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Angus marca presença em Encontro de Confinadores e Recriadores da Scot Consultoria

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

O Programa Carne Angus Certificada participa entre terça-feira, 7 de abril, e sexta-feira, dia 10, do Encontro de Confinadores e Recriadores da Scot Consultoria, realizado em São Paulo, com atividades no Multiplan Hall, no Shopping Ribeirão Preto, e no Confinamento Monte Alegre, em Barretos. O evento anual reúne lideranças do setor frigorífico e da pecuária de corte para debater tendências, traçar estratégias e avaliar os rumos da produção nacional.

O programa participa como parceiro do encontro há alguns anos. “O Programa Carne Angus é parceiro do encontro há alguns anos porque entendemos a relevância e papel desse segmento na produção de carne no Brasil”, afirmou o gerente nacional do Programa Carne Angus Certificada, Maychel Borges.

Neste ano, o programa iniciou sua participação com um estande localizado no Multiplan Hall, no Shopping Ribeirão Preto, espaço destinado à troca de experiências e bate-papo entre criadores, pecuaristas e entusiastas da Carne Angus. Durante a manhã desta terça-feira (7), foi realizada a apresentação “Cria-recria de alta performance: abatendo a melhor carcaça Angus de 2025”, ministrada pelo produtor referência de Carne Angus, José Leandro Olivi Peres, da Fazenda Pontal.

Degustação e coquetel

Na quarta-feira, 8 de abril, em coquetel com início às 18h, a Carne Angus contará com degustação de cortes Angus Certificados. Serão servidos costela e peito defumados, preparados pela equipe do chef Cadu Galucci. A carne servida no encontro da Scot vem da Agropecuária Maragogipe, de Itaquiraí-MS, fazenda de ponta na produção de carne de qualidade.

Dia de Campo

No Dia de Campo, que será realizado na sexta-feira, dia 10 de abril, no Confinamento Monte Alegre, em Barretos-SP, parceiros do Programa Carne Angus Certificada irão participar, a partir das 9h30min, da oficina “Carne na mesa: entendendo e atendendo o novo consumidor”, apresentada por Fábio Padovani, da Padrão Beef; Luiz Saalfeld, do Frigorífico Coqueiro; e Marcelo Carvalho, da Carapreta. Os produtores terão a chance de aprofundar seus conhecimentos por meio de atividades práticas e interativas. Por fim, a partir das 12h30min, será realizado o momento especial de degustação de hambúrguer Angus Certificado.

Foto: Lauren Fernandes/Divulgação | Fonte: Assessoria
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Carne Angus realiza desossa técnica na Coopavel

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

O Programa Carne Angus Certificada promoverá uma desossa técnica durante a feira Coopavel 2026, nesta quarta-feira, dia 11 de fevereiro, às 12h30min, no Pavilhão B do Parque Tecnológico da Coopavel, em Cascavel, no oeste do Paraná. A ação ocorre em parceria com a empresa Padrão Beef, com o objetivo de apresentar o aproveitamento das carcaças Angus e divulgar o padrão de cortes certificados junto a criadores, consumidores e visitantes.

A atividade será conduzida pelo especialista Maicon Moraes e integra a programação da raça na feira, realizada entre os dias 9 e 13 de fevereiro. A apresentação abordará o aproveitamento das carcaças nos frigoríficos, com demonstração de refile e dos cortes certificados com o selo do Programa Carne Angus Certificada.

Exposição da qualidade

O gerente nacional do Programa Carne Angus Certificada, Maychel Borges, explicou a proposta da ação. “É uma feira de produção, mas que também reúne um expressivo público consumidor de carnes premium. Nosso objetivo é mostrar tanto a qualidade das carcaças Angus quanto o rigoroso padrão de produção de cortes nas nossas linhas de desossa e embalagem”, ressaltou Borges. O gerente enfatizou que a genética Angus contribui para o rendimento na linha de abate e influencia a valorização do gado.

Programação da raça na feira

A agenda da raça Angus na Coopavel inclui debates com pecuaristas e parceiros, degustação de carne Angus Certificada e demonstrações com animais produtores de genética. Também estão previstas degustações de pratos preparados com carne Angus, entre eles hambúrguer Angus Certificado produzido pela Padrão Beef.

O presidente da cooperativa, Lindonez Rizzotto, comentou a participação da raça no evento. “Iremos apresentar os diferenciais de conformação de padrão racial que fazem do Angus o diferencial da pecuária nacional. Angus é sinônimo de excelência genética e demonstra a qualidade da carne brasileira”, completou Rizzotto.

Presença no Paraná

O diretor executivo da Associação Brasileira de Angus, Mateus Pivato, destacou a importância da feira para a entidade. “A Coopavel é uma das grandes feiras das quais participamos e o Paraná é um celeiro de carne Angus de alta qualidade. Queremos estar ao lado desse produtor, onde operamos com frigoríficos e marcas consolidadas”, destacou Pivato.

Programação

Segunda-feira, 9 de fevereiro
  • 10h e 15h – Degustação de hambúrguer Angus Certificado defumado padrão Bacon Jam Burger, com BBQ Miura
Terça-feira, 10 de fevereiro
  • 11h30min às 15h – Ação de tiro ao alvo com novilho Angus de metal
  • 10h e 15h – Degustação de almôndegas Angus Certificadas defumadas à parmegiana, com Peter Lampert
Quarta-feira, 11 de fevereiro
  • 11h30min – Degustação de cortes premium Angus Certificado na parrilla, com Maicon Moraes
  • 12h30min – Ação de desossa ao vivo
Quinta-feira, 12 de fevereiro
  • 11h30min às 15h – Ação expositiva com touro Angus
  • 10h e 15h – Degustação de sanduíche de pescoço Angus Certificado defumado com molho especial do chef Jostão BBQ
Sexta-feira, 13 de fevereiro
  • 10h e 15h – Degustação de hambúrguer Angus Certificado defumado com cheddar e maionese do chef, com Arthur e Juliana
Foto: Arthur Matos/Divulgação | Fonte: Assessoria
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Angus anuncia José Paulo Cairoli como presidente para 2025/2026

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

Criador de Angus e Ultrablack e ex-vice-governador do Rio Grande do Sul, José Paulo Cairoli foi anunciado como o novo presidente da Associação Brasileira de Angus e Ultrablack para o biênio 2025/2026. A definição ocorreu nesta quinta-feira (5), durante reunião do conselho da entidade. Cairoli sucederá Maiana Tellechea, atual presidente, que encerra seu mandato ao final de 2024.

Durante o jantar de confraternização da raça, Cairoli revelou que a gestão terá como um de seus objetivos a construção de uma sede própria da associação em Uruguaiana, cidade que abriga as origens da entidade. “A Angus está totalmente ligada à Uruguaiana. Ali a entidade nasceu, desenvolveu-se e, nela, prosperaram algumas das grandes realizações que fazem da raça esta força da pecuária brasileira”, afirmou o futuro presidente, que assume em janeiro de 2025.

Retorno às origens

Uruguaiana tem uma conexão histórica com a Associação Brasileira de Angus, fundada em 1963 em uma assembleia realizada no Hotel Glória. A cidade foi escolhida como sede inicial por concentrar o maior número de criadores à época e abrigou a associação por 34 anos. Com a proposta de construir uma sede própria na cidade, Cairoli busca reforçar essa ligação histórica e estratégica para o fortalecimento da entidade.

Trajetória de Cairoli

Cairoli é proprietário da Reconquista Agropecuária, onde atua há mais de 40 anos como produtor de soja e criador de Angus e cavalos crioulos. O futuro presidente acumula 11 títulos como campeão do ranking nacional de criadores e exposições da raça Angus.

Além disso, Cairoli já presidiu a Associação Brasileira de Angus entre 2004 e 2008, período em que promoveu mudanças como a exigência da tosa dos animais para julgamentos e a tipagem sanguínea de campeões, além de expandir o Programa Carne Angus para novas regiões do Brasil.

O novo presidente também tem uma trajetória ligada ao setor empresarial e à agropecuária. Foi presidente da Federação de Entidades Empresariais do Rio Grande do Sul (Federasul), da Associação Comercial de Porto Alegre (ACPA) e o primeiro presidente da Federação Brasileira das Associações de Criadores de Animais de Raça (Febrac). Atuou ainda como membro dos conselhos da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e do Sebrae, tanto nacional quanto estadual. Na vida pública, Cairoli foi vice-governador do Rio Grande do Sul entre 2015 e 2018, na gestão de José Ivo Sartori (MDB).

Foto: Gustavo Rafael Silva/Divulgação | Fonte: Assessoria
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Angus divulga calendário de exposições da primavera

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

Os criadores de Angus e Ultrablack participarão de uma série de exposições agropecuárias na primavera, que ocorrerão no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina. A agenda inclui cinco eventos, nas cidades de Bagé, Pelotas, Alegrete, Dom Pedrito e Santa Vitória do Palmar, além de Lages, em Santa Catarina.

O calendário começa neste fim de semana, com a Expofeira de Bagé, marcada para os dias 27 e 28 de setembro. A exposição, promovida pelo Núcleo Regional de Criadores de Aberdeen Angus de Bagé, contará com o julgamento de animais rústicos das raças Angus e Ultrablack, sob a responsabilidade do jurado Fernando Cardoso.

Na sequência, a 18ª Exposição Angus de Pelotas será realizada nos dias 8 e 9 de outubro. No dia 8, está programado o workshop “Carne Angus Certificada”, organizado pela Associação Brasileira de Angus, que incluirá uma palestra sobre os benefícios do consumo de proteína animal para a saúde. O julgamento dos animais ocorrerá no dia 9, sob a supervisão do jurado Leandro Hackbarth.

As atividades continuarão em Santa Catarina com a Expolages, agendada para os dias 9 e 10 de outubro. Depois, no dia 16 de outubro, ocorrerá a 90ª Expofeira de Dom Pedrito, onde haverá o julgamento de Angus e Ultrablack. Por fim, tanto a Expofeira de Alegrete quanto a 91ª Expofeira de Santa Vitória do Palmar estão programadas para o dia 18 de outubro, com também julgamento das raças.

Calendário completo

  • 27 e 28 de setembro: Expofeira de Bagé
  • 8 e 9 de outubro: 18ª Exposição Angus de Pelotas, com workshop da Carne Angus Certificada no dia 8 e julgamento no dia 9
  • 9 e 10 de outubro: ExpoLages
  • 16 de outubro: 90ª Expofeira de Dom Pedrito
  • 18 de outubro: 91ª Expofeira de Santa Vitória do Palmar
  • 18 de outubro: Expofeira de Alegrete
Foto: Noelle Otto/Divulgação | Fonte: Assessoria
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