O Programa Carne Angus Certificada participa entre terça-feira, 7 de abril, e sexta-feira, dia 10, do Encontro de Confinadores e Recriadores da Scot Consultoria, realizado em São Paulo, com atividades no Multiplan Hall, no Shopping Ribeirão Preto, e no Confinamento Monte Alegre, em Barretos. O evento anual reúne lideranças do setor frigorífico e da pecuária de corte para debater tendências, traçar estratégias e avaliar os rumos da produção nacional.
O programa participa como parceiro do encontro há alguns anos. “O Programa Carne Angus é parceiro do encontro há alguns anos porque entendemos a relevância e papel desse segmento na produção de carne no Brasil”, afirmou o gerente nacional do Programa Carne Angus Certificada, Maychel Borges.
Neste ano, o programa iniciou sua participação com um estande localizado no Multiplan Hall, no Shopping Ribeirão Preto, espaço destinado à troca de experiências e bate-papo entre criadores, pecuaristas e entusiastas da Carne Angus. Durante a manhã desta terça-feira (7), foi realizada a apresentação “Cria-recria de alta performance: abatendo a melhor carcaça Angus de 2025”, ministrada pelo produtor referência de Carne Angus, José Leandro Olivi Peres, da Fazenda Pontal.
Degustação e coquetel
Na quarta-feira, 8 de abril, em coquetel com início às 18h, a Carne Angus contará com degustação de cortes Angus Certificados. Serão servidos costela e peito defumados, preparados pela equipe do chef Cadu Galucci. A carne servida no encontro da Scot vem da Agropecuária Maragogipe, de Itaquiraí-MS, fazenda de ponta na produção de carne de qualidade.
Dia de Campo
No Dia de Campo, que será realizado na sexta-feira, dia 10 de abril, no Confinamento Monte Alegre, em Barretos-SP, parceiros do Programa Carne Angus Certificada irão participar, a partir das 9h30min, da oficina “Carne na mesa: entendendo e atendendo o novo consumidor”, apresentada por Fábio Padovani, da Padrão Beef; Luiz Saalfeld, do Frigorífico Coqueiro; e Marcelo Carvalho, da Carapreta. Os produtores terão a chance de aprofundar seus conhecimentos por meio de atividades práticas e interativas. Por fim, a partir das 12h30min, será realizado o momento especial de degustação de hambúrguer Angus Certificado.
Foto: Lauren Fernandes/Divulgação | Fonte: Assessoria
