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Gastronomia

Gastronomia

Festiqueijo 2022 libera venda online de ingressos

Por Ester Ellwanger 03/06/2022
Por Ester Ellwanger

A expectativa pela venda de ingressos do 31ª edição do Festiqueijo acabou. Nesta quarta-feira foi liberado o site da Festiqueijo para a venda online de ingressos. De 1º a 31 de julho, sempre de sextas à domingos, no Salão Paroquial da Igreja Matriz de Carlos Barbosa, os visitantes poderão desfrutar de farta gastronomia, vinhos, espumantes e uma agenda repleta de shows. A aquisição de ingressos também poderá acontecer no guichê no dia do evento.

Conforme o dia e a faixa etária os valores variam de R$ 80,00 a R$ 380,00. Às sextas e sábados, crianças de 8 a 12 anos pagarão R$ 80,00 e a partir de 13 anos o valor será R$ 195,00 e, aos domingos, crianças de 8 a 12 anos pagarão R$ 80,00 e a partir de 13 anos será cobrado R$ R$ 175,00. Para crianças menores de 8 anos a entrada será gratuita. Grupos a partir de 14 pagantes, inclusos em lista no DAER ou órgão similar, ganham um ingresso cortesia e também valor diferenciado com pagamento antecipado.

O Festival volta com força total, trazendo inúmeras novidades, entre elas a Área Vip, uma espécie de mezanino onde será possível sentar e saborear a culinária típica do evento, além de assistir a programação. O valor para a Área Vip será de R$ 380,00 por pessoa para qualquer dia de evento.

O horário de visitação às sextas-feiras será das 14h às 23h, aos sábados a entrada será a partir das 11h e encerramento às 23h, e aos domingos o horário será das 10h às 17h.

Cláudio Chies, presidente do Festiqueijo 2022, destaca que o anúncio de início da venda de ingressos era aguardado com muita expectativa pela comunidade de Carlos Barbosa, assim como pelos turistas das mais diferentes regiões do Rio Grande do Sul e até mesmo de outros estados.

“A um mês da abertura do festival gastronômico mais gostoso da Serra Gaúcha está aberta oficialmente a venda de ingressos. Estamos trabalhando intensamente para oferecer o melhor aos visitantes, após dois anos de pausa, em função da pandemia do Coronavírus”, comemora.

Marcas já confirmadas

O 31º Festiqueijo reunirá queijarias, vinícolas e demais negócios que oferecerão aos visitantes a degustação de dezenas de variedades de produtos, entre eles queijos, vinhos, espumantes e sucos de uva, além de pratos típicos da culinária regional. Já estão confirmadas 10 queijarias e nove vinícolas para participar a 31ª edição. São elas: Cooperativa Santa Clara, Casa do Queijo Laise, Granja Cichelero, Queijos Ferrari, Gran Mestri, Casa do Queijo Ipar, Lua do Queijo, RAR-Rasip, Queijiaria Somacal, Laticínios 3 Palmeiras, Casa Garcia, Casa Valduga, Vinícola Garibaldi, Vinícola Aurora, Miolo Wine Group, Vinícola Pedrucci, Vinícola Don Nanetto, Vinícola Vaccaro, Amitié Espumantes e Vinhos Finos. Também participarão Bebidas Sarandi, Café Onze e Estação do Pão.

Serviço

31º Festiqueijo
Quando: De 1 a 31 de julho, somente de sexta a domingo. Sextas-feiras: 14h às 23h; Sábados: 11h às 23h; Domingos: 10 às 17h
Local: Salão Paroquial da Igreja Matriz de Carlos Barbosa
Ingressos: sextas-feiras e sábados, de 8 a 12 anos pagarão R$ 80,00 e a partir de 13 anos R$ 195,00; aos domingos, de 8 a 12 anos pagarão R$ 80,00 e a partir de 13 anos R$ R$ 175,00. Menores de 8 anos entrada gratuita. Área Vip R$ 380,00 por pessoa para qualquer dia de evento.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
03/06/2022 6 Comentários 3,4K Visualizações
Gastronomia

14° Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado abre inscrições para restaurantes

Por Ester Ellwanger 03/06/2022
Por Ester Ellwanger

O 14° Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado abre nesta sexta-feira (3) o credenciamento de restaurantes. Os interessados na comercialização de refeições durante o evento, que ocorre de 8 a 20 de setembro de 2022, na rua Pedro Benetti, podem fazer sua inscrição até 15 de julho.

Com o tema “Olivas”, os pratos devem ser harmonizados com diferentes tipos de azeites e outros produtos derivados do fruto. Serão disponibilizados 14 espaços para comercialização de pratos salgados e dois para comercialização de pratos doces. Com uma vaga por categoria, os estabelecimentos serão divididos em: risotos; massas; carnes; vegetariano/vegano; oriental; frutos do mar; pizzas; hambúrguer artesanal; cremes/sopas; sanduíches; restrições alimentares; aves; peixes; comidinha de buteco; doce + café; e doce + chocolate quente. Os interessados poderão fazer credenciamento em apenas uma categoria.

Cada operação poderá vender duas opções de pratos salgados, um ao valor de R$35,00 e um mais elaborado por R$ 50,00. Já a operação de doce, poderá vender o prato ao valor de R$ 30,00. Para fazer o credenciamento, os restauranteiros interessados devem levar a documentação (original e cópia) no setor de Licitações da Gramadotur.

Os pratos inscritos serão selecionados por subcomissão técnica formada por três profissionais da área gastronômica. Os credenciados aptos a prosseguir no certame serão convocados a se apresentar na UCS Canela, rua Rodolfo Schilieper, 222, no dia 25 de julho de 2022, a partir das 8h, para participação da prova de seleção. O resultado da prova será publicado no dia 27 de julho de 2022, no site da Gramadotur.

Foto: Cleiton Thiele/Divulgação | Fonte: Assessoria

 

03/06/2022 1 Comentário 892 Visualizações
Gastronomia

Fenadoce 2022 inicia hoje com arte, cultura, gastronomia e negócios

Por Ester Ellwanger 03/06/2022
Por Ester Ellwanger

Emoção, tradição e (re)encontros: a 28ª Fenadoce abre os portões para o público nesta sexta-feira, 3 de junho, em Pelotas, após dois anos da sua última edição para celebrar e valorizar a história de Pelotas. Entre os principais destaques desse ano, o evento retoma o doce gratuito para cada ingresso comprado e também reforça o seu compromisso social na ação com as escolas da rede pública.

A feira, que se estende até o dia 19, contará com quatro palcos da Fenadoce Cultural, além do Festival de Gastronomia, o espaço da Feira da Agricultura Familiar, o Salão de Desenvolvimento, Turismo e Inovação, entre outras atividades confirmadas.


A expectativa da Comissão Organizadora da Fenadoce 2022 é de um evento inesquecível. “Temos visto uma mobilização emocionante das pessoas, excursões planejadas de todo o Brasil, crianças e adultos com saudades desse clima da Fenadoce. Promover essa feira após dois anos de pandemia é uma superação, por isso é o momento de comemorar, aproveitar e valorizar o que temos de melhor”, destaca Eliane Sedrez.

O evento também está focado na inclusão e educação: os alunos da rede pública que realizam a visita gratuitamente junto com as suas escolas ganharão um doce e ingresso para o parque de diversão.


O tema escolhido para a 28ª edição de uma das maiores feiras do sul do país é “Doces (re)encontros”, convidando os visitantes a celebrarem a tradição doceira e também a cultura e história de Pelotas. A feira integra ainda a programação que celebra os 210 anos da cidade, que são comemorados em julho, e é representada pelo trio de Baronesas com Elana Ávila da Silva, Julia Eisenhardt e Taila Freitas.

O valor do doce tradicional de Pelotas será de R$ 5,00, enquanto os ingressos custarão R$ 15,00 de segunda a quarta e R$ 16,00 de quinta a domingo.

Empreendedorismo em foco

Um dos temas que ganha espaço nessa edição é o empreendedorismo, graças ao Salão de Desenvolvimento, Turismo e Inovação. O ambiente do Sebrae em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento, Turismo e Inovação de Pelotas contará com a Arena de Inovação, o Espaço para Startups, Coworking e Área de Turismo.

No dia 14, às 14h, haverá uma Rodada de Negócios para fomentar o networking. Já no dia 18, às 18h, acontecerá uma palestra com o ex-jogador de futebol Tinga. Outras atividades como painéis e sessões de negócios também estão programadas.

Na Feira da Agricultura Familiar o objetivo é mais uma vez abrir espaço para fortalecer produtores de todo o Estado que vão para a Fenadoce levar os seus materiais e conquistar o público. No Festival de Gastronomia as atividades também irão valorizar a vocação regional para a culinária e promover atividades de integração com os visitantes.

Programação cultural e artística

Novamente, o destaque da Fenadoce será a arte e a cultura. Ao todo, são quatro palcos que receberão as atividades da Fenadoce Cultural, localizados entre a Cidade do Doce, Praça de Alimentação e Estância Princesa do Sul. Já nesta sexta-feira, quando o evento inicia, os palcos recebem as primeiras apresentações.

Na Fenashow as atrações nacionais serão Jorge e Mateus (12/06), DJ Alok (16/06) e Dilsinho (18/06). A compra online dos ingressos pode ser feita no site www.blueticket.com.br e a realização é da x13 e Ame.

Vacinação e reforço no transporte

Uma linha de reforço no transporte coletivo de Pelotas foi implementada para os dias da feira e sairá diariamente do terminal do Fragata de hora em hora, iniciando às 13h e finalizando às 21h. Nos dias em que a Fenadoce abre os portões pela manhã (sábados, domingos e feriados), o serviço de transporte iniciará às 9h30. O percurso de ida passará pela Barão de Santa Tecla, acessando a Avenida Bento Gonçalves, a Duque de Caxias e a Pinheiro Machado até chegar ao Centro de Eventos Fenadoce. O retorno será pela Avenida Pinheiro Machado, Duque de Caxias, Lobo da Costa, General Osório e Marechal Floriano.

Outra confirmação é o Trailer da Vacina, da Secretaria Municipal de Saúde, que estará na feira sempre nas quintas, sextas e sábados, das 13h às 19h. A vacinação contra a COVID-19 estará disponível para crianças de 05 a 11 anos. O restante da população poderá se vacinar conforme a sua situação vacinal e o calendário do município. O Trailer ainda aplicará doses da Influenza, Sarampo, Hepatite B, Tríplice Viral e dT mediante a apresentação dos documentos e carteira de vacinação.

Serviço

Feira Nacional do Doce – Fenadoce 2022
Quando: de 3 a 19 de junho, de segunda a sexta-feira das 14h às 22h e sábados, domingos e feriados das 10h às 22h;
Local: Centro de Eventos Fenadoce (Av. Presidente Goulart com a BR-116 – Pelotas)
Ingresso: R$ 15,00 de segunda a quarta; R$ 16,00 de quinta a domingo; estacionamento R$ 15,00 por veículo.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria

 

 

03/06/2022 1 Comentário 1,K Visualizações
Gastronomia

Fenadoce 2022 inicia em Pelotas na sexta-feira

Por Ester Ellwanger 30/05/2022
Por Ester Ellwanger

Em uma semana os pavilhões do Centro de Eventos Fenadoce, em Pelotas, receberão a 28ª edição da Feira Nacional do Doce, um dos principais eventos do Rio Grande do Sul. A preparação para montar a feira já iniciou nas últimas semanas e está acelerada para entrar na reta final. A programação contará com atrações na famosa Cidade do Doce, além da Feira da Agricultura Familiar, Festival de Gastronomia, Espaço Sebrae, Parque de Diversão, Fenashow e Fenadoce Cultural. A feira inicia em 03 de junho e se estende até dia 19.

A principal novidade neste ano é o retorno do doce gratuito a cada ingresso comprado. Segundo explica Eliane Sedrez, da Comissão Organizadora da feira, essa é uma forma de valorizar os visitantes depois de dois anos sem a realização do evento.

“Estamos todos vivendo esse momento de retomada depois de um período difícil emocionalmente e economicamente. A Fenadoce vem para trazer esse clima de encontros novamente, inclusive com a tradição do doce gratuito que já se ofereceu em outras edições”, destaca.

O tema escolhido para este ano foi “Doces (re)encontros” e a feira também irá homenagear os 210 anos de Pelotas, celebrados em julho. A expectativa é grande e centenas de excursões de várias regiões do Brasil e dos países vizinhos já entraram em contato planejando a visita. “Temos visto um movimento que não nos surpreende, porque sabemos da potência da Fenadoce, mas que tem sido emocionante. As pessoas estão com muita saudade da feira e com certeza isso se refletirá no seu resultado para toda a economia e o turismo da região”, salienta Eliane.

A 28ª edição será representada pelo trio de Baronesas: Elana Ávila da Silva, Julia Eisenhardt e Taila Freitas. O valor do doce tradicional de Pelotas neste ano será de R$ 5,00, enquanto os ingressos custarão R$ 15,00 de segunda a quarta e R$ 16,00 de quinta a domingo.

Programação

Além dos palcos espalhados pela feira que recebem as atrações de música, dança e teatro e da Fenadoce Cultural, e da Cidade do Doce, onde estão o “protagonistas”, a 28ª edição terá novamente o apoio à Feira da Agricultura Familiar através da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (Seapdr). O Festival de Gastronomia também irá compor a programação, promovendo várias ações que impulsionam o setor na região.

Uma novidade é o fomento aos negócios, inovação e empreendedorismo no Espaço Sebrae, que promoverá desde palestras até uma Rodada de Negócios no dia 14, às 14h. As inscrições podem ser feitas gratuitamente em bit.ly/rodada-fenadoce para quem estiver interessado em mostrar a sua empresa aos grandes players do mercado.


O Tupã, tradicional parque de diversão das edições anteriores, também está confirmado, assim como as atividades na Estância Princesa do Sul e as visitas gratuitas das escolas da rede pública. Na Fenashow, as apresentações receberão Jorge e Mateus (12/06), DJ Alok (16/06) e Dilsinho (18/06). A compra online dos ingressos pode ser feita no site www.blueticket.com.br e a realização é da x13 e Ame.

Serviço

Feira Nacional do Doce – Fenadoce 2022
Data: 3 a 19 de junho
Local: Centro de Eventos Fenadoce (Av. Presidente Goulart com a BR-116 – Pelotas)
Horário: segunda a sexta-feira das 14h às 22h e sábados, domingos e feriados das 10h às 22h;
Ingresso: R$ 15,00 de segunda a quarta; R$ 16,00 de quinta a domingo; Estacionamento: R$ 15,00 por veículo
Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria

 

30/05/2022 0 Comentários 1,8K Visualizações
Gastronomia

Chimarrita é a mais nova delícia da Festa das Cucas de Santa Cruz

Por Ester Ellwanger 27/05/2022
Por Ester Ellwanger

Com essência e originalidade, a Cuca Chimarrita, da Padaria Pritsch, é a mais nova vencedora do Concurso da Melhor Cuca. A delícia gastronômica foi conhecida na noite desta quinta-feira, 26 de maio, durante o lançamento da 22ª Festa das Cucas, Viva sua Festa mais Doce, que aconteceu no Salão do Imigrante do Condomínio Parque das Nascentes, com a presença de convidados, patrocinadores, apoiadores, padarias e imprensa. Na ocasião foram divulgadas as outras ganhadoras do concurso: Cuca Max e Milk, da Lisaruth; e Cuca Doce Magia, da Cucas Haubert. O tradicional evento retoma às atividades presenciais nos dias 10, 11 e 12 de junho, com entrada gratuita, no Parque da Oktoberfest, em Santa Cruz do Sul.

A Cuca Chimarrita leva hortelã natural e cascas de laranja cristalizadas. Como uma homenagem às tradições e culturas, a proposta da criação da receita é um convite para tomar um chimarrão e passar valiosos momentos com quem se gosta. Para cultivar e manter a tradição da iguaria, a Cuca Max e Milk tem na receita o sabor tradicional de uva, combinado com leite condensado, creme de leite e doce de leite. Já a Cuca Doce Magia surgiu para marcar o retorno da Festa das Cucas, sendo uma renovação de sabores que já fazem sucesso. Entre os componentes da delícia estão doce de leite caseiro, coco torrado, nozes crocantes e cereja.


O 14º Concurso da Melhor Cuca aconteceu na tarde da última terça-feira, dia 24 de maio, no Salão do Imigrante, dentro do Condomínio Parque das Nascentes no Jardim Europa. As 13 padarias que participaram do concurso eram provenientes de Santa Cruz do Sul e Vera Cruz. Elas são as mesmas que farão parte da Festa das Cucas: Casa das Cucas Waechter (Domi Gastronomia), Cristal, Conffeipão, Cucas da Rosana, Cucas Gressler, Cucas Haubert, Docemania, Jamaica, Lisaruth, Nutryce, Panisul, Pritsch e Roque Schuh.

Os critérios de avaliação do concurso foram: apresentação, sabor, origem, criatividade, aplicabilidade e conceito. Na comissão julgadora estavam a assistente de Conteúdo do Destemperados, Amanda Xavier; a coordenadora do Curso de Nutrição da Universidade de Santa Cruz do Sul (Unisc), Bianca Inês Etges; a culinarista e criadora do Cozinha da Cátia, Cátia Schnorr; o gourmet e colunista Gastronômico, Emerson Haas; a chef de Cozinha Hilda G Gastronomia, Fabiane Grudzinski; o secretário de Desenvolvimento Econômico e Turismo de Santa Cruz do Sul, Marcio Martins; e a chef da Arte Gourmet, Sandra Tolotti.

Programação

Durante a solenidade de lançamento da Festa das Cucas, ocorreu a divulgação da programação do evento. Além das deliciosas cucas, dos sabores clássicos aos mais diferenciados, os visitantes encontrarão na festa diversas atividades. Destaque para o Café Colonial Paragem e a Exposição O Resgate das Histórias, da João Dick Empreendimentos, que funcionarão todos os dias no Pavilhão Central. Haverá também aula de dança; apresentações de artistas locais, bandas e grupos de danças folclóricas; Ronda Folclórica com banda itinerante; e o Show de Cozinha Benoit, com Cátia Schnorr ensinando a fazer cuca.

Conforme a responsável pelos eventos da RBS TV dos Vales, Rafaela Schneider, esta edição da Festa das Cucas marca a retomada do evento após o período pandêmico. “Estamos ansiosos e preparados para reencontrar os apaixonados por cuca e pela nossa tradição. Com uma dose extra de carinho esperamos a todos para celebrarem mais uma edição da festa mais doce de Santa Cruz do Sul”, salientou ela.

Cuca do Bem

A ação beneficente Cuca do Bem existe desde 2017 e consiste na comercialização de cucas produzidas pelas padarias participantes da Festa das Cucas. Parte do valor é destinado ao Hospital Santa Cruz. Em 2022, a atividade ocorrerá no sábado, dia 4 de junho, das 9 às 17 horas, no Pórtico do Parque da Oktoberfest, em sistema drive-thru. As cucas vendidas serão dos sabores amendoim, açúcar, uva, coco, doce de leite, framboesa e goiabada e serão comercializadas ao valor de R$ 18,00 cada.

Serviço

22ª Festa das Cucas
Quando: Dias 10, 11, e 12 de junho
Onde: Parque da Oktoberfest, em Santa Cruz do Sul
Ingressos: Gratuitos
Horário de funcionamento: Sexta-Feira (10/06) das 12h às 19h; Sábado (11/06) das 10h às 20h; Domingo (12/06) das 9h às 19h

Foto: Bruno Pedry/Divulgação | Fonte: Assessoria
27/05/2022 0 Comentários 2,7K Visualizações
Vinhos finos
Gastronomia

Vinhos e espumantes brasileiros batem recorde em Londres

Por Ester Ellwanger 26/05/2022
Por Ester Ellwanger

A qualidade dos vinhos e espumantes brasileiros sempre foi reconhecida em Londres, no International Wine Challenge. Entretanto, este ano, durante a 38ª edição, realizada de 11 a 23 de abril, o número de premiações bateu recorde, alcançando 70 distinções, uma conquista que destaca o Brasil num dos maiores concursos do mundo. Foram quase 18 mil amostras de 50 países.

Dezenove vinícolas brasileiras integram o grupo que classificou amostras entre as premiadas. São empresas de diversas regiões de Minas Gerais, Rio Grande do Sul e São Paulo. A ênfase em cada produto é ainda maior, pois a organização hospeda no site do concurso a foto de cada garrafa. O objetivo é permitir ao comércio e ao consumidor final que possam identificar facilmente o vinho premiado.

Premiações

Medalha de Prata

  • Bárbara Eliodora Gran Reserva Syrah 2019 – Vinícola Bárbara Heliodora
  • Chandon Excellence Brut – Chandon Brasil
  • Chandon Reserve Brut – Chandon Brasil
  • Espaço Essenza 2021 – Espaço Essenza
  • Graça Sauvignon Blanc 2021 – Vinhos Maria Maria

Medalha de Bronze

  • Casa Valduga Espumante Premivm Nature – Casa Valduga Vinhos Finos
  • Casa Valduga Premivm Espumante Extra Brut – Casa Valduga Vinhos Finos
  • Chandon Brut Rosé – Chandon Brasil
  • Chardonnay Aliança 2021 – Cooperativa Nova Aliança
  • Conde de Foucauld Espumante Brut – Cooperativa Vinícola Aurora
  • Georges Aubert Espumante Branco Brut Tradicional 2019 – CRS Brands
  • Gran Legado Espumante Branco Brut – Maison Forestier
  • Gran Legado Espumante Champenoise Branco Brut – Maison Forestier
  • Nova Morada Espumante Brut Champenoise – Vinícola Campestre
  • Ponto Nero Cult Espumante Brut Rosé – Ponto Nero
  • Ponto Nero Live Celebration Espumante Brut – Ponto Nero
  • Ponto Nero Live Celebration Espumante Glera – Ponto Nero
  • Primeira Estrada Sauvignon Blanc 2021 – Vinícola Estrada Real
  • Salton Espumante Brut Rosé – Vinícola Salton
  • Salton Ouro Espumante Extra Brut – Vinícola Salton

Menção Honrosa

  • Amitié Cuvee Espumante Brut Rosé – Amitié Espumantes e Vinhos Ltda
  • Amitié Espumante Brut – Amitié Espumantes e Vinhos Ltda
  • Amitié Espumante Moscatel – Amitié Espumantes e Vinhos Ltda
  • Aurora Espumante Branco Brut – Cooperativa Vinícola Aurora
  • Aurora Espumante Brut Rosé – Cooperativa Vinícola Aurora
  • Aurora Procedências Espumante Brut Rosé – Cooperativa Vinícola Aurora
  • Aurora Procedências Espumante Chardonnay Brut – Cooperativa Vinícola Aurora
  • Bárbara Eliodora Rosé Syrah 2021 – Vinícola Bárbara Heliodora
  • Bárbara Eliodora Sauvignon Blanc 2021 – Vinícola Bárbara Heliodora
  • Casa Valduga 130 Espumante Blanc de Noir – Casa Valduga Vinhos Finos
  • Casa Valduga 130 Espumante Brut Rosé – Casa Valduga Vinhos Finos
  • Casa Valduga Premivm Espumante Brut – Casa Valduga Vinhos Finos
  • Casa Valduga Premivm Espumante Brut Rosé – Casa Valduga Vinhos Finos
  • Casa Valduga Premivm Espumante Demi-Sec Rosé – Casa Valduga Vinhos Finos
  • Casa Valduga Premivm Espumante Moscatel – Casa Valduga Vinhos Finos
  • Castellamare Espumante Branco Brut 2021 – Cooperativa Vinícola São João
  • Castellamare Espumante Moscatel Branco 2021 – Cooperativa Vinícola São Joao
  • Chandon Excellence Rosé – Chandon Brasil
  • Chandon Passion – Chandon Brasil
  • Chandon Riche Demi Sec – Chandon Brasil
  • Erica Gran Reserva Syrah 2018- Vinhos Maria Maria
  • Garibaldi Amaze Espumante Pinot Noir – Cooperativa Vinícola Garibaldi
  • Garibaldi Espumante Chardonnay – Cooperativa Vinícola Garibaldi
  • Garibaldi Espumante Moscatel – Cooperativa Vinícola Garibaldi
  • Garibaldi Espumante Prosecco – Cooperativa Vinícola Garibaldi
  • Garibaldi VG Espumante Brut Rosé – Cooperativa Vinícola Garibaldi
  • Gran Legado Chardonnay 2021- Maison Forestier
  • Gran Legado Espumante Moscatel – Maison Forestier
  • Monte Paschoal Espumante Moscatel Branco – Basso Vinhos e Espumantes
  • Monte Paschoal Espumante Moscatel Rosé – Basso Vinhos e Espumantes
  • Monte Paschoal Moscatel Ice – Basso Vinhos e Espumantes
  • Panizzon Celebrando Gerações Cabernet Sauvignon 2020 – Vinícola Panizzon
  • Panizzon Celebrando Gerações Merlot 2020 – Vinícola Panizzon
  • Panizzon Di Mallo Espumante Rosé Brut – Vinícola Panizzon
  • Ponto Nero Cult Espumante Brut – Ponto Nero
  • Primeira Estrada Syrah Rose 2021 – Vinícola Estrada Real
  • Rastros do Pampa Tannat 2021 – Guatambu
  • Salton Espumante Brut – Vinícola Salton
  • Salton Espumante Moscatel – Vinícola Salton
  • Salton Espumante Prosecco Rosé – Vinícola Salton
  • Salton Espumante Prosecco – Vinícola Salton
  • Salton Ouro Espumante Brut – Vinícola Salton
  • Salton Ouro Espumante Brut Rosé – Vinícola Salton
  • Zanotto Chardonnay 2021 – Vinícola Campestre
  • Zanotto Corte Reserva 2018 – Vinícola Campestre
  • Zanotto Espumante Brut – Vinícola Campestre
  • Zanotto Espumante Moscatel – Vinícola Campestre
  • Zanotto Espumante Moscatel Rosé – Vinícola Campestre
  • Zanotto Sauvignon Blanc 2021 – Vinícola Campestre
  • Zanotto Syrah 2021- Vinícola Campestre

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria

26/05/2022 0 Comentários 778 Visualizações
Gastronomia

Hard Rock Cafe Gramado indicado para virar unidade de treinamento

Por Ester Ellwanger 23/05/2022
Por Ester Ellwanger

O Hard Rock Cafe Gramado recebeu, na semana passada, a tradicional visita de auditoria da franquia mundial, que acontece de surpresa uma ou duas vezes ao ano. Gramado conquistou notas altíssimas em todos seus setores, sendo avaliada desde a parte visual e técnica do estabelecimento. Entre os quesitos que passaram por minuciosa inspeção da equipe de auditores estão os procedimentos adotados em todas as atividades, da operação em geral ao atendimento, além da qualidade de produtos.

O padrão da marca foi sempre atingido com sucesso e o Hard Rock Cafe Gramado convidado oficialmente a tornar-se uma unidade de treinamento para franqueados no Brasil e no mundo como modelo a ser seguido. Fundado em 1971 o Hard Rock Cafe é uma das empresas mais reconhecidas do mundo e conta com 241 unidades em 68 países. A sócia proprietária Gabriela Michaelsen ressalta o orgulho pelo reconhecimento e a responsabilidade que se inicia a partir de agora com os preparativos para atender a indicação.

Sempre lembrando que o Hard Rock Cafe Gramado oferece música ao vivo diariamente a partir das 19h30 e está aberto a partir das 12h com almoço ou jantar. O cardápio conta com comidas variadas e o clássico repertório da franquia mundial, composto por steaks, hambúrgueres, salmão, saladas, além de deliciosas sobremesas, drinks personalizados e cafés.

 

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria

 

23/05/2022 0 Comentários 1,2K Visualizações
Gastronomia

ABS-RS promove 2ª edição da Jornada do Sommelier

Por Ester Ellwanger 21/05/2022
Por Ester Ellwanger

A segunda edição da Jornada do Sommelier, promovida pelo capítulo gaúcho da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS), será no dia 4 de junho. O evento – que também contará com a presença de público no Spa do Vinho, hotel encravado no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves – será transmitido no canal do YouTube da entidade para brindar o dia do profissional responsável pelo serviço do vinho, comemorado na sexta, 3 de junho, e também o dia do vinho brasileiro, festejado no domingo, 5 de junho.

O evento terá uma intensa programação iniciando pela manhã e se estenderá até o fim da tarde. A iniciativa reunirá alguns dos principais nomes da profissão no Brasil para discutir o futuro dessa ocupação no país, como também o desenvolvimento do mercado vitivinícola, como Renato Neves, melhor Sommelier do Brasil no ano de 2021; o pesquisador e escritor Rogério Dardeau e a jornalista Suzana Barelli, colunista de O Estado de São Paulo.

 

“Será um grande dia de confraternização para que sommeliers possam interagir com seus colegas e também refletir sobre esse mercado que está em pleno desenvolvimento no Brasil. Além do mais, poderão degustar vinhos em uma degustação exclusiva para os participantes, além de uma harmonização especial propiciada por cada uma das vinícolas presentes, organizada pelo Spa do Vinho e assinada pelo chefe Fábio Lima”, convida Júlio César Kunz, presidente da ABS-RS. Ao longo da tarde, além da feira, outros debates envolvendo profissionais da cadeia do vinho farão parte da programação.

Para participar do evento presencial, o público em geral pagará R$ 200 pelo ingresso, enquanto os associados da ABS-RS investirão R$ 100. As entradas incluem a participação em todo o evento com degustação de vinhos na feira e finger foods e pratos quentes no tasting harmonizado, além de um kit contendo uma taça e case. As inscrições podem ser feitas no link.

Programação da 2ª Jornada do Sommelier

Quando: Dia 4 de junho
Debates: transmitidos ao vivo no canal do YouTube da ABS-RS
Também no formato presencial no Spa do Vinho, no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS)

8h30 – Recepção e credenciamento
9h às 10h30 – Palestra: Futuro do vinho no Brasil
Palestrantes: Suzana Barelli (jornalista especializada do O Estado de São Paulo) e Rogério Dardeau (autor e pesquisador)
11h às 12h30 – Mesa redonda e debate
Tema: Passado, presente e futuro do mercado de vinhos com convidados
Moderação: Andreia Gentilini Milan
12h30 – Tasting Harmonizado
Degustação de vinhos especiais de 11 vinícolas/lojas/importadoras acompanhados por harmonizações (finger foods) com a curadoria do Spa do Vinho e do Chef Fábio Lima
12h30 às 15h30 – Feira de vinhos
Apresentação e degustação de vinhos de produtores e lojistas (o evento também contará com comercialização de garrafas pelos expositores)

14h – Networking
15h30 – Case Gestão Avançada em Enoturismo e Somellerie com a diretora do Spa do Vinho Deborah Villas-Bôas Dadalt
16h às 17h30 – Sommelier, Mercado e Oportunidades
Palestrantes: Renato Neves (melhor sommelier do Brasil 2021), Deisi da Costa (melhor sommelier do RS), Júlio César Kunz (Presidente ABS-RS) e Babiana Mugnol (sommelière e jornalista do Grupo RBS)
17h30 – Encerramento com Sorteio de 3 BOX Jornada Sommelier 2022 (caixas de 6 vinhos do evento)

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
21/05/2022 0 Comentários 781 Visualizações
Gastronomia

Festa das Cucas de Santa Cruz abre inscrições para expositores de artesanato

Por Ester Ellwanger 20/05/2022
Por Ester Ellwanger

A organização da 22ª Festa das Cucas de Santa Cruz do Sul realizará na próxima segunda-feira, 23 de maio, a partir das 14 horas, as inscrições para participar da exposição de artesanato durante o evento deste ano. Para se inscrever, os interessados devem dirigir-se à RBS Haus, no Parque da Oktoberfest, com um documento de identidade, CPF e Carteira de Artesão em mãos. Em caso de chuva, o cadastramento ocorrerá no Pavilhão Central, no mesmo dia e horário. As vagas são limitadas e serão preenchidas por ordem de chegada.

Após dois anos em formato virtual, em 2022 a Festa das Cucas – segunda maior festa de Santa Cruz do Sul inspirada na cultura germânica – voltará a ocupar o Parque da Oktoberfest nos dias 10, 11 e 12 de junho.

Foto: Vanessa Paz /Divulgação | Fonte: Assessoria
20/05/2022 0 Comentários 1,4K Visualizações
Gastronomia

Fenavinho promove Vinho Encanado durante três dias de intensa programação

Por Ester Ellwanger 19/05/2022
Por Ester Ellwanger

Depois de um aquece em fevereiro, durante o Bento em Vindima, o Vinho Encanado está de volta às ruas onde fez fama nacional. A emblemática atração da Festa Nacional do Vinho chega, agora, com o cardápio completo para fazer do marco zero de Bento Gonçalves o epicentro festivo do município durante três dias. Assim como as longas festas do deus do vinho Baco, a 17ª Fenavinho ganha as bênçãos de seu mascote Tasta Vin para tomar a cidade e decretar um agenda cuja única proposta, como toda boa festa, é promover diversão. E põe agenda nisso.

Entre os dias 20 e 22 de maio, uma extensa programação contemplará os visitantes, na Via del Vino, com o Vinho Encanado, os Jogos Coloniais, o Desfile Cultural e uma série de apresentações artísticas.

Razão do sucesso da Fenavinho Brasil afora, o Vinho Encanado cativa o público com a bebida que enche as taças de alegria vindas diretamente de torneiras. Duas grandes representantes da expressão vitícola da Capital do Vinho serão as responsáveis por abastecer as pipas do atrativo. Desta vez, a Vinícola Miolo fornecerá os vinhos tinto (corte de Merlot e Cabernet Sauvignon) e branco (corte de Chardonnay e Viogner), enquanto a Vinícola Aurora seguirá como fornecedora do suco de uva integral (tinto), produzido unicamente com uva e nada mais. As doses de vinho serão comercializadas com 150ml e as de suco, com 200ml. Assim como o Vinho Encanado oportuniza ao visitante degustar o produto símbolo de Bento Gonçalves, os Jogos Coloniais e o Desfile Cultural oportunizam o contato com os produtores de vinho, os colonos.

Jogos Coloniais e Desfile Cultural

Ambas as atrações promovem um passeio do interior na cidade, mas sobretudo valorizam a essência das origens do povo de Bento Gonçalves. Foram os imigrantes italianos os grandes responsáveis por legarem o cultivo da videira que determinou o desenvolvimento econômico da cidade. Mas os imigrantes também sabiam se divertir. Isso pode ser observado através dos Jogos Coloniais, que terão sua grande final disputada no dia 21 de maio, às 15h, com disputas baseadas nos hábitos deixados por eles.

E é justamente ali que está a graça: a diversão é garantida com provas impagáveis como a corrida de barricas, Arremesso de queijo; Corrida de carriola; Fazendo bígoli; Cabo de guerra; Jogo de ferradura; Encher garrafão com taça; e Mini 48. Antes da grande final, todas essas provas tiveram suas respectivas disputas nos quatro distritos de Bento – Vale dos Vinhedos, Faria Lemos, Tuiuty e São Pedro. Apenas os vencedores em cada categoria das peleias pelo interior se encontram no sábado para descobrir qual distrito será o grande campeão.

Para isso, eles também precisarão se destacar em outro desafio, que soma pontos como a nona prova dos jogos: o Desfile Cultura. No domingo, 22, os distritos passam pela Via del Vino enaltecendo hábitos e costumes dos imigrantes. Neste ano, cada distrito vai exibir um desfile temático, previamente escolhido através do sorteio.

O Vale dos Vinhedos vai contar como foi a saída dos imigrantes da Itália e também como ocorreu a chegada deles em terras brasileiras. Os saberes, os fazeres e a diversão desse povo ficarão a cargo do desfile de Faria Lemos. Tuiuty está encarregado de exibir dois grandes legados dos imigrantes, o vinho e a gastronomia. Já São Pedro ficou incumbido de mostrar outras duas grandes bases da resiliência imigrante, a fé e o trabalho.

Gastronomia e show com Badin

Quem circular pela Via del Vino durante os três dias de programação terá uma agenda artística e também gastronômica para deixar a experiência do Vinho Encanado ainda mais completa. A programação privilegia os “gringos” como atrações principais do evento. Na sexta, dia 20, a abertura do Vinho Encanado traz o tenor farroupilhense Dirceu Pastori mostrando seu talento.

No sábado, será a vez de o humorista Badin trazer suas “gringuices” para o palco. O humorista carrega toda veia colona nas suas esquetes que conquistaram o público de todas as idades nas redes sociais. Badin é uma criação de Eduardo Gustavo Christ, nascido em Aratiba, no extremo norte gaúcho, e que hoje conta com mais de 1,3 milhão de seguidores no Instagram e mais de 660 mil inscritos no seu canal no YouTube.

Já no domingo será a vez de o gringo mais querido da Serra entornar o “garafón” de vinho e soltar suas travessuras no palco. Radicci, o icônico personagem do cartunista caxiense Carlos Iotti, ganha vida na atuação da trupe teatral Ueba ao lado da esposa, a desconfiada e brava Genoveva, para divertir a plateia.

E claro que vinho e alegria precisa ser complementada com um bom prato de comida. O público terá três opções armadas na Via del Vino. A Bodega Ottone oferecerá cardápio bem típico, com sopa de capeletti, frango e polenta frita. Já a Colheita Sazonal terá risoto de parma e figo e hambúrguer à venda, enquanto a Kombosa da Ley trará um cardápio com sanduíches e cachorro-quente.

Fenavinho dentro da ExpoBento

Promovida pelo Centro da Indústria, Comércio e Serviços de Bento Gonçalves (CIC-BG), a Fenavinho voltou ao calendário de eventos do município em 2019, após oito anos inativa. A festa, cuja primeira edição ocorreu em 1967, ganhará mais um capítulo além do Vinho Encanado, em junho. Ao lado da ExpoBento, maior feira multissetorial do país e também uma promoção do CIC-BG, a Fenavinho promoverá a Vila Típica no Parque de Eventos.


Entre os dias 9 e 19 de junho, vinícolas e estabelecimentos gastronômicos compartilham a enogastronomia de Bento Gonçalves em meio a uma programação artística regional que privilegia as origens italianas. A oportunidade é uma ótima opção para aliar cultura com entretenimento e turismo de compra, numa conjunção de fatores que oferece ao visitante mais de 450 marcas expositoras e de 120 atrações culturais, entre elas grandes shows nacionais, como é o caso dos pagodeiros românticos Raça Negra, no dia 11 de junho, e dos sertanejos Fernando & Sorocaba, no dia 15 de junho.

A experiência de juntar Fenavinho e ExpoBento já se mostrou acertada em 2000, quando ocorreu pela primeira vez, e em 2019. Agora, tem tudo, novamente, para repetir o sucesso. E enaltecer a festa e a feira, mais uma vez, como grandes marcas de Bento Gonçalves.

Programação

17ª Fenavinho
Quando: dias 20, 21 e 22 de maio
Onde: Via del Vino, no centro de Bento Gonçalves
Quanto: acesso gratuito

Vinho Encanado

Vinho Miolo Tinto (Cabernet Sauvignon e Merlot), dose de 150 ml: R$ 10,00
Vinho Miolo Branco (Chardonnay e Viogner), dose de 150 ml: R$ 10,00
Combo Taça + dose de vinho (branco ou tinto): R$ 15,00
Suco de uva integral Aurora (tinto, dose de 200ml): R$ 5,00
Taça oficial Fenavinho: RS 10,00

Atrações

Dia 20 de maio

  • 18h: Abertura
  • 19h: Trebbiano
  • 21h: Dirceu Pastori, acompanhado por Caroline Gobbato e pianista Paulo Johann

Dia 21 de maio

  • 14h: Entrega de medalhas paraos campeões distritais dos Jogos Coloniais
  • 15h: Jogos Coloniais – A grande final
  • 17h: Paloma e Miqui
  • 19h: Beto Malheiros e Família Gaúcha
  • 21h: Badin, o Colono

Dia 22 de maio

  • 15h: Apresentação teatral “Radicci e Genoveva”
  • 17h: Desfile Fenavinho Cultural
  • 19h: Orquestra de Teutônia
  • 21h: Rodrigo Soltton
Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
19/05/2022 0 Comentários 697 Visualizações
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