A Páscoa transforma a Serra Gaúcha em um dos destinos mais procurados do país para quem busca experiências gastronômicas ligadas ao chocolate. Em Bento Gonçalves, a Vinícola Salton propõe uma programação diferente para a data: a Experiência Cioccolato convida visitantes a explorar a harmonização entre vinhos e chocolates artesanais em uma vivência sensorial na Casa di Pasto Salton, localizada no tradicional roteiro turístico Caminhos de Pedra.
Realizada em um ambiente acolhedor e histórico, cercado pela cultura italiana que marca a região, a experiência propõe uma jornada sensorial. A experiência inicia com um vinho de boas-vindas, cuidadosamente selecionado para preparar o paladar para as harmonizações que se seguem. Na sequência, os visitantes são conduzidos por quatro momentos de degustação que exploram a harmonização entre vinhos da Salton e chocolates premium, desenvolvidos especialmente para a experiência.
Os chocolates da Experiência Cioccolato são elaborados pelo processo bean to bar, conceito que valoriza o controle integral da produção do chocolate desde a seleção das amêndoas de cacau até a barra final. Esse método prioriza ingredientes de alta qualidade e processos artesanais, garantindo chocolates com identidade própria, sabores mais complexos e respeito à origem do cacau. Além disso, todos os produtos apresentados na experiência são sem glúten, sem gordura hidrogenada e feitos com amêndoas de cacau selecionadas.
Ao final da degustação, os participantes recebem ainda uma taça de cristal personalizada, pensada para que a memória da experiência possa continuar em casa. Para Nicole Salton, Corporate & Trade Marketing da vinícola, a proposta é ampliar a experiência do vinho para além da degustação tradicional. “A Páscoa tem o chocolate como protagonista, e a Experiência Cioccolato busca justamente mostrar como ele pode dialogar de forma surpreendente com o vinho. É uma forma de explorar novos sabores e descobrir harmonizações que valorizam tanto o chocolate artesanal quanto os nossos rótulos”, destaca.
A atividade acontece na Casa di Pasto Salton, de terça a domingo, com horários agendados entre 10h e 16h30min. A Experiência Cioccolato custa R$ 150 por pessoa e as reservas podem ser feitas online. Mais informações e ingressos no site da Wine Locals ou no link direto wine-locals.com/passeios/
Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
