Gastronomia

Nova Petrópolis, a cidade mais germânica da Serra Gaúcha, se prepara para o Festival Sabores da Colônia 2025. O evento ocorre de 27 de junho a 6 de julho, de segunda a quinta-feira, das 8h às 18h, e sexta a domingo, das 8h às 20h, na Praça das Flores e Rua Coberta. Durante 10 dias de programação, a cidade Jardim da Serra Gaúcha, Capital Nacional do Cooperativismo e Capital Estadual da Meliponicultura, proporcionará à comunidade e visitantes uma rica experiência, com gastronomia típica alemã, produtos coloniais, atrações culturais e shows com Família Lima e Renato Borghetti. O objetivo do evento é valorizar os produtores rurais do Município e resgatar as tradições germânicas. O Festival Sabores da Colônia é aberto ao público e tem entrada franca.

Os mascotes Otto e Anna apresentaram oficialmente a edição 2025, em coletiva à imprensa e convidados, no dia 26 de maio, no Jardim do Moinho, pontuando todas as novidades e atrações do Festival Sabores da Colônia. A abertura oficial do evento está prevista para o dia 29 de junho, domingo, às 16h, na Rua Coberta de Nova Petrópolis. 

Dentre as novidades deste ano, estão o retorno do evento para a Rua Coberta e Praça das Flores; shows com Família Lima e Renato Borghetti; a Caminhada da Batata Doce; jogos coloniais com a participação do público, e muito mais. 

O diferencial do Festival Sabores da Colônia são os produtos coloniais produzidos em Nova Petrópolis e outras 18 cidades do Rio Grande do Sul. Mais de 30 expositores irão comercializar embutidos, queijos, iogurtes, rapaduras, melado, cachaça, paçoca, conservas, destilados, vinhos, sucos, mel e produtos compostos, nozes, doce de leite, molhos, patês, cucas, pães e biscoitos; além de artesanato diverso e flores. Haverá também a comercialização de cervejas, espumantes e chopp.

“O Festival Sabores da Colônia é um evento em ascensão, que vai destacar nosso rico interior e valorizar o trabalho do agricultor. Com a proposta de enaltecer esta atração, vamos transformar a Praça das Flores e Rua Coberta em um cenário ainda mais acolhedor para trazer as delícias produzidas na agricultura familiar ao coração de Nova Petrópolis”, destaca o prefeito de Nova Petrópolis, Daniel Carlos Michaelsen. 

É ao som das bandinhas típicas alemãs, nos passos dos grupos de danças e no entoar dos corais, que os artistas locais mostram costumes e tradições mantidas e encantam todos os visitantes. Apresentações de bandinhas típicas alemãs, grupos de danças folclóricas e corais que irão trazer o melhor da cultura germânica para o palco principal do evento. 

O Festival Sabores da Colônia é uma realização da Prefeitura de Nova Petrópolis, por meio da Secretaria Municipal de Turismo e Cultura e Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente, Sindicato dos Trabalhadores Agricultores Familiares de Nova Petrópolis e Picada Café; FETAG-RS; EMATER/RS e Secretaria de Desenvolvimento Rural do Estado do Rio Grande do Sul. O evento conta com o patrocínio de Sicredi Pioneiro e Círculo Energia Solar/ Ecosul Distribuidora.

Para mais notícias sobre Nova Petrópolis acesse o site oficial do Município, www.novapetropolis.rs.gov.br. Saiba mais sobre o turismo de Nova Petrópolis em www.turismo.novapetropolis.rs.gov.br. Na página oficial do Facebook da Prefeitura de Nova Petrópolis, facebook.com/novapetropolisrs, encontre informações atualizadas, fotos e vídeos das ações realizadas pela Administração Municipal. Siga Nova Petrópolis no Instagram @prefeituranovapetropolis.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria

Tudo pronto para o início de uma jornada incrível, marcada pela diversão, desafio e, principalmente, pelo sabor. É a quinta edição da Burger Week, ação que vai movimentar a cidade de São Leopoldo de 30 de maio a 8 de junho. Para celebrar o Dia do Hambúrguer, fixado em 28 de maio, nove estabelecimentos da cidade vão preparar burguers especiais com molhos especiais e sabores únicos.

As receitas inéditas devem conquistar amantes de hambúrguer em diferentes versões. A partir do dia 30, República das Cervejas, Villa D’Assisi, Manuela Zang, Heinz Beer, Fronteira Sul, Hīrō Sushi, Mandinho Burguer, Kennedy e Funny Feelings aguardam o público para experimentar suas delícias e quem completar todo o circuito, experimentando pelo menos um hambúrguer de cada estabelecimento, concorre a uma hospedagem na Serra Gaúcha.

A Burguer Week é idealizada pelo Polo Gastronômico de São Leopoldo e tem entre seus patrocinadores a Oderich, que inspira as receitas preparadas para o evento,e a BC Imobiliária. “Cada estabelecimento elegeu um molho entre as propostas premium da Oderich para harmonizar seus hambúrgueres, o que é mais um diferencial entre cada um dos cardápios”, explica André Rotta, que está à frente da República das Cervejas e coordena o Polo Gastronômico de São Leopoldo.

“Tenho certeza de que todos irão amar o que todos nós estamos preparando. Nosso diferencial será sempre o inusitado e esse ano está inacreditável”, promete Fabiano Chaves, responsável pelo Funny Feelings Restaurante. Da mesma forma, Manuela Zang, espera reunir o público no circuito com alegria e muita disposição. “Estamos nos organizando para que seja um circuito inesquecível”, completa a chef.  Para garantir a participação e concorrer ao prêmio final, o consumidor precisa postar uma foto em suas redes sociais, marcar o estabelecimento, assim como o @pologastrosaoleopoldo.

Victor Mainieri, representante da Fronteira Sul Carnes destaca o quanto, ao longo dos últimos anos, o polo gastronômico de São Leopoldo busca melhorar a experiência gastronômica da cidade e aumentar a integração entre os restaurantes e o público. “A Burger Week é um bom exemplo de como podemos trabalhar juntos pela evolução da gastronomia e vida noturna na cidade, estamos contando que essas e outras ações do polo atraiam mais o cidadão a consumir aqui”, considera Mainieri.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria

Uma saborosa disputa movimentou a 34ª Festa da Colônia de Gramado nesta quinta-feira, dia 15. Os cinco grupos que trabalham nos fornos coloniais da festa prepararam receitas especiais para o 1° Concurso da Melhor Cuca. A escolhida dos jurados foi a Cuca de Frutas Vermelhas, dos Hermann, da Linha São Roque, mas todas as famílias inovaram e saíram vencedoras.

Quem criou a receita foi Cristina Santos, da Linha Carahá, que trabalha no grupo da família Hermann. “Estou muito feliz e emocionada! A ideia foi do meu filho, que é cozinheiro. Temos produção de frutas vermelhas e usamos morango, framboesa e amora”, conta dona Cristina. Conforme ela, a nova cuca deve ser incorporada ao cardápio da festa no próximo ano.

Além da Cuca de Frutas Vermelhas, foram preparadas receitas de Cuca de Linguiça, pela família Eninger, da Linha Nova; Cuca de Linguiça, da família Rama, Linha Bonita; Cuca de Linguiça com Requeijão Cremoso, família Gotschalke, Linha Araripe; e Cuca de Abacaxi com Vinho, da família Seidler, Serra Grande Alemã.

Com o objetivo de dar visibilidade a um dos produtos preferidos da Festa da Colônia, o concurso foi uma parceria entre o Senac Gramado e a Gramadotur. O júri foi formado por Tatiana Ferreira, diretora de Eventos da Gramadotur, Eliezer de Lima, secretário da Agricultura de Gramado, Julia Brezolla Fritsch, Rainha da Festa da Colônia, Bruna Gotardo, chef de cozinha e docente do Senac Gramado, e Sandra Barth, chef patissêrri e docente do Senac Gramado. Foram avaliados a apresentação, sabor, massa, aplicabilidade, originalidade e temática.

O Ministério da Cultura apresenta a 34ª Festa da Colônia de Gramado. Lei de Incentivo à Cultura. O evento conta com patrocínio master: Gav Resorts. Patrocínio: Sulgás. Apoio: Sicredi Pioneira, Cervejaria Felsen, Coca-Cola, Sebrae-RS e Secretaria de Desenvolvimento Rural do Rio Grande do Sul. Hospedagem Oficial: Laghetto Hotéis, Resorts & Experiências. Colaboração: RBT Internet, Banrisul e Fecomércio, SESC SENAC.  Apoio institucional: Emater/RS. Agente cultural: AM Produções. Promoção: Prefeitura Municipal de Gramado. Realização: Gramadotur, Ministério da Cultura, Governo Federal – Brasil, União e Reconstrução.

Foto: Cid Guedes/Serra Press | Fonte: Assessoria

Realizado em São Francisco de Paula, cidade que conta com uma das maiores produções de batatas do Brasil, o 6º Festival Gastronômico da Batata marca a celebração cultural e econômica do município. Em sua sexta edição, o Festival – que acontece de 16 a 18 de maio – tem uma nova casa, o Centro de Eventos da cidade, ampliando assim a capacidade do Festival. Com entrada gratuita, o evento reunirá restaurantes, chefs convidados, música ao vivo e atividades culturais.

Na edição deste ano, o Festival deixa a Praça Podalyro Alves da Silva e passa a celebrar o evento no Centro de Eventos de São Francisco de Paula, localizado na Rua Benjamin Constant, 1441. Com a mudança de local, o evento terá capacidade de atender um público ainda maior. Com isso, o evento tem a expectativa de bater o número de visitantes da última edição, que reuniu mais de 6 mil visitantes.

A mudança também marca um momento simbólico para o município de São Francisco de Paula, o Festival da Batata será o primeiro evento realizado nesta nova estrutura. “O Festival da Batata já é um marco em nossa região e a mudança de espaço nos dá ainda mais motivos para comemorar. A criação deste Centro de Eventos é um momento histórico para São Chico. Além disso, celebramos a batata, esse tubérculo responsável pelo sustento de tantas famílias da nossa região. Esperamos todos dos dias 16 a 18 de maio para celebrar a nossa cultura e as delícias produzidas a partir da batata”, comenta Rafael Vieira Castello Costa, Secretário de Turismo e Cultura de São Francisco de Paula.

O 6º Festival Gastronômico da Batata é uma realização da Prefeitura de São Francisco de Paula e conta com patrocínio de Sicredi e do Governo do Estado do Rio Grande do Sul, e apoio da Universidade de Caxias do Sul – Campus Hortênsias e da Associação Comercial, Industrial, Serviços e Agronegócios de São Francisco de Paula.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria