A empresa Tea Shop e a marca Olivas de Gramado se juntaram para lançar uma linha de azeites de oliva extravirgem infusionados com blends de chás. O produto, apresentado em um kit com seis sabores, tem como proposta oferecer novas possibilidades de harmonização gastronômica, podendo ser usado em pratos como massas, carnes, queijos, saladas e sobremesas.
A parceria reúne duas marcas de produtos premium: a Tea Shop, maior rede especializada em chás premium do país, e o Olivas de Gramado, produtor de azeites com sede na Serra Gaúcha e premiado internacionalmente. O lançamento combina chá e azeite, ingredientes considerados milenares. O kit de azeites aromatizados é apresentado como uma opção para presente de Natal.
O kit é composto por seis variedades de azeite, cada uma com indicações específicas de harmonização:
- African Sunset: azeite com rooibos, laranja e cenoura, indicado para saladas, peixes, frutos do mar e carnes brancas;
- Cheesecake Tea: azeite com chás pretos, maçã, coco, hibisco e frutas vermelhas, sugerido para queijos não curados, tortas, iogurtes e saladas de frutas;
- Indian Secret: azeite infusionado com laranja e especiarias como funcho, canela, cravo e cardamomo, para sopas e pratos com carne suína, aves ou carne vermelha;
- Mediterrâneo: azeite com alecrim, maçã, melissa, toques cítricos e flor de laranjeira, combinando com frutos do mar, vegetais, cogumelos e sobremesas;
- Salted Caramel: azeite com chá Oolong, chá preto e caramelo salgado, para harmonizar com doces como bolos, sorvetes, tortas e frutas;
- Vital Mango: azeite com chá preto, maçã, manga e pétalas de flores, indicado para saladas agridoces, ceviche, lombo suíno e doces com frutas.
Quem são as empresas envolvidas
A Tea Shop iniciou suas operações no Brasil em 2013, em Porto Alegre, a partir da iniciativa do CEO Michel Bitencourt. A marca, originária da Espanha, está presente em mais de cinco países e comercializa chás, infusões e acessórios por meio de seu site e lojas físicas.
O Olivas de Gramado, fundado em 2012, é um empreendimento de olivoturismo localizado em Gramado. Com 29 hectares de olivais e lagar próprio, produz cerca de 20 toneladas de azeitonas por safra, resultando em aproximadamente 10 mil garrafas de azeite. A marca já recebeu mais de dez prêmios internacionais por sua produção.
