Nesta quarta-feira (17), inicia o Connection Terroirs do Brasil. O evento vai dar visibilidade a pequenos empreendedores rurais que atuam com produtos com Indicação Geográfica (IG) no Brasil conectando-os com o turismo e outras possibilidades de mercado para suas produções. Em sua 6ª edição, o Connection é realizado pela Rossi & Zorzanello com a correalização do Sebrae, e vai proporcionar experiências sensoriais e técnicas, além de conteúdo de qualidade sobre os produtos com IGs.
A solenidade de abertura do Connection inicia às 19h, no Palácio dos Festivais, e terá um momento histórico, no qual as empresas associadas à Achoco – Associação da Indústria e Comércio de Chocolates de Gramado, receberão a certificação de Indicação de Procedência (IP) conforme regulamento de produção do chocolate artesanal. As fábricas com selo de procedência são Chococia Indústria e Comércio de Chocolates Ltda, Chocolates Caracol e Planalto do grupo Florestal Alimentos, Chocolate Gramadense, Chocolate Lugano, Miroh Chocolates e Confeitaria Ltda. Ao longo da cerimônia, também serão homenageadas as 27 Indicações Geográficas brasileiras presentes no evento.
A Alameda Terroir, espaço de experiências sensoriais e demonstração de produtos, será inaugurado oficialmente após a solenidade de abertura. Participantes, comunidade e visitantes conhecerão as produções dos seis biomas brasileiros: Amazônia, Caatinga, Cerrado, Mata Atlântica, Pampa e Pantanal.
Programação intensa
A intensa programação de conteúdos inicia na quinta, dia 18, com a palestra da coordenadora de Negócios de Base Tecnológica e Propriedade Intelectual do Sebrae, Hulda Oliveira Giesbrecht, que vai falar sobre “País de Riquezas Únicas – O Brasil na perspectiva dos produtos típicos dos seus territórios e biomas”. Na sequência, haverá a conexão entre Brasil e Colômbia, destacando as potencialidades do café. Para encerrar a primeira manhã de conteúdos, a conexão será com a Espanha.
Além das conexões de conteúdos com a Itália e o Peru, na programação do dia 19 acontece, pela primeira vez, uma rodada de negócios que vai reunir os pequenos empreendedores rurais que trabalham com produtos terroirs e possíveis compradores. O evento será realizado na Sociedade Recreio Gramadense, das 14h às 18h.
Experiência em Nova Petrópolis
Na tarde do dia 18, todos os participantes inscritos participam, mediante preenchimento de cadastro prévio, de uma Experiência Técnica em Nova Petrópolis. A ação é uma promoção da Sicredi Pioneira, em que os participantes do Connection farão uma imersão na cultura da cidade e visitarão os atrativos: Casa Sander, Parque Esculturas Pedras do Silêncio, Jardim Moinho e, pra finalizar a experiência, a Cervejaria Edelbrau recebe os visitantes.
Aberto ao público
Nos dias 18 e 19, no período da tarde, a Rua Coberta se transforma em Alameda Terroirs, onde estarão expostos mais de 20 produtos com indicações geográficas e produções dos seis biomas brasileiros. No local, também terá o espaço Origem Brasil, em parceria com o Senac, em que profissionais criarão pratos com produtos terroirs. A programação é aberta ao público até o dia 20. “O turista também é muito bem-vindo, nós vamos viajar pelo Brasil”, reforça Amanda Paim, coordenadora Estadual da Economia Criativa e Turismo do Sebrae RS.
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