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Gastronomia

Gastronomia

O Mundo Fantástico das Pizzas oferece opções autorais e releituras em Cachoeirinha

Por Jonathan da Silva 25/11/2025
Por Jonathan da Silva

A pizzaria temática O Mundo Fantástico das Pizzas iniciou operação em Cachoeirinha, na Região Metropolitana de Porto Alegre, oferecendo um rodízio com receitas autorais e releituras de sabores tradicionais, além de opções como sushi, hamburguinhos, batata frita, refrigerante liberado e atrações de entretenimento. O espaço funciona na Rua Papa João XXIII, no bairro Vila Cachoeirinha, e foi estruturada para unir gastronomia e experiência sensorial em um ambiente inspirado em parques temáticos.

De acordo com o restaurante, o cardápio foi desenvolvido para combinar propostas tradicionais e criativas. Entre as pizzas autorais estão as versões de frango com molho Alfredo, carne de panela com provolone e carne seca com queijo coalho e cream cheese. As releituras incluem a pizza de alho e óleo com creme artesanal, alho frito e tempero verde, além de combinações como coração com linguicinha e cheddar e a de salmão com cream cheese e alho-poró.

No segmento das pizzas doces, a casa oferece receitas próprias como a Delícia de Morango e a pizza de flocos com algodão doce e açúcar explosivo. Entre as releituras estão versões de quindim, cocada e frutas vermelhas.

Atrações para a família

O restaurante informa que o espaço foi organizado para funcionar como um ambiente temático, com cenários instagramáveis, personagens, cores e shows diários. A estrutura tem capacidade para 500 pessoas em 1.500 metros quadrados. Para crianças de até 12 anos, o local disponibiliza o Parque dos Dinossauros, uma área infantil de 148 metros quadrados.

Além do rodízio de pizzas, os clientes têm acesso a buffet de sushi, hamburguinhos, batata frita, refrigerante liberado e drinks autorais preparados no bar da casa.

Espaço para eventos

A administração do restaurante também abriu a agenda para eventos corporativos e festas particulares. A estrutura permite receber até 500 convidados e oferece ambientação temática e serviço completo de alimentação, incluindo rodízio, buffet variado e drinks. O espaço pode ser reservado inclusive durante o dia.

Como funciona

O restaurante funciona de segunda a quinta e aos domingos das 18h30min às 23h, e às sextas, sábados e feriados das 18h30min às 23h30min. Os valores de inauguração são de R$ 99,90 para adultos e R$ 49,90 para crianças de 4 a 8 anos de domingo a quinta, e de R$ 114,90 para adultos e R$ 59,90 para crianças às sextas, sábados e feriados. Pessoas bariátricas têm desconto de 50%. O local dispõe de estacionamento próprio.

Fotos: Frederico Mombach/Divulgação | Fonte: Assessoria
25/11/2025 0 Comentários 280 Visualizações
Gastronomia

Gastronomia e solidariedade se encontram em jantar especial na Usina de Massas

Por Marina Klein Telles 21/11/2025
Por Marina Klein Telles

A Usina de Massas prepara uma noite especial para 26 de novembro, colocando o sabor e a experiência à mesa como protagonistas em uma ação que combina gastronomia e solidariedade. Às 19h30, o restaurante realiza um jantar beneficente aberto ao público, com um menu completo de três tempos que reúne alguns dos pratos mais queridos da casa, elaborados com ingredientes selecionados e aquele afeto característico da cozinha da Usina.

É para fortalecer o trabalho do Instituto ViaVida que, durante todo o dia 26 de novembro — incluindo consumo presencial e delivery —, a Usina de Massas destinará 25% da renda à instituição. Para participar do jantar benemerente, o público pode adquirir o convite no valor de R$ 110,00 por pessoa, que dá direito ao menu degustação completo, sem bebidas incluídas no valor. O pagamento deve ser realizado antecipadamente via PIX (CNPJ): 21.160.944/0001-04, num gesto em que cada presença se transforma em apoio direto à ViaVida e às famílias acolhidas pela entidade.

Para abrir a noite, os convidados poderão escolher uma dentre duas opções de entradas: a clássica Salada Caprese — preparada com tomate cereja, mozzarella de búfala, pesto artesanal e rúcula fresca — ou a Croqueta de carne de panela, crocante por fora e macia por dentro, feita a partir de um cozimento lento que intensifica sabores e aromas.

Na etapa principal, o público poderá selecionar um dos três preparos clássicos da casa: o cremoso e reconfortante Fettuccine ao molho de nata com cubos de filé mignon; o Spaghetti com almôndegas ao molho pomodoro, feito com tomate italiano, azeite de oliva extravirgem, lascas de alho, manjericão fresco e pimenta vermelha; ou o Fettuccine com burrata e pesto de manjericão, prato que combina textura, frescor e intensidade. E, para finalizar com chave de ouro, a sobremesa traz o clássico Sorvete com calda.

ViaVida | Entidade beneficiada

A saborosa experiência gastronômica abraça uma causa essencial para a saúde pública. O jantar integra o Tour Gastronômico Solidário da Instituição ViaVida — organização que há 25 anos trabalha na promoção da doação de órgãos e tecidos por meio da conscientização e da informação à população. A entidade ainda oferece apoio a pacientes em pré e pós-transplante, com destaque para a Pousada Solidariedade, que disponibiliza hospedagem gratuita para quem precisa se deslocar até Porto Alegre para realizar tratamento. Para muitos, esse acolhimento representa um fôlego de esperança em uma etapa sensível de suas jornadas.

Serviço

 26 de novembro — durante todo o dia (presencial e delivery).

Jantar beneficente às 19h30.

 Usina de Massas | Rua Dinarte Ribeiro, nº 44, Bairro Moinhos de Vento – POA/RS.

Valor do jantar: R$ 110, sendo 25% da renda revertida para o ViaVida.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
21/11/2025 0 Comentários 203 Visualizações
Gastronomia

Surat Thani é a nova estrela do Koh Pee Pee

Por Marina Klein Telles 19/11/2025
Por Marina Klein Telles

Aclamado como referência de autenticidade tailandesa no Brasil, o restaurante Koh Pee Pee mantém sua trajetória de oferecer uma imersão sensorial completa. Apresentada como a nova estrela do cardápio da tradicional thai da capital gaúcha, a sobremesa Surat Thani é mais que uma iguaria: é um convite para uma viagem inusitada e enigmática que reflete a mais pura alquimia da cozinha tailandesa.

Nomeada em homenagem à província do Sul da Tailândia — reconhecida pela beleza de suas ilhas e riqueza de seu terroir —, a Surat Thani é uma peça minuciosamente elaborada da alta culinária. A receita protagoniza a união de um delicado Mousse de Tamarindo com o sofisticado Chocolate Rubi, promovendo um fascinante jogo de suavidade e acidez frutada. Esta combinação resgata o tamarindo, um dos pilares da culinária thai, em uma roupagem contemporânea de elegância inquestionável.

O diferencial reside na complexidade sensorial e no toque oriental que a casa domina com maestria: a presença sutil do gengibre. Em uma dança de sabores que honra a filosofia tailandesa, essa especiaria adiciona uma leve e aromática picância, quebrando o dulçor de forma precisa e provocando um requinte de contrastes no paladar. O equilíbrio é uma assinatura de excelência que o Koh Pee Pee cultiva há mais de três décadas, elevando o simples ato de comer a uma experiência transformadora.

Além da harmonia de sabores, a sobremesa é um espetáculo visual. O chocolate rubi, considerado a “quarta variedade de chocolate”, oferece uma coloração naturalmente rosada. Este deleite é minuciosamente finalizado na receita com a crocância de um chocolate branco assado, que não só garante o contraponto de textura, mas encerra a degustação com a sofisticação merecida.

Desse modo, a Surat Thani reforça o compromisso do Koh Pee Pee em oferecer alta gastronomia, sendo um gesto de hospitalidade que traduz o sabai (conceito de bem-estar) em um momento memorável, confirmando o porquê do restaurante, premiado com o selo Thai Select 1-Star, ser um destino imperdível para os amantes da culinária asiática.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
19/11/2025 0 Comentários 193 Visualizações
Gastronomia

Capital gaúcha recebe lançamento do Paleta Atlântida 2026

Por Marina Klein Telles 18/11/2025
Por Marina Klein Telles

Na noite da última segunda-feira, dia 17, o stand de vendas do empreendimento Square Garden foi palco do lançamento do Paleta Atlântida 2026, evento que já é tradição no verão do litoral gaúcho e acontece no dia 24 de janeiro de 2026, na Praia de Atlântida, em Xangri-lá.

Os anfitriões Luciano Leon, Felipe Melnick e Marcos Beylouni receberam convidados, imprensa, patrocinadores e representantes de entidades governamentais para apresentar as novidades da nona edição do evento — que, antes mesmo do lançamento, já tem 80% dos ingressos vendidos.

O encontro contou com assados preparados pelos chefs Lili e John Oliveira, além de um pocket show intimista com Eduardo Pitta, que  embalou  a noite com voz e violão.

Entre brindes, assados e confraternização, os convidados que já confirmaram presença no evento de 2026 puderam garantir seus espaços com antecedência, mediante assinatura de reserva.

Os presentes também conferiram de perto o projeto do Square Garden, da incorporadora Melnick. Dentro do conceito do empreendimento, acaba de ser apresentado — em parceria com a Tornak e a DC Set — o maior food mall do Brasil, um espaço de quase 5 mil m² que reunirá experiências e diversidade gastronômica, lazer e cultura, inspirado nas maiores referências internacionais.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
18/11/2025 0 Comentários 179 Visualizações
Gastronomia

Bottega Maria é eleito o Melhor Restaurante Italiano no Prêmio Bom Gourmet Rio Grande do Sul

Por Marina Klein Telles 18/11/2025
Por Marina Klein Telles

O restaurante Bottega Maria foi eleito como o Melhor Italiano de Porto Alegre e Região Metropolitana na primeira edição do Prêmio Bom Gourmet Rio Grande do Sul. A revelação aconteceu na noite de segunda-feira (17), em cerimônia realizada no Encouraçado Butikin, em Porto Alegre.

A Bottega Maria disputava a categoria ao lado de outros quatro restaurantes e foi escolhida pelo Comitê Bom Gourmet, um grupo de jurados que avaliou cada grupo de indicados com base em critérios como qualidade, consistência e experiência. O prêmio contemplou outras 11 categorias para Porto Alegre e região, os melhores do estado em cinco categorias, além de eleger os 35 melhores restaurantes do Rio Grande do Sul.

Responsável pela operação da casa, o chef Gabriel Rossi, comenta o que a premiação representa: “É um momento de muito orgulho por todo o trabalho que a gente faz, de toda a equipe que trabalha duro para que a gente sempre entregue o melhor da cozinha italiana. Sermos reconhecidos no primeiro Bom Gourmet Porto Alegre nos deixa com uma responsabilidade muito grande porque temos que subir o nível para conseguir novamente voltar ao palco nos próximos”.

A Bottega Maria

Reconhecida como um dos principais empreendimentos da gastronomia gaúcha do momento, a trattoria enaltece os clássicos da culinária italiana com insumos de alta qualidade e técnica apurada. Tradicionalmente, tem no cardápio opções de pastas grano duro ou frescas, produzidas na própria casa.

Um de seus diferenciais é o uso de ingredientes das receitas originais, como o guanciale no spaghetti alla carbonara, comumente feito com bacon. Entre os carros-chefe estão o Arancini Clássico, o Pappardelle Al Ragú, o Risotto Zaferano, o Ossobuco Alla Milanese e o Polpettone Al Forno. Das sobremesas, o destaque é o Tiramisú Della Bottega, na versão individual ou uma que serve de três a quatro pessoas.

A localização

O empreendimento destaca-se não apenas pela boa comida, mas também pela localização e ambiente. A Bottega Maria fica na esquina das ruas Miguel Tostes e Casemiro de Abreu em um casarão da década de 1920. O cliente opta por sentar nas simpáticas mesas na calçada ou no salão, que preserva a edificação mantendo o clima acolhedor com charme contemporâneo, onde está o bar.

Carta de bebidas

Para os apreciadores e entusiastas do vinho, o restaurante apresenta uma carta variada e selecionada com opções que vão dos tradicionais italianos Chianti, Barolo e Amarone a uma seleção de pequenos produtores. O cardápio de bebidas também inclui drinks autorais como o Mathilde, que leva destilado Alba, Jerez, Vermute e o licor italiano Amaro Luxardo, o Limoncello Spritz, um dos mais vendidos feito com limoncello da casa, além dos clássicos da destilaria como Negroni e Dry Martini.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
18/11/2025 0 Comentários 204 Visualizações
Gastronomia

Florybal, na Serra Gaúcha, apresenta panetone trufado que vira petit gateau

Por Marina Klein Telles 13/11/2025
Por Marina Klein Telles

A nova proposta da marca gaúcha, promete virar tendência de sobremesa da temporada nas festas de final de ano. O recente lançamento Florybal, mini Florytonne Petit Gateau. Trata-se de uma versão de panetone trufado, de 135 gramas, coberto com chocolate ao leite que se transforma em uma sobremesa cremosa após 15 segundos de aquecimento. Uma releitura da clássica sobremesa que se popularizou no Brasil na década de 90 para momentos doces e novas memórias afetivas junto a familiares e amigos neste Natal.

Sobremesas práticas são uma tendência entre os consumidores. Nessa direção, o mini Florytonne Petit Gateau é uma proposta simples e irresistível que proporciona uma experiência sensorial única. A principal indicação de degustação do seu recheio cremoso, derretido, também é em conjunto com sorvete para criar contraste entre quente e frio e entre texturas. O sabor de creme é a sugestão de Florybal mas os consumidores podem ousar na combinação, conforme a preferência.

Com o lançamento, a Florybal amplia o portfólio de produtos especiais para as comemorações de Natal e Ano Novo que já inclui o clássico Floryttone de creme de chocolate, embalado em uma caixa especialmente desenvolvida para presente.

O Florytonne Petit Gateau tem edição limitada, com comercialização até janeiro de 2026 nas lojas da Florybal e também no site www.lojaflorybal.com.br, onde também há diversos outros itens de chocolate embalados com a temática do Natal para presentear. O produto contém lactose e glúten.

Serviço

-Produto: Mini Florytonne Petit Gateau — 135g
-O que é: Mini panetone trufado, coberto com chocolate ao leite
-Como consumir: Aquecer no micro-ondas por 15 segundos
-Sugestão de consumo: Servir quente com sorvete
-Onde encontrar: Lojas Florybal ou no site www.lojaflorybal.com.br

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
13/11/2025 0 Comentários 162 Visualizações
Gastronomia

É neste sábado, dia 15, a Festa da Cerveja e do Hambúrguer em Picada Café

Por Marina Klein Telles 12/11/2025
Por Marina Klein Telles

Picada Café realiza neste sábado, 15 de novembro, a tradicional celebração do sabor e da cultura local com o 6º Encontro de Cervejeiros e o 1º Festival do Hambúrguer. O evento ocorre no Parque Histórico Municipal Jorge Kuhn, a partir das 9h, com entrada e estacionamento gratuitos.

As quatro cervejarias de Picada Café, Steinhaus, Schallen, Faraó e Jammer, levarão ao público uma variedade de mais de 20 tipos de cervejas e chopes, incluindo opções sem álcool. O evento contará ainda com o inédito Festival do Hambúrguer, reunindo diversas combinações de sabores e ingredientes, inclusive opções veganas.

Participam do Festival do Hambúrguer as hamburguerias Jean’s Burguer, Biergarten Faraó, Jammer Haus, Armazém Smoke e D’Casa Foods, além das opções de sobremesa da Casa da Festa Sorvetes, Empório do Açaí e Komdoce. No total, serão mais de 10 expositores, proporcionando um dia de excelente experiência gastronômica no município.

Além das atrações gastronômicas, o evento contará com programação cultural e musical durante todo o dia, incluindo apresentações, jogos germânicos e uma oficina de produção de cerveja artesanal, também com acesso gratuito. O público infantil poderá aproveitar o espaço kids, e os visitantes acompanhados de animais de estimação terão à disposição o espaço pet, já que o evento é pet friendly.

O 6º Encontro de Cervejeiros e o 1º Festival do Hambúrguer são uma realização da Prefeitura de Picada Café, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, Indústria e Comércio, com patrocínio da Sicredi Pioneira e apoio da Rota Romântica.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
12/11/2025 0 Comentários 206 Visualizações
Gastronomia

Wine Locals realiza nova edição do Festival Albariño y Mar reforçando o enoturismo do Uruguai

Por Marina Klein Telles 04/11/2025
Por Marina Klein Telles

A Wine Locals realiza, no dia 22 de novembro, a terceira edição do Wine Festival Albariño y Mar, que volta a reunir grandes vinhos uruguaios, gastronomia de alto nível com o pôr do sol inspirador do La Susana e Pavilion Vik, em José Ignacio. O evento, que conta com o patrocínio do Uruguay Wine, apresenta as vinícolas e o melhor do enoturismo uruguaio, dando visibilidade internacional à produção local. Mais de mil pessoas, oriundos do Brasil, Uruguai e Argentina, já participaram do encontro.

Com curadoria especializada e uma proposta de imersão, a edição terá uma seleção de vinhos brancos, rosés e tintos surpreendentes, de mais de 12 vinícolas uruguaias renomadas, como Bodega Bouza, Bodega Cerro del Toro, Bodega Garzón, Bodega Pablo Fallabrino,  Familia Deicas e Pizzorno Family Estates.

Além dos vinhos, o evento terá o melhor da gastronomia do La Susana em três estações, com um menu especial de frutos do mar e uma estação exclusiva de doces. Tudo isso em meio a belas paisagens litorâneas, construindo uma experiência que evidencia o estilo de vida sem pressa do Uruguai. “Nem só de Tannat e das excelentes carnes vermelhas vive o Uruguai. O objetivo do evento é apresentar um país menos óbvio, cheio de novidades para quem ama descobrir novas experiências. O Albariño y Mar é mais que um festival de vinhos, conecta o enoturismo, o estilo de vida uruguaio e as novas gerações de produtores. Estamos trazendo o melhor do Uruguai para viver, degustar e descobrir”, afirma Diego Fabris, CEO da Wine Locals.

O evento reafirma o papel da Wine Locals no fortalecimento do turismo enogastronômico uruguaio. Líder absoluta no mercado sul-americano de enoturismo e eventos de vinho, a plataforma atua como ponte entre experiências de vinho, vinícolas e apreciadores, estimulando a descoberta de regiões vinícolas emergentes e o crescimento de roteiros turísticos ligados ao setor.

Serviço

Wine Festival Albariño y Mar

Data: 22 de novembro, das 17h às 22h

Local: La Susana, José Ignacio, Departamento de Maldonado, Uruguai.

Ingressos e informações:

https://www.wine-locals.com/passeios/wine-festival-albarino-y-mar

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
04/11/2025 0 Comentários 190 Visualizações
Gastronomia

6º Encontro de Cervejeiros e 1º Festival do Hambúrguer prometem em Picada Café

Por Marina Klein Telles 04/11/2025
Por Marina Klein Telles

No feriado de 15 de novembro, sábado, o Parque Histórico Municipal Jorge Kuhn será o palco do 6º Encontro de Cervejeiros e do 1º Festival do Hambúrguer de Picada Café. O evento promete reunir o melhor da gastronomia e da cerveja artesanal, da música e da cultura local em um dia inteiro de confraternização e diversão.

A partir das 9h, o parque se transforma em um grande ponto de encontro para famílias, amigos e visitantes. A programação inclui bandinha típica, jogos germânicos, oficina de cerveja artesanal, espaço kids, espaço pet, além de uma ampla variedade de hambúrgueres e chopps artesanais que prometem agradar todos os paladares.

As atrações gastronômicas e cervejeiras também estão confirmadas

Cervejarias: Steinhaus, Schallen, Faraó e Jammer
Hamburguerias: Jean’s Burguer, Biergarten Faraó, Jammer Haus, Armazém Smoke e D’Casa Foods

Com entrada e estacionamento gratuitos, o evento é um convite para aproveitar o feriado em meio à natureza, à boa música e aos sabores que tornam Picada Café um destino cada vez mais atrativo.

A secretária de Turismo, Indústria e Comércio, Cléri Spindler, destaca a importância do evento para a valorização da produção local e o fortalecimento do turismo no município: “O Encontro de Cervejeiros e o Festival do Hambúrguer celebram o talento e o empreendedorismo de quem produz aqui em Picada Café. Além de movimentar a economia, o evento reforça o potencial turístico e o espírito acolhedor da nossa comunidade”, afirma Cléri.

O 6º Encontro de Cervejeiros e o 1º Festival do Hambúrguer são uma realização da Prefeitura de Picada Café, com patrocínio da Sicredi Pioneira e apoio da Rota Romântica.

Programação

9h: Rádio Imperial FM ao vivo no Parque – Programa Manhã Alegre com Luiz Alberto Reidel
11h: Bandinha Típica Alemã Goela Seca
13h: Oficina de Cerveja Artesanal
14h30: Apresentação do Grupo de Danças Alemãs Volkstanzgruppe Johannnertal
15h30: Jogos Germânicos
17h30: Banda Paradox
20h: Banda 80 por Litro
22h: Encerramento

Data: 15 de novembro, a partir das 9h
Local: Parque Histórico Municipal Jorge Kuhn – Picada Café – BR 116 KM 192
Entrada e estacionamento gratuitos

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
04/11/2025 0 Comentários 242 Visualizações
Gastronomia

Don Giovanni celebra lançamento de lote exclusivo com a Festa Magnum 160 em Pinto Bandeira

Por Marina Klein Telles 29/10/2025
Por Marina Klein Telles

A Vinícola Don Giovanni promove no dia 29 de novembro de 2025, a Festa Magnum 160. O evento celebra o lançamento do espumante Ouro Extra Brut 160 meses em garrafa Magnum. Atividade acontece no Nature Vinho & Gastronomia, em Pinto Bandeira (RS), reunindo enoturismo, música e gastronomia. Em um dos destinos mais desejados da Serra Gaúcha. Os Ingressos já estão disponíveis em https://www.wine-locals.com/passeios/festa-magnum-160-nature-na-vinicola-don-giovanni

O evento destaca a excelência e o tempo de maturação que consagraram o espumante Ouro como um dos rótulos mais emblemáticos da Don Giovanni. A data inaugura também a atmosfera festiva de final de ano na região com gastronomia assinada pelo chef Rafael Jacobi. “A Festa Magnum 160 no Nature celebra um dos nossos rótulos mais consagrados e que representa a essência do que fazemos. Une qualidade, tempo e o cuidado em cada garrafa”, diz a enóloga Silvana Fellini.

Para o diretor da vinícola, Daniel Panizzi, a iniciativa da festa também chega para reforçar o desenvolvimento do enoturismo local. “Este lançamento e esta festa representam uma importante iniciativa dentro do nosso calendário de atividades. Estamos consolidando cada vez mais Pinto Bandeira e a Don Giovanni como um grande destino para visitar, apreciar vinhos e espumantes, com boa música e gastronomia. São momentos que ficam para sempre”, afirma.

Atrações musicais

A programação inclui apresentação da banda Kid e discotecagem do DJ Lelê Bortholacci, da Atlântida FM, com repertório de clássicos dos anos 80 e 90, mantendo a animação do início ao fim da festa.

Serviço  

Festa Magnum 160 Nature. No Nature Gastronomia — localizado dentro do complexo enoturístico Don Giovanni. Na Linha Amadeu, KM 12, Interior, Pinto Bandeira – RS. No dia 29 de novembro de 2025, sábado. Das 18h às 23h – aproximadamente 5h de duração. Gastronomia assinada pelo chef Rafael Jacobi. DJ Lelê Bortholacci + Show Nacional Kid. Com estacionamento incluso, formato pet friendly e restrito a maiores de 18 anos. Ingressos e informações https://www.wine-locals.com/passeios/festa-magnum-160-nature-na-vinicola-don-giovanni

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
29/10/2025 0 Comentários 248 Visualizações
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