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Gastronomia

Despertar do Vale convida para experiências enogastronômicas

Por Marina Klein Telles 04/04/2024
Por Marina Klein Telles

O Vale dos Vinhedos exibe alguns dos atrativos pelos quais é reconhecido e aclamado como destino turístico ideal para quem gosta de viver o turismo de experiências – enogastronomia de qualidade, vinhos mundialmente reconhecidos, emoldurada por encantadoras paisagens naturais, e uma oportunidade diferenciada de desfrutar momentos de lazer – durante o ‘Despertar do Vale’. A terceira edição do festival ocorre neste sábado (06 de abril), das 10h à meia-noite, no centro histórico do Vale dos Vinhedos, a Capela das Almas, Linha 6 da Leopoldina, em Bento Gonçalves.

Por lá, mais de 30 estabelecimentos – entre vinícolas, restaurante e empreendimentos setoriais – expõem produtos cuja singularidade está no jeito de fazer herdado dos imigrantes italianos. Dispostos em espaços ao ar livre, os estabelecimentos comercializarão uma variedade de vinhos e espumantes – muitos dos quais distinguidos pelo selo Denominação de Origem Vale dos Vinhedos – e pratos que mesclam a culinária típica e a cozinha italiana. Outro destaque são os itens agroindustriais, como queijos e embutidos, cosméticos à base de uva e arte em cerâmica.

“O Despertar é uma oportunidade que valoriza nossos associados e compartilha com o público os valores embutidos nos produtos fabricados por eles, mostrando a excelência que baliza os estabelecimentos inseridos no Vale”, diz o presidente da Aprovale (Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos), entidade promotora do festival, Ronaldo Zorzi.

Shows no repertório

O Despertar do Vale também terá atrações culturais e artísticas. Uma das que trazem, de forma divertida, a cultura dos imigrantes à tona será a etapa Vale dos Vinhedos dos Jogos Coloniais promovidos pela 19ª Fenavinho. Inserida na programação, a atração coloca moradores do distrito competindo em provas como arremesso de queijo e corrida de carriola. Os vencedores se classificam para a etapa final, quando os quatro distritos de Bento Gonçalves se enfrentam para definir, em junho, quem será o campeão.

Para embalar essa programação, o Desperta do Vale terá quatro shows, fazendo do evento um grande encontro de confraternização. A dupla Maurício & Roger abre os trabalhos sonoros às 11h30min, trazendo um set acústico. Às 17h, as cantoras Fran Duarte e Tatiéle Bueno celebram a bossa nova. A Trindade Sonora se apresenta a partir das 19h30min, mostrando sons autorais e clássicos do rock e da MPB nacional. Para fechar, o 2 por Litro faz um show às 21h repleto de clássicos do rock internacional.

Destacando dois dos aspectos que são alicerces da cultura italiana predominante na região – a religiosidade e a integração comunitária – a agenda do dia inicia com a celebração de uma missa na Capela das Almas. A programação enogastronômica e cultural é uma grande oportunidade para matar a saudade do Despertar do Vale. A última edição da proposta havia sido em 2018, quando 5 mil pessoas se reuniram para curtir alguns dos especiais prazeres da vida. Em 2024, patrocinam o evento Agência Batuca, Grupo DCA, Jovem Pan e portal Olá Serra Gaúcha, Sicredi, Água da Pedra, Altaia Cabanas, Gás Cainelli e Liquigás, Orquídea, Giordani Turismo, Pizzato Vinhas e Vinhos, Arquiteta Letícia Calza, L&L Rótulos e Gráfica Bento, Nutrire, Basinox e Maison Forestier. O apoio é da Prefeitura Municipal de Bento Gonçalves.

Serviço

O quê: 3º Despertar do Vale
Quando: dia 6 de abril, das 10h à 0h. Em caso de chuva, será transferido para 13/04.
Onde: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves (Capela das Almas, Linha 6 da Leopoldina
Quanto: acesso gratuito. A taça oficial do evento custará R$ 15 e será comercializada no local

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
04/04/2024 0 Comentários 505 Visualizações
Gastronomia

10 vinhos com 27 receitas extraordinárias

Por Marina Klein Telles 02/08/2023
Por Marina Klein Telles

A Miolo Wine Group convidou o chef mineiro Felipe Caputo para fazer uma viagem pelos aromas e sabores do Brasil. A ideia foi valorizar a culinária regional de cada um dos 26 estados, além do Distrito Federal, harmonizando com os 10 rótulos da linha Miolo Reserva, que expressam a potencialidade de 10 castas, sendo sete tintas (Syrah, Pinot Noir, Tannat, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot e o recém lançado Malbec) e três brancas (Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio). O resultado está sendo compartilhado com apreciadores de vinhos e da boa mesa através de um livro de receitas que reúne o passo a passo de cada receita.

Sofisticadamente simples, cada receita pode facilmente ser testada por qualquer pessoa que aprecia a enogastronomia. O livro mostra que cozinhar e harmonizar bons vinhos é uma experiência que é e deve ser acessível, descomplicado e fácil, sem perder a elegância. Com ingredientes nobres, mas fáceis de encontrar, as receitas também mostram que comida boa não precisa ser complicada.

A viagem começa por Roraima no Norte do país, com a Paçoca de carne de sol e purê de banana-da-terra, harmonizada com o Miolo Reserva Tannat, e termina no Rio Grande do Sul com o Arroz carreteiro com salada morna braseada, acompanhado pelo Miolo Reserva Tempranillo. Mas tem tucupi, pirarucu, ossobuco, galinhada, mugunzá, carne-seca, mandioca, baião de dois, pão de queijo, feijoada e muitos outros pratos que são tradicionais em cada estado.

Para quem curte provar novos sabores, testar harmonizações, a Miolo está compartilhando as receitas em suas redes sociais @grupomiolo. Aos interessados em ter acesso ao e-book basta solicitar via a landing page Miolo https://loja.miolo.com.br/receitas.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
02/08/2023 0 Comentários 708 Visualizações
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