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Vindima em Gramado tem programação com música nos vinhedos e corrida temática

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

A 5ª edição da Vindima em Gramado inicia sua temporada no próximo sábado, 10 de janeiro, às 15h30min, com uma celebração ecumênica na Vinícola Casa Seganfredo. O evento deste ano traz como novidades a programação “Música nos Vinhedos”, com concertos intimistas dentro das propriedades participantes, e a primeira Corrida da Vindima, agendada para 15 de fevereiro.

A programação “Música nos Vinhedos” levará concertos e apresentações musicais para dentro das vinícolas e propriedades participantes ao longo de janeiro e fevereiro. A abertura no dia 10 contará com a Camerata de Cordas e o Coral Vozes de Gramado. Entre as demais atrações estão apresentações de duos de piano e voz, trios de cordas e outras formações musicais em locais como Vinícola Masotti, Casa da Tapera, Vinícola BenVic e Vinícola Lazaretti. As apresentações ocorrem no período da tarde.

Nova corrida temática

A Corrida da Vindima será realizada no domingo, 15 de fevereiro, com concentração na Casa Wilfrido. A prova tem como proposta unir turismo esportivo e vivência cultural, com percursos que atravessam paisagens naturais e áreas rurais do destino. Segundo a organização, a intenção é promover uma experiência sensorial e imersiva, valorizando o território e o contato com a natureza.

Objetivo do evento

A proposta da Vindima em Gramado é proporcionar vivências que valorizem a produção vitivinícola, a cultura italiana e as paisagens dos vinhedos, em uma programação que se estende até março. A 5ª edição é apresentada pelo Ministério da Cultura, com apoio do Sicredi Pioneira e da RBT Internet, hospedagem oficial da rede Laghetto Hotéis, Resorts & Experiências, promoção da Prefeitura de Gramado, agente cultural Marca Produções e realização da Gramadotur.

Foto: Wirestock/Freepik/Divulgação | Fonte: Assessoria
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Gastronomia

Garibaldi inicia safra da uva com o Veraneio da Vindima 2025

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

O município de Garibaldi, na serra gaúcha, dará início ao tradicional evento Veraneio da Vindima 2025 no dia 31 de janeiro, em ação na vinícola Vinhos Vaccaro. A programação, que celebra o início da safra da uva, segue até março com atrações voltadas à valorização da cultura, tradição e enoturismo da região.

A cerimônia de abertura, promovida pela Secretaria Municipal de Turismo e Cultura em parceria com a Estrada do Sabor, contará com a tradicional pisa das uvas e apresentações culturais. Entre os artistas confirmados estão os Gaiteiros da Escola Musical Center, Valmor Marasca e a Orquestra Jovem de Garibaldi. O evento também terá um coquetel preparado por famílias da comunidade local.

O prefeito de Garibaldi, Sérgio Chesini (PP), destacou o significado da celebração. “O Veraneio da Vindima representa a essência de Garibaldi, unindo nossas tradições italianas, paisagens e a qualidade dos nossos vinhos e espumantes”, afirmou o chefe do executivo municipal.

Os ingressos para o coquetel podem ser adquiridos antecipadamente pelo telefone (54) 9 9267-0627.

Atrações durante a Vindima

Até março, turistas e moradores poderão participar de atividades como passeios de carretão pela região, degustações harmonizadas de vinhos e espumantes, e experiências práticas, como a colheita e pisa das uvas.

O Veraneio da Vindima é realizado anualmente pela Secretaria Municipal de Turismo e Cultura e busca integrar visitantes e a comunidade local, além de fortalecer o turismo. A programação completa está disponível no site do Turismo Garibaldi.

Foto: Edemar Mealho/Divulgação | Fonte: Assessoria
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Gastronomia

Vindima traz novas experiências na Cooperativa Vinícola Garibaldi

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

Além de perfumar a Serra gaúcha com o aroma das uvas que são colhidas dos vinhedos, o tempo de Vindima chega com novidades no Complexo Enoturístico e no Garibaldi Wine Bar, espaço de happy hour da Cooperativa Vinícola Garibaldi que vem se consolidando como um ambiente de descobertas para os apreciadores da enogastronomia. São duas novas degustações oferecidas para os visitantes.

A primeira é a degustação de uvas. A experiência traz os melhores cachos colhidos pelos cooperativados da Garibaldi, permitindo conhecer a matéria-prima que dá origem aos espumantes, vinhos e sucos da marca. A degustação pode ser feita de forma conjunta às bebidas, sendo realizada nas salas de degustação 4 estações, no complexo enoturístico. “O participante, ao comer a uva que dá origem ao vinho tomado, conhecerá mais das características da fruta, com informações e tendo uma experiência única”, conta o Gerente de Marketing da Cooperativa Vinícola Garibaldi, Maiquel Vignatti.

A experiência ocorre com exclusividade durante o veraneio da vindima, no Complexo Enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi. As sessões ocorrem diariamente. A degustação de uvas foi incorporada ao projeto Uma história para degustar, que contempla também a degustação de cinco rótulos, visita guiada e taça exclusiva, no valor de R$ 40,00.

A outra novidade que a Cooperativa Vinícola Garibaldi preparou estreia na vindima é o Taça & Prosa, que depois passa a incrementar de forma permanente o já consistente rol de experiências oferecidas ao público. A atração oferece uma degustação harmonizada e comentada, convidando as pessoas a se aprofundarem no mundo dos espumantes e de suas sensações. A proposta sugere a combinação de cinco diferentes tipos de espumantes, todos consagrados em concursos internacionais, cada uma delas pensada pela sommelière da casa, Renata Dutra, para ampliar as percepções do degustador.

No roteiro, com duração aproximada de 1 hora, o visitante poderá perceber as diferentes nuances dos distintos tipos de espumantes, a partir da tipicidade de cada método de elaboração – Asti, Charmat e Tradicional – e das características sensoriais de cada um deles.

O roteiro inicia com o Garibaldi Viognier combinando sua intensidade aromática com o queijo brie envolto em geleia de damasco. A segunda harmonização reúne o Garibaldi VG Brut Rosé com a dobradinha presunto de Parma e melão. O Taça & Prosa segue com a terceira rodada, reunindo as nuances do Acordes Extra Brut, espumante super premium da marca, com o queijo pecorino toscano. Na sequência, é possível experimentar o Garibaldi Prosecco Rosé Sweet apresentado em numa combinação com bruschetta de copa com figo. A nova degustação harmonizada da Cooperativa Vinícola Garibaldi encerra colocando à mesa o premiadíssimo Garibaldi Moscatel em dueto com trufa de chocolate ao leite e espumante.

O Taça & Prosa dura cerca de 1 hora e tem preço de R$ 120 por pessoa (mediante agendamento ou conforme disponibilidade no local). A experiência ocorre tanto no Complexo Enoturístico quando no Garibaldi Wine Bar, de forma permanente. Os agendamentos podem ser feitos pelo WhatsApp: no Garibaldi Wine Bar, pelo (54) 99382-7266, e no no Complexo Enoturístico pelo (54) 99196-5577.

Foto: 3por3/Divulgação | Fonte: Assessoria
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Gastronomia

Vinícola Aurora colhe 70,5 milhões de quilos de uva na Safra 2023

Por Marina Klein Telles
Por Marina Klein Telles

A safra de 2023 encerrou nesta semana na Vinícola Aurora com 70,5 milhões de quilos de uva recebidos. O volume é 6,5% maior em relação à última colheita, quando foram registrados 66 milhões de quilos. Historicamente, a vindima na cooperativa representa cerca de 10% do total de uvas para processamento colhidas em todo o estado do Rio Grande do Sul.

Neste ano, a qualidade da matéria-prima superou as projeções mais otimistas, resultando em uma safra com excelente maturação e com variedades como Chardonnay, Pinot Noir, Tannat e Merlot. O índice registrado é o mesmo da vindima de 2020, considerada uma das melhores safras da história da vitivinicultura brasileira. Grau Brix é como se classifica a doçura da fruta. Ou seja, quanto mais elevada esta referência, maior será a qualidade dos produtos elaborados.

As uvas viníferas, destinadas para vinhos finos tranquilos e espumantes, se destacaram na colheita deste ano, representando 31,5% do volume total, com 22,2 milhões de quilos. Já as uvas utilizadas para elaboração de vinho de mesa e suco de uva, as chamadas americanas e híbridas, também tiveram parâmetros de sanidade e qualidade acima da média histórica, somando 68,5%, com 48,3 milhões de quilos.

Os números que envolvem a safra da uva na Vinícola Aurora são superlativos e denotam a importância social da cooperativa. São 1,1 mil famílias associadas, com mais 5 mil pessoas envolvidas diretamente na colheita. Durante o período, que dura cerca de três meses, são recebidas 13 mil cargas da fruta, nas três unidades da empresa, em Bento Gonçalves (RS). Do total de 540 funcionários, mais de 270 atuam diretamente no processo da safra.

Cooperativa na essência

A Vinícola Aurora é uma cooperativa fundada em fevereiro de 1931 por 16 famílias. Atualmente, os seus 1,1 mil associados produzem em pequenas propriedades de agricultura familiar (cerca de 2,5 hectares por cooperado), com média de quatro pessoas por núcleo. Os viticultores estão distribuídos em 11 municípios da Serra Gaúcha, todos num raio de 50 quilômetros da matriz, em Bento Gonçalves (RS).

“A rapidez é um fator importante para a preservação da fruta, para manter suas características naturais, não dando tempo para que fungos oportunistas depreciem a matéria-prima”, resume o gerente agrícola, Mauricio Bonafé.

Atualmente, 76,8% dos viticultores cooperados utilizam bins. As caixas de plástico carregam até 400 quilos de uva, com auxílio de empilhadeira, o que, além de melhorar a qualidade de vida dos viticultores, agiliza no recebimento e reduz perdas durante o deslocamento até a vinícola.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
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