Gastronomia

A Vinícola Don Giovanni promove no dia 29 de novembro de 2025, a Festa Magnum 160. O evento celebra o lançamento do espumante Ouro Extra Brut 160 meses em garrafa Magnum. Atividade acontece no Nature Vinho & Gastronomia, em Pinto Bandeira (RS), reunindo enoturismo, música e gastronomia. Em um dos destinos mais desejados da Serra Gaúcha. Os Ingressos já estão disponíveis em https://www.wine-locals.com/passeios/festa-magnum-160-nature-na-vinicola-don-giovanni

O evento destaca a excelência e o tempo de maturação que consagraram o espumante Ouro como um dos rótulos mais emblemáticos da Don Giovanni. A data inaugura também a atmosfera festiva de final de ano na região com gastronomia assinada pelo chef Rafael Jacobi. “A Festa Magnum 160 no Nature celebra um dos nossos rótulos mais consagrados e que representa a essência do que fazemos. Une qualidade, tempo e o cuidado em cada garrafa”, diz a enóloga Silvana Fellini.

Para o diretor da vinícola, Daniel Panizzi, a iniciativa da festa também chega para reforçar o desenvolvimento do enoturismo local. “Este lançamento e esta festa representam uma importante iniciativa dentro do nosso calendário de atividades. Estamos consolidando cada vez mais Pinto Bandeira e a Don Giovanni como um grande destino para visitar, apreciar vinhos e espumantes, com boa música e gastronomia. São momentos que ficam para sempre”, afirma.

Atrações musicais

A programação inclui apresentação da banda Kid e discotecagem do DJ Lelê Bortholacci, da Atlântida FM, com repertório de clássicos dos anos 80 e 90, mantendo a animação do início ao fim da festa.

Serviço  

Festa Magnum 160 Nature. No Nature Gastronomia — localizado dentro do complexo enoturístico Don Giovanni. Na Linha Amadeu, KM 12, Interior, Pinto Bandeira – RS. No dia 29 de novembro de 2025, sábado. Das 18h às 23h – aproximadamente 5h de duração. Gastronomia assinada pelo chef Rafael Jacobi. DJ Lelê Bortholacci + Show Nacional Kid. Com estacionamento incluso, formato pet friendly e restrito a maiores de 18 anos. Ingressos e informações https://www.wine-locals.com/passeios/festa-magnum-160-nature-na-vinicola-don-giovanni

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria

O último fim de semana marcou a estreia do Wine Locals Festival, realizado no sábado, no Boa Vista Village, em São Paulo, em uma parceria entre a Wine Locals e a JHSF. Em sua primeira edição, o evento superou as expectativas e se apresentou como uma das experiências mais sofisticadas e imersivas do universo do vinho no Brasil.

Com foco em vinhos seletos e experiências sensoriais, o festival reuniu mais de 20 produtores nacionais e internacionais e apresentou mais de 200 rótulos em degustações abertas, masterclasses exclusivas e momentos de confraternização que encantaram o público.

“O Wine Locals Festival em São Paulo é a materialização vibrante de um sonho que vem sendo meticulosamente construído há cinco anos. Ele representa o ápice da nossa dedicação em apresentar o melhor de cada terroir – dos clássicos do Velho Mundo às ousadias do Novo – e, mais importante, as pessoas extraordinárias que o habitam e os vinhos que o celebram com maestria. Queríamos criar algo que fosse além da degustação, uma vivência que inspirasse e conectasse pessoas através do vinho e conseguimos”, celebra Diego Fabris, CEO da Wine Locals.

Tasting On The Beach: vinho, música e pôr do sol

Um dos pontos altos da programação foi o Tasting On The Beach, realizado no Boa Vista Village Surf Club. Inspirado nos festivais de José Ignacio, no Uruguai, o encontro reuniu cerca de 500 convidados em um cenário paradisíaco, com 20 vinícolas e mais de 100 rótulos à disposição do público. A combinação de estações gastronômicas, lounges de marcas, apresentações musicais e o pôr do sol à beira da piscina de surf criou uma atmosfera única, que se tornou o cartão de visita do festival.

Masterclasses: conhecimento e exclusividade

As Masterclasses, realizadas ao longo do sábado no Golf Residences, reuniram enófilos, sommeliers e profissionais do setor em um circuito de 18 sessões exclusivas, com grupos de até 25 participantes.

Marcas de prestígio como Vega Sicilia, Viña Cobos, Moet & Chandon e Marchese Antinori dividiram espaço com grandes nomes do cenário vitivinícola, como Santiago Deicas (Familia Deicas), Cristián Vallejo (Viña Vik), Mario Geisse (Cave Geisse), Adriano Miolo (Miolo Wine Group), Tomás Roquette (Quinta do Crasto) e Fernando Seixas (Taylor’s).

O conteúdo técnico, aliado à atmosfera intimista e à curadoria cuidadosa, reforçou o caráter premium do evento.

Um destino à altura da experiência

A escolha do Boa Vista Village como sede do festival foi essencial para o sucesso da iniciativa. Com infraestrutura voltada ao lazer, esportes e bem-estar, incluindo piscina para prática de surf, campo de golfe e serviços integrados de hospitalidade, o local ofereceu o cenário ideal para uma experiência de imersão no universo do vinho.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria

O Parque de Luzes Lumni, situado na Linha Tapera, interior de Gramado, está redefinindo o entretenimento noturno em outubro ao promover um Festival de Gastronomia exclusivo. A atração principal é a fusão perfeita entre o deslumbrante espetáculo de luzes do parque e menus preparados especialmente para a ocasião em seus renomados restaurantes.

Com funcionamento diário, das 18h à meia-noite, o Lumni convida o público a uma imersão completa, onde o prazer visual do ambiente iluminado encontra a excelência culinária. Recomenda-se garantir o combo de ingressos para aproveitar integralmente a dupla oferta gastronômica.

O parque abriga dois polos de sabor: a Trattoria Illuminato, que traz a sofisticação da culinária italiana adaptada ao terroir serrano, e a Hamburgueria Burnnis, famosa por seus hambúrgueres suculentos e criativos.

Esta proposta única consolida o Parque Lumni como um destino obrigatório na Serra Gaúcha, provando que é possível aliar lazer, entretenimento e excelente gastronomia em um só lugar. Uma experiência sensorial que você não pode perder.

Serviço

Festival de Gastronomia no Lumni Gramado.

Horário de funcionamento das 18h às 00h.

Acesse nossa rede social – @lumni.gramado

Ingressos à venda pelo site www.lumnigramado.com.br ou no local.

Rua Semilda Fisch Riegel, 2900 – Bairro da Tapera, Gramado/RS

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De 30 de setembro a 2 de outubro, o Rio Grande do Sul estará representado em peso na ProWine São Paulo 2025, o maior encontro de negócios de vinhos e destilados da América Latina. No Expo Center Norte, em São Paulo, 37 vinícolas gaúchas de diferentes regiões produtoras – como Serra Gaúcha, Serra do Sudeste e Campanha Gaúcha – estarão reunidas no estande coletivo Vinhos Gaúchos, levando ao público profissional a diversidade, a autenticidade e a qualidade que marcam a produção do Estado.

O estande coletivo Vinhos Gaúchos é resultado de uma parceria entre o Sebrae RS e o Consevitis-RS, unindo esforços para dar maior visibilidade ao setor vitivinícola gaúcho. A iniciativa reforça o compromisso das instituições em promover a competitividade das vinícolas do Estado e consolidar a imagem do Rio Grande do Sul como referência em qualidade e diversidade no cenário nacional e internacional. Para os produtores, a feira representa a chance de ampliar conexões comerciais, fechar parcerias estratégicas e impulsionar a competitividade da produção local. “Estar na ProWine é fundamental para mostrar ao Brasil e ao mundo a qualidade dos nossos vinhos e a tradição do Rio Grande do Sul na vitivinicultura. Esse é um momento de valorização do vinho gaúcho e de fortalecimento da nossa presença em um mercado cada vez mais exigente e competitivo”, comemora Angelica Brandalise, gestora de Projetos de Vitivinicultura do Sebrae RS.

Ainda na ProWine, o Sebrae RS apoiará estandes das associações ligadas às indicações geográficas do Vale dos Vinhedos e dos Altos Montes. Em parceria com a Aprovale (Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos) e a Associação dos Vinhos dos Altos Montes, a instituição contribui para a promoção da Denominação de Origem e da Indicação de Procedência dessas regiões, fortalecendo a identidade, a qualidade e o reconhecimento dos vinhos gaúchos em um dos maiores eventos de negócios do setor no continente.

Vinícolas gaúchas presentes no estande coletivo Vinhos Gaúchos

Adega Chesini, Almabaska, Área 15, Berkano, Bodega Sossego, Brocardo, Cainelli, Campos de Cima, Canto dos Livres, Casa Dorigon, Casa Pedrucci, Castellamare San Diego, Cave Antiga, Cordilheira de Sant’Ana, Cristófoli, Dom Aldino, Don Guerino, Dunamis, Estância Paraizo, Foppa & Ambrosi, Gallon Sucos, Garbo, Gazzaro, La Grande Bellezza, Lovatel, Madre Terra, Manus Vinhas e Vinhos, Monte Sant’Ana, Peruzzo Wine Experience, Pinhal Alto, Pueblo Pampeiro, Quinta Don Bonifácio, Vallebello, Valmarino, Velho Amancio, Vinhetica e Vinhos Família Cheguhem.

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A segunda edição do Festival Gaúchos encerrou no domingo, 28 de setembro, após 25 dias de programação que valorizou a história, cultura e tradição gaúcha. A última atividade foi a cerimônia que revelou os vencedores do 1º Prêmio Cozinha Gaúcha, edição Serra Gaúcha.

Estabelecimentos gastronômicos de oito cidades – Gramado, Canela, Nova Petrópolis, São Francisco de Paula, Caxias do Sul, Bento Gonçalves, Garibaldi e Cambará do Sul – concorreram em dez categorias. Os vencedores foram escolhidos em votação popular, realizada pela rede social do Cozinha Gaúcha no Instagram.

Conheça os vencedores do 1º Prêmio Cozinha Gaúcha – edição Serra

Melhor galeto: Nonno Mio (Gramado)
Melhor churras: Fogo, Brasa e Sabor (Cambará do Sul)
Melhor restaurante de cozinha contemporânea: Colheita (Pinto Bandeira)
Melhor fondue: Belle du Valais (Gramado)
Melhor restaurante de hotel: Giostra (Gramado)
Melhor xis: Jaime Rocha (Caxias do Sul)
Melhor pizza: Cândidos Pizza (Gramado)
Melhor restaurante para família: Zelão (Gramado)
Melhor à la minuta: Afuzel Gramado (Gramado)
Melhor restaurante da Serra Gaúcha: Catherine (Gramado)

O último final de semana contou com show de Luiza Barbosa, João de Almeida Neto em tributo à Califórnia da Canção Nativa e Pepeu Gonçalves. No Piquete, os chefs Felipe Leonardo, do restaurante Soleil Casa Perini, Carlos Siedekum, do restaurante MLBK, e Fabiano Padilha, do restaurante DiPietro, encerraram os assados do Cordeiraço.

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Porto Alegre ganha um novo endereço para quem aprecia boa comida e experiências gastronômicas. No dia 25 de setembro, em formato soft opening, será inaugurado o Fermenta Pão e Cozinha, a mais recente operação do MuleBule no coração do 4º Distrito. O espaço funcionará de segunda a sábado, das 7h às 19h, no DC Navegantes e traz um atrativo extra: o party coffee, sempre às quintas e sextas, das 17h às 19h.

O Fermenta nasce como uma verdadeira fábrica de pães e croissants, preparados diariamente de forma artesanal. À frente da produção está o mestre padeiro Felipe Wurlitzer Bocchese, com passagem por boulangeries e patisseries do Sul do Brasil, que aplica técnicas francesas apuradas na elaboração de pães de fermentação natural e croissants de excelência.

Além da padaria, o espaço oferece cafés especiais com grãos do Cerrado Mineiro preparados por baristas da Doppio, além de chope artesanal da Alcapone — uma combinação pensada para acompanhar diferentes momentos do dia.

O menu apresenta duas criações especiais. A primeira é o Smash do Fermenta, releitura autoral do clássico smash burger. Preparado com blend de carnes, o hambúrguer ganha destaque pelo pão selado em formato “disco”, técnica popular nos Estados Unidos e na Europa. Molho especial da casa, cheddar e ovo “perfeito” com gema mole completam a receita.

A segunda novidade vem da memória afetiva de Nelson Ramalho, à frente do MuleBule Gastronomia. Trata-se do Guisadin, único prato de almoço servido na casa. Inspirado em receitas de família, combina carne cozida lentamente com legumes que variam conforme a sazonalidade, como batata, quiabo, vagem, abóbora e moranga, acompanhados de arroz e salada verde. Um preparo simples, afetivo e cheio de sabor.

Com investimento de cerca de R$ 500 mil, o lançamento do Fermenta reforça a presença do MuleBule no 4º Distrito, região que se consolida como polo criativo e gastronômico de Porto Alegre. Em abril, a marca já havia inaugurado a Feijoada no 4º Distrito, servida aos sábados e rapidamente adotada pelo público. “Queremos que o Fermenta seja mais do que uma padaria — um lugar de encontro para apreciar produtos artesanais de qualidade e compartilhar momentos especiais”, afirma Adelar Kleinert, diretor operacional do MuleBule.

Arquitetura que acolhe e conta histórias

Mais que uma padaria, o Fermenta foi concebido como ponto de encontro urbano, pensado para estimular a convivência. O projeto da Trino Arquitetura, assinado pela arquiteta Lisiara Simon, valoriza a estética, a funcionalidade e a consciência ambiental.

A fachada traz peças exclusivas que remetem aos grãos da farinha, em tons que vão do bege ao terracota, somados a detalhes em preto e painéis multicoloridos feitos a partir de resíduos de tubos de creme dental. Ao todo, 18.750 unidades recicladas foram transformadas em mesas e elementos decorativos – refletindo o compromisso com a sustentabilidade e a transformação de resíduos em design.

Com luz natural durante o dia e iluminação difusa ao entardecer, o espaço ganha atmosfera acolhedora entre plantas, mesas coletivas, cafés especiais e pães artesanais. Madeira de demolição e materiais reciclados reforçam a ideia de reaproveitamento e conexão com a natureza. “O café e o pão nascem da terra — e a arquitetura traduz essa origem por meio de cores e texturas que celebram o natural, reforçando o espírito de encontro e partilha”, destaca Lisiara.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria