Os três primeiros finais de semana de fevereiro serão dedicados à boa comida em Canela. Assim, a Estação Campos de Canella promove o 1º Festival de Gastronomia, que começa no dia 6 de fevereiro. Com isso, quinze operações gastronômicas que integram o complexo participam da programação oferecendo pratos, sobremesas e drinks para diferentes paladares. Dessa forma, os visitantes poderão usufruir das opções em qualquer hora do dia, durante a programação do festival.
Além disso atrações artísticas estão previstas na programação, mas dependem da bandeira vigente do Modelo de Distanciamento Controlado do Governo do Estado. Prestes a completar dois anos, a Estação Campos de Canella é um complexo de gastronomia, entretenimento, compras, cultura e lazer na Serra Gaúcha. Atualmente abriga 25 operações, com opções tanto para o almoço como para um lanche no meio da tarde, happy hour ou jantar. Além disso, conta com um parque temático e espaço para feira, como o Domingo na Estação, atração que reúne artistas visuais, artesanato e outros produtos da economia criativa da região.
Oficinas no Festival
Conforme a organização do evento, diversas oficinas também compõem o 1º Festival de Gastronomia da Estação Campos de Canella. Assim, as atividades acontecem em parceria com a Universidade de Caixas do Sul e serão ministradas pelos professores dos cursos de Gastronomia e Nutrição da UCS. Massas longas, brownies, receitas com cogumelo e aulas com o foco no aproveitamento integral dos alimentos constam na programação da oficina.
Além disso, também haverá oficinas sobre como entender e interpretar os rótulos dos alimentos, sobre higiene e segurança alimentar, entre outras abordagens. As aulas acontecem na Cervejaria La Meuse, no 3º andar, todos os dias do evento, em três horários distintos: 15h, 17h e 20h. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo telefone 79 98826-2792 ou antes da atividade, conforme a disponibilidade de vagas, limitada a 15 pessoas por oficina.
Vamos levar para a prática todo o conhecimento desenvolvido na universidade e tenho certeza de que será um sucesso.
“Estamos muito felizes com a parceria da UCS e Estação Campos de Canella para o 1º Festival de Gastronomia. É uma grande oportunidade promover oficinas em um complexo de bares e restaurantes que tem feito um trabalho tão bonito”, comenta a professora Katia Viana de Souza, coordenadora dos cursos de Gastronomia, Gestão de Marketing e Gestão de Recursos Humanos na Universidade Caxias do Sul – Campus Universitário da Região das Hortênsias. “Vamos levar para a prática todo o conhecimento desenvolvido na universidade e tenho certeza de que será um sucesso”, acrescenta Katia.
Serviço
O quê: 1º Festival de Gastronomia da Estação Campos de Canella
Quando: 6, 7, 13, 14, 20 e 21 de fevereiro Das 10h às 22h
Onde: Estação Campos de Canella – Largo Benito Urbani, 77 – Centro de Canela/RS.
Quanto: Entrada gratuita
Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
