gastronomia

A Páscoa, sem dúvidas, é a comemoração mais doce do calendário anual e, exatamente por esse motivo, é a favorita da criançada e de muitos adultos também! A tradicional confeitaria Leckerz, com lojas em Porto Alegre e São Paulo, está lançando uma série de produtos temáticos para a data como a torta de Páscoa que traz um coelhinho buscando cenouras no jardim. A delicadeza dos desenhos que enfeitam a torta é feito com marzipã – uma pasta de amêndoas artesanal de origem alemã.

Foto: Tadeu Brunelli/Divulgação

O cliente pode optar entre duas opções de sabor: massa de chocolate e baunilha com recheio de chocolate branco e ao leite, ou a sugestão da casa, que leva massa de chocolate com nozes crocantes e massa de amêndoas com recheio de leite condensado cozido, frutas vermelhas e ganache de chocolate. Ambas levam cobertura de marzipã e custa R$ 178/kg.

Os biscoitos de mel com cobertura de glacê em temática de Páscoa aparece em diversas opções: caixa de 200 gramas com formatos sortidos de coelhinho, ovinhos e cenourinhas (R$34), os biscoitões de mel unitários em formato de coelhinho (R$10), a versão de biscoito de mel duplo de coelhinho e meio ovo (R$15) e a caixinha de biscoitos sacher com cobertura de chocolate e enfeite de cenourinha (R$25 – 170g). Além desses, eles oferecem, ainda, o bolo de marzipã com glacê em três tons de cores (R$56 – 550g).

A Leckerz aceita encomendas pelo fone (51) 3328-2446 ou pelo site.

Sobre a Leckerz

Uma das marcas de doces e tortas mais tradicionais de Porto Alegre, há 26 anos no mercado, a Leckerhaus assume nova identidade e passa a assinar como Leckerz. A mudança de nome traz um posicionamento contemporâneo e novo sem perder a tradição, nem mudar as receitas que fizeram da marca um sucesso de vendas e credibilidade ao longo das décadas.

Com loja também em São Paulo desde 2012, a Leckerz oferece diversas opções de tortas para levar ou em fatias para degustar no local, comidinhas para o almoço com opções de saladas, sanduíches gourmet, quiches e massas da Pissani, além de opções para o café da manhã.

A proprietária da marca, Fernanda Wainer, afirma que imprime sua personalidade em cada detalhe das duas unidades que garantem aconchego e tranquilidade para se permitir os prazeres de um doce com um café. Entre os itens pessoais da proprietária que fazem parte da decoração está desde a coleção pessoal de panos de prato expostos nas paredes, com modelos adquiridos em viagens no Brasil e no exterior, até a escolha de delicadas louças.

Essa conexão entre o estilo retrô e a contemporaneidade busca resgatar as razões que levaram à criação da empresa, ainda em 1991, pela filha de alemães Christa Sudbrack, apaixonada pelos doces feitos em casa pela família. Os doces de origem alemã e as tortas, carro-chefe da Leckerz, são o principal fator de ligação com os tempos passados. “Quisemos modernizar o conceito da marca, sem perder a identidade e qualidade dos produtos”, salienta Fernanda.

A fábrica que alimenta as lojas, situada em Porto Alegre, produz 150 tortas e 80 quilos de biscoitos diariamente. Um dos principais diferenciais da doceria é a utilização do marzipã em muitas das receitas.

Fotos: Tadeu Brunelli/Divulgação | Fonte: Assessoria