A Tchê Gourmet, fundada por Thayrine Knoll, iniciou suas atividades em Porto Alegre como uma iniciativa de renda extra, oferecendo quiches e marmitas. Desde sua fundação até a atualidade, a empresa cresceu de uma cozinha caseira para uma loja própria de 250 m²na zona sul da capital.
Thayrine começou a vender seus produtos no hospital onde trabalhava, e em 2015, após deixar seu emprego, criou a marca com um investimento inicial de R$ 150 mil, proveniente do Programa de Apoio às Empresas de Pequeno Porte (Pronampe). Atualmente, a Tchê Gourmet é uma referência em comida congelada, com faturamento que em 2023 alcançou R$ 1,4 milhão, superado em 2024, com projeção de mais de R$ 2 milhões até o final do ano.
A Tchê Gourmet oferece mais de 80 itens em seu cardápio, incluindo opções de comida caseira, fit, low carb, vegetarianas, além de doces sem açúcar, lanches sem glúten, sucos, cafés e saladas. A empresa utiliza a técnica de ultracongelamento para preservar o sabor e os nutrientes dos alimentos, com um compromisso em atender às necessidades alimentares das famílias.
A marca já recebeu prêmios locais e em 2023 expandiu com sua primeira loja de rua, que agora conta com um café para melhor atender os clientes. Com planos de expansão por meio de franquias e novas localizações, Thayrine afirma que a Tchê Gourmet está preparada para o crescimento do mercado e a demanda por opções de alimentação saudável e prática.
Serviço
- O quê: Tchê Gourmet
- Onde: Av. Otto Niemeyer, 1699, Camaquã, Porto Alegre
- Contato: (51) 99196-6695
- Site: tchegourmet.com.br
- Instagram: @tche_gourmet
Fotos: Thiago Ferraz e Francyne Oliveira/Divulgação | Fonte: Assessoria
