O Corredor Histórico e Cultural de Hamburgo Velho passou a contar com mais uma atração gastronômica. Em junho deste ano, a Florinda’s Doceria e Café instalou-se na Rua General Osório, 788 – em frente ao Colégio Santa Catarina.
Inspirada na cultura mexicana e na Turma do Chaves, a Florinda’s está no mercado desde 2016 e conta com três lojas montadas e distribuídas no campus 2 da Universidade Feevale e também na Unisinos, em São Leopoldo. Os proprietários da marca, Gabriela e Rafael Furtado, são fãs do seriado do Chaves e apostaram nessa pegada para o negócio.
“Acreditamos que Novo Hamburgo precisava de uma cafeteria ampla e temática.”
Espaço próprio
A cafeteria iniciou atendimento em 15 de junho e ainda não está com a decoração finalizada, até em função do período de pandemia e restrições de uso do salão. A ideia é transformar o endereço num pedacinho do México na cidade, com elementos temáticos, coloridos e que proporcionem uma experiência única aos clientes.
Como as universidades estão com aulas online desde 20 de março e sem previsão de retorno presencial, o casal antecipou o planejamento e resolveu investir numa loja ampla de rua. “Acreditamos que Novo Hamburgo precisava de uma cafeteria ampla e temática, ainda mais por estar localizada em uma casa centenária, cheia de história”, explica Rafael.
Cardápio
Doces artesanais de fabricação própria, como brownies, cupcakes, bolos no pote, caseirinhos, brigadeiros e tortinhas, são as atrações do menu. Além disso, o cardápio também terá salgados, lanches, pratos para almoço. Cafés e bebidas especiais são opções. Porções de fritas, anéis de cebola, polenta e frango frito também estarão no cardápio quando o uso do salão for permitido.
Um produto lançado especialmente para a loja de rua é o pancho, um lanche de 30cm para matar a fome: pão especial, molho da casa, linguiça calabresa e queijo gratinado, com tempero especial.
Outro produto especial para o momento é o Kit Café da tarde para duas pessoas. É composto por 2 croissants, 2 pães de queijo, rolinhos de presunto e queijo, Nutella, margarina e brigadeiro; dois pedaços de brownie, 2 sachês de café especial e 2 doses de cappuccino para o cliente preparar no conforto da sua casa ou mandar de presente para algum amigo, colega ou familiar.
Horários e entrega
Nesse momento, o horário de atendimento está reduzido, de segunda a sábado, das 11 às 19h30. Assim que os decretos estaduais e municipais permitirem, Gabriela e Rafael pretendem estender um pouco às noites, pensando no happy hour e no jantar. No momento, o atendimento está sendo feito nas modalidades pegue e leve, delivery próprio durante a tarde e iFood em período integral.
Com presença ampla no Instagram e Facebook, o Florinda’s posta suas atualizações do dia e cardápio.
Fonte: Assessoria | Fotos: Divulgação
