Marina Klein Telles

O 4º Fórum de Vitivinicultura da Campanha Gaúcha encerrou na quinta-feira (21), no campus da Universidade Federal do Pampa (Unipampa), em Dom Pedrito (RS), com debates sobre enologia de precisão, vitivinicultura de precisão e valorização da produção regional. O segundo dia reuniu público nas palestras, na abertura oficial e no almoço harmonizado que marcou o encerramento do evento.

A abertura oficial contou com a presença de autoridades locais e regionais. Na sequência, Vagner Marchi apresentou a palestra “Enologia de precisão nos diferentes terroirs brasileiros”, abordando a aplicação de ferramentas técnicas para interpretar características de diferentes áreas produtoras e orientar processos ligados à elaboração de vinhos. O dia teve ainda a dinâmica Campo em Debate e a palestra “Vitivinicultura de precisão”, apresentada por Tauê Hamm, com foco no uso de dados e tecnologias para apoiar decisões no manejo dos vinhedos.

Segundo o professor da Unipampa, Wellynthon Cunha, o segundo dia manteve a participação do público e confirmou o interesse pelos temas discutidos ao longo do fórum. “Tivemos casa cheia tanto nas palestras quanto no almoço harmonizado ao final do evento, junto à feira e exposição de produtos locais e regionais. Acreditamos que o saldo foi bastante positivo”, afirma Cunha.

O encerramento teve o almoço harmonizado “Os vinhos tintos experimentais da Unipampa encontram o assado tradicional da Campanha Gaúcha”. A atividade aproximou a produção acadêmica do curso de Enologia da universidade da gastronomia regional, dentro da proposta de mostrar o potencial enogastronômico da Campanha.

Na avaliação de Cunha, a edição deste ano conseguiu reunir aspectos técnicos, produtivos e territoriais da vitivinicultura regional. O professor destacou também a dinâmica com produtores realizada no primeiro dia, quando foram debatidos diferentes terroirs, desafios e perspectivas para a cadeia da uva e do vinho. “Debatemos muito a vitivinicultura na Campanha Gaúcha, tanto suas potencialidades quanto seus desafios. Tudo isso enriqueceu bastante a discussão, alimentou o tema e nos motiva a construir uma próxima edição ainda melhor”, ressalta.

O fórum é promovido pela Unipampa, pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Estado do Rio Grande do Sul (Sebrae RS), pela Associação de Produtores de Vinhos Finos da Campanha Gaúcha (Associação Vinhos da Campanha) e pelo Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS).

O evento tem patrocínio da Secretaria de Turismo do Rio Grande do Sul (Setur-RS) e do Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE), com apoio da Prefeitura Municipal de Dom Pedrito, 3ª CIA e CMB MEC de Dom Pedrito e Instância de Governança Regional Pampa Gaúcho de Turismo (Apatur).

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria

Líder nacional no segmento de espumantes, a Salton realizou no último dia 20 de maio a quinta edição do Ciclos & Vinhas, evento anual que reuniu mais de 400 pessoas, entre produtores parceiros, estudantes e profissionais do agronegócio. A programação se dividiu na sede da empresa, em Tuiuty, Bento Gonçalves, com uma mostra técnica, e também com uma sequência de palestras realizadas no salão da comunidade de São Valentim. A iniciativa é uma das ações anuais da vinícola dentro da sua estratégia de sustentabilidade, que posiciona a Salton como referência no setor vitivinícola brasileiro em práticas ambientais, sociais e de governança.

Com o tema “Semeando a Sustentabilidade”, o evento reuniu especialistas, expositores e lideranças da empresa em torno de temas centrais para o futuro do setor, como viticultura regenerativa, uso responsável de insumos, mudanças climáticas e tecnologia aplicada ao campo. Nesta edição, a vinícola também abriu as portas para que a comunidade pudesse conhecer os roteiros de enoturismo, conhecendo um pouco mais de perto sobre os produtos elaborados pela empresa. “O Ciclos & Vinhas vai além de um evento técnico: é uma forma de compartilhar com produtores parceiros e com a comunidade os avanços que a empresa vem conquistando. Para a nossa equipe, é um momento de troca, conhecimento e proximidade”, define o diretor presidente Maurício Salton.

Inventário de Emissões de Gases de Efeito Estufa (GEE) avança para escopo 3

Um dos destaques da estratégia de sustentabilidade da Salton, e que foi antecipado aos participantes do evento, é a liderança no desenvolvimento do primeiro Inventário de Emissões de Gases de Efeito Estufa (GEE) escopo 1 e 2 do setor vitivinícola brasileiro. Quando a empresa iniciou esse trabalho, não existia nenhum inventário de emissões no setor no país: a Salton foi a primeira vinícola a realizar esse levantamento.

Desde 2020, a empresa monitora anualmente suas emissões dos escopos 1 e 2, que contemplam as emissões diretas das operações e as indiretas relacionadas à energia elétrica consumida. A partir do ano base 2023, os inventários passaram a contar com auditoria independente, garantindo transparência e credibilidade aos resultados.

Neste ano, a Salton avança para uma nova etapa: o levantamento das emissões do escopo 3, que contempla toda a cadeia de valor, desde a compra de insumos e matéria-prima até a entrega do produto ao cliente final. Trata-se de um movimento pioneiro no setor vitivinícola brasileiro.

Entre as ações concretas já realizadas para a redução das emissões de gases de efeito estufa destacam-se: a migração da frota para o etanol, que evitou a emissão de 744 toneladas de CO₂ equivalente; a substituição gradual de empilhadeiras a GLP por elétricas; e a adoção de energia 100% renovável em todas as unidades, certificada pelo selo I-REC.

Uso zero de herbicida em vinhedos próprios é destaque da viticultura

Outro avanço significativo compartilhado com a comunidade durante o Ciclos & Vinhas é a eliminação total do uso de herbicidas nos vinhedos próprios da Salton em plena produção, localizados em Santana do Livramento (RS), na região da Campanha Gaúcha. Desde 2021, a empresa adota plantas de cobertura gramínea em substituição aos herbicidas. As plantas, de ciclo vegetativo de inverno, atuam como barreira natural contra plantas daninhas sem o uso de produtos químicos, e ainda realizam sequestro de carbono, contribuindo para a remoção de gases de efeito estufa. “Por meio de pesquisas desenvolvidas junto às equipes de viticultura e universidades, descobriu-se que o azevém traz ganhos para o solo, como a redução da erosão, o controle de temperatura em períodos de calor mais intensos, a redução na taxa de evaporação e sequestro de carbono, resultando em remoções de gases de efeito estufa. Observamos que com o uso dessa e de outras gramíneas nativas deixamos de utilizar herbicida (produto químico) em nossos vinhedos próprios”, explica o diretor-presidente.

A redução no uso de defensivos em geral também é resultado direto da incorporação de tecnologia nos vinhedos. Por meio do monitoramento de dados climáticos e das condições do solo, a Salton passou a compreender com maior precisão as necessidades reais de cada vinhedo, reduzindo aplicações desnecessárias. Em 2025, os vinhedos de Santana do Livramento tornaram-se completamente livres do uso de inseticidas.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria

A saúde pública, os gargalos de infraestrutura e a necessidade de ampliar a qualificação profissional alinhada às vocações econômicas regionais estiveram entre os principais temas debatidos nesta quinta-feira (21), durante mais uma edição do projeto Força Gaúcha, realizada em Lajeado, no Vale do Taquari. O encontro reuniu lideranças empresariais, representantes de hospitais, cooperativas, entidades setoriais e gestores públicos para discutir prioridades da região e apresentar propostas que irão contribuir para a construção do plano de governo da aliança de centro-direita, liderada pelo pré-candidato ao Piratini, deputado federal Luciano Zucco.

“Estamos percorrendo o Estado para ouvir entidades setoriais e lideranças e buscar as melhores ideias para os problemas do Rio Grande do Sul. Não é um evento de discursos políticos, mas para entender as demandas e construir nosso plano de governo, que será apresentado ao longo de julho”, destacou o coordenador do plano de governo, Leonardo Pascoal, durante a abertura.

Ao longo da reunião, Zucco e a pré-candidata a vice, Silvana Covatti (Progressistas) reforçaram que pretendem manter um modelo permanente de diálogo com as comunidades. “Estamos aqui para escutá-los. É um projeto que queremos tornar permanente no nosso governo, ouvindo quem está na ponta. Sabemos que as realidades regionais são diferentes e temos recebido ideias muito relevantes. Faremos uma gestão eficiente, tratando as particularidades e valorizando as potencialidades de cada parte do Estado”, disse o deputado.

O pré-candidato ainda defendeu uma agenda voltada à retomada da competitividade do Rio Grande do Sul, baseada em investimentos em infraestrutura, desburocratização e fortalecimento da educação e da qualificação profissional. “Somos o estado que menos cresce há 20 anos. Precisamos mudar essa realidade. Para isso, temos que investir em infraestrutura logística, melhorar rodovias, ferrovias, energia e conectividade, mas também criar um ambiente mais favorável para quem produz e empreende. O governo precisa simplificar processos, dar segurança jurídica e apoiar quem gera emprego. Ao mesmo tempo, precisamos olhar para a educação e ampliar a qualificação profissional vinculada às vocações de cada região”, afirmou.

Assim como Zucco, o deputado federal Marcel van Hattem (Novo), pré-candidato ao Senado pelo NOVO, ressaltou a importância de o Rio Grande do Sul ampliar sua força política em Brasília e construir uma representação alinhada às demandas da sociedade gaúcha. “Precisamos estar unidos para retomar o protagonismo do Rio Grande do Sul. Somos o único estado em que se canta o hino, amamos nossas tradições, mas não podemos viver apenas de bairrismo. Precisamos transformar isso em ações práticas”, afirmou. Marcel citou como exemplo negativo o fato de parlamentares de esquerda terem votado contra o perdão da dívida com o governo federal.

Políticas de Estado

Representando a Associação Comercial e Industrial de Lajeado (ACIL), o presidente Eduardo Brancher Gravina defendeu medidas estruturantes para melhorar o ambiente econômico do Estado. Entre os pontos, mencionou a redução da máquina pública, a valorização de políticas de Estado em vez de políticas de governo, a competitividade para manutenção das empresas no Rio Grande do Sul, a formação de um secretariado técnico e investimentos em educação. O dirigente também chamou atenção para escolas estaduais atingidas pelas enchentes que seguem com obras paradas.

A situação da saúde regional esteve entre os temas mais debatidos. O diretor executivo do Hospital Ouro Branco, de Teutônia, Gilson Silveira, e a vice-diretora administrativa do Hospital de Caridade Sant’Ana, de Bom Retiro do Sul, Tatiana Meirelles, alertaram para a defasagem da tabela SUS e o aumento dos custos enfrentados pelas instituições hospitalares. Tatiana destacou que atualmente 84% dos atendimentos do hospital são realizados via SUS e que o envelhecimento da população tem elevado as internações de longa permanência.

Gilson Silveira sugeriu a criação de uma política pública permanente para redução das filas e a adoção de um modelo semelhante ao SUS Paulista, que complementa os repasses federais para hospitais filantrópicos. Ao ouvir a proposta, Zucco lembrou da proximidade com o governador Tarcísio de Freitas e destacou que mantém contato frequente com o gestor para conhecer e se inspirar em iniciativas como essa.

Fim da contrapartida no PISEG

Na área da segurança pública, o advogado Dieres Kaefer Martins, presidente da Associação Lajeadense Pró-Segurança Pública e representante da subseção da OAB, e o empresário Robison Gonzatti, presidente da Associação Amigos de Cristo de Encantado (AACE) e do Consepro, defenderam o fim da contrapartida obrigatória de 10% no Programa de Incentivo ao Aparelhamento da Segurança Pública (PISEG), para que as empresas não precisem mais desembolsar o valor adicional para destinar parte do ICMS à segurança pública.

Gonzatti também pediu melhorias na infraestrutura regional para evitar o isolamento de municípios em episódios como na enchente de 2024, além da retomada das ferrovias, melhorias em acessos turísticos e demais investimentos que potencializem atrativos como o Cristo Protetor de Encantado. Entre as demandas apresentadas, também esteve a implantação do serviço de hemodiálise no hospital do município.

Precariedade das rodovias

Os problemas de infraestrutura logística também dominaram os debates. Representantes da CIC de Teutônia, Diogo Dickel, vice-presidente da Indústria, e Lucas Leandro Brune, diretor de Serviços, além de Ângelo Fontana, presidente da CIC Vale do Taquari, citaram a precariedade das rodovias da região. Entre os principais pedidos estiveram melhorias em rodovias estaduais, o asfaltamento dos trechos restantes da Rota do Pão e Vinho, a construção de um anel viário entre Lajeado e Estrela e a retomada dos investimentos em ferrovias.

Qualificação profissional alinhada às regiões

A necessidade de ampliar a qualificação profissional alinhada às demandas regionais também apareceu entre as prioridades. O presidente da Cooperativa Languiru, Paulo Roberto Birck, foi uma das lideranças que defendeu a criação de políticas voltadas à sucessão familiar no campo e à formação técnica focada no agro e na cadeia da proteína animal, destacando que muitas pequenas propriedades dependem diretamente da atividade agropecuária. Birck ainda alertou para a crise da cadeia leiteira gaúcha, lembrando que mais de 50 mil produtores deixaram a atividade no estado somente na última década.

Ainda durante o encontro, o diretor-superintendente da Certel, Ilvo Edgar Poersch, pediu maior atenção à infraestrutura de energia elétrica no campo. Já o vice-prefeito de Lajeado, Guilherme Cé, defendeu que o governo estadual adote um modelo semelhante ao praticado no Vale do Taquari, baseado na escuta permanente das entidades regionais antes da tomada de decisões, além do fortalecimento das agências reguladoras para garantir qualidade e fiscalização adequada em futuras concessões públicas. O presidente da Câmara de Vereadores de Lajeado, Neco Santos, também destacou a necessidade de regionalização da gestão das consultas em saúde e de maior participação dos estados e municípios na divisão dos recursos arrecadados pela União.

Prevenção contra as cheias

Ao abordar as enchentes que atingiram o Vale do Taquari em 2023 e 2024 e as ações de reconstrução, Zucco defendeu que o Rio Grande do Sul avance em políticas permanentes de prevenção e mitigação de desastres climáticos. Segundo ele, o Estado precisa deixar de atuar apenas na reconstrução após as tragédias e investir em planejamento estratégico, fortalecimento da Defesa Civil e ações preventivas. “Precisamos mudar a forma como enxergamos as políticas públicas ligadas à prevenção de desastres climáticos. A lógica não pode ser apenas enxugar gelo no momento da tragédia. Não adianta gastar bilhões apenas reconstruindo e continuar repetindo os mesmos erros. A prevenção precisa ser tratada como política permanente”, afirmou.

Zucco também destacou que diferentes regiões exigem soluções específicas e defendeu que essas ações sejam estruturadas com base técnica e ouvindo especialistas. “Temos que olhar para toda a malha hídrica do Estado e entender que cada região exige um planejamento diferente. Em alguns locais cabem diques, em outros será necessário outro tipo de solução. O importante é construir uma política integrada de prevenção, preparação e mitigação”, completou.

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