O restaurante Scur foi homenageado com uma Moção de Aplausos pela Câmara de Vereadores de Gramado, em cerimônia realizada na quarta-feira (26). Proposto pelo vereador Ike Koetz (PP), presidente da casa, o reconhecimento se dá pelos 45 anos de atividade do empreendimento fundado em 1980 e considerado parte da história gastronômica da cidade serrana. O espaço foi o primeiro a adotar o sistema de rodízio de pizzas no município.
A homenagem destacou a trajetória iniciada pelos fundadores Willy e Elvira Scur, que implantaram o rodízio na cidade e consolidaram o restaurante como ponto de encontro para moradores e visitantes. O reconhecimento, segundo a Câmara, reforça o valor dado às empresas que contribuem para a construção da identidade comunitária e para o desenvolvimento do município.
Durante a cerimônia, o vereador Ike Koetz afirmou que o restaurante representa mais do que um estabelecimento gastronômico. “O Scur é mais do que um restaurante, é um refúgio afetivo, um ponto de encontro, um espaço de celebração. Cada pessoa que entra ali vive memórias que ultrapassam o paladar. Parabéns por essa trajetória que engrandece Gramado”, expressou o parlamentar.
História
A gestão do restaurante passou por diferentes gerações desde sua fundação. Após Willy e Elvira Scur, o comando passou para Deoclides Dalateia e Dilce Scur Dalateia. Atualmente, a administração está a cargo de Michele Scur Dalateia, Gabriela Scur Dalateia, Júnior Scur Dalateia e Roger Wingert, que buscam manter as características originais da casa ao mesmo tempo em que incorporam práticas modernas e novas experiências ao público.
Agradecimento
O CEO do Grupo Unity, responsável pela administração do espaço, Roger Wingert, manifestou agradecimento pela distinção e relembrou o significado dos 45 anos de funcionamento. “Receber esta homenagem é como olhar para cada fatia servida nesses 45 anos, lembrando de todos que já fizeram e fazem parte dessa trajetória. Scur existe por vocês e para vocês. Obrigado por nos permitirem viver, dia após dia, o privilégio de fazer parte da vida de Gramado”, afirmou o executivo durante a cerimônia.