Canela ganha uma nova opção gastronômica a partir de 25 de junho. Localizado na esquina das ruas Borges de Medeiros e Augusto Pestana, o Esquina Bar e Cozinha abre as portas com uma proposta que combina gastronomia para compartilhar, drinks autorais, carta de vinhos selecionada e um ambiente contemporâneo pensado para encontros.
Idealizado pelos empresários Graziela Franzen e Gabriel Souza, responsáveis pelo Containner Bistrot, o novo restaurante funcionará de terça a domingo, das 17h às 23h.
Onde fica o Esquina Bar e Cozinha?
O restaurante está localizado na esquina das ruas Borges de Medeiros e Augusto Pestana, em Canela, na Serra Gaúcha.
Com capacidade para cerca de 60 pessoas, o espaço reúne arquitetura contemporânea, adega climatizada, coquetelaria autoral e um ambiente voltado para experiências gastronômicas compartilhadas.
Segundo Graziela Franzen, a proposta é criar um espaço de convivência inspirado em bares e restaurantes de grandes centros urbanos.
“Seremos um lugar de encontros. A ideia é que as pessoas possam compartilhar pratos, experimentar novos sabores e aproveitar o momento sem formalidades”, afirma.
Como é o cardápio do Esquina Bar e Cozinha?
A cozinha tem assinatura da chef Graciela Martins, chef executiva do Containner Bistrot.
O cardápio reúne referências de diferentes culturas gastronômicas e foi desenvolvido para estimular o compartilhamento à mesa.
Entre os destaques estão:
- Mesa da Esquina, inspirada na culinária coreana;
- Versão vegana com cogumelos marinados;
- Pan Tumaca, clássico espanhol;
- Croquetas de Copa Artesanal;
- Coxinha artesanal;
- Cordeiro cozido lentamente na cerveja preta.
Opções vegetarianas, veganas e sem glúten
O restaurante também oferece alternativas para diferentes restrições alimentares e estilos de consumo.
Entre as opções disponíveis estão pratos:
- Vegetarianos;
- Veganos;
- Sem glúten;
- Sem lactose.
Entre as sobremesas, o destaque é o Abacaxi do Containner, releitura de uma das receitas mais conhecidas do Containner Bistrot.
Carta de vinhos e drinks autorais
A adega do Esquina Bar e Cozinha reúne rótulos de diferentes regiões do mundo, com foco em vinhos servidos em taça.
A seleção foi desenvolvida com a participação do sommelier Wesllen Romero, certificado pela WSET.
Já a carta de drinks é assinada por Fred Muller, do Capincho, de Porto Alegre, e inclui coquetéis exclusivos e mocktails autorais para quem prefere bebidas sem álcool.
Horário de funcionamento
O Esquina Bar e Cozinha funciona de terça a domingo, das 17h às 23h.
Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
