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Cambará do Sul

Cultura

Filme registra histórias de artesãs da lã no interior gaúcho

Por Jonathan da Silva 09/07/2026
Por Jonathan da Silva

O documentário “Linhas da Terra e do Tempo” entra em uma nova etapa de gravações entre os dias 10 e 18 de julho, em quatro cidades do Rio Grande do Sul. Dirigido por Tatiana Lohmann e produzido pela Gloriosa Filmes, o longa percorrerá Lavras do Sul, São Miguel das Missões e Cambará do Sul neste período, além de Pinheiro Machado em agosto, para registrar o cotidiano de artesãs que trabalham com a lã. O lançamento da obra está previsto para 2027. O projeto busca documentar e valorizar a cadeia produtiva da lã no estado por meio das histórias de cerca de 20 participantes.

As gravações tiveram início no ano passado e acompanham mulheres que desenvolvem diferentes etapas do artesanato em lã na campanha e na fronteira sul. O filme apresenta relatos sobre a produção artesanal e registra as experiências de profissionais que utilizam a atividade como fonte de trabalho e renda, além de preservar conhecimentos transmitidos entre gerações.

As histórias das artesãs

Segundo a diretora Tatiana Lohmann, o documentário utiliza o artesanato da lã como ponto de partida para abordar as trajetórias das participantes. “Estamos falando do artesanato da lã, mas estamos principalmente falando de histórias de mulheres que estão vivendo um processo de ver seu trabalho valorizado, depois de muita luta”, afirma a diretora. “Portanto, vemos mulheres que estão repensando seus papéis de gênero na sociedade. Vemos aqui várias faces da mulher gaúcha”, complementa Tatiana.

Uma das participantes é a artesã Dalva Mothci, de São Miguel das Missões. Ela relata que o contato com o artesanato começou ainda na infância. “Cresci entre linhas e agulhas, pois minha mãe era costureira. Com nove anos, já bordava vestidos de noiva e de festa”, relembra Dalva.

Quando casei, minha sogra me apresentou o trabalho da lã, que era tradicional na família do meu marido. Desde então, eu executo todas as etapas, desde criar a ovelha até a peça final. Crio minhas próprias peças com as habilidades que minha mãe me passou em tricô, crochê e costura, e com minha sogra, a lavagem, fiação e o tecer”, conclui a artesã Dalva Mothci.

Registro da cadeia produtiva

Além das histórias das artesãs, o documentário registra paisagens naturais de nove localidades e acompanha todas as etapas da produção da lã, incluindo a tosquia, limpeza, lavagem, molho, secagem ao sol, pentear, fiação, uso da roca, tecelagem e a confecção das peças finais. A direção de fotografia é de Edu Rabin.

As filmagens também destacam os instrumentos utilizados na manufatura da lã e a relação entre os processos produtivos, as memórias das artesãs e os modos de vida preservados nas comunidades retratadas.

Produção

Linhas da Terra e do Tempo é dirigido por Tatiana Lohmann, tem produção executiva de Kátia Samara, direção de fotografia de Edu Rabin e produção da Gloriosa Filmes. O documentário conta com patrocínio do Nubank, por meio da Ancine e da Lei do Audiovisual, em parceria com Lãs do RS.

Entre as pessoas entrevistadas estão as artesãs Dalva Mothci, de São Miguel das Missões; Eva Eli Kuffner, de São Borja; Ana Rosenéia Nunes, de São Gabriel; Nara Teresinha, de Guaritas, em Minas do Camaquã, distrito de Caçapava do Sul; Serley Werne Rodrigues, André Batista, Maria Zenaide Batista e Neuza Claudine Batista, de Lavras do Sul; Ana Cândida e Clair Schneid Luiz, de Bagé; Tânia Fadel Furtado, de Pinheiro Machado; Carmem Lucia Pinto e Jacy Maria da Silva, de Jaguarão; Julietinha Goreth da Costa, de Mostardas; e o grupo Povo dos Peraus, de Cambará do Sul.

Foto: Lau Baldo/Divulgação | Fonte: Assessoria
09/07/2026 0 Comentários 63 Visualizações
Cidades

Operação Inverno reforça policiamento em cinco cidades da Serra Gaúcha

Por Jonathan da Silva 03/07/2026
Por Jonathan da Silva

A Brigada Militar lançou oficialmente a Operação Inverno na Serra 2026 nesta quinta-feira (2), durante solenidade realizada na Rua Coberta, em Gramado. A ação tem como objetivo reforçar o policiamento ostensivo e ampliar a segurança pública durante o período de maior fluxo turístico na região. Coordenada pelo 41º Batalhão de Polícia Militar (41º BPM), a operação será realizada entre 2 de julho e 5 de agosto e atenderá os municípios de Gramado, Canela, Nova Petrópolis, São Francisco de Paula e Cambará do Sul.

A Operação Inverno na Serra integra o calendário oficial da Brigada Militar e contará com o reforço de 50 policiais militares enviados por diferentes comandos regionais e pelo Comando-Geral da corporação. O efetivo será distribuído entre os cinco municípios para atuar em ações preventivas e repressivas, com foco na segurança de moradores e visitantes durante a temporada de inverno.

Reforço no efetivo

Segundo a Brigada Militar, as ações de policiamento serão coordenadas pelo 41º BPM, responsável pela execução da operação na região. O reforço no efetivo busca ampliar a presença policial em locais de maior circulação de pessoas ao longo do período de maior movimentação turística.

Impacto local

O vice-prefeito de Gramado, Luia Barbacovi, participou da solenidade de lançamento da operação e destacou a importância da iniciativa para a segurança da região. “A presença da Brigada Militar nos dá tranquilidade. Sabemos que a nossa região é amplamente reconhecida pelos excelentes índices de segurança e isso, sem dúvida, também se transforma em uma grande atração turística. Queremos dar as boas-vindas aos policiais que vão trabalhar aqui neste período e agradecer pelo empenho de sempre em proteger a nossa comunidade”, afirmou Barbacovi.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
03/07/2026 0 Comentários 73 Visualizações
Cultura

Cambará Jazz Festival reúne mais de 3 mil pessoas e lota rede hoteleira local

Por Jonathan da Silva 09/06/2026
Por Jonathan da Silva

A primeira edição do Cambará Jazz Festival reuniu mais de 3 mil pessoas nos dias 5 e 6 de junho, em Cambará do Sul. Realizado na Rua Coberta, o evento contou com sete apresentações gratuitas de jazz, blues e choro, reunindo artistas do Brasil, França, Honduras e Estados Unidos. Além da programação musical, o festival gerou impacto na economia local, com ocupação total da rede hoteleira e aumento nas vendas de comerciantes e expositores da cidade.

Segundo a Prefeitura de Cambará do Sul, hotéis e pousadas registraram 100% de ocupação durante o período do festival. Nas bancas instaladas no entorno do evento para comercialização de bebidas, gastronomia e produtos regionais, diversos expositores alcançaram vendas recordes e esgotaram seus estoques ao longo da programação.

Impacto do evento

O curador e produtor do Cambará Jazz Festival, Carlos Branco, ressaltou como a primeira edição registrou forte adesão do público e movimentação na cidade. “Estamos muito contentes com os resultados desta primeira edição. Moradores, comerciantes e visitantes destacaram que o festival reuniu um dos maiores públicos vistos em Cambará do Sul nos últimos anos. Essa movimentação intensa reforça o potencial da cidade para receber eventos culturais de grande porte, ampliando o fluxo turístico da região”, destacou Branco.

A realização do evento acrescenta uma nova atividade ao calendário turístico do município, conhecido pelo turismo de aventura, pelos cânions e pela gastronomia.

Programação musical

Durante os dois dias de festival, passaram pelo palco atrações nacionais e internacionais ligadas à música instrumental.

Na sexta-feira (5), a programação contou com apresentações do duo francês NoSax NoClar, do grupo gaúcho M7 Trio, da cantora hondurenha radicada no Brasil Indiana Nomma e do espetáculo Miles + Coltrane 100 Anos, liderado pelo pianista porto-alegrense Ras Vicente.

No sábado (6), as apresentações ficaram por conta do Wil Bordieri Organ Trio, de São Paulo, do trio liderado pelo gaiteiro gaúcho Renato Borghetti e do guitarrista norte-americano Kirk Fletcher, que encerrou o festival acompanhado pela Bruno Marques Band.

Avaliação dos organizadores

O curador e produtor do festival, Mathias Behrends Pinto, avaliou os resultados da primeira edição e a repercussão do evento no município. “Com essa estreia marcada por grande adesão de público, forte movimentação econômica e apresentações de alto nível artístico, acreditamos que o Cambará Jazz Festival deixa um legado muito positivo para a cidade, já se consolidando como uma das novas atrações culturais dos Campos de Cima da Serra”, expressou Pinto.

O Cambará Jazz Festival teve patrocínio da Rio Grande Seguros e Previdência por meio da Lei Rouanet, apoio da Prefeitura Municipal de Cambará do Sul e realização da Branco Produções, Som Brasil Produtora e Ministério da Cultura/Governo Federal.

Foto: Yasmin Silva/Divulgação | Fonte: Assessoria
09/06/2026 0 Comentários 103 Visualizações
Variedades

Parrilla Serrana leva churrasco ao ar livre para o cânion Itaimbezinho em outubro

Por Jonathan da Silva 30/09/2025
Por Jonathan da Silva

A primeira edição da Parrilla Serrana, evento gastronômico que une churrasco ao ar livre, cultura e natureza, acontecerá no dia 11 de outubro, das 11h30min às 16h, no Parque Nacional de Aparados da Serra, em Cambará do Sul. A iniciativa da Urbia Cânions Verdes, em parceria com o grupo de assadores De Los Galtchos, será realizada na área de piquenique do cânion Itaimbezinho, próximo ao Centro de Visitantes, e marca a estreia de uma vivência gastronômica dentro do parque.

O evento terá como anfitrião o assador Fernando Schimanoski, conhecido como Schima, vencedor do programa BBQ Brasil. O churrasco será servido em formato open food, com quatro estações gastronômicas: entradas, carnes nobres, american barbecue (BBQ) e sobremesas.

Entre as opções estão linguiça, pão de alho, choripan, hambúrguer, queijo coalho com mel de Cambará do Sul, cortes de gado de origem europeia, legumes e vegetais na brasa, além de farofa artesanal e chimichurri fresco. Também serão servidos brisket, batatas assadas com alecrim, frutas com calda de chocolate da Serra Gaúcha e versões vegetarianas de choripan e hambúrguer.

Funcionamento do parque

A Parrilla Serrana ocorrerá em área delimitada e seguirá as orientações do Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio), respeitando o Plano de Manejo atualizado do parque. O funcionamento do Parque Nacional de Aparados da Serra seguirá normalmente durante o evento, recebendo visitantes que desejarem apenas explorar as trilhas e mirantes do cânion Itaimbezinho.

Com funcionamento das 8h às 17h, o parque oferece opções como a trilha do Vértice, a trilha do Cotovelo e a locação de bicicletas para percorrer o trajeto até o mirante do Cotovelo. O ingresso para a Parrilla Serrana inclui o acesso ao parque e ainda dá direito a outros dois ingressos para visitação ao Itaimbezinho e ao cânion Fortaleza, válidos por sete dias consecutivos.

Ingressos e valores

Os ingressos estão disponíveis no site da Urbia. Para moradores de Cambará do Sul, Praia Grande-SC, Jacinto Machado-SC e Mampituba (RS), o valor é de R$ 130,00 por adulto e R$ 70,00 para crianças de 7 a 12 anos. Para visitantes de outras localidades, o ingresso custa R$ 260,00, com valor reduzido de R$ 160,00 para crianças de 7 a 12 anos. Crianças de até 6 anos têm entrada gratuita. O ticket não inclui estacionamento nem bebidas.

Serviço

  • O quê: Parrilla Serrana – primeira vivência gastronômica no cânion Itaimbezinho
  • Quando: Sábado, 11 de outubro, das 11h30min às 16h
  • Onde: Área de piquenique do Parque Nacional de Aparados da Serra, em Cambará do Sul
  • Quanto: Moradores de Cambará do Sul (RS), Praia Grande (SC), Jacinto Machado (SC) e Mampituba (RS): R$ 130,00 (adulto) e R$ 70,00 (crianças de 7 a 12 anos) | Demais visitantes: R$ 260,00 (adulto) e R$ 160,00 (crianças de 7 a 12 anos) | Crianças de até 6 anos têm entrada gratuita | Valor não inclui estacionamento nem bebidas
  • Ingressos: canionsverdes.urbiapass.com.br
Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
30/09/2025 0 Comentários 328 Visualizações
Variedades

Cânion Itaimbezinho receberá evento inédito de churrasco ao ar livre

Por Jonathan da Silva 08/07/2025
Por Jonathan da Silva

O Parque Nacional de Aparados da Serra, em Cambará do Sul, receberá neste sábado, 12 de julho, a primeira edição da Parrilla Serrana, evento que reunirá gastronomia e cultura regional no cenário do Cânion Itaimbezinho. A iniciativa é realizada pela Urbia em parceria com o grupo De Los Galtchos, e integra a programação do Festival de Inverno de Cambará do Sul.

O churrasco será conduzido pelo assador Fernando Schimanoski, conhecido como Schima, na área de piquenique em frente ao Centro de Visitantes. Em formato open food, a experiência ocorrerá das 11h30min às 16h e contará com quatro estações gastronômicas.

A primeira terá linguiça, pão de alho, choripan, hambúrguer e queijo coalho com mel de Cambará do Sul. A segunda servirá carnes nobres de rebanhos de origem europeia, legumes na brasa, farofa artesanal e chimichurri. A terceira será dedicada ao American BBQ, com brisket, outro corte bovino surpresa e mini batatas assadas com alecrim e flor de sal. Para encerrar, haverá frutas com calda de chocolate da Serra Gaúcha.

O evento terá alternativas vegetarianas, com choripan e hambúrguer sem carne animal.

Organização e acesso ao parque

Segundo a organização, a Parrilla Serrana seguirá as orientações do ICMBio e as diretrizes do Plano de Manejo do parque, com área delimitada e medidas de proteção ambiental. O Parque Nacional de Aparados da Serra funcionará normalmente no dia, das 8h às 17h, inclusive para quem quiser somente visitar as trilhas e mirantes.

Os participantes do churrasco também poderão percorrer as Trilhas do Vértice e do Cotovelo e acessar mirantes com vista para o cânion e suas cachoeiras. A Urbiabike estará disponível para locação próximo ao estacionamento.

Ingressos e valores diferenciados

Os ingressos antecipados, vendidos até a sexta-feira, 11 de julho, custam R$ 260 para adultos e R$ 160 para crianças de 7 a 12 anos. No dia do evento, os valores sobem para R$ 325 e R$ 195, respectivamente. Moradores de Cambará do Sul, Mampituba, Praia Grande e Jacinto Machado pagam R$ 130 (adultos) e R$ 70 (crianças). Bebidas serão cobradas à parte.

O ingresso também dá direito a até três acessos ao Cânion Itaimbezinho e ao Cânion Fortaleza, válidos por sete dias consecutivos. Crianças de até 6 anos, acompanhadas de adulto pagante, não pagam entrada. As vagas são limitadas.

Festival de Inverno

O evento integra o Festival de Inverno de Cambará do Sul, que começou em junho com atrações musicais, feira de artesanato e programação gastronômica.

O que é a Urbia

A Urbia, empresa criada em 2019 pela Construcap, é responsável pela gestão dos parques Aparados da Serra, Serra Geral e outros locais de preservação e lazer, como o Parque Nacional do Iguaçu e áreas verdes em São Paulo e no Ceará.

Serviço

  • O quê: Parrilla Serrana – sabor, gastronomia e tradição nos Cânions
  • Quando: Sábado, 12 de julho, das 11h30min às 16h
  • Onde: Área de piquenique do Parque Nacional de Aparados da Serra, Cambará do Sul
  • Quanto: R$ 260 (adultos) e R$ 160 (crianças) antecipados; R$ 325 e R$ 195 no dia; valores diferenciados para moradores locais
  • Ingressos: canionsverdes.urbiapass.com.br
Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
08/07/2025 0 Comentários 440 Visualizações
Cidades

Operação Inverno na Serra reforça segurança em cinco cidades até agosto

Por Jonathan da Silva 07/07/2025
Por Jonathan da Silva

A Brigada Militar iniciou, neste fim de semana, o reforço do efetivo policial em Gramado, Canela, Nova Petrópolis, São Francisco de Paula e Cambará do Sul, como parte da Operação Inverno na Serra 2025. A ação será repetida nos próximos finais de semana até o mês de agosto, com o objetivo de garantir segurança durante o período de férias escolares e aumento no fluxo de turistas na Região das Hortênsias.

O lançamento oficial da operação está marcado para a quarta-feira, dia 9 de julho. Realizada anualmente, a Operação Inverno na Serra tem como foco intensificar o policiamento nas cidades mais procuradas por visitantes durante o inverno, buscando prevenir ocorrências e assegurar a tranquilidade da população local e dos turistas.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
07/07/2025 0 Comentários 362 Visualizações
Cidades

Brigada Militar inicia Operação Inverno na serra gaúcha

Por Jonathan da Silva 03/07/2025
Por Jonathan da Silva

A Brigada Militar gaúcha começa nesta quinta-feira, 3 de julho, o patrulhamento reforçado nos municípios de Gramado, Canela, Nova Petrópolis, São Francisco de Paula e Cambará do Sul, marcando o início da Operação Inverno na Serra 2025. O lançamento oficial da operação está previsto para 9 de julho, mas o efetivo já foi deslocado para atuar em pontos estratégicos durante o período de férias escolares e aumento do fluxo de visitantes na região das Hortênsias.

A operação, que se estenderá até agosto, tem como objetivo intensificar a presença policial e prevenir delitos em locais turísticos que recebem grande circulação de pessoas nesta época do ano. A Brigada Militar informou que o efetivo local será ampliado com equipes de apoio vindas de outras regiões.

Período de férias e alta temporada

Realizada anualmente, a Operação Inverno foi criada devido ao crescimento expressivo do turismo na serra gaúcha durante o inverno, quando a rede hoteleira e os atrativos turísticos têm maior movimento, aumentando também a demanda por segurança pública.

Foto: Brigada Militar/Divulgação | Fonte: Assessoria
03/07/2025 0 Comentários 399 Visualizações
Cidades

Prefeitos da Amserra discutem reforma tributária e gestão pública

Por Jonathan da Silva 24/03/2025
Por Jonathan da Silva

A Associação dos Municípios da Serra (Amserra) realizou, na quinta-feira (20), sua reunião ordinária no Espaço Sicredi, em Picada Café, para debater temas como a reforma tributária, gestão pública e participação em conselhos estaduais. O encontro contou com a presença de prefeitos da região, representantes municipais e assessores.

Entre os presentes estavam o presidente da Amserra e prefeito de Picada Café, Daniel Rückert (PP), e os prefeitos de Canela, Gilberto Cezar (PSDB); de Santa Maria do Herval, Gilnei Capeletti (MDB); de Nova Petrópolis, Daniel Carlos Michaelsen (Republicanos); e de Cambará do Sul, Schamberlaen José Silvestre (PP). Gramado foi representado pela secretária municipal de Administração, Débora Brantes, enquanto São Francisco de Paula teve como representante a chefe de gabinete, Ivani França. Também participaram o representante da CDP, Gladimir Chiele, a secretária executiva da Amserra, Luciana Zanatta, e assessores municipais.

A programação começou com a apresentação da escritora Denise Weinréb, que expôs sua obra “Maribem: A menina que sonhava ser prefeita”, voltada para a educação cidadã de crianças do ensino fundamental.

Reforma tributária e participação em conselhos

O presidente da Amserra, Daniel Rückert, apresentou um ofício enviado por Rodrigo Sartori Fantinel, membro do Programa de Assessoramento Técnico à Implementação da Reforma Tributária do Ministério da Fazenda. O documento propõe a realização de uma palestra sobre os impactos da reforma tributária nos municípios. O evento foi aprovado e será realizado no Espaço Sicredi de Picada Café, com data a ser definida.

A secretária executiva da Amserra, Luciana Zanatta, informou que a entidade deverá indicar, até o final de março, dois representantes para os conselhos Codic (Colégio Dirigente do Campus), Coegemas (Colegiado Estadual de Gestores Municipais de Assistência Social) e Consef (Conselho de Fazenda Estadual).

Seminário sobre desafios da gestão municipal

Gladimir Chiele apresentou detalhes do Seminário “Desafios do Mandato 2025/2028″, que ocorrerá nos dias 1º e 2 de abril no teatro da Fiergs, em Porto Alegre. O evento abordará temas como terceirização de serviços, gastos com pessoal, judicialização da saúde, pisos salariais, reformas e a nova Lei de Licitações.

A próxima reunião da Amserra está prevista para o dia 25 de abril, em Cambará do Sul, com possibilidade de alteração conforme a disponibilidade dos prefeitos.

Fotos: Marco Dieter/Assessoria de Comunicação Picada Café/Divulgação | Fonte: Assessoria
24/03/2025 0 Comentários 486 Visualizações
Variedades

Parque Estadual do Tainhas celebra 50 anos com evento e investimentos

Por Jonathan da Silva 18/03/2025
Por Jonathan da Silva

O Parque Estadual do Tainhas, localizado no Rio Grande do Sul, completou 50 anos e celebrou a data com um evento na sexta-feira, 14 de março. A solenidade reuniu autoridades dos municípios de Cambará do Sul, Jaquirana e São Francisco de Paula, além de representantes do Grupo Iter, holding responsável pela administração do parque desde dezembro de 2022.

Durante o evento, a gerente geral do Parque do Caracol e Tainhas, Sandra Ferraz, destacou a importância da unidade para a conservação ambiental, pesquisa científica e turismo ecológico. “O Parque Estadual do Tainhas tem um papel fundamental na conservação da biodiversidade, proteção de espécies nativas e manutenção dos ecossistemas, além do desenvolvimento do turismo sustentável na região. E junto com o apoio dos órgãos, entidades e comunidade seguiremos cuidando deste lugar único e essencial para a natureza e para as futuras gerações”, afirmou Sandra.

A diretora do Parque Estadual do Tainhas, Ketulyn Fuster Marques, ressaltou o impacto social e econômico da unidade. “Que o Tainhas venha a somar, não só na conservação da biodiversidade, mas também que seja socialmente importante e que economicamente ele contribua para o desenvolvimento da região”, comentou Ketulyn.

A diretora de Biodiversidade da Secretaria Estadual do Meio Ambiente e Infraestrutura (Sema), Cátia Gonçalves, reforçou a relevância do parque para o estado. “O Parque Estadual do Tainhas é um espaço diferenciado e merecido dessa atenção que está sendo dada, tanto é que o governo do estado, dentro de suas políticas, entendeu a importância de trazer o olhar do Grupo Iter e de tudo que está sendo construído no atrativo”, ponderou Cátia.

A programação da comemoração incluiu uma caminhada pelo parque e um almoço com churrasco ao estilo fogo de chão, preparado pela equipe De Los Galtchos, de Canela.

Investimentos na estrutura

Desde que assumiu a gestão do parque, o Grupo Iter implementou melhorias na infraestrutura. Entre as ações realizadas, está a instalação de uma nova rede de internet, facilitando a comunicação de pesquisadores vinculados à Sema.

Além disso, a empresa revitalizou um trecho da travessia do Rio Tainhas, na estrada do Passo da Ilha, onde uma erosão dificultava o trânsito na região. Também foram instaladas balizas sinalizadoras no rio para aumentar a segurança de quem circula pelo local. Novos projetos para o parque estão em fase de estudo e planejamento.

O Parque Estadual do Tainhas

Criado pelo Decreto nº 23.798/1975, o Parque Estadual do Tainhas é uma Unidade de Conservação de Proteção Integral e ocupa uma área de mais de 6,5 mil hectares nos municípios de Jaquirana, São Francisco de Paula e Cambará do Sul.

O parque abriga ecossistemas de campos, matas e banhados, com espécies ameaçadas de extinção, como o pinheiro-brasileiro, a imbuia e o xaxim. Entre os animais encontrados na área estão o papagaio-charão, o papagaio-de-peito-roxo, a águia-cinzenta e o leão-baio.

Implantado em 2003 por meio do Projeto Conservação da Mata Atlântica no Rio Grande do Sul, o parque possui roteiros turísticos conhecidos, como o Passo do “S” e Passo da Ilha, além da cachoeira do Passo do “S”, com quedas d’água em diferentes níveis. A unidade continua sendo um destino de interesse para turismo ecológico, pesquisa e preservação ambiental.

Foto: Lucas Strey/Divulgação | Fonte: Assessoria
18/03/2025 0 Comentários 406 Visualizações
Gastronomia

Cambará do Sul: Experiências Gastronômicas com Mel

Por Marina Klein Telles 17/05/2023
Por Marina Klein Telles

Muito mais que um alimento, um produto com DNA local e múltiplas formas de se saborear. É neste espírito que Cambará do Sul realiza neste final de semana, 19, 20 e 21 de maio, a primeira edição do evento “Experiências Gastronômicas com Mel”. A iniciativa irá unir 16 estabelecimentos – entre bares, restaurantes, lancherias, pizzarias e padarias – e três apiários locais – Cambará, JC e Juvenil Achiles Arcanjo – que terão ações para enaltecer a produção local com receitas que levam um toque do alimento.

Promovido pela Associação Cambaraense de Apicultores (Acapi) e pela Prefeitura de Cambará do Sul, com apoio do Sebrae RS, Emater e Senac-RS, o evento ocorre em meio ao Dia Mundial da Abelha (20 de maio). “Alguns estabelecimentos já trabalham com a oferta de mel, outros criaram cardápios especiais para a ocasião. O nosso produto tem muita qualidade. Será uma experiência gastronômica ímpar”, explica o presidente da Acapi, Gustavo Pereira.

A associação, criada em 1984, atua com três grandes variedades de mel: Branco, Silvestre (tradicionais de Cambará do Sul) e de Melato da Bracatinga (também produzido em regiões de Santa Catarina e Paraná). “É uma iniciativa de valorização dos apicultores locais que fazem um trabalho de excelência, desde o apiário até o momento que o alimento chega à mesa do consumidor, com qualidades únicas de sabor e tonalidade”, destaca a vice-presidente da Acapi, Liane Castilhos. image.png

Um dos apoiadores do evento, o Sebrae RS aposta no fortalecimento da cadeia local, que envolve Apicultores, Agroindústrias e Comerciantes. “Queremos fomentar este mercado. A exemplo do vinho, o mel é um produto com uma variedade muito grande de opções e formas de ser saboreado. Esse é um evento que visa contribuir para que as pessoas conheçam mais o alimento, suas especificidades e Terroir”, explica o gestor de projetos do Sebrae RS, Claiton Velho.

Participam da ação os seguintes estabelecimentos

Vitrine da Truta
Sabores da Querência
Padaria Dois Irmãos
Canyons Lounge Bar
Restaurante Alma
Pizzaria Retrô
Recanto da Pizza
Café com Mel Bistrô
Churrasco no Galpão
Restaurante a Taberna
Restaurante Cambará
Degusta Pub Restaurante
Vento da Costa
Food Truck do Maninho
Flor de Anis Ateliê e Cafeteria
Zuppa Massas e Sopas
Apiário Cambará
Apiário JC
Apiário Juvenil Achiles Arcanjo

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
17/05/2023 0 Comentários 818 Visualizações
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