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enogastronomia

Gastronomia

Vinícolas de Gramado promovem atividades durante a 4ª Vindima

Por Jonathan da Silva 04/02/2025
Por Jonathan da Silva

A 4ª Vindima de Gramado será realizada entre os dias 14 de fevereiro e 9 de março, celebrando a colheita da uva e a produção de vinhos na serra gaúcha. Além da programação artística na Praça das Etnias, diversas vinícolas da região oferecerão experiências como degustações, visitas guiadas e colheita de uvas. As atividades devem ser agendadas diretamente com cada vinícola.

Programação nas vinícolas

Vinícola Seganfredo

A vinícola oferece um tour com visita aos parreirais e explicação sobre a produção de vinhos, espumantes e sucos. O passeio inclui degustação de seis rótulos.

  • Horários: Todos os dias, às 9h, 11h, 13h e 15h
  • Duração: Aproximadamente 1h30min
  • Valores: R$ 90 para degustação de seis rótulos e R$ 110 para degustação com porção de queijos
Vinícola Stopassola

A programação inclui degustação e bate-papo sobre uvas e vinificação de mínima intervenção.

  • Horários:
    • Segunda, quarta, quinta e sexta: 15h e 17h
    • Sábado: 10h, 15h e 17h
  • Degustação: Quatro rótulos de vinhos e um suco, produzidos com uvas próprias
  • Valor: R$ 120 por pessoa
  • Agendamento: (54) 99979-5995
Vinícola Benvic

Durante a Vindima, a vinícola oferecerá colheita de uvas, visita aos parreirais e degustação de vinhos e sucos orgânicos, acompanhados de uma tábua de frios.

  • Atividades e valores:
    • Colheita + Visita aos parreirais + Degustação de sucos naturais: R$ 40 por pessoa
    • Colheita + Degustação de vinhos e tábua de frios (para até quatro pessoas): R$ 200
  • Horários: Das 14h às 18h (última entrada às 17h)
  • Reservas: (54) 99953-9102 | benvicsucosevinhos@gmail.com
Vinícola Masotti

A vinícola disponibiliza duas opções de visitação:

  • Degustação gratuita: Disponível na loja, com 12 rótulos de sucos e vinhos.
    • Horários:
      • Segunda a sexta-feira: 8h30min às 11h30min e 13h30min às 17h30min (sem necessidade de agendamento)
      • Sábados e domingos: necessário verificar disponibilidade pelo telefone (54) 3286-2259
  • Visitação guiada: Inclui visita ao parreiral, museu e degustação de seis rótulos de sucos, vinhos e espumantes.
    • Valor: R$ 95 por pessoa
    • Horários: Segunda a sexta-feira às 14h; fins de semana sob consulta
    • Duração: Aproximadamente 1h
Vinícola Zio Pietro

Oferece a tradicional pisa da uva e a experiência da colheita diretamente no vinhedo. A atividade inclui o “merendim”, lanche típico italiano servido entre os parreirais.

  • Datas: Até 9 de fevereiro
  • Horários: Quinta, sexta, sábado e domingo, às 13h30min ou 16h30min
  • Incluso: Colheita, pisa das uvas e merendim típico italiano
  • Agendamento: (54) 99901-7729

Programação na Praça das Etnias

Além das atividades nas vinícolas, a Praça das Etnias sediará apresentações culturais e gastronômicas ao longo da Vindima.

  • Horários do evento: Todos os dias, das 11h às 22h
  • Apresentações artísticas:
    • Segunda a quinta-feira: 18h e 20h
    • Sexta a domingo: 16h, 17h, 18h e 20h
  • Pocket shows temáticos: Diariamente às 19h

A programação busca valorizar a cultura italiana e os produtos regionais, oferecendo degustações de vinhos e outras experiências típicas da serra gaúcha.

Foto: Cleiton Thiele/SerraPress/Divulgação | Fonte: Assessoria
04/02/2025 0 Comentários 392 Visualizações
Variedades

Confirmadas as vinícolas participantes da 4ª edição da Vindima em Gramado

Por Jonathan da Silva 04/02/2025
Por Jonathan da Silva

A 4ª edição da Vindima em Gramado será realizada entre os dias 14 de fevereiro e 9 de março, na Praça das Etnias. O evento reunirá apresentações culturais, experiências gastronômicas e visitas a vinícolas locais. Sete vinícolas da cidade participarão da programação, que busca celebrar a tradição vitivinícola da região.

O evento contará com a presença das vinícolas Stopassola, Benvic, Seganfredo, Masotti, Arte Líquida, Família Lazaretti e Casa da Tapera. Cada uma oferecerá degustações e experiências de enoturismo aos visitantes.

As vinícolas

  • Stopassola – Produz vinhos artesanais e mantém tradição familiar na vinicultura.
  • Benvic – Foca na produção de vinhos e espumantes, aliando modernidade e técnicas tradicionais.
  • Seganfredo – Destaca-se pela paisagem dos vinhedos e pela qualidade das uvas.
  • Masotti – Tradicional na região, busca unir inovação e história no processo de produção.
  • Arte Líquida – Conhecida por vinhos com identidade própria e processos diferenciados.
  • Família Lazaretti – Vinícola familiar que busca proporcionar uma experiência autêntica aos visitantes.
  • Casa da Tapera – Produz vinhos que refletem a identidade do terroir gramadense.

Programação cultural e enogastronômica

A Praça das Etnias será palco de mais de 56 apresentações artísticas, incluindo a teatralização da pisa das uvas. O evento terá shows musicais e apresentações inspiradas na cultura italiana, além de degustações de vinhos e produtos regionais.

A presidente da Gramadotur, Rosa Helena Volk, afirmou que o evento busca homenagear as famílias produtoras e fortalecer Gramado como destino enoturístico. “A Vindima é uma forma de homenagear as famílias produtoras e fortalecer a identidade de Gramado como destino enoturístico. Com as inovações desta edição, queremos oferecer experiências ainda mais marcantes para os visitantes”, destacou Rosa Helena.

O evento funcionará diariamente das 11h às 22h, com apresentações artísticas às 18h e 20h de segunda a quinta-feira e às 16h, 17h, 18h e 20h de sexta a domingo. Pocket shows temáticos serão realizados às 19h.

A programação completa será divulgada nos próximos dias.

Foto: Cleiton Thiele/SerraPress/Divulgação | Fonte: Assessoria
04/02/2025 0 Comentários 317 Visualizações
Gastronomia

Vinho Justo inaugura primeira loja em Porto Alegre

Por Jonathan da Silva 19/11/2024
Por Jonathan da Silva

A Vinho Justo inaugurou sua primeira loja em Porto Alegre, na Avenida Goethe, número 38, loja 17, marcando um novo passo em sua expansão. Fundada em 2018, a marca é dirigida pelo sommelier Tomaz Saleme e tem como proposta democratizar o acesso ao vinho e ao conhecimento relacionado à bebida, com um portfólio diversificado e programas educativos.

Entre as principais iniciativas da nova loja está o Clube do Vinho Justo, que oferece aos associados dois rótulos selecionados mensalmente. Segundo Saleme, a curadoria busca proporcionar uma experiência internacional. “Vai muito além da degustação. É uma porta à cultura e história de várias regiões do mundo! Oferecemos um conteúdo rico para que nossos clientes possam ampliar seus conhecimentos enquanto apreciam”, explicou o sommelier.

Os membros do clube também têm acesso ao Portal do Aluno, uma plataforma online com conteúdos sobre uvas, regiões produtoras, harmonizações e outros temas relacionados ao universo do vinho.

Cursos e eventos de degustação

Além das vendas, a loja promove cursos voltados para iniciantes e enófilos experientes, abordando temas como tipos de uvas, terroirs e harmonizações. Para Saleme, essa é uma parte essencial da proposta da marca. “Queremos que as pessoas se sintam confiantes ao escolher um vinho, sabendo o que estão levando para casa e como apreciá-lo da melhor maneira”, afirmou Saleme.

A programação da loja inclui confrarias e eventos de degustação semanais, onde participantes podem experimentar rótulos de diferentes países e trocar experiências. Os eventos também estão disponíveis para personalização por empresas, especialmente em celebrações de fim de ano.

Que tal reunir sua equipe ou seus clientes para uma experiência de degustação especial? Podemos criar uma confraria sob medida para cada empresa, proporcionando uma forma diferente de presentear seus colaboradores e clientes”, sugeriu Tomaz Saleme.

Portfólio diversificado

A Vinho Justo oferece um portfólio com mais de 200 rótulos, incluindo parcerias exclusivas, como o vinho chileno 4 Almas, um Cabernet Sauvignon que passou sete anos em garrafa antes de ser comercializado. “Estamos sempre em busca de rótulos que ofereçam algo a mais, e esse Cabernet Sauvignon é um grande exemplo disso”, destacou Saleme.

Campanha de Black Friday

A loja também participa da Black Friday com descontos em mais de 100 rótulos. Para facilitar o acesso, os clientes podem interagir com a loja e conferir as ofertas por meio do WhatsApp.

Serviço

  • O quê: Loja da Vinho Justo
  • Onde: Avenida Goethe, 38, loja 17 – Porto Alegre
  • Horário de funcionamento: De Segunda a sexta, das 10h às 18h30min; Sábados, das 10h às 14h
  • Detalhes sobre cursos, confrarias e Clube do Vinho Justo: vinhojusto.com.br e Instagram @vinhojusto (verificado)
Fotos: Evidência Press/Divulgação | Fonte: Assessoria
19/11/2024 0 Comentários 428 Visualizações
Gastronomia

Despertar do Vale convida para experiências enogastronômicas

Por Marina Klein Telles 04/04/2024
Por Marina Klein Telles

O Vale dos Vinhedos exibe alguns dos atrativos pelos quais é reconhecido e aclamado como destino turístico ideal para quem gosta de viver o turismo de experiências – enogastronomia de qualidade, vinhos mundialmente reconhecidos, emoldurada por encantadoras paisagens naturais, e uma oportunidade diferenciada de desfrutar momentos de lazer – durante o ‘Despertar do Vale’. A terceira edição do festival ocorre neste sábado (06 de abril), das 10h à meia-noite, no centro histórico do Vale dos Vinhedos, a Capela das Almas, Linha 6 da Leopoldina, em Bento Gonçalves.

Por lá, mais de 30 estabelecimentos – entre vinícolas, restaurante e empreendimentos setoriais – expõem produtos cuja singularidade está no jeito de fazer herdado dos imigrantes italianos. Dispostos em espaços ao ar livre, os estabelecimentos comercializarão uma variedade de vinhos e espumantes – muitos dos quais distinguidos pelo selo Denominação de Origem Vale dos Vinhedos – e pratos que mesclam a culinária típica e a cozinha italiana. Outro destaque são os itens agroindustriais, como queijos e embutidos, cosméticos à base de uva e arte em cerâmica.

“O Despertar é uma oportunidade que valoriza nossos associados e compartilha com o público os valores embutidos nos produtos fabricados por eles, mostrando a excelência que baliza os estabelecimentos inseridos no Vale”, diz o presidente da Aprovale (Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos), entidade promotora do festival, Ronaldo Zorzi.

Shows no repertório

O Despertar do Vale também terá atrações culturais e artísticas. Uma das que trazem, de forma divertida, a cultura dos imigrantes à tona será a etapa Vale dos Vinhedos dos Jogos Coloniais promovidos pela 19ª Fenavinho. Inserida na programação, a atração coloca moradores do distrito competindo em provas como arremesso de queijo e corrida de carriola. Os vencedores se classificam para a etapa final, quando os quatro distritos de Bento Gonçalves se enfrentam para definir, em junho, quem será o campeão.

Para embalar essa programação, o Desperta do Vale terá quatro shows, fazendo do evento um grande encontro de confraternização. A dupla Maurício & Roger abre os trabalhos sonoros às 11h30min, trazendo um set acústico. Às 17h, as cantoras Fran Duarte e Tatiéle Bueno celebram a bossa nova. A Trindade Sonora se apresenta a partir das 19h30min, mostrando sons autorais e clássicos do rock e da MPB nacional. Para fechar, o 2 por Litro faz um show às 21h repleto de clássicos do rock internacional.

Destacando dois dos aspectos que são alicerces da cultura italiana predominante na região – a religiosidade e a integração comunitária – a agenda do dia inicia com a celebração de uma missa na Capela das Almas. A programação enogastronômica e cultural é uma grande oportunidade para matar a saudade do Despertar do Vale. A última edição da proposta havia sido em 2018, quando 5 mil pessoas se reuniram para curtir alguns dos especiais prazeres da vida. Em 2024, patrocinam o evento Agência Batuca, Grupo DCA, Jovem Pan e portal Olá Serra Gaúcha, Sicredi, Água da Pedra, Altaia Cabanas, Gás Cainelli e Liquigás, Orquídea, Giordani Turismo, Pizzato Vinhas e Vinhos, Arquiteta Letícia Calza, L&L Rótulos e Gráfica Bento, Nutrire, Basinox e Maison Forestier. O apoio é da Prefeitura Municipal de Bento Gonçalves.

Serviço

O quê: 3º Despertar do Vale
Quando: dia 6 de abril, das 10h à 0h. Em caso de chuva, será transferido para 13/04.
Onde: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves (Capela das Almas, Linha 6 da Leopoldina
Quanto: acesso gratuito. A taça oficial do evento custará R$ 15 e será comercializada no local

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
04/04/2024 0 Comentários 354 Visualizações
Gastronomia

10 vinhos com 27 receitas extraordinárias

Por Marina Klein Telles 02/08/2023
Por Marina Klein Telles

A Miolo Wine Group convidou o chef mineiro Felipe Caputo para fazer uma viagem pelos aromas e sabores do Brasil. A ideia foi valorizar a culinária regional de cada um dos 26 estados, além do Distrito Federal, harmonizando com os 10 rótulos da linha Miolo Reserva, que expressam a potencialidade de 10 castas, sendo sete tintas (Syrah, Pinot Noir, Tannat, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot e o recém lançado Malbec) e três brancas (Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio). O resultado está sendo compartilhado com apreciadores de vinhos e da boa mesa através de um livro de receitas que reúne o passo a passo de cada receita.

Sofisticadamente simples, cada receita pode facilmente ser testada por qualquer pessoa que aprecia a enogastronomia. O livro mostra que cozinhar e harmonizar bons vinhos é uma experiência que é e deve ser acessível, descomplicado e fácil, sem perder a elegância. Com ingredientes nobres, mas fáceis de encontrar, as receitas também mostram que comida boa não precisa ser complicada.

A viagem começa por Roraima no Norte do país, com a Paçoca de carne de sol e purê de banana-da-terra, harmonizada com o Miolo Reserva Tannat, e termina no Rio Grande do Sul com o Arroz carreteiro com salada morna braseada, acompanhado pelo Miolo Reserva Tempranillo. Mas tem tucupi, pirarucu, ossobuco, galinhada, mugunzá, carne-seca, mandioca, baião de dois, pão de queijo, feijoada e muitos outros pratos que são tradicionais em cada estado.

Para quem curte provar novos sabores, testar harmonizações, a Miolo está compartilhando as receitas em suas redes sociais @grupomiolo. Aos interessados em ter acesso ao e-book basta solicitar via a landing page Miolo https://loja.miolo.com.br/receitas.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
02/08/2023 0 Comentários 533 Visualizações
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