O empresário Nelson Ramalho assumiu a presidência do Sindicato de Hospedagem e Alimentação de Porto Alegre e Região (SINDHA), entidade que há 83 anos atua na valorização e no fortalecimento do setor de bares, restaurantes, casas noturnas e atividades similares na Capital e região metropolitana.
Fundado em 1942 por líderes e empresários do ramo hoteleiro e de alimentação, o SINDHA carrega em sua essência o associativismo, o diálogo e a defesa dos interesses da categoria, mantendo-se ativo por meio das contribuições dos estabelecimentos associados. Ao longo de mais de oito décadas, a entidade consolidou-se como uma das principais representantes do setor empresarial da hospitalidade no Rio Grande do Sul.
Nelson Ramalho iniciou sua trajetória no mercado de alimentação nos anos 1990, com a cafeteria Estação Café, no Novo Shopping, em Novo Hamburgo. Após consolidar sua atuação no Vale dos Sinos, mudou-se para Porto Alegre em 2004, onde fundou o MuleBule Gastronomia — empresa que hoje reúne restaurantes, cafeterias e uma forte operação de catering hoteleiro e gastronômico para eventos.
Reconhecida pela excelência nos serviços, a MuleBule é atualmente a empresa de eventos mais premiada do Sul do país, tendo reconhecimento pela Revista Sabores do Sul há 15 anos, como Melhor Gastronomia de Eventos e conquistado o Jacaré de Ouro do Prêmio Caio em 2024 e 2025, na categoria Fornecedores de Eventos.
“É uma honra dar continuidade à excelente construção do SINDHA realizada por Paulo Geremia, do Di Paolo. Nosso objetivo é aproximar cada vez mais o empresário do setor de alimentação dos destinos e das decisões estratégicas da nossa cidade e do nosso estado. Em breve, também estaremos inaugurando uma Cozinha Experimental, para preparação de profissionais da gastronomia, que contará com equipamentos de última geração e oficinas ministradas por grandes mestres da área.” destaca o presidente Nelson Ramalho.
Com uma trajetória marcada pelo engajamento institucional e pelo associativismo, Nelson Ramalho já foi vice-presidente da Associação Comercial e Industrial de Novo Hamburgo, presidente da Associação Lojista do Bourbon Shopping Novo Hamburgo, vice-presidente da Fundação Semear, diretor do Sindigastrô NH e diretor do próprio SINDHA, onde atua desde 2022.
