar o espumante natural dos Altos de Pinto Bandeira.

O resultado são uvas com maturação moderada e composição equilibrada entre acidez e açúcar, com precursores aromáticos que resultam em qualidades e características de cor, aroma, paladar e estrutura determinadas pelo meio geográfico. Para completar, destaque para a atividade do homem que revela e evidencia, através de sua sensibilidade e conhecimento, a identidade do local. Mesmo seguindo todo este protocolo, é preciso submeter os produtos a análises laboratoriais e sensoriais, com gestão do Conselho Regulador da DO. Somente depois é que o produto está apto a receber o rótulo com o Selo e seguir para a mesa do consumidor. Os primeiros espumantes com a DO Altos de Pinto Bandeira devem chegar ao mercado a partir do ano que vem.

Para o presidente da Asprovinho, Daniel Geisse, a notícia foi recebida com muita comemoração. “Formalizar o que já estamos desenvolvendo há muitas safras é brindar a persistência de todos os envolvidos, unidos num único propósito. Agora podemos trabalhar na consolidação do posicionamento da marca no cenário nacional e no mundo do vinho. Isso porque a DO dos Altos de Pinto Bandeira é a única DO exclusiva de espumantes do Novo Mundo”, destaca. Esta conquista somente foi possível graças a expertise e trabalho especializado de parceiros como a Embrapa Uva e Vinho, Universidade de Caxias do Sul (UCS), Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Ufrgs), Sebrae Nacional, Sicredi Serrana e Poder Público Municipal de Pinto Bandeira.

Para Jorge Tonietto, pesquisador da Embrapa Uva e Vinho que coordenou o projeto de estruturação da DO Altos de Pinto Bandeira, esta é uma conquista dos produtores da região, sob a gestão da Asprovinho, numa parceria com a ciência, envolvendo um conjunto de cientistas da Embrapa, bem como da parceria da Ufrgs e UCS. “Esta Denominação de Origem possui equivalência estrutural e apropria um alto nível qualitativo, como o existente nas prestigiosas Denominações de Origem de espumantes do Champagne da França ou Franciacorta da Itália”, ressalta. Tonietto, complementa, afirmando que o espumante é o produto ícone da Serra Gaúcha e a Denominação de Origem garante a alta qualidade e originalidade do que há de melhor para este produto. Segundo ele, representa um nível organizacional ímpar para o Brasil, um avanço, uma inovação, que vai continuar inspirando novas iniciativas, colocando o Brasil no lugar que merece pela qualidade do que faz. “O trabalho da Embrapa e parceiros foi decisivo para esta conquista, seja na definição do Caderno de Especificações Técnicas que contempla o conjunto de requisitos de produção que garantem a qualidade dentro da tradição da região, seja na delimitação da área de produção, na caracterização do meio físico, do sistema produtivo vitícola e enológico, bem como na caracterização analítica e sensorial dos espumantes, bem como de todos os estudos que possibilitaram este reconhecimento com base nas exigências da legislação do Brasil na matéria”, conclui.

Características da região

A DO dos Altos de Pinto Bandeira abrange 65 km² de área contínua, sendo 76,6% localizada no município de Pinto Bandeira, 19% em Farroupilha e 4,4% em Bento Gonçalves. A altitude média da região é de 632 metros, com terrenos de relevo ondulado até montanhoso. As temperaturas são mais amenas, enquanto a exposição solar é favorecida pela localização na margem esquerda do Vale do Rio das Antas e pela boa circulação horizontal do ar no alto de um dos patamares do Planalto Basáltico da Serra Gaúcha. Este conjunto de características influencia na escolha de técnicas de cultivo e manejo dos vinhedos, interferindo diretamente na qualidade do vinho elaborado.

Fotos: Arquivo Asprovinho/Divulgação | Fonte: Assessoria
30/11/2022 0 Comentários 726 Visualizações
Gastronomia

Miolo Wine Group lança espumante super premium

Por Amanda Krohn 15/10/2022
Por Amanda Krohn

O Miolo Wine Group lançou o Miolo Íride Sur Lie Nature. om Selo DOVV, o Sur Lie Nature chega com parcela limitada (apenas 2.986 garrafas) e rótulo de metal premiado. Maturado por dez anos na cave da vinícola, no Vale dos Vinhedos, o produto promete revelar a essência da alma Miolo. Comercializado em uma caixa de madeira personalizada com três unidades, o Íride é um espumante extremamente complexo, com excelente cremosidade. Elegante, tem acidez equilibrada, retrogosto agradável e final de boca persistente.

Límpido, tem coloração amarelo esverdeado com tons dourados e perlage fina. Seus aromas finos lembram frutas secas, brioche, mel e tostados, típicos do envelhecimento prolongado. Acompanha perfeitamente ostras, queijos maturados, salmão defumado, carpaccios, massas e risotos. Sua temperatura ideal é de 6°C a 8°C. Objeto de desejo para colecionadores e apreciadores, o Íride nasce nos Vinhedos Santa Lúcia e São Gabriel, ambos na propriedade da Miolo, no Vale dos Vinhedos. É lá que são cultivadas em espaldeira as uvas Pinot Noir (75%) e Chardonnay (25%), seguindo todo cuidado e tecnologia necessários para se alcançar a qualidade desejada, capaz de gerar um espumante com a identidade Vale dos Vinhedos estampada no selo de Denominação de Origem.

Elaborado somente em safras excepcionais – o primeiro lote, da Safra 2009, foi lançado em 2019, em comemoração aos 30 anos da vinícola. Depois, veio o segundo lote em 2021 -, o Miolo Íride habita a cave por 10 anos, evoluindo com o tempo. Para Adriano Miolo, diretor superintendente da vinícola, imprimir o nome da nona Íride no espumante mais sublime da marca é uma singela e justa homenagem. Esposa de imigrante, muito jovem tornou-se viúva e soube levar adiante o legado da família com muita determinação. “Temos uma história para contar, relembrar e preservar. E é isso que temos feito há 33 anos, engarrafando nossas histórias. Nosso desejo é que cada pessoa, ao abrir um Miolo Íride, leve consigo um pouco dessa paixão que nos move. Com o Íride brindamos a vida”, comemora. A Miolo aproveitou sua presença na Wine South America maior e principal feira profissional de vinhos da América Latina, para fazer o lançamento do novo lote.

O Miolo Íride Sur Lie Nature recebeu o Prêmio Grandes Cases de Embalagem 2020, da The Packaging Academy, a maior distinção de embalagem do Brasil. Vegano, o espumante já coleciona, entre outros prêmios, o de Gran Ouro no 11º Concurso do Espumante Brasileiro, maior competição de rótulos nacionais organizada pela Associação Brasileira de Enologia (ABE).

15/10/2022 0 Comentários 1,K Visualizações
Business

Casa Valduga é eleito o melhor vinho do Brasil em concurso na Espanha

Por Amanda Krohn 24/07/2022
Por Amanda Krohn

Com quase 150 anos de tradição, a Casa Valduga é destaque no concurso espanhol Bacchus 2022 com o Terroir Merlot conquistando a medalha de Grande Ouro e sendo eleito o melhor vinho do Brasil. A premiação confirma a expertise da vinícola na elaboração de rótulos de excelência e a coloca entre os principais produtores da bebida do país.

Elaborado 100% com uvas merlot, este rótulo tem passagem de oito meses em barricas de carvalho francês e evolução de 12 meses em cave, o Terroir Merlot Casa Valduga é encorpado, com taninos macios, acidez equilibrada, apresenta aromas de baunilha, cacau e especiarias doces, características clássicas deste varietal que encontrou no Vale dos Vinhedos o terroir ideal para o seu cultivo.

No Concurso Bacchus, realizado em Madrid, o Terroir Merlot foi avaliado entre 1.747 amostras do mundo inteiro, por um júri internacional formado por 80 especialistas de 16 países diferentes que lhe conferiu a medalha Grande Ouro e o elegeu o Melhor do Brasil.

Outro destaque foi o Terroir Chardonnay, premiado com a medalha de Ouro e que oferece todas as qualidades desta que é a rainha das uvas brancas, como a delicadeza aromática de frutas frescas, o frescor e equilíbrio em boca.

Os vinhos Terroir foram concebidos com o objetivo de valorizar cada varietal e o potencial do Rio Grande do Sul como um dos principais produtores de vinhos da América Latina. Eles podem ser encontrados nas principais redes de varejo, empórios, lojas especializadas ou no e-commerce da Famiglia Valduga.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
24/07/2022 0 Comentários 1,6K Visualizações
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