Uma experiência sensorial: é o que se propõe o Koh Pee Pee, restaurante de comida tailandesa que completa 34 anos na capital do estado. Com pratos preparados de forma audaciosa e minuciosa, o Koh Pee Pee é uma bela escolha para quem se deleita com a gastronomia tailandesa e também àqueles que ainda não conhecem a perfeita alquimia da gastronomia asiática.
Para celebrar o aniversário da casa, comemorado em 1º de abril, o restaurante irá lançar três novas receitas: uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Para a entrada, o “Koh Chang” é apresentado em mine cones crocantes, recheados com camarão, frango, alho poró, fungui negro, gengibre e especiarias.
O prato principal, chamado “Koh Pad Khing”, se caracteriza pelo arroz frito com camarão, pasta aromática picante, gengibre e legumes diversos. E para fechar a noite com chave de ouro, a sobremesa: pérolas de coco com manga tostada e coco queimado com açúcar de palmeira, intitulada “Chalok Baan”.
Os aromas exóticos produzidos com ingredientes originalmente tailandeses também podem ser apreciados nas mais de 40 variedades do menu, inclusive vegetarianas. Em uma atmosfera fiel de um verdadeiro restaurante thai, os pratos podem ser harmonizados com drinks autorais requintados com e sem álcool. Manipulados detalhadamente com frutas tradicionalmente consumidas na Tailândia, os insumos asiáticos diferenciados e bebidas alcoólicas tradicionais são finalizados com flores comestíveis. O menu oferece ainda uma seleta carta de vinhos e cervejas especiais.
Reconhecimentos
Suas especiarias, elaboradas com ingredientes importados da Ásia, renderam diversos prêmios e certificados de maestria ao local, como The Pride Of Thailand, do National Food Institute, principal entidade do setor gastronômico da Tailândia, e o selo Thai Select, concebido pelo governo tailandês. Esta certificação reconhece o Koh Pee Pee como fiel representante da autêntica culinária tailandesa. Também teve a receita intitulada Pad Kapao Mo, que tem o porco como ingrediente principal, escolhida pelo Consulado da Tailândia para representar o país no Brasil por sua originalidade.
Encantadora casa tailandesa
Além da gastronomia, o restaurante Koh Pee Pee proporciona uma viagem à cultura oriental com diversos elementos arquitetônicos fiéis ao enigmático país asiático que decoram o local. Muitas tradições típicas da Tailândia são seguidas fielmente, como a Cozinha Show, onde os clientes podem apreciar o preparo dos pratos em três cozinhas abertas.
Em mais de três décadas de funcionamento, o restaurante se tornou também ponto turístico em Porto Alegre, recebendo fãs do Thai de toda parte do país, incluindo renomados artistas. Além do espaço no Bairro Rio Branco, o Koh Pee Pee também atende por delivery.
Foto: Guilherme Hartmann/divulgação | Fonte: Assessoria
