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Senac

Cidades

Memorial Fecomércio RS reúne elementos da história de instituições gaúchas

Por Amanda Krohn 26/09/2022
Por Amanda Krohn

Desenvolvimento, felicidade e mudança fazem parte do propósito do Sistema Fecomércio-RS/Sesc/Senac. Em agosto deste ano, a Federação completou 77 anos e, na última semana, Sesc e Senac chegaram aos 76 anos de atuação em prol da comunidade gaúcha. Parte desta longa história pode ser visitada no Memorial Fecomércio-RS, no primeiro andar da sede da instituição (Rua Fecomércio, s/n) – conhecida como Casa do Comércio Gaúcho.

Com painéis que reúnem fragmentos marcantes da história das instituições, fotos e itens importantes como premiações e uma das máquinas de escrever utilizada antigamente em cursos de datilografia do Senac, o espaço conta ainda com um mobiliário em madeira (mesas e cadeiras), cedidos pela família de Getúlio Vargas à Federação e utilizado em reuniões da diretoria no início da história da Fecomércio. O espaço é aberto à visitação de segunda a sexta, das 7h às 19h, com entrada gratuita.

Serviço

O que: Memorial Fecomércio RS

Quando: de segunda a sexta, das 7h às 19h

Onde: Casa do Comércio Gaúcho – Rua Fecomércio, s/n, 1º andar, bairro Anchieta, Porto Alegre

Quanto: entrada gratuita

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
26/09/2022 0 Comentários 1,1K Visualizações
Gastronomia

Receita familiar vence 4º Concurso Gastronômico da Oktoberfest

Por Amanda Krohn 22/09/2022
Por Amanda Krohn

A receita familiar Mini Schnitzel – Kleine Schnitzel – é a grande vencedora do 4º Concurso Gastronômico da Oktoberfest. O prato, que remete a quatro gerações de uma mesma família, foi idealizado por Leonardo Böck Müller, natural de Paraíso do Sul, mas morador de Santa Cruz do Sul. O segundo lugar ficou com o prato Batatas da Vó Frida – Oma Fridas Kartoffeln –, idealizada por Rogério dos Santos, e o terceiro com a iguaria Strudel Sabor e Tradição, da Padaria Roque Schuh. A escolha dos três pratos mais saborosos, originais, criativos e bem apresentados, inspirados na culinária alemã, ocorreu na tarde desta quarta-feira (21), na cozinha do Senac. Ao todo, dez iguarias estiveram na disputa.

Emocionado, Leonardo Böck Müller explicou que a receita consiste em um empanado de suíno, que simboliza a dureza da vida adulta; acompanhado de purê de maçã, para marcar a doçura; batata sauté, que retrata a maciez da infância; e molho de nata, que faz referência ao leite materno. “Busquei lembrar bem a temática de inspiração nas receitas de família, aliando com a gastronomia finger food e estou muito feliz com resultado. A gastronomia pra mim é um passatempo que está virando quase uma profissão”, destacou.

Os pratos foram avaliados por uma Comissão Julgadora formada pelo colunista enogastronômico, Emerson Haas, pela doutora em Ciências Sociais, Lissi Bender, e por Ramon Giovanaz, chefe de cozinha vencedor da 3ª edição do Concurso Gastronômico Oktoberfest. Além da honraria e terem os pratos disponíveis para os visitantes na 37ª Festa da Alegria, os três primeiros colocados levaram para casa dois ingressos permanentes (cada um) para a 37ª Oktoberfest e vale-compras nas Lojas Afubra (R$ 500 para o primeiro, 350 para o segundo e R$ 250 para o terceiro).

Promovida pela Associação de Entidades Empresariais (Assemp) em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), a 4ª edição do concurso foi avaliada positivamente pela diretora do Senac, Daniela Laner. “Já é uma tradição essa parceria Senac e Oktoberfest e neste ano estamos ainda mais felizes pelo número de participantes e pela qualidade dos pratos apresentados”, frisou.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
22/09/2022 0 Comentários 1,K Visualizações
Cidades

Turma de inclusão participa de oficina de massas no Master Chef Social de Santa Cruz

Por Amanda Krohn 28/07/2022
Por Amanda Krohn

A turma de inclusão do Projeto Master Chef Social, em Santa Cruz do Sul, participou da terceira aula da oficina de preparo de massas frescas e recheadas nesta terça-feira (26). A ação é uma parceria da Secretaria Municipal de Habitação, Desenvolvimento Social e Esporte(Sehase) com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac). Os alunos são encaminhados pela rede de proteção, e, entre eles, estão usuários de instituições como a Associação Comunitária Pró amparo de menor, o Centro Dia,  os Abrigos Masculino e Feminino, a Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE) e outras.

Esta etapa do projeto de culinária tem como foco a inclusão de pessoas que apresentam alguma deficiência física ou intelectual. É o caso de Felipe Pereira Oliveira, 26 anos, alunos da APAE. Ele contou que no ano passado trabalhou em um restaurante como lavador de pratos e agora participa da oficina para aprender um pouco mais sobre gastronomia. Apesar de um pouco tímido, ele fez questão de falar da nova experiência. “Eu ajudo meu pai e minha mãe em casa, sei fazer macarrão com molho e estou gostando de aprender”, disse ele.

Entusiasmadas estavam as alunas Salete de Camargo, 39 anos, e Áurea Marques, 46, que embora não façam parte do grupo de alunos incluídos, possuem bastante experiência no preparo de alimentos, já participaram de outras oficinas e a convite da organização decidiram integrar a turma para auxiliar a instrutora. “Está sendo uma experiência incrível, ficamos emotivas por poder ajudar os alunos. Existe muito preconceito e a gente precisa mostrar que todo mundo é igual”, disse Áurea. Para Salete, o sentimento era de gratidão. “Esta oportunidade está sendo uma das coisas mais incríveis da minha vida”, resumiu.

Ainda há vagas para interessados em participar das próximas oficinas de inclusão do projeto. Para isso basta contatar o Cras Integrar, do Bairro Bom Jesus, pelo número (51) 3713-4288, ou o Cras Beatriz Jungblut, do Bairro Santa Vitória (51) 3711-9187. Para as demais oficinas do Master Chef Social, os três Cras podem ser contatados, inclusive o Cras Central, junto ao Ginásio Poliesportivo (51) 3715-1895.

Fotos: Bertuol/Divulgação | Fonte: Assessoria
28/07/2022 0 Comentários 789 Visualizações
Business

Luiz Carlos Bohn é empossado como presidente do Sistema Fecomércio-RS

Por Amanda Krohn 19/07/2022
Por Amanda Krohn

“Temos muito trabalho pela frente, mas estamos prontos para fazer mais e melhor”, disse o presidente do Sistema Fecomércio-RS/Sesc/Senac, Luiz Carlos Bohn, ao assumir a diretoria da entidade para a gestão 2022/2026. O empresário, que inicia seu terceiro mandato à frente da entidade, tomou posse junto com a nova Diretoria na noite desta segunda-feira (18).

Em seu discurso de posse, Bohn falou sobre as metas alcançadas nos dois mandatos anteriores, como a consolidação financeira do Sistema, a construção da nova sede e a reforma administrativa com a seleção de uma equipe de alto nível que pudesse implementar as decisões da Diretoria de forma eficiente.

O presidente também destacou a participação da Fecomércio-RS no debate público sobre as questões relevantes para o empresariado gaúcho. “Fico feliz em olhar para trás e dizer que nós, eu, meus vice-presidentes e diretores, conseguimos atingir a todos esses objetivos. Fico orgulhoso em ver que conseguimos atingir tudo isso mesmo tendo que passar pelo desafio de uma pandemia. Enfrentamos a pandemia sem parar de trabalhar! Nossos resultados dependeram de muito trabalho e esforço de todos nós em prol dos empresários e da sociedade gaúcha”.

Planos de atuação

Bohn afirmou que quer olhar para frente e planejar o futuro da entidade para os próximos quatro anos. Ele destacou os três principais eixos de atuação da nova gestão, começando pelo Programa Recuperação de Sindicatos. O presidente afirmou que a nova gestão reconhece a importância, em termos de representatividade política, que a existência de uma base sindical ampla confere à Fecomércio-RS. “Estamos propondo e criando novos serviços para os sindicatos que formam a nossa base, gerando apoio para um novo modelo sindical. Estaremos juntos, com os esforços visando à reformulação dos sindicatos filiados, de forma a termos entidades viáveis e representativas do empresariado gaúcho”.

O segundo eixo de ação passa pela intensificação das atividades e da participação da Federação no debate público do Estado e do País, principalmente em 2022, que será um ano de Eleições. “É preciso que fique claro para todos que a nossa entidade não tem partido. Mas isso não significa que não tenhamos atuação política. Temos posicionamento”, afirmou taxativo.

No terceiro eixo de atuação, a nova gestão pretende estabelecer canais de ligação e de serviços entre a Fecomércio-RS e as empresas gaúchas. Além do papel de representar e defender os interesses dos empresários do setor terciário, a entidade quer ser cada vez mais atuante no auxílio direto ao crescimento das empresas, através de projetos como o Lab Fecomércio, que viabiliza acesso à tecnologia avançada para empresas e sindicatos.

Bohn também destacou o importante papel de Sesc e Senac, braços sociais da entidade. “Por meio de diversas ações em todo o estado também teremos uma série de entregas previstas para a comunidade. Nossa meta é continuar oferecendo educação de qualidade, desde a educação infantil, ensino fundamental, médio, superior e educação de jovens e adultos, além de ações de saúde, cultura, lazer, convívio social e bem-estar para o maior número de gaúchos”, finalizou.

Posse da entidade recebeu autoridades

O presidente da Confederação Nacional do Comércio (CNC), José Roberto Tadros, não pôde estar presente na posse da nova gestão da Fecomércio-RS, mas enviou um vídeo para prestigiar o presidente Luiz Carlos Bohn e a nova Diretoria. “A CNC e eu, em particular, nos regozijamos pela boa prática e iniciativa dos seus pares por terem lhe reconduzido a mais um mandato. Isso é a prova da sua proficiência, honestidade, competência e espírito de realização. Só temos a agradecer a você, nosso segundo vice-presidente, que tem prestado inestimáveis serviços à CNC e ao Sistema Comércio como um todo”, concluiu.

O prefeito de Porto Alegre, Sebastião Melo, prestigiou a cerimônia e em seu discurso cumprimentou a nova diretoria. “Recebam nosso abraço de parceria e boa relação e parabéns por estarem aqui desbravando a Zona Norte com essa bela nova sede”. O governador do Rio Grande do Sul, Ranolfo Vieira Júnior, também marcou presença no evento lembrando da importância da parceria pública-privada para a economia do estado gaúcho.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
19/07/2022 0 Comentários 762 Visualizações
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