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hotel

Projetos especiais

Livá e Schwanck anunciam parceria para primeiro hotel de bandeira internacional em Canela

Por Jonathan da Silva 11/10/2024
Por Jonathan da Silva

O primeiro hotel de bandeira internacional a entrar em operação em Canela, na serra gaúcha, será o Golden Tulip Canela, com previsão de inauguração no primeiro semestre de 2025. O empreendimento, localizado no bairro Vila Suzana, será operado em modelo de multipropriedade em parceria com a Livá Hotéis & Resorts e foi incorporado pela Schwanck Emprendimentos. Com 189 apartamentos distribuídos em duas torres, o projeto tem como objetivo oferecer acomodações para até quatro pessoas, além de uma infraestrutura de lazer completa.

O sócio da Schwanck Emprendimentos, Gabriel Schwanck, destacou a escolha pela Livá Hotéis & Resorts para operar o empreendimento. “Estudamos cuidadosamente o mercado e escolhemos pela empresa que tem mais conhecimento de multipropriedade. Queríamos uma empresa com know-how necessário para esta operação”, afirmou Schwanck. A comercialização das unidades já está em andamento, com salas de vendas localizadas em pontos turísticos como a Catedral de Pedras e o Parque do Caracol, em Canela.

O hotel contará com áreas de lazer como piscina aquecida, sauna, spa, academia, área kids, hidromassagem, sala de jogos, além de um restaurante de jardim de inverno e um amplo hall com bar. Raiani Schwanck, que também faz parte da Schwanck Emprendimentos, ressaltou o foco na experiência do cliente: “Todo o tempo, desde a inspiração, passando pela construção, venda e até a operação do hotel, nós pensamos e focamos na experiência do cliente”.

O diretor de Desenvolvimento de Novos Negócios da Livá, João Cazeiro, comentou sobre a importância da serra gaúcha como destino turístico e a satisfação em fazer parte do projeto. “A serra gaúcha é uma das regiões mais encantadoras do Brasil. Para nós, é uma honra estar ao lado da Schwanck Emprendimentos neste projeto”, afirmou Cazeiro.

Fotos: Divulgação | Fonte: Assessoria
11/10/2024 0 Comentários 672 Visualizações
Variedades

Hotel Colline de France anuncia expansão para o Rio de Janeiro

Por Jonathan da Silva 27/09/2024
Por Jonathan da Silva

O hotel Colline de France, considerado o melhor do mundo em 2024 em prêmio do TripAdvisor e localizado em Gramado, anunciou sua expansão para o Rio de Janeiro. Uma nova unidade será instalada na cidade de Miguel Pereira, na região serrana do estado fluminense, próxima ao Lago Javary. O anúncio foi feito em um evento realizado no Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, com a presença dos fundadores do hotel, Clara Grings Tomazi e Jonas Tomazi, e do prefeito de Miguel Pereira, André Português (PSC).

O empreendimento na serra fluminense seguirá o estilo arquitetônico inspirado no Art Déco francês da década de 1920, com uma área construída de cerca de 6.000 m² e 34 suítes exclusivas. A estrutura incluirá piscinas aquecidas, restaurantes e jardins. Além do hotel, o projeto prevê duas torres residenciais, totalizando 60 apartamentos e quatro mansões suspensas, com áreas de lazer como salão de festas, academia, playground e espaço gourmet. “Dessa vez decidimos ir além e apresentar também o projeto residencial, unindo nossa arquitetura única e atendimento personalizado para oferecer aos moradores nossos serviços exclusivos de hotelaria”, revela Clara Tomazi.

O investimento no projeto, liderado por Clara, Jonas Tomazi e o sócio Michael Aboud, está estimado em mais de R$ 150 milhões e deverá gerar cerca de 60 empregos permanentes após a inauguração, além de oportunidades durante a construção.

O Colline de France mantém sua sede em Gramado, na Rua Vigilante, 400, no bairro Avenida Central, e informações sobre reservas podem ser obtidas pelo e-mail [email protected], pelo telefone (54) 3286 1924 ou pelo site oficial do hotel, em collinedefrance.com.br.

Fotos: William Nihues/Divulgação | Fonte: Assessoria
27/09/2024 0 Comentários 716 Visualizações
Gastronomia

Dia dos Pais terá brunch especial no Hilton Porto Alegre

Por Jonathan da Silva 01/08/2024
Por Jonathan da Silva

Um brunch especial de Dias dos Pais será preparado pelo Hilton Porto Alegre no domingo comemorativo, dia 11 de agosto. O menu servido das das 11h30min às 15h30min, no Clos Du Moulin, no 5º andar do hotel, traz estações variadas, onde estarão disponíveis opções de café da manhã, entradas, saladas, buffet quente, carnes, sushis e uma ilha de doces para finalizar. Tudo estará à vontade dos clientes, com direito a bebidas não alcoólicas e uma mimosa ou caipirinha como welcome drink. O valor por pessoa é de R$ 169, além de 10% em taxas.

Para iniciar a refeição, além de uma mesa completa de café da manhã com estação de ovos e tapiocas, a estação de petiscos e entradas traz mini pastéis de carne, bolinho de bacalhau, caldinho de feijão, mini coxinha de frango e bolinhas de queijo. Foi elaborada também uma estação fria com uma variedade de saladas, toast de gravlax de salmão, carpaccio de roastbeef, terrine de gorgonzola e coquetel de camarão.

Na parte de pratos quentes, ha opções diversas como arroz carreteiro, arroz branco, batata rústica, mousseline de mandioquinha, vegetais assados, polenta frita e uma ilha de massas e risotos nos sabores gorgonzola com filé, rigattoni aos 4 queijos, ravioli de ricota ao pomodoro e risoto de cogumelo. Uma estação de assados traz costelão 12 horas, galeto assado, costelinha suína, linguiça campeira salmão assado, abacaxi na grelha, pão de alho e queijo coalho.

Para os amantes de culinária japonesa, uma estação de sushi trará os clássicos hossomaki de kani, uramaki de philadelphia e niguri de salmão. Para finalizar, o brunch ainda inclui uma ilha de doces com tartellete de limão siciliano, mini Pavlova de morango, pudim tres leches, tarte tatin, panacota de chocolate branco com sagu de framboesa, frutas laminadas, mousse de chocolate com fafora de paçoca, cheesecake de frutas vermelhas e banoffe de doce de leite e amêndoas.

O hotel Hilton Porto Alegre fica localizado na rua Olavo Barreto Viana, 18, no bairro Moinhos de Vento.

Serviço

  • O quê: Brunch de Dia dos Pais no Hilton Porto Alegre
  • Quando: 11 de agosto, das 11h30min às 15h30min
  • Onde: Rua Olavo Barreto Viana, 18 – Moinhos de Vento, no Restaurante Clos Du Moulin
  • Quanto: R$ 169,00 por pessoa + 10% de taxas
  • Reservas: (51) 2121-6000
Fotos: Divulgação | Fonte: Assessoria
01/08/2024 0 Comentários 689 Visualizações
Gastronomia

Feijoada do hotel Hilton Porto Alegre será servida em todos os sábados de agosto

Por Jonathan da Silva 25/07/2024
Por Jonathan da Silva

Tradicionalmente servida no último sábado de cada mês, a tradicional feijoada do hotel Hilton Porto Alegre será oferecida em todos os finais de semana do mês de agosto. Uma das programações mais queridas pelos frequentadores do POA Bistrô, o banquete de sabores brasileiros será servido nos sábados, das 12h às 15h.

O buffet conta com uma feijoada completa, com oito tipos de carnes (carne seca, costela de porco, lombo de porco, linguiça calabresa defumada, paio, orelha, pé e rabo suíno). Um salad bar com muitas opções de folhas frescas, legumes, molhos e saladas especiais são utilizados para dar frescor à refeição, enquanto uma ilha de petiscos complementa o banquete com farofa do chef, arroz branco, quibebe de moranga, couve na manteiga, mandioca e banana fritas, mini pastéis de carne e de queijo, calabresa acebolada, torresmo e caldinho de feijão.

Para finalizar com chave de ouro, é servida uma ilha de sobremesas com pé de moleque de castanhas, mousse de chocolate com café, pudim de leite com amêndoas, quindim com coco queimado, brigadeiro de caipirinha e frutas da estação.

O valor por pessoa é de R$ 99 mais 10% de taxas, com todos os pratos à vontade e o direito a uma caipirinha como welcome drink. Crianças de até quatro anos não pagam e as de até 12 anos pagam 50%.

Serviço

  • O quê: Feijoada do Hilton Porto Alegre
  • Quando: Todos os sábados de agosto, das 12h às 15h
  • Onde: Rua Olavo Barreto Viana, 18 – Moinhos de Vento, restaurante POA Bistrô, em Porto Alegre
  • Reservas: (51) 2121-6000, [email protected] | WhatsApp: (51) 98164-1038
Fotos: Hilton POA/Divulgação | Fonte: Assessoria
25/07/2024 0 Comentários 802 Visualizações
Business

Grupo Accor anuncia construção de Ibis Hotel em Santa Cruz do Sul

Por Jonathan da Silva 04/07/2024
Por Jonathan da Silva

A construção de um Ibis Hotel em Santa Cruz do Sul foi anunciada na manhã desta quarta-feira (3) pelo Grupo Accor, pela Vitória Empreendimentos Ltda e pelo Grupo Atta Empreendimentos Imobiliários. O anúncio foi realizado no Palacinho da Praça da Bandeira. O investimento na obra está estimado em aproximadamente R$ 30 milhões e o hotel deverá disponibilizar 100 acomodações. A bandeira hoteleira está presente e mais de 100 países.

O terreno onde o hotel será construído é da Vitória Empreendimentos Ltda e fica em local considerado de fácil acesso, na Rua Doutor Ortenberg, na esquina com a Rua Coronel Oscar Jost, bem próximo ao Parque da Oktoberfest. O lançamento oficial da obra deve ocorrer até o final do ano e, na sequência, estão previstos mais 36 meses até a finalização da obra. Desenvolvido no conceito de condo-hotel, o empreendimento une os setores imobiliário e hoteleiro, com unidades autônomas adquiridas por diferentes compradores e com escritura definitiva.

Nas fases de construção e operação, cerca de 30 empregos diretos e 200 indiretos devem ser gerados. Os projetos para obtenção das licenças junto à Prefeitura já estão sendo encaminhados e, nos próximos dias, uma empresa terceirizada virá a Santa Cruz do Sul para a elaboração de um estudo que demonstrará aos investidores locais uma prospecção da rentabilidade do negócio. Serão compilados dados do comércio, indústria, serviços, ocupação da rede hoteleira e investimentos futuros.

A topografia do terreno já foi concluída e o próximo passo é a sondagem do solo para analisar as condições da área para construção das fundações. De acordo com o desenvolvedor do Grupo Atta, Vítor de Souza, uma das preocupações é com a estética da construção, que deverá trazer uma arquitetura moderna e inovadora. “Vamos trazer algo muito moderno, com um layout novo, que chame a atenção dos clientes e dos moradores do entorno. Não será um caixote, temos essa preocupação com a beleza do prédio, com uma fachada bonita”, pondera Souza.

O desenvolvedor da obra destacou que em 2016 o grupo Accor já havia anunciado o investimento em Santa Cruz, mas que naquele momento acabou não se concretizando. Segundo ele, a escolha pela cidade também foi embasada em uma pesquisa de mercado. “Vamos elevar o nível da hotelaria, que já é muito bom aqui em Santa Cruz, para um padrão internacional e trazer prosperidade e um fluxo de turistas ainda maior. Aqui tem muito turista internacional que já está acostumado a se hospedar no Ibis na Europa, na América Latina e agora vai poder encontrar aqui o mesmo padrão de qualidade que encontra lá fora”, avalia Souza.

Visão das autoridades

Em Brasília participando da Marcha dos Prefeitos, a prefeita Helena Hermany (PP) enviou uma mensagem de boas-vindas aos investidores, se disse orgulhosa e afirmou que a cidade está em festa com o anúncio. “A vinda do hotel Ibis é um exemplo deste momento de modernização pelo qual passa o nosso município. O olhar dos investidores se volta para nós porque somos uma cidade pujante, reconhecida pela beleza e limpeza das ruas, pela segurança, por uma excelente infraestrutura e acima de tudo pela qualidade de vida que nos faz estar entre as melhores do Brasil”, destaca a chefe do executivo santa-cruzense.

Diretamente de Brasília, prefeita enviou vídeo de boas-vindas

Para o secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, César Cechinato, que recebeu os representantes dos empreendimentos no Palacinho, Santa Cruz do Sul passa por um excelente momento no que diz respeito a atração de novos investimentos. Cechinato ressaltou o elevado PIB do município, a localização privilegiada e a infraestrutura planejada para a realização de grandes eventos, características que fazem com que o município seja visto com interesse pelos investidores. “Estamos na esquina do Rio Grande, é fácil chegar aqui, temos um turismo forte de eventos e de negócios, contamos agora com um grande centro de eventos e um parque localizado bem no centro da cidade, o que poucas cidades no mundo têm”, declara o secretário.

Cechinato avalia que a cidade viverá um período de crescimento expressivo na economia e destacou que nos últimos 60 dias muitas empresas manifestaram a intenção de se instalar em Santa Cruz, realocando negócios que estão em cidades fortemente afetadas pela recente tragédia climática.

Fotos: Jaime Fredrich/Divulgação | Fonte: Assessoria
04/07/2024 0 Comentários 1,2K Visualizações
Gastronomia

Hotel Hilton Porto Alegre oferece menu exclusivo no Dia dos Namorados

Por Jonathan da Silva 07/06/2024
Por Jonathan da Silva

O Hotel Hilton Porto Alegre preparou um jantar exclusivo para o Dia dos Namorados, assinado pelo chef Caio Silva. A experiência gastronômica será oferecida no POA Bistrô, localizado no andar térreo do hotel, das 20h às 23h. Além disso, o Hilton oferecerá o pacote ‘Jante e Fique’, com o jantar, hospedagem e café da manhã.

Dividido em quatro tempos, o jantar começa com o amuse bouche: toast de focaccia com fonduta coalhada seca e mini tomates coloridos. Para a sequência, o menu oferece duas opções de pratos para escolher. Entre as entradas, as opções são o creme de cogumelos com croutons e azeite trufado; ou um gravlax de salmão com creme azedo e raspas de limão siciliano.

Para o prato principal, a escolha será entre filé wellington, molho malbec, alligot de batata e aspargos grelhados; ou ravioloni de camarão com creme de grana padano e bisque de crustáceos; ou fetuccine de pupunha com demi glace de shoyu e cogumelos selvagens.

Para finalizar o menu, as propostas de sobremesa do chef são uma panacotta com compota de morangos e frutas vermelhas; ou o fondant de chocolate com praline de macadâmia e gelato de baunilha. O menu inclui uma taça de espumante e água com e sem gás.

A hospedagem do pacote ‘Jante e Fique’ é um serviço independente do jantar e as reservas podem ser feitas pelo e-mail [email protected] ou pelo telefone (51) 2121-6037. O Hilton Porto Alegre está localizado na rua Olavo Barreto Viana, 18, no bairro Moinhos de Vento.

Serviço

Jantar especial do Dia dos Namorados

  • Data: 12 de junho
  • Local: Hilton Porto Alegre (Rua Olavo Barreto Viana, 18 – Moinhos de Vento, restaurante POA Bistrô)
  • Horário: das 20h às 23h.
  • Valor: Pacote Casal: R$ 419,00 (apenas jantar) + 10% de taxa de serviço.
  • Reservas: [email protected] ou WhatsApp (51) 98164-1038

Pacote Jante e Fique (Jantar + hospedagem + café da manhã incluído)

  • Valor: R$ 990,00 +15% de taxa de serviço
  • Reservas:  [email protected]  ou telefone (51) 2121-6037.
Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
07/06/2024 0 Comentários 727 Visualizações
Business

Lançamento da pedra fundamental do Hotel Laghetto no Aeroporto Salgado Filho ocorre nesta terça

Por Jonathan da Silva 29/04/2024
Por Jonathan da Silva

O lançamento oficial da pedra fundamental do Hotel Laghetto no Aeroporto Salgado Filho acontecerá na próxima terça-feira, 30 de abril. O evento será às 9h, no Auditório da Sede Administrativa da Fraport Brasil, localizada na Av. Severo Dullius, 1244, e contará com a presença do Sócio-diretor da Laghetto, Plínio Ghisleni, e da CEO da Fraport Brasil, Andreea Pal.

O evento exclusivo acontece para celebrar a união entre a Rede Laghetto e a Fraport Brasil, prometendo trazer um novo patamar de conforto e conveniência para os viajantes que passam pela cidade. Trata-se de uma oportunidade para conhecer os detalhes deste empreendimento que promete elevar o padrão de hospedagem em Porto Alegre. Além disso, para tornar a experiência ainda mais conveniente, uma van exclusiva estará disponível para levar os convidados até o local da obra.

O Laghetto Aeroporto, com um investimento de R$ 45 milhões, será construído no local do estacionamento aberto. Com projeto arquitetônico de Ronaldo Rezende e design de interiores da BG Arquitetura, o hotel contará com 179 apartamentos, academia, sala de reuniões e um restaurante no rooftop com vista para o aeroporto e o Rio Guaíba. Previsto para abrir no segundo semestre de 2026, o empreendimento é fruto de uma parceria estratégica entre a Rede Laghetto e a Fraport, com concessão de 49 anos do terreno.

Projeto do novo Laghetto Aeroporto

Fundada em 1989 em Gramado, a Laghetto é a maior rede de hotéis da serra gaúcha e conta com 12 unidades em Gramado, duas em Canela e duas em Bento Gonçalves, além de marcar presença em Rio Grande, São Paulo e Rio de Janeiro. O Laghetto Aeroporto será a terceira unidade na capital gaúcha.

Fotos: Divulgação | Fonte: Assessoria
29/04/2024 0 Comentários 665 Visualizações
Variedades

Colline de France, de Gramado, é eleito Melhor Hotel do Mundo pela segunda vez

Por Jonathan da Silva 25/04/2024
Por Jonathan da Silva

O Colline de France, localizado em Gramado, é vencedor pela segunda vez do título de “Melhor Hotel do Mundo”, no ranking “Os Melhores dos Melhores”, do prêmio “Travellers’ Choice 2024”, do TripAdvisor. Os vencedores da premiação são definidos com base nas experiências de viajantes reais que estiveram no destino e que avaliam no maior site de viagens do mundo. A partir destas avaliações, são ranqueados os principais destinos, hotéis, atrações e restaurantes.

O hotel Colline de France tem conceito, arquitetura e décor (com mobiliário esculpido a mão) inspirados no Segundo Império Francês. “Podemos dizer que somos um pedacinho da França no Rio Grande do Sul”, destacam os empresários Jonas Caliari Tomazi e Ana Clara Grings Tomazi. São 34 sofisticados apartamentos, distribuídos em cinco categorias: Imperial, Majestic, Gran Colline, Colline e Petit Colline. Todos possuem calefação individual, isolamento termo-acústico, Smarts TVs de alta definição, roupas de cama de algodão egípcio 300 fios da Trussardi/Trousseau e amenities da L’Ocittane Au Brasil.

O hotel conta com um Centro de Bem-Estar, com tratamentos terapêuticos e massagens que proporcionam experiências únicas e personalizadas. Há também uma ampla piscina indoor, com jatos de hidromassagem, e sauna úmida com ducha para banhos de contraste.

O hotel oferece ainda o “Jardim das Bougainvillers”, com gazebos e lareiras para os tradicionais dias frios da serra gaúcha e espécies centenárias de bougainvillers (conhecidas como planta primavera), trazidas de diferentes locais do Brasil e do Uruguai. “Muitos pensam que essa planta é francesa, mas ela é brasileira. Foi adotada pelos franceses após uma expedição em 1767 e levada para aquele país, onde foi cultivada e se expandiu para toda Europa. São curiosidades como esta que fazem desse, um espaço singular para momentos de descanso ou para degustar um bom vinho”, afirmam os empresários.

Na parte gastronômica, o Colline possui o Bistrot Escoffier, com pratos clássicos da cozinha francesa, considerada uma das melhores do mundo. O café da manhã tem cardápio desenvolvido por uma consultoria especializada na pâtisserie do país. “Oferecemos mais do que comida. Oferecemos experiências que vão  gerar memórias de momentos inesquecíveis”, salientam Ana e Jonas.

Colline de France nasceu da paixão de Jonas Caliari Tomazi e Ana Clara Grings Tomazi pela “Cidade Luz”. “O hotel representa a concretização de um sonho. Por isso, tudo que é feito tem uma generosa dose de amor que pode ser sentida por quem se hospeda aqui”, afirmam. “Fomos o primeiro hotel brasileiro a ser eleito o Melhor do Mundo. Conquistar o Bi-Mundial nos faz acreditar que estamos no caminho certo”, concluem.

Em tempo, atualmente, os empresários trabalham no plano de expansão da marca com a abertura de três novas unidades em São Francisco de Paula-RS, Balneário Camboriú-SC e Miguel Pereira-RJ. Duas holdings estão à frente da ampliação: uma formada pelos fundadores e a outra por investidores de outros estados. Cada nova unidade hoteleira receberá um investimento entre R$ 60 milhões e R$ 70 milhões.

Fotos: Felipe Valduga/Divulgação | Fonte: Assessoria
25/04/2024 0 Comentários 915 Visualizações
Variedades

HUB Talks apresenta Um Hotel, Várias Histórias no Plaza São Rafael, em Porto Alegre

Por Jonathan da Silva 24/04/2024
Por Jonathan da Silva

A segunda edição do HUB Talks em 2024 acontece na quinta-feira, 25 de abril, às 19h, e apresenta como pauta histórias do Hotel Plaza São Rafael, em Porto Alegre. Com o tema “Um Hotel, Várias Histórias”, o encontro deve revelar memórias, curiosidades e experiências que cercam o hotel ao longo das cinco décadas de existência. Atividade é aberta ao público e as inscrições podem ser feitas pela internet.

Em formato de bate-papo, o evento também traz como destaque o futuro do Plaza São Rafael. Com a presença dos diretores da terceira e quarta geração do hotel fundado pela família Schmidt, os empresários Carlos, Oscar e Marcelo. Também estará presente o empresário Nelson Ramalho, da rede Mule Bule de gastronomia. O jornalista Oziris Marins completa o time de convidados com seus depoimentos. A mediação ficará a cargo da jornalista Edith Auler.

Localizado no centro histórico da capital dos gaúchos, o Plaza São Rafael, teve sua fundação em abril de 1973. O hotel foi marcado por inovações e pioneirismos em diversas áreas. Sendo inclusive, responsável pelo desenvolvimento turístico e econômico da capital, por sua capacidade de atração de hóspedes nacionais e internacionais.

O encontro do dia 25 vai abordar também as atividades futuras que o Plaza São Rafael planeja. “Queremos oportunizar uma forma bem-humorada de contar os bastidores e os fatos marcantes das celebridades, personalidades e políticos, que aqui hospedaram. Não resgatando apenas o legado da história do Plaza São Rafael, mas também o impacto gerado por esse empreendimento na vida das pessoas, marcando gerações”, destaca o CEO do Plaza HUB, Marcelo Schmidt.

Serviço

  • O quê: HUB Talks apresenta: Um Hotel, Várias Memórias
  • Entrada: Evento gratuito e aberto ao público
  • Quando: 25 de abril, quinta-feira, às 19h
  • Onde: Plaza São Rafael Hotel (Rua Alberto Bins 514, Centro – Porto Alegre)

Mais informações podem ser obtidas pelo Instagram @plazahub. As inscrições podem ser feitas pelo link https://www.sympla.com.br/hub-talks—especial-plaza-sao-rafael-hotel__2426565. A organização sugere ainda a doação de 1 kg de alimento.

Fotos: Edith Auler/Divulgação | Fonte: Assessoria
24/04/2024 0 Comentários 629 Visualizações
Gastronomia

Hilton Porto Alegre celebra Páscoa com programação gastronômica especial

Por Jonathan da Silva 22/03/2024
Por Jonathan da Silva

O Hilton Porto Alegre terá uma programação gastronômica especial para celebrar a Páscoa. O hotel localizado no bairro Moinhos de Vento oferecerá menus exclusivos assinados pelo chef Caio Silva nos seus restaurantes, na Sexta-feira Santa, 29 de março, e no domingo, 31.

Para o feriado de sexta-feira, no almoço e jantar, o POA Bistrô montou um menu que será servido em quatro tempos, onde os frutos do mar serão os carros-chefes das refeições. A celebração inicia com o couvert do chef, que vai oferecer crackers com trio de antepastos. Para a entrada, será servido um camarão com mousseline de mandioquinha e redução de balsâmico com maçã verde. No prato principal, uma lasagneta de bacalhau com crème de grana padano e molho romesco. Já para a sobremesa, uma torta de chocolate com praline de amêndoas e creme anglaise de cumaru.

Prato principal, lasagneta de bacalhau com crème de grana padano e molho romesco

Para o Domingo de Páscoa, o Hilton Porto Alegre criou um banquete que será servido no Restaurante Clos Du Moulin. O cardápio do brunch, que inicia ao meio dia, conta com uma mesa completa de café da manhã com uma estação de ovos e tapiocas. Já a mesa de entradas, traz um salad bar com 10 opções de saladas e legumes, com diferentes preparos e molhos de acompanhamento. Na estação de pratos quentes, uma paleta de cordeiro com cebolas assadas e pesto de hortelã, bacalhau confitado no azeite extra virgem com azeitonas pretas, galetto assado ao molho agridoce de laranja kinkan, filé mignon ao molho madeira com cogumelos, salmão grelhado ao molho de limão siciliano e alcaparras, risotto de funghi porcini e grana padano, arroz de castanhas com champagne, alligot de mandioquinha com queijo colonial e manteiga de garrafa, mini batatinhas assadas com paprica defumada e parmesão, e um ratatouille em baixa temperatura com pomodoro de tomate cereja.

Para finalizar, uma estação de sobremesas com mousse duo de chocolates com farofa de paçoca, panna cotta de chocolate branco com sagu de vinho, ambrosia de doce de leite com cravo e canela, banoffe de banana com doce de leite e amêndoas, apfel strudel com crème de baunilha, colomba pascoal, pavlova com creme de cumaru e morango bêbados, cheesecake de cream cheese com calda de frutas vermelhas, tartellete de limão siciliano, pudim de tres leches com amendoas e uma seleção de frutas da estação. Chocolates da Lugano completam a mesa que ainda vai contar com a animação do mascote da marca, o urso Luguito, que vai agitar o encontro das 13h às 14h.

O valor por pessoa no almoço ou jantar da Sexta-feira Santa é de R$199,00 + taxa de 10%. No Brunch de Páscoa, o valor é R$169,00 +10%, por pessoa. As reservas são limitadas e podem ser feitas pelo WhatsApp (51) 98164 1357.

Serviço

Hilton Porto Alegre

Rua Olavo Barreto Viana, 18 – Moinhos de Vento

Menu Especial de Sexta-Feira Santa

Dia 29/03, almoço (das 12h às 15h), e jantar (das 19h às 22h)

Valor por pessoa R$199,00 +10%

Brunch no Domingo de Páscoa

Dia 31/03, das 12 às 16h

Valor é R$169,00 +10%

Reservas: (51) 98164 1357 (WhatsApp)

Fotos: Divulgação | Fonte: Assessoria
22/03/2024 0 Comentários 710 Visualizações
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