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gastronomia

Variedades

Festa Colonial de Canela começa nesta sexta-feira

Por Jonathan da Silva 15/07/2026
Por Jonathan da Silva

A 32ª Festa Colonial de Canela será aberta oficialmente nesta sexta-feira, 17 de julho, na Praça João Corrêa. A programação terá início às 10h e seguirá até 2 de agosto, reunindo gastronomia colonial, apresentações musicais, feira de artesanato e produtos da agricultura familiar. A cerimônia oficial de abertura ocorrerá às 18h30min, no Multipalco, seguida pelo show do grupo Os Serranos, que marca o início da programação artística do evento.

O prefeito Gilberto Cezar (PSD) participará da abertura e convidou moradores e visitantes para prestigiarem o evento. “A Festa Colonial é feita pelo canelense para os nossos visitantes, com muita dedicação e carinho. É o evento mais querido pela nossa comunidade e enaltece a importância das famílias produtoras para a nossa economia. Convido todos a estarem presentes na Praça João Corrêa para a cerimônia de abertura e, principalmente, para aproveitar toda a programação preparada pela Secretaria Municipal de Turismo e Cultura”, destacou o chefe do executivo canelense.

Primeiro dia reúne atrações culturais e gastronômicas

A programação da sexta-feira começa às 10h com a abertura da Feira de Artesanato, que reúne peças produzidas por artesãos locais credenciados por edital da Prefeitura de Canela, além de expositores das casinhas coloridas da Associação Canelense. O espaço permanecerá aberto até as 22h.

A partir das 11h, o público poderá acompanhar a Blasmusik, cortejo musical inspirado nas tradicionais bandinhas alemãs. Às 17h30min, o grupo canelense O Retruco sobe ao Multipalco e antecede o show de Os Serranos, previsto para as 20h.

Famílias produtoras e agroindústrias participam do evento

Os visitantes também poderão conferir a oferta de produtos coloniais desde o primeiro dia da festa. Nos fornos coloniais, as famílias Chaulet e Schillreff comercializarão pães, cucas e outros produtos. As 12 tendas familiares oferecerão opções como pastéis, bolinhos recheados, massas caseiras e risotos.

Além disso, dez agroindústrias participantes disponibilizarão produtos como doces de leite, geleias, queijos, bebidas e outros alimentos oriundos da agricultura familiar.

Realização

A 32ª Festa Colonial é realizada pelo Ministério da Cultura, pela Secretaria de Estado da Cultura e pela Prefeitura de Canela, por meio da Secretaria de Turismo e Cultura. O evento conta com recursos da Lei Rouanet e financiamento do Pró-Cultura RS, do Governo do Estado do Rio Grande do Sul.

A festa tem patrocínio de Havan, Farmácias São João e Cervejaria Ambev Uniserra; apoio de Sicredi Pioneira, Sulgás e Laticínios Lanzi; colaboração de Viking Cervejaria, Cervejaria Farol e Cresol; parceria da Casa do Panetone, Parque Bondinhos Canela e Churrascaria Garfo & Bombacha; além do apoio institucional da Fetag-RS, Emater/RS-Ascar, Secretaria de Desenvolvimento Rural e Governo do Estado do Rio Grande do Sul, com agente cultural da Art Urban Produções.

Serviço

  • O quê: 32ª Festa Colonial de Canela
  • Quando: De 17 de julho a 2 de agosto (a abertura oficial será nesta sexta-feira, dia 17, às 18h30min, com show de Os Serranos às 20h)
  • Onde: Praça João Corrêa, em Canela
  • Quanto: Entrada gratuita
Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
15/07/2026 0 Comentários 171 Visualizações
CidadesGastronomia

Empresas interessadas em pontos gastronômicos da 41ª Oktoberfest de Santa Cruz já podem se inscrever

Por Gabrielle Pacheco 14/07/2026
Por Gabrielle Pacheco

A Associação de Entidades Empresariais de Santa Cruz do Sul (Assemp), realizadora da 41ª Oktoberfest e Feirasul 2026, abriu nesta terça-feira, 14 de julho, o prazo para empresas interessadas em operar os pontos de alimentação durante a maior festa alemã do Rio Grande do Sul. As inscrições seguem até o dia 22 de julho, às 17h30. Nesta edição, a ideia é destacar a culinária alemã, oferecendo aos visitantes uma verdadeira experiência gastronômica, distribuída em aproximadamente 50 pontos espalhados pelo Parque da Oktoberfest.

Como participar

Para participar do processo de seleção, as empresas deverão encaminhar para o e-mail [email protected] a documentação exigida, que inclui cópia do CNPJ, certidões negativas de débitos municipais, estaduais e federais, além de cardápio com sugestão de valores a serem praticados durante o evento e indicação do posicionamento desejado dentro do parque.

Conforme a Assemp, somente serão considerados os e-mails com a documentação completa enviada dentro do prazo estabelecido. Os critérios visam garantir a qualidade dos serviços oferecidos aos visitantes e a organização da operação gastronômica durante a festa. “A gastronomia é um dos pontos altos da Oktoberfest. Por isso, estaremos empenhados em manter o padrão de excelência e proporcionar aos nossos visitantes variadas opções de sabores, unindo a tradição da cultura alemã e a inovação”, destaca o coordenador de Gastronomia da 41ª Oktoberfest, Fábio Mayer.

Requisitos

Segundo o coordenador, as empresas selecionadas deverão cumprir os requisitos operacionais estabelecidos pela Assemp, entre eles a utilização de funcionários uniformizados conforme o padrão da empresa, a responsabilidade pela manutenção e limpeza dos espaços e o cumprimento dos horários de funcionamento definidos no Regulamento da Gastronomia, de acordo com o layout do evento.

Além disso, os expositores gastronômicos deverão comercializar exclusivamente as bebidas oficiais da Oktoberfest, distribuídas pela Assemp, e poderão utilizar apenas a identidade visual da própria empresa e das marcas oficiais da festa nos espaços internos e externos dos estandes. A contratação de funcionários deverá seguir integralmente a legislação trabalhista vigente.

41ª Oktoberfest

A 41ª Oktoberfest de Santa Cruz do Sul ocorre de 8 a 12, 15 a 18 e 21 a 25 de outubro, no Parque da Oktoberfest, com a expectativa de reunir milhares de visitantes. Mais informações sobre o evento estão disponíveis pelo site www.oktober.com.br .

  Foto:  Rodrigo Assmann /Divulgação | Fonte: Assessoria

14/07/2026 0 Comentários 160 Visualizações
Cultura

Festival Gaúcho do Porco no Rolete vira patrimônio municipal de Santa Cruz do Sul

Por Jonathan da Silva 14/07/2026
Por Jonathan da Silva

O Festival Gaúcho do Porco no Rolete foi reconhecido oficialmente como patrimônio histórico, cultural e gastronômico de Santa Cruz do Sul após a sanção da lei pelo prefeito Sérgio Moraes (PL) nesta segunda-feira (13), em ato realizado no município. A medida inclui o evento no calendário oficial de eventos de Santa Cruz do Sul e reconhece a importância da celebração realizada em Linha Nova, que chegará à 25ª edição em 2026. A solenidade contou com a presença do vice-prefeito Alex Knak, da autora da proposta, a suplente de vereadora Salete Faber, do presidente do festival, José Reus Fornari Grando, e de representantes da comunidade e da organização do evento.

A proposta que deu origem à lei foi apresentada por Salete Faber em maio deste ano, durante o período em que ocupou uma cadeira na Câmara de Vereadores. O projeto recebeu aprovação unânime dos parlamentares antes de ser sancionado pelo executivo municipal.

Segundo a autora da proposta, o reconhecimento considera a trajetória construída pela comunidade de Linha Nova ao longo das 25 edições do festival. “Este ato reconhece o esforço e o trabalho de homens e mulheres que lutam para desenvolver essa potência que é Linha Nova. Que o evento continue crescendo cada vez mais, trazendo visitantes de dentro e de fora do Rio Grande do Sul e possibilitando novas parcerias”, afirmou Salete Faber.

Festival chega à 25ª edição

Realizado tradicionalmente no segundo fim de semana de novembro, em Linha Nova, o Festival Gaúcho do Porco no Rolete terá sua 25ª edição em 2026. Entre as ações previstas para a edição comemorativa está o lançamento do mascote oficial do evento, criado em referência ao jubileu de prata da festa.

Em 2025, aproximadamente 1,4 mil pessoas participaram do festival. A comissão organizadora projeta ampliar o público na próxima edição, que passa a contar com o reconhecimento oficial como patrimônio histórico, cultural e gastronômico do município.

Foto: Évelin Nyland/Divulgação | Fonte: Assessoria
14/07/2026 0 Comentários 136 Visualizações
Cidades

Nova Petrópolis registra aumento na procura por turismo de inverno

Por Jonathan da Silva 14/07/2026
Por Jonathan da Silva

Nova Petrópolis tem registrado aumento na procura de visitantes durante o inverno, impulsionado pela busca por gastronomia típica alemã, experiências culturais, atividades ao ar livre e hospedagens na Serra Gaúcha. Com a chegada das temperaturas mais baixas, o município passou a receber turistas interessados em roteiros que incluem restaurantes, cafés coloniais, propriedades rurais, comércio local e atrações ligadas à cultura germânica, fortalecendo o movimento turístico da cidade durante a estação.

Os empreendimentos gastronômicos do município registram maior procura por pratos associados ao período de inverno, como fondues, receitas tradicionais, cucas e outras opções da culinária de origem alemã. Cafés coloniais e restaurantes locais fazem parte dos roteiros buscados pelos visitantes que chegam à cidade durante a estação.

Além da gastronomia, Nova Petrópolis oferece experiências que incluem a colheita de morangos, visitas a propriedades com abelhas sem ferrão, passeios por floriculturas e contato com o comércio local, que reúne produtos típicos, artesanato e itens relacionados à identidade cultural do município.

Atividades ao ar livre

A programação turística também inclui atividades em contato com a natureza. Entre as opções está o Circuito do Mallakoff, na Linha Brasil, que oferece trajetos para caminhadas e ciclismo, com passagem por áreas do interior do município.

O circuito é uma das alternativas para visitantes que buscam atividades externas durante o período de inverno, reunindo paisagens naturais e a vivência em comunidades rurais de Nova Petrópolis.

Hospedagem em alta

A procura por hospedagens também aumenta durante a estação. Hotéis, pousadas e cabanas localizadas em áreas naturais registram maior movimento de turistas interessados em períodos de descanso e permanência na Serra Gaúcha.

Turismo de compras

Outro segmento que recebe atenção dos visitantes é o turismo de compras. O município reúne estabelecimentos voltados à produção de malhas, artesanato e produtos coloniais, oferecendo opções relacionadas à cultura e à produção local.

Mais detalhes

Mais detalhes sobre roteiros e atrações disponíveis em Nova Petrópolis podem ser consultadas no site oficial do turismo do município, em turismo.novapetropolis.rs.gov.br.

Foto: Andressa Rosa/Turismo/PMNP/Divulgação | Fonte: Assessoria
14/07/2026 0 Comentários 173 Visualizações
Projetos especiais

Fundação O Pão dos Pobres certifica 80 pessoas em programas de qualificação profissional

Por Jonathan da Silva 09/07/2026
Por Jonathan da Silva

A Fundação O Pão dos Pobres de Santo Antônio realizará, ao longo de julho, a certificação de 80 participantes de programas de qualificação profissional voltados à empregabilidade e à inclusão social. As ações contemplam a primeira turma de Aprendizagem Profissional em Suporte em Tecnologia da Informação, em Canoas, e a terceira edição do projeto Gastronomia, Meu Trabalho, destinado a mulheres em situação de vulnerabilidade social. A instituição também promoverá um encontro com empresas para apresentar os resultados das iniciativas e ampliar parcerias para a formação de jovens e adultos.

A primeira certificação ocorreu no dia 6 de julho, na Unilasalle Canoas, marcando a conclusão da primeira turma de Aprendizagem Profissional em Suporte em Tecnologia da Informação realizada fora da sede da Fundação. No dia 23 de julho, será a vez da certificação de 60 mulheres participantes do projeto Gastronomia, Meu Trabalho.

Aprendizagem profissional chega a Canoas

A parceria entre a Fundação O Pão dos Pobres e a Unilasalle foi planejada em 2024 e implementada em julho de 2025 com o objetivo de ampliar o acesso à aprendizagem profissional para jovens de Canoas. O curso foi desenvolvido na área de Tecnologia da Informação para atender à demanda por profissionais em um mercado voltado à inovação e às profissões ligadas à tecnologia.

Além da formação teórica oferecida pela Fundação, os adolescentes participantes são contratados por empresas parceiras, recebem salário e benefícios e desenvolvem atividades práticas no ambiente de trabalho. O programa também oferece acompanhamento técnico e busca desenvolver competências profissionais, sociais e comportamentais.

O jovem Eduardo Kolberg, integrante da primeira turma, destacou os resultados da experiência. “Esse projeto realmente fez jus ao nome e ampliou os meus horizontes. Uma das maiores conquistas desse processo foi conseguir uma bolsa aqui na Unilasalle. Hoje me sinto muito mais preparado, maduro e confiante para as próximas oportunidades”, comentou Kolberg.

Projeto qualifica 60 mulheres

A segunda certificação do mês acontecerá no dia 23 de julho com a conclusão da terceira edição do projeto Gastronomia, Meu Trabalho. A iniciativa qualificará 60 mulheres em situação de vulnerabilidade social, divididas em três turmas de 20 participantes, com prioridade para mães solo.

Durante os cinco módulos do curso, as participantes recebem formação técnica em gastronomia e acompanhamento psicossocial. O projeto tem como objetivo ampliar as oportunidades de inserção no mercado de trabalho, geração de renda e empreendedorismo.

Entre as participantes está Dona Maria, de 74 anos, que frequenta o curso ao lado da filha. “Eu nunca tive oportunidade de fazer algo por mim na vida. Agora, com filhos e netos criados, finalmente posso fazer algo por mim”, contou Maria.

O projeto é financiado pela Sulgás por meio do Programa Pró-Social, iniciativa do Governo do Estado que permite a destinação de parte do ICMS devido por empresas para projetos sociais desenvolvidos por organizações da sociedade civil. Conforme a Fundação, a parceria chega à terceira edição e já prevê uma quarta turma, ampliando o número de mulheres beneficiadas para 80 participantes.

Encontro reunirá empresas parceiras

Como parte das atividades do mês, a Fundação promoverá, no dia 16 de julho, um coquetel com empresas parceiras, representantes da Sulgás e organizações convidadas. O encontro apresentará os resultados dos projetos e permitirá que as participantes do Gastronomia, Meu Trabalho preparem os alimentos servidos durante o evento, colocando em prática os conhecimentos adquiridos.

O que é a Fundação O Pão dos Pobres

Fundada em 1895, a Fundação O Pão dos Pobres de Santo Antônio atende atualmente mais de 1.170 crianças, adolescentes e jovens por meio de programas de acolhimento institucional, educação integral e aprendizagem profissional. A manutenção das atividades ocorre por meio de recursos do Funcriança, cotas de aprendizagem, convênios públicos, doações e contribuições.

Foto: O Pão dos Pobres/Divulgação | Fonte: Assessoria
09/07/2026 0 Comentários 211 Visualizações
Business

Fundador do Di Paolo compartilha sua trajetória de sucesso no Tá na Hora

Por Gabrielle Pacheco 09/07/2026
Por Gabrielle Pacheco

A edição de julho da reunião-almoço Tá na Hora traz a Santa Cruz do Sul o empresário Paulo Geremia, fundador da renomada rede de restaurantes Di Paolo e uma das figuras de destaque do empreendedorismo e do turismo na Serra Gaúcha. Com o tema “Di Paolo 35 anos – Uma história de sucesso e Empreendedorismo” o evento, promovido pela Associação Comercial e Industrial (ACI) do município, ocorre no dia 21 de julho, ao meio-dia, no restaurante do Hotel Águas Claras.

Décimo segundo filho de uma família de imigrantes italianos que chegou ao Brasil em 1890, vinda da Província de Vicenza (região do Vêneto), Paulo Geremia transformou a herança cultural e o amor pela culinária típica em um verdadeiro império gastronômico. A trajetória do Di Paolo começou em 1994, na cidade de Garibaldi (RS), e hoje se consolida como um case de sucesso nacional.

Expansão de Mercado

O encontro ocorre em um momento marcante para o grupo. Neste ano, o Di Paolo celebra a abertura de sua 22ª unidade, localizada em Brasília (DF). Com essa inauguração, a marca expande sua presença para seis estados brasileiros: Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Rio de Janeiro e Distrito Federal

Além dos restaurantes tradicionais, o grupo empresarial liderado por Geremia comanda as operações do Dipa Galeto & Grelhados, uma vertente focada em refeições rápidas que já contabiliza 10 unidades em funcionamento.

O empresário também é reconhecido por sua liderança institucional e comunitária na Serra Gaúcha. Paulo Geremia foi presidente da ExpoBento em 2022 e da Fenavinho em 2025.

No Tá na Hora, o empresário vai compartilhar os bastidores dessa trajetória que une tradição familiar, gestão profissional, expansão de franquias e o fortalecimento do turismo regional.

As inscrições para a reunião-almoço podem ser feitas pelo whatsapp da ACI (51) 3713-1400 ao preço de R$ 100,00 para associados e R$ 140,00 para não associados.

Sobre o evento

Consolidado em seu nono ano consecutivo, o Tá na Hora é um dos principais espaços de networking, conexões e interlocução empresarial da região. O evento conta com o patrocínio do Sicredi, BRDE, BAT, Philip Morris, Banrisul/Vero, Unimed VTRP, Gazeta, Unisc, JTI e Universal Leaf.

Serviço

Tá na Hora com Paulo Geremia (Fundador do Di Paolo)

  • Tema: “Di Paolo 35 anos – Uma história de sucesso e Empreendedorismo”
  • Quando: 21 de julho, às 12h
  • Local: Hotel Águas Claras
  • Promoção: Associação Comercial e Industrial (ACI) de Santa Cruz do Sul

Foto:  Divulgação | Fonte: Assessoria

 

09/07/2026 0 Comentários 358 Visualizações
Ensino

Feevale abre inscrições para curso de Chef de Cozinha

Por Jonathan da Silva 08/07/2026
Por Jonathan da Silva

A Universidade Feevale está com as inscrições abertas, até o dia 1º de agosto, para um curso Chef de Cozinha voltado a pessoas que desejam aprender técnicas culinárias e conhecer o funcionamento de uma cozinha profissional, mesmo sem experiência na área. A formação será realizada entre 3 de agosto e 23 de novembro, de forma presencial, no Câmpus II da instituição, em Novo Hamburgo, com aulas às segundas e terças-feiras, das 19h às 22h15min.

Com carga horária de 112 horas, o curso oferece certificado de conclusão e foi estruturado para desenvolver conhecimentos técnicos e práticos relacionados à gastronomia profissional. A formação será ministrada pelo professor Daniel Bonho (foto).

Conteúdo da formação

Ao longo do curso, os participantes terão contato com fundamentos da cozinha profissional, incluindo higiene, boas práticas, equipamentos e organização do trabalho. A programação também contempla técnicas de cortes, cocção, preparo de carnes, peixes e frutos do mar, além da elaboração de molhos e caldos.

O conteúdo inclui ainda módulos sobre cozinha brasileira e regional, cozinha internacional clássica, panificação, confeitaria, planejamento de cardápios e gerenciamento de cozinhas.

Público-alvo

O curso é destinado tanto a pessoas que pretendem ingressar na área da gastronomia quanto a profissionais em início de carreira que desejam ampliar seus conhecimentos técnicos.

Como parte da formação, os participantes desenvolverão um projeto final, no qual serão responsáveis pela criação e execução de um prato ou de um menu, aplicando na prática os conteúdos abordados durante as aulas.

Inscrições

As inscrições podem ser realizadas até o dia 1º de agosto por meio da plataforma Feevale Up. No site, também estão disponíveis informações sobre investimento e a programação completa do curso.

Foto: Universidade Feevale/Divulgação | Fonte: Assessoria
08/07/2026 0 Comentários 210 Visualizações
Variedades

Festival Sabores da Colônia de Nova Petrópolis chega ao fim no domingo

Por Jonathan da Silva 02/07/2026
Por Jonathan da Silva

O Festival Sabores da Colônia de Nova Petrópolis está chegando aos últimos dias de programação e segue até domingo, 5 de julho, reunindo atrações culturais, gastronomia típica, produtos da agricultura familiar e experiências de turismo rural. Realizado na Rua Coberta, o evento já recebeu mais de 12 mil visitantes desde a abertura, em 26 de junho. A expectativa da organização é de que o avanço de uma massa de ar frio sobre a Serra Gaúcha e a programação do fim de semana atraiam público para as atividades previstas entre sexta-feira e domingo.

A feira de agroindústrias familiares permanece aberta diariamente, das 9h às 20h, com cerca de 40 espaços dedicados à comercialização de produtos como cucas, pães assados em forno à lenha, queijos, embutidos, biscoitos e geleias produzidos por empreendimentos familiares.

Segundo a previsão meteorológica divulgada pela organização, a sexta-feira deverá registrar temperatura máxima em torno de 8°C. No sábado e no domingo, a expectativa é de elevação gradual das temperaturas, favorecendo as atividades ao ar livre.

O secretário municipal de Turismo e Cultura de Nova Petrópolis, Rodrigo Sangali, reforçou o convite para que o público conheça as atrações do evento. “É a oportunidade para viver uma experiência autêntica, que traz o melhor do nosso interior e dos produtos com a assinatura do trabalho de nossos agricultores”, enfatizou o titular da pasta.

Programação cultural

Além da feira de agroindústrias, a programação reúne apresentações musicais, grupos culturais e atividades gratuitas na Rua Coberta. Entre as atrações estão bandas, grupos de dança típica alemã e apresentações tradicionalistas.

Experiências no interior

A programação também contempla atividades voltadas ao turismo rural. No sábado, o Dü Organics Ecopark, na localidade de Linha Imperial, recebe uma caminhada de 6 quilômetros. Já no domingo, um passeio turístico percorrerá quatro propriedades do interior de Nova Petrópolis: Aromas do Sítio, Jardim dos Morangos, Recanto dos Pioneiros e Casa Sander.

O roteiro inclui transporte, ingressos, guia credenciado pelo Cadastur e serviço de bordo, mediante investimento de R$ 55 por pessoa.

Oficina culinária

Outra atividade prevista para o fim de semana é a oficina culinária promovida pela Emater. A atividade abordará a produção caseira de iogurte natural com granola e a preparação de cuca de bergamota e morango.

Realização

O Festival Sabores da Colônia é realizado pela Prefeitura de Nova Petrópolis, por meio das secretarias municipais de Turismo e Cultura e de Agricultura e Meio Ambiente, em parceria com o Sindicato dos Trabalhadores Agricultores Familiares de Nova Petrópolis e Picada Café, a Secretaria de Desenvolvimento Rural do Estado do Rio Grande do Sul, a Fetag-RS e a Emater/RS-Ascar.

Programação restante

Sexta-feira, 3 de julho
  • 9h às 20h – Feira Sabores da Colônia e fornada de pães e cucas
  • 14h – Bandinha Típica Alemã na Rua Coberta e Avenida 15 de Novembro
  • 16h30min – Apresentação musical com a dupla Thiago e Dionathan
  • 19h – Show da Banda Brilha Som
Sábado, 4 de julho
  • 9h às 20h – Feira Sabores da Colônia e fornada de pães e cucas
  • 9h – Bandinha Típica Alemã na Rua Coberta e Avenida 15 de Novembro
  • 11h – Oficina culinária da Emater sobre produção caseira de iogurte natural com granola e cuca de bergamota e morango
  • 13h – Apresentação cultural do Volkstanzgruppe Freundschaftskreis
  • 13h30min – Caminhada de 6 quilômetros no Dü Organics Ecopark, em Linha Imperial
  • 14h – Kerb Fest da Rádio Imperial FM
  • 16h – Show da Banda Periquito
  • 19h – Show da Banda Nave Som
Domingo, 5 de julho
  • 9h às 20h – Feira Sabores da Colônia e fornada de pães e cucas
  • 9h30min – Bandinha Típica Alemã na Rua Coberta e Avenida 15 de Novembro
  • 13h – Passeio turístico pelo interior, com saída da Praça das Flores e visita ao Aromas do Sítio, Jardim dos Morangos, Recanto dos Pioneiros e Casa Sander
  • 13h – Apresentação cultural da Invernada Artística do CTG Pousada da Serra
  • 14h30min – Show da Banda Rosa’s
  • 17h – Transmissão do jogo da Seleção Brasileira
  • 19h – Show de encerramento com Sandro Coelho e Banda

Serviço

  • O quê: Festival Sabores da Colônia 2026
  • Quando: até o domingo, 5 de julho
  • Onde: Rua Coberta de Nova Petrópolis
  • Quanto: entrada gratuita (o passeio turístico pelo interior custa R$ 55 por pessoa)
Foto: Mauro Stoffel/Divulgação | Fonte: Assessoria
02/07/2026 0 Comentários 172 Visualizações
Variedades

Salton renova tour de enoturismo com harmonizações inspiradas nos biomas brasileiros

Por Jonathan da Silva 29/06/2026
Por Jonathan da Silva

A Salton iniciou a temporada de inverno de 2026 com uma nova versão do Tour Efervescência Brasileira, experiência de enoturismo oferecida na sede da vinícola, em Bento Gonçalves. Disponível ao público desde junho, o roteiro apresenta uma proposta renovada, que combina vinhos e espumantes da marca com ingredientes típicos de diferentes regiões do país. A iniciativa busca aproximar os visitantes da diversidade gastronômica brasileira por meio de harmonizações que percorrem biomas nacionais.

Realizado diariamente e com duração média de duas horas, o tour começa com a degustação de uma flor de jambu, ingrediente originário da Amazônia conhecido por provocar uma sensação de formigamento e leve dormência na boca. Em seguida, os participantes percorrem cinco harmonizações que reúnem ingredientes representativos de diferentes regiões do Brasil. Os alimentos servidos em cada etapa não são divulgados previamente e fazem parte da proposta da experiência.

Experiência reúne gastronomia e enoturismo

Segundo a gerente de Corporate e Trade Marketing da Salton, Nicole Salton, a proposta foi desenvolvida para explorar novas possibilidades de harmonização entre os produtos da vinícola e ingredientes brasileiros. “Cada item foi escolhido para ampliar o diálogo entre os espumantes Salton e a identidade gastronômica brasileira. Queremos que o visitante descubra o potencial do espumante brasileiro com ingredientes tão nossos”, explica Nicole.

Durante o roteiro, os visitantes percorrem diferentes espaços da vinícola, entre eles a Galeria dos 100 Anos, passarelas, a Cave de Espumantes, a Cave de Bordalesas, os laboratórios e a fachada da unidade, conhecendo etapas da produção e da história da empresa. O agendamento pode ser realizado pelo site do Winelocals ou diretamente com a vinícola por meio do WhatsApp.

Casa di Pasto apresenta cardápio de inverno

Além da renovação do tour, a Salton também lançou um novo cardápio de inverno na Casa di Pasto Salton, localizada no roteiro Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves. A proposta mantém como base a culinária de origem italiana, incorporando ingredientes típicos da estação e produtos da Serra Gaúcha.

Entre as novidades estão pratos que utilizam pinhão, ingrediente característico do inverno na região, presente em risotos, além de releituras de receitas tradicionais, como a lasanha. O cardápio foi desenvolvido pelo chef Gregori de Souza Costa e pode ser servido no formato à la carte ou por meio do Menu in 3 Tempi, que oferece uma sequência de três etapas, com opção de harmonização com vinhos e espumantes da marca.

A Casa di Pasto funciona de terça a domingo, com horários específicos para a loja e o bistrô, e está localizada na Rodovia VRS-855, Linha Palmeiro, distrito de São Pedro, em Bento Gonçalves.

Foto: Daniela Radavelli/Divulgação | Fonte: Assessoria
29/06/2026 0 Comentários 156 Visualizações
Cidades

Festival Sabores da Colônia é aberto oficialmente em Nova Petrópolis

Por Jonathan da Silva 29/06/2026
Por Jonathan da Silva

Nova Petrópolis abriu oficialmente o Festival Sabores da Colônia neste sábado (27), após a realização da segunda edição do Desfile do Agricultor, reunindo autoridades, produtores rurais e a comunidade em uma programação voltada à valorização da agricultura familiar. O evento segue até o dia 5 de julho, com foco em fortalecimento do setor rural, promoção das agroindústrias locais e incentivo ao desenvolvimento econômico por meio da produção colonial e do turismo.

Durante a abertura, o prefeito Daniel Carlos Michaelsen (Republicanos) afirmou que o festival busca reconhecer o papel dos agricultores e ampliar a visibilidade do trabalho desenvolvido no interior do município. “Além de garantir políticas públicas eficientes e apoio financeiro a quem planta, é fundamental promover ações que façam o homem do campo se sentir verdadeiramente valorizado pela sociedade. O Festival Sabores da Colônia proporciona exatamente esse reconhecimento ao trazer para o coração de Nova Petrópolis a identidade da nossa colônia e o orgulho de quem sabe produzir com excelência, contando com o apoio fundamental de toda a equipe da administração municipal”, ressaltou o chefe do executivo nova-petropolitano.

O vice-prefeito Alexandre da Silva destacou a importância da produção rural para o abastecimento da cidade. “Estamos promovendo a justa valorização de um trabalho essencial, pois sempre defendemos que, se o interior não tiver condições de produzir com qualidade, a cidade não terá como se alimentar, o que reforça a necessidade de apoiarmos o produtor. Trata-se de uma missão nobre, que representa o sustento real de cada homem e mulher que dedica sua vida ao campo”, afirmou Alexandre da Silva.

Programação reúne gastronomia e cultura

Até 5 de julho, o Festival Sabores da Colônia reúne 37 espaços destinados ao agronegócio, com exposição, degustação e comercialização de produtos da agricultura familiar, como cucas, pães, queijos, embutidos, geleias, hortifrutis e artigos artesanais. A programação também inclui atrações culturais ligadas às tradições da região.

Antes da abertura oficial, a segunda edição do Desfile do Agricultor reuniu mais de 350 participantes e aproximadamente 6 mil espectadores, evidenciando a mobilização do setor agrícola e da comunidade em torno do evento.

Investimentos e políticas para o campo

Durante a cerimônia, o secretário estadual de Desenvolvimento Rural, Gustavo Paim, ressaltou a necessidade de ampliar políticas públicas e linhas de financiamento para o setor. “Historicamente, a dedicação ao campo enfrentou períodos de pouca visibilidade, mas hoje se consolida como a principal engrenagem da nossa subsistência. Para garantir a sustentabilidade do setor, o acesso a políticas públicas e a linhas de financiamento subsidiadas tornam-se ferramentas indispensáveis para a modernização das propriedades. O investimento no produtor rural gera um retorno direto para toda a economia local, impulsionando a agroindústria e permitindo que o município continue crescendo de forma sólida e estruturada”, afirmou Paim.

O presidente da Emater/RS-Ascar, Claudinei Moisés Baldissera, destacou a cooperação entre Estado e municípios. “Buscamos firmar parcerias e conveniar recursos diretamente com os Municípios, pois sabemos que a execução local é mais ágil e sintonizada com a realidade. Em Nova Petrópolis, essa união resultou em investimentos fundamentais, como as melhorias de pavimentação e o fomento ao turismo. O Pavilhão da Agricultura Familiar e o Festival Sabores da Colônia traduzem perfeitamente o potencial dessa cooperação, trazendo o que há de melhor e mais autêntico na nossa produção”, expressou Baldissera.

O presidente da Fetag/RS, Eugênio Zanetti, afirmou que a integração entre entidades fortalece o meio rural. “O fortalecimento de programas voltados ao meio rural, desenvolvidos em parceria com entidades técnicas, tem gerado resultados expressivos na nossa região, inclusive ampliando de forma significativa o assessoramento voltado aos jovens rurais. Essa soma de esforços entre poder público, sindicatos e cooperativas é fundamental para mantermos o campo forte, garantindo o suporte necessário para que as famílias permaneçam prosperando em suas terras”, pontuou Zanetti.

O presidente do Sindicato dos Trabalhadores e Agricultores Familiares de Nova Petrópolis e Picada Café, Ari Arsênio Boelter, ressaltou o papel das pequenas propriedades na economia regional. “Em Nova Petrópolis e em toda a Serra Gaúcha, a pequena propriedade rural se consolidou como um modelo de pleno sucesso. São produtores dedicados que, mesmo em áreas de terra limitadas, transformaram a realidade desta região por meio do trabalho e da preservação de suas origens. O Festival Sabores da Colônia resgata justamente essa memória afetiva do público e dos turistas, evidenciando a qualidade e o carinho que as nossas agroindústrias aplicam em cada produto. Prestamos aqui uma justa homenagem de respeito e reconhecimento a esses homens e mulheres que dedicam suas vidas à produção de alimentos, gerando prosperidade para as nossas famílias”, reforçou Boelter.

O deputado estadual Elton Weber (PSB) também destacou a relevância do evento para dar visibilidade ao trabalho dos agricultores. “Cada produto exposto carrega dedicação, sacrifício e o orgulho de uma entrega que alimenta milhares de lares na nossa região. Este é um momento que emociona profundamente qualquer pessoa que respeita e valoriza a trajetória de Nova Petrópolis. Ao acompanharmos as famílias desfilando com orgulho pela avenida, testemunhamos a própria essência da nossa cidade se manifestando. São homens e mulheres que enfrentam a rotina pesada do campo, enfrentando o frio, o calor e as incertezas climáticas sem jamais perder a esperança”, concluiu o parlamentar.

Protagonismo do agricultor

A secretária municipal de Agricultura e Meio Ambiente de Nova Petrópolis, Denise Maltoni Bino, afirmou que as ações desenvolvidas pela administração buscam fortalecer as agroindústrias e incentivar a permanência das famílias no campo. “Temos como meta constante o fomento à agricultura e a consolidação das nossas agroindústrias, pois testemunhamos a transformação e a agregação de valor que a formalização traz para uma propriedade rural. Ver a emoção de um produtor ao receber sua certificação nos dá a certeza de que estamos no caminho certo, fortalecendo inclusive a sucessão familiar no campo”, expressou a titular da pasta.

Por sua vez, o secretário municipal de Turismo e Cultura, Rodrigo Barbieri Sangali, ressaltou que o festival também integra a estratégia de desenvolvimento econômico do município. “O festival representa muito mais do que um espaço de comercialização; configura-se como uma verdadeira estratégia de desenvolvimento para Nova Petrópolis. O turismo é uma das atividades com maior capacidade de movimentar a economia, integrando hotelaria, gastronomia, comércio, prestadores de serviços e o setor agrícola em um propósito comum de geração de emprego e renda. O perfil do visitante mudou, e hoje ele busca conhecer as histórias, as tradições e as famílias por trás de cada produto colonial. Ao aproximarmos o produtor do turista, agregamos valor à produção familiar e impulsionamos toda a cadeia econômica. Nosso maior patrimônio não reside apenas nas paisagens, mas na identidade cultural e no acolhimento do nosso povo”, enfatizou Sangali.

O presidente da Câmara de Vereadores, Tarcísio Brescovit (PL), também participou da solenidade e ressaltou a importância do trabalho desenvolvido pelas famílias rurais. “Nossa história e a nossa economia foram construídas a partir da força de famílias que acreditaram no trabalho rural e na cooperação. Manter esse espírito vivo nas próximas gerações é essencial para que Nova Petrópolis continue a trilhar um caminho de fartura, sustentabilidade e união”, reforçou o vereador.

Realização

O Festival Sabores da Colônia é realizado pela Prefeitura de Nova Petrópolis, Sindicato dos Trabalhadores e Agricultores Familiares de Nova Petrópolis e Picada Café, Fetag-RS, Emater/RS-Ascar e Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural, com patrocínio de Sicredi, Sicoob e Bitcom e apoio de Estâncias da Serra, Energias da Natureza e Roseflor.

Foto: Micael Lima/Divulgação | Fonte: Assessoria
29/06/2026 0 Comentários 194 Visualizações
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