Uruguaiana (RS) ganha uma nova proposta gastronômica ao unir sabor, convivência e network à mesa. O SAL inaugura na quarta-feira (18/03), ampliando as atividades do Lida Urbana, hub de negócios criado pelas empreendedoras Claudia Indarte e Sônia Hoch, juntamente com o sócio Luiz Gustavo Hoch Glasenapp, com a proposta de ampliar as experiências oferecidas no espaço, que reúne empresas, eventos e iniciativas voltadas ao desenvolvimento e à inovação. “A gastronomia tem o poder de aproximar as pessoas e criar momentos especiais, e o SAL chega para temperar essa experiência dentro do projeto”, destaca Claudia. O meet de inauguração é a partir das 17h, na R. Santana, 3397, no Centro.
À frente do cardápio e do preparo das delícias do novo empreendimento se agrega a sócia Janice Silveira, nutricionista e instrutora do Senar. Com experiência na área de alimentação e formação voltada à gastronomia, ela traz para o projeto uma cozinha que combina técnica, sabor e cuidado em cada preparo. “Do café da manhã ao happy hour, todas as opções do cardápio foram pensadas para envolver, valorizando os preparos artesanais, ingredientes de qualidade e uma cozinha que convida as pessoas a desacelerar e compartilhar bons momentos”, assinala a chef.
A decoração do ambiente acompanha o conceito criativo que une inovação, sabor, amizade e bons negócios através do SAL. “Na culinária, é um ingrediente fundamental, responsável por realçar sabores e transformar preparos simples em experiências. Queremos que as pessoas se sintam acolhidas, com comida feita com cuidado, e também por meio das conexões e experiências ao redor da mesa”, reforça Sônia Hoch.
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