Com a chegada da Copa do Mundo de 2026, que terá início em 11 de junho, especialistas têm apontado opções de harmonização entre vinhos e petiscos para quem pretende acompanhar as partidas em encontros com amigos e familiares. A sommelière Thamirys Schneider, da Wine, sugere combinações com espumantes, vinhos brancos e tintos para diferentes tipos de lanches e refeições consumidos durante os jogos.
Segundo Thamirys, o vinho pode ser uma alternativa para acompanhar os momentos de torcida. “Assim como acontece em outras celebrações, o vinho também pode fazer parte dos momentos de torcida. O segredo é optar por rótulos descontraídos, fáceis de beber e que harmonizem com os petiscos normalmente servidos durante as partidas. Vinhos versáteis, desde exemplares mais leves até os de intensidade intermediária, costumam funcionar muito bem nessas ocasiões”, afirma a sommelière.
Espumante para a abertura e jogos da Seleção
Entre as recomendações está o Espumante Maraví Brut, indicado para momentos de celebração, como a abertura da Copa ou partidas da Seleção Brasileira. De acordo com a especialista, o perfil leve, aromático e refrescante da bebida favorece combinações com tábuas de frios, castanhas, amendoins, bruschettas, pipoca gourmet e salgadinhos assados.
A orientação é que o espumante seja servido refrigerado para preservar suas características de sabor e refrescância. O frescor e as borbulhas também contribuem para harmonizar com aperitivos consumidos antes ou durante as transmissões.
Vinho Verde para petiscos leves
Outra sugestão é o Enigma D.O.C. Vinho Verde Branco, rótulo português indicado para encontros com diferentes perfis de consumidores. O vinho possui perfil leve, aromático e frutado, com acidez marcante e leve residual de açúcar.
A bebida pode ser harmonizada com sanduíches naturais, dadinhos de tapioca, queijos frescos, empanadas, torradas com pastas e porções de camarão. A proposta é atender ocasiões em que predominem petiscos e refeições leves.
Tintos para pratos mais intensos
Para cardápios com hambúrgueres artesanais, buffalo wings, costelinhas ao molho barbecue e croquetes de carne, a recomendação é o Nederburg 56 Hundred Shiraz 2024, produzido na África do Sul.
Segundo a Wine, o vinho apresenta notas de frutas pretas como cassis, ameixa e mirtilo, além de estrutura compatível com pratos condimentados e de sabores mais marcantes. A indicação é especialmente voltada para partidas realizadas à noite, quando os encontros costumam incluir refeições mais completas.
Cabernet Sauvignon para churrascos
Os tradicionais encontros em torno da churrasqueira durante a Copa também fazem parte das sugestões de harmonização. Para essas ocasiões, a indicação é o Portillo Valle de Uco Cabernet Sauvignon 2023, produzido pela vinícola argentina Bodegas Salentein. O vinho possui perfil maduro, acidez preservada e taninos arredondados. A proposta é atender tanto consumidores habituados ao universo dos vinhos quanto aqueles que estão iniciando o contato com a bebida.
O que é a Wine
Fundada em 2008, a Wine atua no segmento de comercialização e assinatura de vinhos. Além do clube de assinaturas, a empresa mantém operações de comércio eletrônico, aplicativo próprio e lojas físicas em diferentes cidades brasileiras. A companhia também integra o Grupo Wine, ao lado da Cantu Grupo Wine e da Bodegas Grupo Wine.