Dois Irmãos terá como atração neste sábado, 26 de setembro, o evento “Sabores de Baumschneis – Gastronomia Germânica”, dentro das atividades do 197º Kerb de São Miguel. A partir das 10h, a Praça do Imigrante será palco de ações voltadas à gastronomia, à cultura e às tradições relacionadas à imigração alemã no município. A iniciativa busca valorizar e preservar a identidade cultural local por meio da culinária, aproximando comunidade e visitantes dos sabores associados à história de Dois Irmãos.
Um dos destaques da programação será o Gigante Frühstück, tradicional café da manhã alemão que terá mais de 5 mil porções gratuitas de produtos típicos, como cuca, chimia, nata, rosca e linguiça alemã. A atividade será realizada às 12h e terá produção do chef Edi Dagrê, conhecido como O Caçador de Recordes.
O nome Baumschneis, antiga denominação de Dois Irmãos, foi incorporado à programação para reforçar a relação entre a gastronomia e a identidade cultural do município. A proposta é utilizar os sabores da culinária germânica como forma de preservar e compartilhar tradições relacionadas à imigração alemã na cidade.
Campeonato de cucas
A programação também terá, durante a manhã, o campeonato “A Melhor Cuca de Dois Irmãos”, que reunirá mercados e padarias locais. As preparações serão avaliadas por chefs, profissionais da gastronomia e convidados. Entre os critérios considerados na avaliação estão apresentação, textura, sabor e criatividade. A atividade integra a programação gastronômica do Sabores de Baumschneis, que será realizado paralelamente às demais atividades do 197º Kerb de São Miguel.
