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Gastronomia

Gastronomia

Casa de eventos do Koh Pee Pee lança novo menu

Por Amanda Krohn 22/01/2023
Por Amanda Krohn

Inovar e proporcionar a melhor experiência em eventos fazem parte do DNA do Grupo Koh Pee Pee. E, pensando nisso, foi criado um menu novo para encantar os clientes em 2023. A assinatura da casa também é novidade — agora, será Thai House by Koh Pee Pee. O casarão de arquitetura tailandesa foi inaugurado em 2018 e se tornou referência em celebrações mais intimistas, evidenciando a expertise e essência do consagrado restaurante.

A atraente atmosfera thai e a excelência do serviço gastronômico, que há três décadas ganha destaque como referência de gastronomia tailandesa, proporcionam uma verdadeira viagem aos encantos do país oriental. Casamentos, formaturas, aniversários, lançamento de produtos e eventos corporativos podem ser realizados no local — situado ao lado do Koh Pee Pee (Rua Schiller, 65) — por clientes que buscam exclusividade, sofisticação e a espetacular experiência em apreciar os pratos thai do restaurante.

Outro diferencial da Thai House é que não há custo na locação do espaço. Tendo como ponto de destaque são os menus de diferentes formatos que dão o charme aos eventos e se adaptam de acordo com a proposta da celebração. A casa de dois andares é o único espaço tailandês exclusivo para eventos em Porto Alegre, possibilitando reunir entre 25 e 90 convidados.

Fotos: Matheus Passini/Divulgação | Fonte: Assessoria
22/01/2023 0 Comentários 664 Visualizações
Gastronomia

Vindima de Garibaldi será aberta nesta sexta-feira

Por Amanda Krohn 19/01/2023
Por Amanda Krohn

A programação da Vindima de Garibaldi estará aberta nesta sexta-feira, 20, a partir das 17h30, na propriedade da Família Bettú, na Estrada do Sabor, interior do município. A programação se estende até 9 de março, envolvendo as vinícolas da região e o comércio local. Um dos pontos altos é a pisa das uvas, que ocorre em diversos dias e horários, além de ampla programação gastronômica, com degustações e jantares harmonizados. Às 19h, a Vindima contará com um coquetel, cujos ingressos podem ser adquiridos antecipadamente através do telefone (54) 99121-1040.

Outras atrações de destaque são a pista de esqui, que ficará na Vinícola Courmayeur; o Rally da Vindima, previsto para 11 de fevereiro; e os tradicionais passeios de Tim-Tim. A programação completa pode ser conferida no site da Secretaria de Turismo de Garibaldi. Segundo o prefeito Sérgio Chesini, esse é o momento de celebrar o trabalho da vitivinicultura da Serra Gaúcha. “Desde a chegada dos nossos antepassados italianos, que trouxeram a técnica do cultivo da uva, implementamos em solo garibaldense as melhores uvas, tanto que hoje somos a Capital Nacional do Espumante. A vindima é um momento de congraçamento do resultado de todo esse trabalho”, destaca o gestor.

Serviço

O quê: Vindima de Garibaldi
Quando: 20/01 a 09/03
Onde: Propriedade da Família Bettú (Vinhos Bettú) – R. São Gabriel, 1204-1294 – Guarani, Garibaldi

Foto: Bruna Rosito/Divulgação | Fonte: Assessoria

 

19/01/2023 0 Comentários 739 Visualizações
Gastronomia

Cerveja com figo é a novidade da 48ª Festa do Figo

Por Amanda Krohn 15/01/2023
Por Amanda Krohn

Uma cerveja especial, que tem o figo entre os seus ingredientes, é uma das novidades da 48ª Festa do Figo, que ocorre nos dias 4 e 5 de fevereiro, em Linha Araripe, no interior de Nova Petrópolis. A edição artesanal e limitada conta com a assinatura da Cervejaria Edelbrau, de Nova Petrópolis, e será comercializada durante os dois dias de programação, junto com produtos coloniais, itens gastronômicos e máquinas e equipamentos agrícolas.

De acordo com Fernando Maldaner, sócio da Cervejaria Edelbrau, o estilo Saison é uma cerveja de alta fermentação, com características frutadas muito refrescante. Na versão preparada especialmente para a Festa do Figo, a bebida leva a fruta como ingrediente especial. A produção faz parte do projeto experimental Bierlab, que a Edelbrau desenvolve com produção limitada de cervejas exclusivas.

Além da versão especial da Saison com figo, a 48ª Festa do Figo contará com comercialização de cerveja artesanal da Edelbrau do estilo Pilsen, junto com uma ampla área gastronômica, que funcionará durante toda a festa. Nos dois dias do evento, haverá almoço com churrasco servido às mesas. O valor individual é de R$ 55,00, sem necessidade de reservas. Os produtos coloniais, com destaque para os derivados de figo, também são destaques da festa. Cucas, geleias, sucos e uma série de outros itens de agroindústrias de Nova Petrópolis e região estarão em comercialização nos estandes do evento. Figo e outras frutas in natura também estão entre as atrações.

Valorizando o setor agropecuário, a 48ª Festa do Figo contará com área de exposição especialmente voltada à venda de máquinas e equipamentos, além de serviços e outras soluções voltadas ao produtor rural. O evento é realizado anualmente, de forma alternada, pelas comunidades de Linha Araripe e Linha Brasil. A 48ª Festa do Figo é uma realização da Sociedade Cultural e Esportiva Linha Araripe, com patrocínio de Banrisul, Sicredi Pioneira, Sicoob MaxiCrédito, Cervejaria Edelbrau e Bitcom Internet. O evento integra a programação do Verão no Jardim da Serra Gaúcha e conta com apoio da Prefeitura de Nova Petrópolis, Sindicato dos Agricultores Trabalhadores Familiares de Nova Petrópolis e Picada Café e Emater RS.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
15/01/2023 0 Comentários 647 Visualizações
Gastronomia

Inscrições para gastronomia no 50° Festival Internacional de Folclore encerram em fevereiro

Por Amanda Krohn 10/01/2023
Por Amanda Krohn

As inscrições para expositores de gastronomia no 50° Festival Internacional de Folclore de Nova Petrópolis seguem abertas. O prazo para interessados em comercializar produtos gastronômicos se inscreverem acaba dia 10 de fevereiro, e para isso devem preencher o formulário e enviar pelo site do evento. O 50° Festival Internacional do Folclore de Nova Petrópolis ocorrerá de 12 a 30 de julho de 2023, com entrada gratuita, na Rua Coberta junto a Praça das Flores. Mais informações podem ser obtidas com o Departamento Municipal de Cultura de Nova Petrópolis, pelo telefone (54) 3281-8430, celular/WhatsApp (54) 99965-5804 ou pelo e-mail festivaldefolclore@novapetropolis.rs.gov.br.

Foto: Mauro Stoffel/Divulgação | Fonte: Assessoria
10/01/2023 0 Comentários 529 Visualizações
Gastronomia

Brasileiro participa da copa do mundo do sushi, no Japão

Por Amanda Krohn 09/01/2023
Por Amanda Krohn

Com o apoio da fornecedora de pescados Frumar, o brasileiro Cléber Arakaki participará da Copa do Mundo do Sushi, no Japão. O evento, que reúne dezenas de chefs especializados em sushi de todo o mundo, ocorrerá no maior mercado público de pescados de Tóquio, Toyosu Market, entre os dias 19 e 21 de janeiro. Araraki tem 22 anos de experiência no setor culinário, é chef no Pappa Gohan, de São Paulo/SP e foi qualificado para a participação através da sua proficiência internacional emitida pela World Sushi Skillis Association. A World Sushi Cup, organizada pela Associação Geral de Sushi do Japão com o apoio do governo japonês, é uma copa realizada há 10 anos

O diretor da Frumar, Éder Krumenauer, destaca que a iniciativa de apoiar a participação do brasileiro no concurso visa agradecer o empenho de uma categoria profissional em crescimento no País. “Apesar de ser uma culinária relativamente recente no Brasil, com cerca de 50 anos, a cozinha japonesa vem conquistando cada vez mais adeptos e melhorando sua qualificação”, comenta.  “O fato de termos um brasileiro participando da maior competição de sushi no mundo, diante dos principais profissionais da área, é motivo de orgulho para a Frumar. O nosso apoio é, mais do que tudo, um agradecimento à categoria de profissionais brasileiros”, acrescenta.

O chef Cléber Araraki conquistou, em 2016, o 3º lugar na Copa Brasil de Melhor Sushiman, em São Paulo/SP. Ele relata que segue estudando para aprimorar ainda mais a técnica. “Estou ansioso e grato pela oportunidade de participar do maior campeonato de sushi do mundo. Farei de tudo para trazer esse título para o Brasil”, destaca.  Mais informações sobre a Copa podem ser obtidas no site. 

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
09/01/2023 0 Comentários 858 Visualizações
Gastronomia

48ª Festa do Figo de Nova Petrópolis ocorre em fevereiro

Por Amanda Krohn 04/01/2023
Por Amanda Krohn

A 48ª edição da Festa do Figo ocorre nos dias 4 e 5 de fevereiro, sábado e domingo, em Nova Petrópolis. O evento será realizado na Sociedade Cultural e Esportiva Linha Araripe, com entrada e estacionamento gratuitos. Exposição de produtos rurais, máquinas e equipamentos agrícolas, apresentações culturais e farta gastronomia integram as atrações do evento, que voltará a ser realizado após dois anos.

A rainha Jordana Kiekow e as princesas Caroline Marcon Schneider e Keyla Rame Galgaro são as responsáveis por representar a 48ª Festa do Figo de Linha Araripe e de recepcionar o público nos dois dias do evento. As festividades serão oficialmente abertas no sábado, dia 4, às 10h30, com a presença de autoridades locais e estaduais. Logo após a Abertura Oficial, os convidados e o público poderão visitar a Feira de Expositores, que terá o anúncio dos vencedores e a entrega das premiações na tarde do sábado, com início às 13h30. A programação do primeiro dia traz ainda as apresentações do Edelweiss Tanzgruppe e do Grupo de Danças Folclóricas Sonnenschein, a partir das 14h30. O Musical Monte Azul sobe ao palco da 48ª Festa do Figo às 15h30, encerrando a programação do sábado.

A programação do domingo, dia 5, começará com a Celebração Ecumênica às 10h. Após o almoço, às 15h terá início o Show de Bandas no salão principal da Sociedade Linha Araripe, com Wilceu Pause e Banda, Brilha Som e Alma Nova. Nos dois dias, a Festa do Figo contará com almoços típicos, servido nas mesas. A venda de cartões ocorrerá no próprio evento, sem necessidade de reservas (mais informações pelo número 54.9695.8695).

A Caminhada da 48ª Festa do Figo, na manhã do sábado, é a atração especial do evento. Serão 14 km percorridos por trilhas com subidas e descidas íngremes, belas paisagens, carro de apoio, distribuição de água e frutas. Além disso, o trajeto conta com parada para banho em uma linda cachoeira. A saída será às 8h, na Sociedade Cultural e Esportiva Linha Araripe. Informações e inscrições pelo e-mail contato@tchonji.com.br ou pelo WhatsApp 54.99109.5073).

A Festa do Figo volta a acontecer após dois anos de interrupção, em 2021 e 2022, provocados pela pandemia de Covid-19. “A nossa comunidade está muito feliz com a volta dessa festa e com certeza teremos um evento muito especial, tanto para os moradores e produtores de figo, quanto para os visitantes”, afirma o presidente da Sociedade Cultural e Esportiva Linha Araripe, Adélcio Fattori. O evento é realizado anualmente, de forma alternada, pelas comunidades de Linha Araripe e Linha Brasil. A 48ª Festa do Figo é uma realização da Sociedade Cultural e Esportiva Linha Araripe, com patrocínio de Banrisul, Sicredi Pioneira, Sicoob MaxiCrédito, Cervejaria Edelbrau e Bitcom Internet. O evento integra a programação do Verão no Jardim da Serra Gaúcha e conta com apoio da Prefeitura de Nova Petrópolis, Sindicato dos Agricultores Trabalhadores Familiares de Nova Petrópolis e Picada Café e Emater RS.

Programação

Sábado – 4 de fevereiro
8h – Caminhada 48ª Festa do Figo
10h30 – Abertura Oficial
10h30 – Visitação à Feira de Expositores
12h – Almoço típico
13h30 – Premiação aos Expositores
14h30 – Edelweiss Tanzgruppe
15h – Grupo de Danças Folclóricas Sonnenschein
15h30 – Banda Monte Azul

Domingo – 5 de fevereiro
10h – Celebração Ecumênica
10h30 – Visitação à Feira de Expositores
11h30 – Almoço típico
15h – Festival de Bandas com entrada gratuita
Wilceu Pause e Banda
Brilha Som
Alma Nova

Foto: 50mm e Marcelo Farinha | Fonte: Assessoria
04/01/2023 0 Comentários 692 Visualizações
Gastronomia

Miolo Wine Group lança experiências na Serra e Campanha Gaúcha

Por Amanda Krohn 22/12/2022
Por Amanda Krohn

A Miolo Wine Group (MWG) está com três novas atrações enoturísticas. São elas: o Roteiro Terroirs no Vale dos Vinhedos e os Roteiros Expedição Lendária e IP Campanha Gaúcha, em Santana do Livramento. O Roteiro Terroirs proporciona uma viagem através de vinhos elaborados nas quatro regiões onde a Miolo Wine Group produz, sendo elas: Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves, RS (Miolo), Campanha Meridional – Candiota, RS (Seival), Vale do São Francisco – Casa Nova, Bahia (Terranova) e Campanha Central – Santana do Livramento, RS (Almadén). São quatro rótulos, um de cada terroir.

Única no Brasil a produzir em quatro diferentes regiões vitivinícolas, a Miolo cultiva 55 variedades de uvas viníferas, além de outras 14 em fase de teste. Com isso, a marca se distingue por oferecer a maior variedade de produtos ao mercado com 112 rótulos próprios. O superintendente da MWG, Adriano Miolo, comenta sobre o sucesso da marca. “Nos dedicamos todos os dias do ano à nossa maior fortaleza, nossos vinhedos. Hoje são mil hectares de vinhedos próprios. É deles que nascem nossos vinhos e espumantes. E ao abrir cada garrafa e compartilhar nossa produção, estamos dividindo com todos o que de melhor sabemos fazer”, destaca.

Somente no Vale dos Vinhedos são mais de 200 mil turistas por ano, número que vem crescendo de 10% a 15% a cada safra. Com o lançamento do Roteiro Terroirs, a empresa espera atrair ainda mais apreciadores em torno da cultura do vinho. A oferta na unidade se completa com o tradicional Roteiro Turístico, Roteiro DOVV Vinhos, Roteiro DOVV Espumantes e Roteiro Os Sete Lendários. São cinco vivências com duração de 1h a 2h. Com exceção do Roteiro Turístico, as demais exigem agendamento prévio.

Nos dedicamos todos os dias do ano à nossa maior fortaleza, nossos vinhedos. Hoje são mil hectares de vinhedos próprios. É deles que nascem nossos vinhos e espumantes.

Roteiros IP Campanha Gaúcha e Expedição Lendária

Outra novidade já está em operação é o Roteiro IP Campanha Gaúcha, que proporciona um passeio por aromas e sabores do terroir, com rótulos que exibem o Selo da IP. A visita pelo local inclui o Museu Semente, deck panorâmico nos vinhedos, torres, passarela sobre tanques, salas de degustação e o grande diferencial da unidade: o primeiro free shop de vinhos brasileiros em uma vinícola. O novo modelo de venda oferece todos rótulos da Miolo Wine Group com preços até 30% mais baixos.

Outra opção para quem busca viver uma experiência única no mundo do vinho é o Roteiro Expedição Lendária, que passa a integrar as opções da Vinícola Almadén, em Santana do Livramento, na Campanha Central do Rio Grande do Sul. É lá, em uma propriedade de 1.200 hectares, sendo 450 destinados, exclusivamente, ao cultivo de uvas, que o grupo inaugurou em setembro o Roteiro Enoturístico Almadén, com a expectativa de atrair 100 mil visitantes por ano. O lançamento, com 5h de duração, entra em ação durante a Vindima 2023, permitindo ao visitante degustar os ícones da MWG num almoço campeiro harmonizado.

Fotos: Divulgação | Fonte: Assessoria
22/12/2022 0 Comentários 849 Visualizações
Gastronomia

Natal nos Vinhedos celebra entretenimento e enoturismo no segundo fim de semana

Por Amanda Krohn 21/12/2022
Por Amanda Krohn

O cair da tarde acompanhado de uma taça de vinho ou de espumante, contemplando os espetáculos da natureza e da agenda artística do Natal nos Vinhedos, em meio a videiras de Bento Gonçalves, consagrou o sucesso da combinação entre entretenimento e enoturismo proposta pelo projeto.

A segunda rodada de apresentações trouxe lembranças afetivas ao público ao rememorar um repertório temático de canções natalinas. Na sexta-feira (16), o show do Coral Vale dos Vinhedos veio com doses extras de emoção, com a adição da voz potente do tenor Dirceu Pastori ecoando pelo Vale dos Vinhedos, na companhia da cantora Caroline Gobbato e do pianista Paulo Johann, no show do coral. Clássicos italianos como Funiculì Funiculà e Bella Ciao, aliados ao cancioneiro folclórico herdado dos imigrantes italianos e de hinos universais como “Noite Feliz” comoveram a plateia. A programação extra do evento trouxe performances de rock com o show Elvis Celebration in Concert, com Fabiano Feltrin revivendo a performance de Elvis Presley.

No sábado (17), quem encantou foi a entrega dos mais de 20 músicos da orquestra, regidos por Astor Jair Dalferth, no sábado, quando emocionaram com temas como “Então é Natal”. A noite seguiu em clima de festa com o duo Two Men, no sábado, com um set de pop rock. Quem esteve por lá aproveitou para combinar experiências, apreciando arte e degustando o principal produto do enoturismo no lugar onde o vinho começa a nascer, a videira. “Ver ela assim de perto é outra coisa”, disse Ronaldo Barbosa, ao lado da esposa Gabrielly, que estava no Vale dos Vinhedos pela primeira vez. Os turistas de Cuiabá, no Mato Grosso, foram ao Natal nos Vinhedos com o caxiense Rafael Albuquerque Peres, que ficou sabendo do evento e fez questão de colocar a programação no roteiro dos amigos. Enquanto faziam selfies em frente a videiras, Gabrielly elogiava a estrutura do destino enoturístico e da festividade. “Em todos lugares fomos muito bem recebidos. Aqui tem uma energia maravilhosa, está tudo muito organizado”, comentou.

Outros turistas aproveitaram para unir o útil ao agradável. Marcos e Natani Rodrigues ficaram sabendo do evento em uma das tantas vinícolas pelas quais passaram em busca de novidades para abastecer suas três lojas de queijos e vinhos. O casal de Aparecida do Taboado, no Mato Grosso do Sul, só estranhava um pouco o “frio” que fazia na sexta-feira, mas estava animado com a programação. “Voltamos para ver as luzes”, disse Natani, após percorrerem diversos estabelecimentos. “Cada vinícola tem sua história, uma característica diferente”, elogiou.

‘Gran finale’ para encerrar o projeto

As últimas apresentações do projeto neste ano estão marcadas para os dias 22 e 23 de dezembro, ambas com início às 18h30min. Para quem ainda não conferiu as atrações, será um gran finale. Na quinta-feira, quem retorna ao palco armado em meio aos parreirais é o Coral Vale dos Vinhedos. Dessa vez a formação vem com novos convidados, Camila e irmãos Farina, e um show inédito, a parceria entre um coral típico e uma banda de pop/rock. O set list contempla canções do repertório italiano folclórico e clássico, com canções natalinas e da MPB. A noite terá, ainda, Tonho Crocco, vocalista da Ultramen, que vem com sua banda para prestar tributo a Tim Maia.

No encerramento, sexta-feira, a trupe da Cia Sorriso com Arte leva seus seres fantásticos para habitar as paisagens do Vale. Duendes, renas e o Papai Noel se encontram num espetáculo repleto de acrobacias aéreas, misturando dança, música e teatro para narrar os sonhos de uma criança na época mais mágica do ano. Atrações surpresas prometem encantar quem assistir à última apresentação.

Foto: Natana Fontes/Divulgação | Fonte: Assessoria
21/12/2022 0 Comentários 698 Visualizações
Gastronomia

Restaurantes da Região das Hortênsias apostam em ceias de Natal e Ano Novo para atrair turistas

Por Amanda Krohn 21/12/2022
Por Amanda Krohn

De olho na projeção de milhares de turistas que devem passar pela região até o fim do ano, os restaurantes da Região das Hortênsias se preparam para suprir uma demanda especial da época: as ceias de Natal e Réveillon. Segundo levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), pelo menos 20% dos associados deverão ter menus especiais para as datas comemorativas, tanto para serem consumidas no estabelecimento, quanto para encomendas, atendendo também o consumidor local.

O presidente da Abrasel da Região das Hortênsias, Marcelo Wazlawick, afirma que a iniciativa deve incentivar o turismo no local. “Para nossa região, estas datas se configuram como uma ótima oportunidade para desenvolver produtos diferenciados com maior valor agregado. Se a gastronomia já é um grande aliado do setor turístico ao longo de todo o ano, no Natal e no Réveillon ganha um caráter ainda mais especial”, comenta.

Desde sua abertura, em 2014, o restaurante Magnólia, em Canela, oferece opção de ceia de Natal para encomenda. Segundo a sócia do empreendimento, Fernanda Chies, a procura maior é por quem está de passagem pela cidade. “A maioria dos clientes que encomendam as ceias são de fora, como São Paulo, por exemplo. São clientes que já conhecem nossa casa e nosso serviço e buscam facilidade nestas datas”, explica.

Com menos de seis meses em funcionamento, o restaurante Catherine, em Gramado, que inaugurou em setembro, também já incluiu a opção de ceias para as datas. Com inspiração na gastronomia francesa, a casa preparou um menu degustação especial com cinco passos para as duas noites. “Jantares de Natal e de Réveillon merecem uma celebração especial, mesa farta, boa comida e boa bebida para brindar. É o momento de celebrar o ano que passou e a esperança do novo ciclo, por isso preparamos uma noite diferenciada”, analisa o sócio da casa Josiano Schmitt. Além do menu especial, a casa terá nestes dois sábados uma programação especial com violão clássico.

Entretenimento também é a aposta de muitos dos operadores de gastronomia da região. O dinner show Gatzz, especialista no assunto oferecendo jantar e show musical ao longo de todo o ano, também preparou menus exclusivos para as datas e programação diferenciada. Na ceia de Natal acontece o espetáculo Simplesmente Natal e entrega de presentes para as crianças pelo Papai Noel. Já a ceia de Réveillon terá sessão do espetáculo Bellepoque e contagem regressiva para a virada do ano. Após a meia-noite, a festa continua com música comandada por DJ convidado.

Jantares de Natal e de Réveillon merecem uma celebração especial, mesa farta, boa comida e boa bebida para brindar. É o momento de celebrar o ano que passou e a esperança do novo ciclo (…)

Restaurantes que realizarão ceia

Alecrim Santo
Ceia de Natal (para retirar)
Endereço:Av. das Hortênsias, 1377 – Gramado
Informações: (54) 3286.0689

Braziolli
Menu experiência de Natal e Ano Novo
Endereço: R. Garibaldi, 126 – Gramado
Informações: (54) 99922.1909

Cantibello
Ceia de Natal e Ano Novo
Endereço: Estrada Professora Elvira A. Benetti, Linha 28 – Gramado
Informações: (54) 99161.7128

Casa da Madre
Cardápio especial de Natal e Ano Novo
Endereço: R. Madre Verônica, Rua Coberta, 87 – Gramado
Informações: (54) 3286.6338

Casa Francesa
Ceia de Natal (para retirada)
Endereço: Av. José Luiz Corrêa Pinto, 299 – 4 – Canela
Informações: (54) 3282.8569

Catherine
Menu degustação exclusivo de Natal e Ano Novo
Endereço: R. Emílio Sorgetz, 200 – Gramado
Reservas: (54) 2136.5252

Colosseo
Menu especial de Natal e Ano Novo
Endereço:Av. das Hortênsias, 1560 – Gramado
Reservas: (54) 3286.7259

Di Pietro
Cardápio especial de Natal e Ano Novo
Endereço: R. Pedro Benetti, 5 – Gramado
Informações: (54) 3286.4077

Duo Gastronomia
Ceia de Natal e Ano Novo
Endereço: R. Garibaldi, 152 – Gramado
Informações: (54) 3286.0810

Gatzz
Ceia de Natal + espetáculo “Simplesmente Natal”
Ceia de Ano Novo + espetáculo “Bellepoque”
Endereço:Avenida das Hortênsias, 3380 – Gramado
Informações: www.gatzz.com.br

Hard Rock Café
Ceia de Natal e festa de Ano Novo
Endereço: R. Wilma Dinnebier, 180 – Gramado
Informações: (54) 3286.4040 ou www.hardrockcafe.com

II Piacere e Casa da Madre
Cardápio especial de Natal e Ano Novo
Endereço:Av. Borges de Medeiros, 1991 – Gramado
Informações: (54) 3286.1937

Josephina
Ceia de Natal (por encomenda)
Endereço: R. Pedro Benetti, 22 – Gramado
Informações: (54) 3286.9778

La Vinícola
Ceia de Natal
Endereço:R. Ernesto Volk, 205 – Gramado
Informações: (54) 99329.4144

Magnólia
Ceia de Natal (por encomenda)
Endereço:R. Dona Carlinda, 255 – Canela
Informações: (54) 3278.0102

Malbec
Cardápio especial de Natal e Ano Novo
Endereço: Av. Borges de Medeiros, 2101 – Gramado
Informações: (54) 3286.5174

Mestre Cuca
Ceia de Natal (por encomenda)
Endereço: Avenida das Hortênsias, 877, bairro Planalto – Gramado
Informações: (54) 3286.6488

Nonno Mio
Ceia de Natal e Ano Novo
Endereço: Av. Borges de Medeiros, 2070 – Gramado
Informações: (54) 3286.1252

O Irlandês
Ceia de Natal
Endereço: Av. Júlio de Castilhos, 602 – Canela
Informações: (54) 98405.6010

Olivas Gastrobar
Menu aberto de Natal e Ano Novo
Endereço: Av. Borges de Medeiros, 2760 – Gramado
Reservas: (54) 3286.1451

Sereníssima Panetteria
Ceia de Natal e Ano Novo
Endereço: Av. Borges de Medeiros, 3271 – Gramado
Informações: (54) 3699.1164

Tarantino
Cardápio especial de Natal e Ano Novo
Endereço: Av. das Hortênsias, 1522 – Gramado
Informações: (54) 99638.5304

Toro
Ceia de Natal
Endereço: Av. das Hortênsias, 804 – Gramado
Informações: (54) 98123.3903

Versoi Fondue
Sequência especial de Natal e Ano Novo
Endereço: Av. das Hortênsias, 1235 – Gramado
Informações: (54) 3295.1066

Foto: Cristiano Carniel/Divulgação | Fonte: Assessoria
21/12/2022 0 Comentários 745 Visualizações
Gastronomia

Vinícola Cristofoli, de Bento Gonçalves, realiza Entardecer de Vindima

Por Amanda Krohn 18/12/2022
Por Amanda Krohn

A Vinícola Cristofoli, de Bento Gonçalves, realiza, em janeiro e fevereiro de 2023, o evento Entardecer de Vindima. A atividade ocorre entre os sábados 14/01 e 25/02, além do período de Carnaval que corresponde ao domingo, 19/02 e à segunda-feira, 20/02. O horário de início é às 17h30, na Rota Cantinas Históricas, localizada na ERS 431 km 06. O roteiro conta com welcome drink no jardim da vinícola e segue com visita aos tanques de aço inox e barricas de carvalho, passeio de trator, pisa das uvas, pôr do sol, brunch noturno no vinhedo de Sangiovese e Chardonnay, música ao vivo e, claro, vinhos e espumantes Cristofoli. As vagas são limitadas e as reservas podem ser feitas pelo site ou pelo Whatsapp (54) 9 8403.9247.

Cada detalhe é preparado e conduzido pela família Cristofoli. A recepção é feita pela Bruna, enóloga que gerencia a vinícola. Seu irmão Lorenzo, também enólogo, responsável pela produção, explica como é o trabalho de vinificação dos vinhos e espumantes que carregam a marca Cristofoli. O trio se completa com a prima Letícia, enóloga que toca a loja de vinhos e cuida do atendimento turístico. Mas quando chega a hora de embarcar no trator é a vez do Seu Loreno, pai da Bruna e do Lorenzo, guiar a curta, porém surpreendente viagem. O destino é próximo, mas a aventura começa ao cruzar a RS 431 para avançar por uma ‘estradinha’ que fica em meio a mata nativa. No final a recompensa, uma colina coberta de vinhedos com uma vista de tirar o fôlego, podendo apreciar o pôr do sol com uma taça de espumante na mão.

E é ali, entre os vinhedos da tinta Sangiovese e da branca Chardonnay, que a família construiu um deque panorâmico e montou a estrutura perfeita para resgatar a pisa das uvas à moda antiga. Além do aroma da estação, música italiana para embalar a pisa que tem um momento emblemático. É quando o turista deixa a marca dos seus pés, pintados de uva, num tecido que jamais será apagado, assim como a memória deste momento. Muitas pessoas emolduram a ‘obra’ como recordação da experiência.

Mas o Entardecer da Vindima continua com as taças sendo abastecidas de vinhos, espumantes, suco de uva e água. O sol vai se pondo e as luzinhas que enfeitam o ambiente vão iluminando a noite que se completa com um brunch noturno, com os pratos finalizados no local pela própria família. Sob as estrelas, um menu de pães, frios e queijos regionais, frutos secos, frutas frescas da estação, salada de folhas, ragu de ossobuco com polenta mole e mousse de iogurte natural com calda de suco de uva. É recomendável usar calçado sem salto, roupas confortáveis, chapéu, óculos de sol, protetor solar e repelente. Mais informações podem ser obtidas através do telefone 54 9 8403-9247 ou do e-mail cristofoli@vinhoscristofoli.com.br.

Edredom nos parreirais

Sozinhos no vinhedo, os visitantes podem curtir o Edredom nos Parreirais de forma privativa com toda exclusividade que a experiência proporciona. O charmoso picnic no meio do vinhedo tem uma seleção de comidas regionais que são preparadas pela família e por parceiros locais. Tudo é harmonizado com vinhos e espumantes da Cristofoli. Ao mesmo tempo em que a atração é descontraída, é também sedutora, envolvente, atendendo desde casais até famílias com crianças que, neste caso, têm o suco de uva. Nesta época do ano, as uvas completam o momento, podendo ser colhidas e saboreadas.

Serviço

O quê: Entardecer da Vindima
Quando: Aos sábados (de 14/01 a 25/12, além dos dias 19/02 e 20/02 – Carnaval); Recepções às 17h30min. Término: 20h45min
Onde: ERS 431 km 06 – Rota Cantinas Históricas – Faria Lemos – Bento Gonçalves (RS)
Quanto: R$ 390 (Inscrições pelo site)

O quê: Edredom nos Parreirais
Quando: De segunda a sábado, às 13h e às 15h30min, com duração de 2h com permanência privativa no vinhedo
Quanto: R$195 por pessoa

Foto: Emerson Ribeiro/Divulgação | Fonte: Assessoria
18/12/2022 0 Comentários 704 Visualizações
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