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Marina Klein Telles

Marina Klein Telles

Esporte

1º Pedal Feito em Gramado une esporte, natureza e solidariedade

Por Marina Klein Telles 23/04/2026
Por Marina Klein Telles

No dia 3 de maio, Gramado recebe uma novidade que promete integrar o cenário urbano e as belezas do interior: o 1º Pedal Feito em Gramado. O evento de cicloturismo faz parte da programação da 14ª Feito em Gramado e convida ciclistas a desbravarem trilhas exuberantes, com largada e chegada no complexo do Expogramado.

O secretário de Inovação e Desenvolvimento Econômico, André Castilhos, destaca o diferencial da iniciativa. “Esta é uma novidade que preparamos para unir o esporte a um dos nossos eventos mais tradicionais. Queremos proporcionar uma experiência completa, onde o participante desfruta da nossa natureza e, ao retornar, possa aproveitar toda a estrutura e os produtos da nossa feira”.

O pedal oferece duas opções de trajetos para diferentes níveis de preparo:

  • Longo: 25 km com 530m de altimetria.
  • Médio: 16 km com 250m de altimetria.

Os participantes contarão com uma estrutura completa que inclui trajeto sinalizado, pontos de hidratação, frutas, biscoitos Klain, salgadinhos Deutschips, água, seguro, carro de apoio da Buxa Bikes e cobertura fotográfica da Fototo Serra Gaúcha com preços especiais. Todos os inscritos receberão placa para a bike e uma medalha personalizada.

Inscrições e Regras

As inscrições são limitadas a 300 participantes. O valor promocional é de R$ 40,00 e deve ser realizado via PIX com o organizador Cristiano Neguer pelo WhatsApp (54) 99197-2083. É obrigatório o uso de capacete e o porte de câmara reserva. O evento ocorre mesmo em caso de chuva, salvo notificação contrária da Defesa Civil. Parte do valor da inscrição será revertido para a compra de fraldas geriátricas que serão doadas para a Secretaria da Cidadania, Damas de Caridade, Liga de Combate ao Câncer e Secretaria da Saúde.

Sobre a Feito em Gramado

A 14ª Feito em Gramado é uma feira de produtos de origem que valoriza o empreendedorismo local, ocorrendo de 30 de abril a 17 de maio, simultaneamente à Festa da Colônia, no Expogramado. Com entrada e estacionamento gratuitos, o evento oferece uma vitrine de talentos da cidade. Vale lembrar que os inscritos no Pedal terão descontos especiais nos restaurantes e empresas expositoras da feira.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
23/04/2026 0 Comentários 119 Visualizações
Cidades

Alexandre Escobar assume direção do Pompéia Pryme

Por Marina Klein Telles 23/04/2026
Por Marina Klein Telles

O Pompéia Pryme, novo hospital que está sendo construído em Canela pela Novalternativa Incorporadora, ganhou um importante reforço com a contratação recente de Alexandre Guimarães Escobar.

Com formação em Medicina e Especialização em Cirurgia Geral, pela Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre – UFCSPA, o profissional assume o cargo de diretor geral do empreendimento, que tem previsão de entrega para final de 2027.

Escobar traz na bagagem amplo conhecimento no Setor da Saúde. Em seu currículo estão passagens por grandes instituições, como coordenador Médico do SOS UNIMED Emergências Médicas, da Unimed Porto Alegre, de 2014 a 2016, diretor de Saúde do IPERGS- IPE Saúde, entre 2016 e 2017, gerenciando orçamento anual de aproximadamente R$ 2 bilhões para assistência a mais de um milhão de beneficiários e superintendente Regional / gerente Sênior da Bradesco Saúde S.A., de 2018 a 2025.

Com MBAs em Gestão de Negócios em Saúde e em Auditoria em Saúde, o profissional ressalta, ainda, sua atuação assistencial e gestão no setor público desde 1998, com destaque para o Hospital de Pronto de Porto Alegre – HPS e Hospital da Brigada Militar de Porto Alegre – HBMPA. Na docência, foi professor de Anatomia Humana na UFSM e na UFRGS.

Para Escobar, as diferentes perspectivas que adquiriu ao longo da carreira, combinando assistência, gestão e visão sistêmica do Setor, ajudarão a tomar importantes decisões no Pompéia Pryme, equilibrando qualidade assistencial, sustentabilidade e eficiência. “Esses são pilares fundamentais para qualquer instituição de saúde moderna”, avalia.

Como diretor do hospital, ele revela que a principal expectativa é consolidar um projeto em que a excelência assistencial e a segurança caminhem lado a lado, com uma experiência verdadeiramente diferenciada para médicos, pacientes e familiares. “Mais do que entregar uma estrutura física inovadora, nosso compromisso é desenvolver um modelo de cuidado que una inovação e resultados clínicos de ponta a um acolhimento humano integral”, afirma, e completa: “Nossa ambição é promover, ainda, o turismo de saúde, atraindo pacientes de outras regiões para linhas de cuidado específicas, aliando tratamentos de última geração ao bem-estar e às atrações únicas da serra gaúcha”.

Alexandre Guimarães Escobar acredita que, quando pronto, o Pompéia Pryme vai promover mudanças relevantes, como a interiorização da alta performance no Setor. “Nossa missão é reter o paciente na região com excelência médica e, com isso, oferecer a retaguarda assistencial que o crescimento turístico da Serra exige. Ao garantir um atendimento de alta performance aqui, vamos dar segurança ao morador e tranquilidade para que o visitante continue escolhendo esse destino sem preocupação”, finaliza o executivo.

Quem é Alexandre Guimarães Escobar:

Médico cirurgião geral e gestor em saúde com 30 anos de trajetória dedicados à assistência ambulatorial e hospitalar, urgências e gestão de sistemas de saúde.

Ex-diretor de Saúde do IPERGS e ex-superintendente regional da Bradesco Saúde no Sul do Brasil, possui formação executiva e MBAs em Gestão de Negócios em Saúde e Auditoria em Saúde. Atualmente, é Diretor do Pompéia Pryme.

Pompéia Pryme

O novo complexo hospitalar está sendo construído em Canela, no moderno bairro planejado Serra Life, pela Novalternativa Incorporadora.

Contará com 100 leitos, incluindo 10 de UTI, 6 salas para cirurgias, 10 salas de quimioterapia, 4 salas de ultrassom e 2 salas de raio X, salas de ressonância, tomografia e mamografia, além de Pronto Atendimento adulto e pediátrico.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
23/04/2026 0 Comentários 163 Visualizações
Business

Sinapro-RS reúne mais de 50 lideranças da propaganda gaúcha para debater

Por Marina Klein Telles 23/04/2026
Por Marina Klein Telles

Participar de licitações na publicidade é um processo desafiador e que requer preparo e uma curva de aprendizado, no entanto qualquer agência pode se habilitar a esses certames, desde que se qualifique e percorra alguns caminhos. Essas experiências e aprendizados foram compartilhados na primeira edição de 2026 do Frente a Frente, principal fórum de lideranças do mercado publicitário gaúcho promovido pelo Sistema Nacional das Agências de Propaganda do Rio Grande do Sul (Sinapro-RS). O encontro aconteceu no último dia 16 de abril, na Escola de Comunicação, Artes e Design (Famecos) da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), em Porto Alegre.

Com casa cheia – mais de 50 lideranças de diferentes regiões do Estado estiveram presentes – o encontro apresentou cases, esclareceu dúvidas e trouxe para os debates diversas reflexões e questionamentos. Com o tema “Licitação é para poucos. Vamos acabar com esse mito”, o fórum desmitificou os processos licitatórios, mostrando que todas as agências podem se habilitar para participar. Representantes de três agências gaúchas – SPR, Escala e Engenho de Ideias – que já estão inseridas e participam há bastante tempo desse processo compartilharam as suas boas práticas, os desafios, aprendizados e suas experiências de sucesso em licitações.

Gabriela Torres, sócia e diretora Administrativo-Financeira da SPR, iniciou o painel lembrando que a SPR não é uma agência focada em editais, tanto que hoje tem somente dois clientes da área pública. Apesar disso, acumula experiências e aprendizados com a participação em licitações importantes. Como dicas práticas, Gabriela compartilhou quatro passos que considera fundamentais para quem pretende se inserir nesse mercado. Entre eles, licitação é para quem está disposto a aprender, é preciso decodificar o edital para entender todos os seus passos e exigências, é preciso organizar o time com a definição clara de papeis, e repetição gera resultado. “O aprendizado vira o jogo”, destacou.

Guilherme Romagna, gerente Administrativo-Financeiro da Escala, deu prosseguimento na apresentação enfatizando que existe um potencial enorme nos municípios, órgãos e entidades para as agências aproveitarem. “No início tudo parece muito maçante, mas cabe a cada agência entender o formato de como participar”, afirmou. Romagna explicou que a Escala entende as licitações como estratégia e crescimento para diversificar os negócios e, por isso, opera de trás para a frente, ou seja, começa entendendo se participar do edital faz sentido ou não para a empresa. “Não começamos pelo edital, e sim pelo resultado. A partir da construção de cenários, definimos se vale a pena entrar, porque o jogo precisa ser muito bem equilibrado. E você vai perder mais do que ganhar e isso é aprendizado para os próximos jogos”, pontuou.

Ricardo Jaques, sócio-diretor da Engenho de Ideias, finalizou o painel trazendo a expertise e as vivências de uma agência que é especialista em atender o setor público. Com 23 anos de mercado, a Engenho participa de licitações desde 2007 e conta hoje com 18 clientes, todos da área pública, já tendo atendido 43 contas. Em sua explanação, ele mostrou como a agência trata internamente esse processo e como lida com os recursos. Apresentou, também, a ‘fórmula do sucesso’ utilizada pela agência, baseada em pontos como técnica e precisão, e respeito ao cronograma. “Na Engenho temos foco no negócio e na valorização do trabalho da equipe. Quem trabalha sério não estraga o mercado”, finalizou.

O presidente do Sinapro-RS, Juliano Brenner Hennemann, fez a abertura e mediação do painel, reforçando que é papel da entidade atuar na elaboração e na fiscalização dos editais e na qualificação do mercado como um todo. “Com mais informações, vamos subir a régua das agências para que os órgãos licitantes e reguladores percebam o preparo, a qualificação e a seriedade do nosso mercado”, destacou, lembrando que, em 2026, o Sinapro-RS lançou uma campanha para alertar para a legalidade e a transparência dos editais na área da publicidade e para mostrar que o mercado encontra no Sinapro-RS orientação técnica e legal para garantir editais alinhados com as boas práticas.

O Frente a Frente é exclusivo para agências associadas ao Sistema Sinapro/Fenapro, consolidando-se como o mais importante fórum das lideranças do setor para a troca de experiências, interação e discussão das boas práticas do mercado. O bate-papo entre as lideranças das empresas tem como propósito trazer insights para potencializar o negócio das agências, reforçando o compromisso do Sinapro-RS com o fomento da gestão das associadas e com o fortalecimento do mercado criativo gaúcho. O evento tem apoio da Associação Riograndense de Propaganda (ARP) e da PUCRS.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
23/04/2026 0 Comentários 138 Visualizações
Projetos especiais

Ação solidária no Festival de Kerb arrecada mais de 2 toneladas de alimentos

Por Marina Klein Telles 23/04/2026
Por Marina Klein Telles

A segunda-feira, dia 20 de abril, foi um dos destaques da programação do 43º Festival de Kerb, marcada pela realização da Ação Solidária. A iniciativa possibilitou o acesso às atividades do evento mediante a doação de um quilo de alimento não perecível.

Ao todo, foram arrecadadas mais de 2,1 toneladas de donativos. A coleta foi realizada pela equipe organizadora do festival, em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Social e Trabalho (Sedest). Os alimentos serão destinados às famílias em situação de vulnerabilidade social cadastradas no Cadastro Único.

A programação do dia também contou com atrações tradicionais, como o Chope em Metro, além de apresentações das bandas Brilha Som e Os Calamares, no Pavilhão de Atividades Culturais. De acordo com a secretária da Sedest, Beti Griebeler, a ação reforça o compromisso social do evento. “É sempre muito importante receber alimentos para repassar às famílias em situação de vulnerabilidade do nosso município”, afirmou.

Foto: Robson Nunes/Divulgação | Fonte: Assessoria
23/04/2026 0 Comentários 125 Visualizações
Variedades

Inscrições para a ExpoBrangus 2026 vão até o dia 11 de maio

Por Marina Klein Telles 23/04/2026
Por Marina Klein Telles

As inscrições de exemplares para a ExpoBrangus 2026 permanecem abertas até segunda-feira (11). Para participar, os criadores devem  enviar um e-mail para [email protected] solicitando acesso ao sistema de inscrições da Associação Brasileira de Brangus (ABB). A inscrição garante vaga nos julgamentos de animais rústicos e de argola. O evento, que é a maior mostra nacional da raça, ocorrerá de 18 a 21 de maio no Parque Agrícola e Pastoril de Uruguaiana (RS) e contará com uma intensa programação.

Para inscrever trios de animais na exposição, o valor é de R$ 500, com direito a um animal reserva. A inscrição de animais individuais, rústico ou argola, custa R$ 250 por exemplar. O custo para confirmação de registro provisório por animal, quando aplicável, é de R$ 100.

O evento acontece em um momento em que o setor segue aquecido após um ano excepcional para o mercado brasileiro da carne. “Estamos em um momento de maior valorização dos animais de modo geral. Começando na engorda, mas também nas recrias e na terminação, o que impacta um gado de genética também”, explica o presidente do Núcleo Brangus Sul, Gabriel Barros.

O dirigente também destaca a expectativa alta para a feira. “Ter o Mundial esse ano é muito oportuno, principalmente se tratando de Brangus, porque é uma raça que desempenha bem em todas as partes do Brasil entregando qualidade de carne. Temos observado que o pessoal está mobilizado para frequentar os eventos, não apenas levando animais, mas acompanhando as exposições”, comenta Barros.

A exposição contará mais uma vez com o “Asadito” para confraternização e degustação de carne Brangus, além de diversos leilões com o melhor da genética Brangus e programação fora do parque.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
23/04/2026 0 Comentários 121 Visualizações
Gastronomia

Festival de fogo e vinho: Uruguai traz o melhor de sua vitivinicultura à capital gaúcha

Por Marina Klein Telles 23/04/2026
Por Marina Klein Telles

Se tem algo que gaúchos e uruguaios compartilham é o amor pelo bom vinho e pela carne de qualidade. No dia 16 de maio, essa afinidade cultural ocupa o pavilhão da antiga fábrica da Guahyba, no Instituto Caldeira, para o Festival Tannat & Cordero. Realizado pela Wine Locals, o evento traz a Porto Alegre uma comitiva de 12 das principais bodegas uruguaias para uma tarde dedicada à uva Tannat e à tradição do assado.

A proposta, segundo os organizadores, aposta num formato descontraído, sem formalidades, onde o público pode circular livremente e conversar direto com quem produz o vinho.

Bodegas confirmadas:

Bodega Garzón
Familia Deicas
Bodega Cerro del Toro
Bodega Bouza
BraccoBosca Winery
Bodega y viñedos Cofradía de la Sierra
Montes Toscanini
Bodegas Castillo Viejo
Bodega Cerros de Oro
Antigua Bodega
Bodega Juan Toscanini e Hijos
Bodega Los Ranchos

O sistema é simples e pensado para o aproveitamento total: cada participante recebe um ticket por bodega para provar um rótulo de cada um dos expositores, garantindo um panorama completo do que está sendo produzido pelos nossos hermanos. Os ingressos estão disponíveis no site da Wine Locals a partir de R$350,00.

Bons rótulos pedem acompanhamento

Para acompanhar as taças, o grupo 20Barra9 assume o comando culinário utilizando exclusivamente cortes certificados pelo selo Uruguay Lamb. O menu explora a versatilidade da carne de cordeiro em quatro preparos técnicos, servidos em estações que funcionam por tickets individuais inclusos no ingresso:

Cordeiro na brasa acompanhado de legumes;
Risoto de cordeiro;
Chivito de cordeiro (o clássico sanduíche uruguaio);
Panqueca com doce de leite uruguaio;
Apesar de levar “cordero” ao nome do evento, um dos destaques do menu é contar com uma opção vegetariana (ainda não definida), tornando a experiência ainda mais completa e inclusiva. Cada participante recebe quatro tickets, que dão direito a uma porção em cada uma das estações do festival: três dedicadas aos pratos salgados de cordeiro e uma exclusiva para a sobremesa de doce de leite.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
23/04/2026 0 Comentários 178 Visualizações
Ensino

Feevale premia talentos da Indústria Criativa no Salão Criativo

Por Marina Klein Telles 23/04/2026
Por Marina Klein Telles

A Universidade Feevale realiza, no dia 29 de abril, às 20h, a cerimônia de premiação do Salão Criativo 2026, iniciativa que reconhece e valoriza o trabalho de estudantes da área de Indústria Criativa. O evento acontecerá no Salão de Atos do Câmpus II (ERS-239, 2755, Novo Hamburgo) e reunirá alunos, professores e convidados para celebrar a produção acadêmica e artística desenvolvida na Instituição.

Promovido pelo Centro de Design, o Salão Criativo chega à sua terceira edição com números expressivos. Em 2026, foram inscritos 311 trabalhos, o maior volume já registrado, envolvendo 261 alunos autores. Os projetos concorrem em 10 categorias principais e 47 subcategorias, contemplando diferentes áreas do conhecimento e da criação.

A coordenadora do Centro de Design, Joeline Maciel Lopes, destaca a relevância do evento para a formação acadêmica e para o fortalecimento da indústria criativa. “O Salão Criativo é uma oportunidade única de mostrar os talentos dos alunos de diversos cursos, especialmente nas áreas que compõem a indústria criativa. Neste ano, tivemos um total de 311 trabalhos inscritos, o maior número de todas as edições, superando nossas expectativas. Estamos muito felizes com o evento, principalmente pela qualidade dos trabalhos e também pelo nível dos avaliadores. A expectativa é que o Salão Criativo contribua cada vez mais para fomentar a indústria criativa a partir dos talentos que temos aqui”, afirma.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
23/04/2026 0 Comentários 135 Visualizações
Ensino

Professor da Feevale participa de roda de conversa sobre curadoria audiovisual na Criatec

Por Marina Klein Telles 23/04/2026
Por Marina Klein Telles

O professor da Universidade Feevale e curador do Festival de Cinema de Gramado, Marcos Santuario, será o convidado de uma roda de conversa sobre o papel do curador na experiência cinematográfica. A atividade acontece nesta quinta-feira, 23, em Porto Alegre. A atividade propõe uma imersão nos bastidores da curadoria audiovisual e no papel dos festivais na difusão e circulação de obras cinematográficas.

Durante o encontro, Santuario compartilhará experiências sobre os processos de seleção de filmes, os critérios envolvidos na curadoria e a importância dos festivais como espaços de visibilidade e conexão para o audiovisual. A iniciativa é voltada a estudantes, profissionais e interessados em compreender melhor os caminhos que o cinema percorre para alcançar diferentes públicos.

A roda de conversa será das 9h às 11h, na Criatec (antiga Escola Maria Thereza), localizada na Rua Furriel Luiz Antônio de Vargas, 135, no bairro Bela Vista. O evento é gratuito, aberto ao público e não requer inscrição prévia.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
23/04/2026 0 Comentários 111 Visualizações
Business

ADVB/RS e Invest RS abrem inscrições para nova edição do RS Global

Por Marina Klein Telles 22/04/2026
Por Marina Klein Telles

A ADVB/RS, por meio do Conselho do Prêmio Exportação RS, e a Invest RS acabam de abrir as inscrições para a nova edição do RS Global – Formação em Exportação. Com início em 25 de maio, o programa chega à segunda edição e busca capacitar empresas gaúchas para atuar de forma estratégica no mercado internacional, ampliando a competitividade e impulsionando as exportações do Estado.

Direcionada a empresas que desejam iniciar ou aprimorar sua atuação exportadora, a formação foi estruturada para suprir uma demanda do mercado por qualificação prática em comércio exterior. A proposta é preparar os participantes para lidar com as complexidades do setor, combinando conhecimento técnico, mercadológico e aplicado ao dia a dia das empresas. “Estamos planejando uma edição ainda mais robusta. A Formação em Exportação nasceu da necessidade de capacitar empresários para que o desenvolvimento das exportações gaúchas seja consistente e estratégico”, afirma Edmilson Milan, vice-presidente de Comércio Internacional da ADVB/RS.

Para o diretor de Atração de Investimentos e Promoção Comercial da Invest RS, Fabrício Forest, o RS Global mostra sua força ao preparar profissionais e empresas para expandir fronteiras em um cenário de constantes mudanças no comércio exterior. “No mercado, a capacidade de se recalibrar rapidamente diante do novo define quem lidera as transformações e quem é superado por elas. A Formação em Exportação fornece todo o ferramental técnico necessário para que empresas consigam se adaptar às exigências do mercado internacional”, afirma Forest.

Com 45 horas de conteúdo e 11 encontros, o programa oferece uma formação completa, com abordagem prática e integrada. A estrutura inclui aulas online ao vivo, workshops presenciais, simulações, estudos de caso e ferramentas como checklists e mapas visuais, facilitando a aplicação imediata dos conceitos. Além disso, o formato híbrido também estimula o networking e a conexão com atores relevantes do comércio exterior.

O RS Global será realizado de 25 de maio a 26 de junho, dividido em três módulos. Os encontros presenciais ocorrerão na sede da ADVB/RS, em Porto Alegre. As vagas são limitadas para garantir a qualidade das mentorias e da troca entre os participantes.

Sobre o RS Global

O RS Global – Formação em Exportação é uma iniciativa conjunta da ADVB/RS e Invest RS, com o apoio das entidades que integram o Conselho do Prêmio Exportação RS. O programa visa instrumentalizar empresas gaúchas para o comércio exterior, promovendo a cultura exportadora e a competitividade do Rio Grande do Sul no cenário global. Ainda, faz parte do Empreender RS da Secretaria de Desenvolvimento Econômico (Sedec), um conjunto de ações destinadas ao estímulo do empreendedorismo, à atração de investimentos, à prospecção de mercados e ao fortalecimento da posição do RS como um polo de promoção de negócios nacionais e internacionais. A primeira edição do RS Global, realizada em 2025, reuniu empresas em diferentes estágios de maturidade exportadora e contou com 25 alunos de perfis diversos.

Serviço

O quê: RS Global – Formação em Exportação (2ª Edição)
Período: 25/05/2026 a 26/06/2026
Local dos Encontros Presenciais: Sede da ADVB/RS (Av. Edvaldo Pereira Paiva, 1000/1505 – Praia de Belas, Porto Alegre/RS)
Taxa de inscrição: Primeiro lote até 8 de maio: R$ 490 – Segundo Lote: R$ 540
Inscrições e Informações: https://advbrs.com/rsglobal/ 

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
22/04/2026 0 Comentários 127 Visualizações
Gastronomia

Esquina Bar e Cozinha: abre em Canela um espaço contemporâneo com gastronomia para compartilhar

Por Marina Klein Telles 22/04/2026
Por Marina Klein Telles

Canela ganha um novo ponto de encontro em maio. Na esquina das ruas Borges de Medeiros e Augusto Pestana, no centro da cidade, nasce o Esquina Bar e Cozinha com espírito urbano e alma livre.

Inspirado em lugares de grandes centros, o espaço terá estética moderna, gastronomia para compartilhar, adega eclética e menu de drinks.

Por trás da nova casa está uma trajetória de sucesso. O empreendimento é dos mesmos sócios do Containner Bistrot, o bem-sucedido restaurante de Canela que completou 10 anos em 2025. “O Esquina é uma nova proposta, queremos que seja um ponto de encontro, a escolha de turistas e moradores para compartilhar momentos, pratos e bebidas de forma descontraída e casual”, explica Graziela Franzen. Ao seu lado está o marido Gabriel Souza, que também assina o projeto arquitetônico em parceria com Carlinhos Volk, reconhecido profissional da área na região.

A casa, preta por fora e colorida por dentro, tem 60 lugares distribuídos em um ambiente convidativo, vibrante e dinâmico. “Buscamos referências em viagens e experiências mundo afora para criar um ambiente descontraído e ao mesmo tempo elegante nesta esquina no centro da cidade. A escolha do contraste entre o preto e o colorido ilustra essa ideia, por exemplo, surpreendendo quem entra na casa”, explica Gabriel.

Com a proposta de ser um espaço para compartilhar bons momentos e boa gastronomia, o menu do Esquina foi criado pela chef Graciela Martins. “Autoral, casual e cheia de vida, a minha cozinha mistura técnica com liberdade, memória com invenção e ingrediente local com repertório global. É uma cozinha onde a comida não precisa seguir regras rígidas, precisa fazer sentido, provocar, acolher e, principalmente, ser compartilhada”, conta a profissional que também é chef executiva do Containner.

Vinho sem formalidade e drinks com assinatura

Sommelier formada pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS), Grazi ajudou a escolher rótulos que traduzem o espírito do novo empreendimento colocando na adega vinhos modernos, com propostas diferenciadas para atender diferentes públicos. “Os vinhos e drinks serão protagonistas. Queremos que o Esquina seja um lugar para quem gosta de apreciar vinho sem cerimônia, uma maneira descomplicada de degustar. Por isso teremos uma grande variedade de opções em taça”, explica a empreendedora. A criação da carta de vinhos também tem participação de Wesllen Romero, sommelier certificado WSET que conduz o Clube do Vinho do Containner Bistrot.

Para completar a carta de bebidas, o Esquina chamou Fred Muller, do renomado Capincho, de Porto Alegre, para criar drinks exclusivos. Ele foi o responsável por colocar o bar do restaurante da capital gaúcha na lista dos 15 melhores do Brasil pelo ranking dos 100 Melhores Bares da Revista Exame.

Para Canela, ele traz criações ousadas que misturam técnica e inovação, como drinks que levam vinho na sua composição. Além das opções alcoólicas, o Esquina também irá oferecer mocktails autorais, atendendo a uma demanda crescente de bebidas zero álcool.

Inspirado no mundo, localizado em Canela

O Esquina é resultado de referências de diferentes lugares do Brasil e do mundo por onde Grazi e Gabriel já passaram. Apaixonados por viajar, eles buscaram em outros lugares a inspiração para marcar seu espaço em Canela.

Os dois visitaram cafés, restaurantes e estudaram cardápios, provaram pratos, buscaram inspiração de decoração e arquitetura, para então começar a desenhar o que gostariam de mostrar. As viagens gastronômicas que fazem todos os anos, seja com amigos ou para visitar feiras e eventos em São Paulo, também foram decisivos neste período de pesquisa. “Tudo isso serviu de base pra gente pensar em um lugar diferente de tudo que já existe por aqui. O Esquina está em Canela por escolha nossa, mas poderia estar em qualquer lugar do mundo”, conta Grazi.

O Esquina Bar e Cozinha tem previsão de abertura para a primeira quinzena de maio.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
22/04/2026 0 Comentários 181 Visualizações
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