A apicultora Adriana de Bortoli da Silva, da Apicultura do Máximo, em Jaquirana, na Serra Gaúcha, conquistou em 2026 a certificação orgânica, o Selo Arte e o título de produtora do mel claro mais saboroso do Brasil no concurso mais recente da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA). A certificação orgânica foi obtida em abril e o Selo Arte, que permite a comercialização de produtos artesanais em todo o território nacional, em julho. No concurso da CNA, Adriana competiu com mais de 290 amostras de diferentes regiões do país.
As conquistas fazem parte do trabalho desenvolvido nos projetos de apicultura da Serra Gaúcha, executados pelo gestor Claiton Mota Velho, com apoio do Sebrae RS. As iniciativas têm foco em qualidade, inovação e sustentabilidade e buscam qualificar produtores e ampliar o acesso a mercados.
Certificações ampliam possibilidades de mercado
Para a apicultora Adriana de Bortoli da Silva, as certificações e o reconhecimento nacional representam o resultado do trabalho desenvolvido na propriedade. “Esses reconhecimentos mostram que vale a pena acreditar na qualidade, fazer tudo da forma correta e nunca desistir, mesmo diante das dificuldades. É a confirmação de que estamos entregando um produto de excelência, produzido de forma sustentável e com muito cuidado. Também é uma forma de levar o nome da nossa região e da apicultura gaúcha para todo o Brasil, com muito orgulho”, explica Adriana.
Segundo o coordenador de Projetos de Apicultura do Sebrae RS, Fabiano Nichele, os selos contribuem para a valorização do produto e podem ampliar as oportunidades de comercialização. “Além de valorizarem o mel, garantem ao consumidor a qualidade e a procedência do produto. No caso da Apicultura do Máximo, comprovam a excelência da sua produção e possibilitam ampliar o mercado nos âmbitos local, regional e nacional”, afirma Nichele.
O coordenador explica que o Selo Arte permite a comercialização dos produtos artesanais em todo o território brasileiro. Já a certificação orgânica atesta que o mel é produzido de forma sustentável e sem o uso de substâncias proibidas, conforme a Portaria Mapa nº 52/2021. “Com a soma das certificações e da premiação da CNA, o impacto é a ampliação das oportunidades de comercialização, agregando valor ao produto e fortalecendo a renda da produtora”, reforça Nichele.
Reconhecimento começou em 2024
A trajetória de reconhecimento da produção de Adriana inclui também o primeiro lugar no Prêmio CNA Brasil Artesanal 2024. Segundo o Sebrae RS, a premiação marcou uma etapa anterior no reconhecimento da produção de mel da apicultora.
Além dos resultados comerciais, a trajetória profissional de Adriana envolve a continuidade da atividade rural após o falecimento do marido, em 2019. Ela assumiu a propriedade, a agroindústria e a produção apícola, conciliando as atividades com o cuidado da filha pequena.
Desde então, a produtora investiu na qualificação dos processos de produção e participou de capacitações, consultorias e cursos oferecidos por meio do projeto de apicultura da Serra Gaúcha.
Participação em projeto de Denominação de Origem
Atualmente, Adriana participa do projeto de estruturação da Denominação de Origem (DO) do Mel Branco de Cambará. A iniciativa busca reconhecer a identidade e as características do mel produzido na região.
Jaquirana está incluída na área de delimitação geográfica prevista para a futura DO por apresentar a florada predominante da espécie conhecida como carne-de-vaca. A presença dessa florada é apontada como uma das características associadas ao mel produzido no município.
O projeto de apicultura da Serra Gaúcha também oferece capacitações, consultorias e cursos aos produtores, com foco no aprimoramento dos processos e na obtenção de certificações e acesso a novos mercados.
Atuação do Sebrae RS
O Sebrae RS mantém ações de orientação técnica junto a apicultores e associações da cadeia produtiva para apoiar a expansão de mercados, a adoção de tecnologias e a obtenção de certificações. “Estamos permanentemente à disposição dos produtores e associações da cadeia apícola para atender novas demandas e promover o desenvolvimento do setor. Trabalhamos pela expansão de mercados, pela inserção de tecnologias e pelo fortalecimento do empreendedorismo rural, contribuindo para o crescimento sustentável da atividade”, reforça o coordenador de Projetos de Apicultura do Sebrae RS, Fabiano Nichele.
