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Venda de chocolates

Business

Altas expectativas no varejo gaúcho para Páscoa

Por Marina Klein Telles 04/04/2023
Por Marina Klein Telles

A Páscoa é uma das principais datas comemorativas do calendário lojista, juntamente com o Natal e o Dia das Mães. Para a Federação Varejista do Rio Grande do Sul, a expectativa é que a data impulsione de forma mais marcante alguns setores relacionados com a comemoração da data, especialmente ligados à venda de chocolates, ovos de chocolate, brinquedos e itens de decoração.

A data deve levar em torno de 111 milhões de brasileiros às compras. É o que aponta um levantamento realizado pela CNDL (Confederação Nacional de Dirigentes Lojistas) e pelo SPC Brasil (Serviço de Proteção ao Crédito), em parceria com a Offerwise Pesquisas.

De acordo com a sondagem, 68% dos consumidores pretendem comprar presentes e chocolates para a data este ano. Desses, 45% pretendem comprar a mesma quantidade de produtos este ano em relação ao ano passado, 39% devem comprar mais produtos e 9%, comprar menos produtos. O valor do tíquete médio com todos os presentes será de R$ 231.

O aumento da intenção de consumo, de volta ao nível pré-pandemia, é um bom sinal para as vendas do comércio na Páscoa de 2023. No ano passado, elas já cresceram 8,9% na semana de Páscoa, segundo os números da Serasa Experian e a expectativa é que o aumento de vendas possa chegar próximo ao índice de 8% esse ano.

“O que podemos perceber é uma demanda que varia conforme nossas características regionais. Em grandes centros urbanos há uma procura maior por ovos de Páscoa de marcas famosas ou em formatos especiais. Em outros locais, como a nossa região da Serra, a ênfase acaba sendo em produtos artesanais e caseiros”, afirma o presidente da Federação Varejista do Rio Grande do Sul, Ivonei Pioner.

A pouco menos de duas semanas para a Páscoa, o setor de chocolates espera uma busca maior pelos artigos nos próximos dias. O comportamento esperado é de crescimento das vendas online, impulsionadas durante o período da pandemia. Outra característica, tem sido a procura por produtos mais saudáveis, como ovos de Páscoa orgânicos, sem lactose ou sem glúten.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
04/04/2023 0 Comentários 793 Visualizações
Business

Achoco prevê produção de 600 toneladas de chocolate para Páscoa

Por Marina Klein Telles 29/03/2023
Por Marina Klein Telles

Uma Páscoa promissora. É o que espera a Associação da Indústria e Comércio de Chocolates de Gramado – Achoco para a data mais doce do calendário. Essa expectativa está diretamente relacionada ao retorno das viagens após a pandemia de Covid-19 e a alta produção de chocolates: cerca de 600 toneladas. “A maioria das fábricas iniciou a produção para esse feriado em dezembro do ano passado”, explica o presidente da entidade, Augusto Schwingel Luz.

Segundo ele, a expectativa é que haja um crescimento de 10% em vendas, em relação ao mesmo período em 2022. “Será um momento para recuperar importantes perdas devido a fatores externos, como a pandemia, a guerra da Rússia x Ucrânia, entre outros”, explica.

O diretor executivo da Associação, João Teixeira, salienta que a Achoco vem trabalhando na implementação e manutenção dos processos de melhoria contínua dos seus associados e dos produtos fabricados. “Nosso objetivo é claro: tornar o setor chocolateiro de Gramado de alto padrão e reconhecido internacionalmente, protegendo o verdadeiro Chocolate Artesanal de Gramado”, diz.

Recentemente, a entidade contratou a auditoria Ustra Consultoria para revisar e aplicar o Regulamento Técnico Interno e auditar as fábricas associadas, avaliando evidências documentais e também a área de produção. Os processos já estão sendo realizados e ainda no primeiro semestre de 2023 acontecerá a entrega dos certificados para os que cumprirem os requisitos de qualidade que avaliam a produção da rigorosa auditoria técnica. “Tudo isso vem sendo feito para nivelar o setor chocolateiro de Gramado, colocando todos em um alto padrão de qualidade”, afirma Teixeira.

A Associação tem dado toda a estrutura necessária e suporte para que os associados consigam preencher os requisitos. Cumprindo tudo, a partir da conquista da certificação, eles poderão usar o Selo de Procedência.

Foto: Miron Neto/divulgação | Fonte: Assessoria
29/03/2023 0 Comentários 586 Visualizações
Cultura

Faturamento do comércio gaúcho na Páscoa pode chegar a casa dos R$ 200 milhões

Por Marina Klein Telles 28/03/2023
Por Marina Klein Telles

A Páscoa 2023 deve registrar boas vendas no comércio gaúcho, com um incremento de até 6% do volume de produtos comercializados em relação ao ano passado. De acordo com a projeção da Federação das Câmaras de Dirigentes Lojistas do Rio Grande do Sul – FCDL-RS, o faturamento no estado pode chegar a casa dos R$200 milhões, representando o terceiro avanço anual das vendas de Páscoa desde 2020.

“Esse indicador mostra o incremento do consumo pós-pandemia, mesmo com as dificuldades financeiras que boa parte da população enfrenta com a situação econômica do país, de inflação elevada e taxa de juros alta. Ainda assim, a Páscoa é mais uma data comemorativa com forte apelo emocional, o que leva as pessoas a buscarem o comércio para comprar produtos típicos do período, como ovos de chocolate, caixas de bombons e barras de chocolate”, avalia o presidente da FCDL-RS, Vitor Augusto Koch.

O dirigente destaca, ainda, que o ticket médio na aquisição de produtos deve ser semelhante ao de 2022 e ficar em torno de R$150,00. Isso porque a opção de compra da população deve ser por presentes com menor valor agregado.

“Como os produtos tradicionais da Páscoa tiveram uma elevação de preços entre 13% e 18% nos últimos 12 meses, enquanto a inflação, no mesmo período, foi de 6,66%, a estratégia de boa parte da população tem sido adquirir insumos e produzir, de forma artesanal, os itens para presentear familiares e amigos. Há, ainda, a escolha de artigos como roupas infantis e brinquedos, alternativa encontrada por quem não pode gastar muito nesse momento”, lembra Vitor Augusto Koch.

Mesmo empreendimentos que não vendem produtos ligados à Páscoa podem ter uma boa comercialização de produtos na data comemorativa, envolvendo o cliente na celebração e chamando ele para a loja. Para realizar boas vendas no período, a FCDL-RS lembra que um bom atendimento ao cliente é um fator essencial, pois a experiência positiva dele no estabelecimento ajuda muito a realizar a compra. Deixar o consumidor à vontade, com atendentes disponíveis e atenciosos é um bom caminho.

Também são interessantes estratégias como colocar produtos relacionados à Páscoa em destaque, especialmente ovos de chocolate, ovos em formato de coelho, cestas de chocolate, coelhos de pelúcia e cartões temáticos; uma vitrine caprichada, que impacte positivamente o consumidor; e tentar viabilizar preços e condições de pagamento adequadas ao orçamento dos clientes.

“Se relacionar com o consumidor dentro do espírito de prosperidade e comunhão que a Páscoa carrega certamente trará um retorno positivo tanto financeiramente como em fidelização dos clientes”, finaliza Vitor Augusto Koch.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
28/03/2023 0 Comentários 490 Visualizações

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