O exótico pirarucu, um dos maiores peixes de água doce do planeta, nativo da Amazônia, foi a grande atração do Assados e Tintos, realizado no sábado, 19 de agosto, no Wine Garden Miolo, no Vale dos Vinhedos. Junto com ele, disputa acirrada entre os tradicionais: cordeiro, costelão, picanha, hamburguer e defumados. No total, foram 20 estações de assados com serviço open food das 12h às 16h. Nessas 4 horas, as 1,1 mil pessoas consumiram 1,5 tonelada de alimentos, além de mais de mil garrafas de vinhos e espumantes Miolo. O dia de sol também foi embalado por muita música e pela beleza do lugar em meio aos vinhedos do emblemático Lote 43. A promoção foi do Bah BBQ e do Wine Garden.
O público veio de cidades da Serra Gaúcha, da Grande Porto Alegre, do Vale do Taquari e de turistas que circulavam pelo roteiro. Além das 20 estações de assados, uma programação com shows musicais embalou a tarde com as bandas Trinity Country Band e The Cotton Pickers. A experiência enogastronômica se completou com a harmonização de vinhos brancos, rosés e tintos, além de espumantes Miolo, e drinks especiais.
Coroada de sucesso, a estreia do Assados e Tintos foi temperada com estações de picanha, costela fogo de chão, cordeiro, entrecot, porcheta no varal, além de pirarucu, frango, burguer e fritas. As pessoas puderam se servir a vontade, acompanhando ao vivo o trabalho dos chefs e cozinheiros numa experiência sensorial completa. A próxima edição está prevista para agosto de 2024.