O município de Dom Pedrito sediará a segunda edição do Fórum de Vitivinicultura da Campanha Gaúcha nos dias 11 e 12 de setembro, no campus da Universidade Federal do Pampa (Unipampa). O evento tem por objetivo promover a integração de importantes agentes do setor, por meio de palestras, reuniões e assembleias.
Previsto inicialmente para maio, o Fórum, que é promovido pela Unipampa em parceria com a prefeitura de Dom Pedrito, o Sebrae/RS e a Associação Vinhos da Campanha Gaúcha, foi adiado devido às enchentes que atingiram o Rio Grande do Sul.
A Campanha Gaúcha é a segunda maior produtora de uvas e vinhos finos do país – respondendo por quase um terço da produção nacional. Além disso, Dom Pedrito possui o único bacharelado de enologia do Brasil.
Além de fortalecer o segmento, o evento visa demonstrar o potencial enogastronômico da região, aliando a culinária local aos vinhos elaborados pelos estudantes do curso de Enologia da Unipampa. A programação também contará com a apresentação de pesquisas elaboradas pelos estudantes sobre temas relacionados à viticultura, enologia e agronegócio.
A estrutura do Fórum terá uma área de 2,1 mil metros quadrados, que deverá abrigar oito laboratórios, vinícola experimental e salas de aulas.
Foto: Felipe Valduga/divulgação | Fonte: Assessoria
