O churrasco, um dos rituais mais emblemáticos da cultura gaúcha, ganha uma nova camada de significado na edição deste ano do Expochurrasco – Festival Internacional do Churrasco. Neste sábado (25), o público que passar pelo Jockey Club de Porto Alegre poderá vivenciar a aproximação entre dois universos que compartilham origem, território e convivência: o da carne na brasa e o do vinho brasileiro.
Dentro da programação, a Arena do Vinho Brasileiro estará presente pela primeira vez reunindo seis vinícolas (Família Cheguhem, Vinícola Cainelli, Cave Bertamoni, Vinícola Lovatel, Vinhos Brocardo e Cooperativa Nova Aliança), que irão comercializar seus rótulos em doses e garrafas, convidando o público a explorar diferentes estilos e harmonizações ao longo do evento.
A Arena do Vinho Brasileiro é uma iniciativa do Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS), em parceria com a Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação do Rio Grande do Sul (Seapi), com o objetivo de valorizar a produção nacional e aproximar o público do universo do vinho de forma acessível e integrada a um dos hábitos mais tradicionais do Rio Grande do Sul.
A proposta é inserir o vinho no contexto do churrasco não apenas como bebida, mas como elemento que amplia a experiência sensorial e reforça o caráter coletivo da ocasião. Assim como o fogo, o tempo e o encontro fazem parte do preparo da carne, o vinho também carrega essência, identidade e partilha. “O churrasco e o vinho são dois ícones do nosso estado, de forma que a conexão entre os dois é inegável. Assim, uni-los em um evento é celebrar a cultura gaúcha”, destaca a gerente de promoção para o mercado interno do Consevitis-RS, Cristina Carniel.
O Expochurrasco ocorre das 10h às 18h, com open food das 12h às 17h, reunindo 60 estações gastronômicas, sendo 11 dedicadas a carnes exóticas, além de atrações regionais que completam a experiência. Os ingressos podem ser adquiridos pelo site Uhuu. As bebidas serão comercializadas à parte.
O evento acontece paralelamente ao Ladies Day do turfe gaúcho, ampliando a programação e o fluxo de visitantes no Jockey Club.
Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
