A Associação Comercial e Industrial de Canela (ACIC) lançou oficialmente o Festival de Gastronomia e Cultura Sabores de Canela 2026 na noite desta sexta-feira (7). A principal novidade da edição, que será realizado de 2 a 30 de setembro, é a mudança no formato do evento, que terá uma programação central de 2 a 7 de setembro na Praça João Corrêa, com 12 restaurantes preparando receitas exclusivas para o festival de comida de rua. Após essa etapa, o evento seguirá até 30 de setembro em formato de circuito gastronômico pelos estabelecimentos participantes.
Durante a semana na Praça João Corrêa, será montada uma estrutura para receber os restaurantes e parceiros do evento. A programação reunirá gastronomia, cultura e atrações abertas ao público, com receitas desenvolvidas especificamente para o festival.
Como será o formato
O presidente da ACIC, Maurício Boniatti, destacou durante o lançamento a realização da programação na Praça João Corrêa. “Espetáculo de sabores e cultura, criando um evento único para moradores e visitantes com muita comida de rua e receitas exclusivas como grande diferencial”, afirmou Boniatti.
O prefeito de Canela, Gilberto Cezar (PSD), destacou a participação dos restaurantes locais e a relação entre gastronomia e cultura na programação. “O sabores envolve cultura, gastronomia e boa mesa, sendo um presente para os visitantes que estarão em Canela em setembro ou pretendem visitar nosso destino neste período”, pontuou o chefe do executivo canelense.
Depois da programação na praça, os 12 estabelecimentos participantes continuarão integrando o festival até 30 de setembro. O formato de circuito convidará o público a visitar os restaurantes para degustar os pratos criados exclusivamente para a edição de 2026.
O que mais estará na agenda
Entre as atividades previstas estão o concurso de melhor prato, o concurso de prato mais vendido do festival e o Concurso Chef Mirim. A competição destinada aos estudantes envolverá alunos do quinto e sexto ano das escolas municipais, que poderão apresentar receitas doces ou salgadas.
A programação também terá uma oficina de culinária na UCS, marcada para 19 de setembro, e o encontro “Memórias, Histórias e Sabores” de Canela, previsto para 18 de setembro, no Sicredi João Pessoa.
Na Praça João Corrêa, entre os dias 3 e 7 de setembro, serão realizadas apresentações musicais, teatrais e de teatro de bonecos. Os personagens Chef Canelone e Chef Maria Risoto retornam nesta edição como apresentadores e anfitriões oficiais do festival.
Restaurantes participantes
Os 12 restaurantes participantes da edição de 2026 são Capullo, Restaurante Galangal, Empório Canela, Panni Padaria Artesanal e Brunch, Takeshi Express, Magnólia, Burguer 105, Esquina, O Maquinista, La Estacion, Pappardelle Massas e Pizzaria Santa Clarita.
O festival também conta com parceiros de hospedagem e parques: Estalagem Vila Suzana, Hotel Serra Nevada, Pousada Caliandra da Serra, Hotel Pousada do Bosque, Pousada Vila 505, Pousada Spa Don Ramon, Alpen Park, Parque Bondinhos Aéreos e Terra Mágica Florybal.
Na área de bebidas, participam Farol Cerveja Artesanal, Viking Cerveja Artesanal, Velha Bruxa, Leña Café e Casa Terroir.
Realização
O co-patrocínio do festival é de Sicredi Pioneira e Sulgás. O apoio institucional e estratégico é da Prefeitura Municipal de Canela, ABO, Adylnet, UCS Hortênsias, Abrasel e dos vereadores Lucas Dias e Luiz Felipe Caputto. O lançamento teve apoio da Salamaria e Cutelaria Família Chaulet, Panni Padaria Artesanal e Brunch, UCS Hortênsias, Restaurante Magnólia e Restaurante Capullo.
Serviço
- O quê: Festival de Gastronomia e Cultura Sabores de Canela 2026
- Quando: de 2 a 7 de setembro, na Praça João Corrêa, e circuito gastronômico até 30 de setembro
- Onde: Canela, Rio Grande do Sul
- Mais detalhes: acicanela.com.br
- Redes sociais: @festivalsaboresdecanela
