A trajetória da Excelsior Alimento, é contada no livro 100 Marcas do Rio Grande Vol. II – A História da Identidade Empresarial dos Gaúchos. A publicação foi lançada nesta quinta-feira (20), em Porto Alegre, e mostra as trajetórias das empresas de maior expressão no território gaúcho. Em seu conjunto, a obra se traduz como uma galeria de marcas e valores que delineiam a personalidade empreendedora do Rio Grande do Sul.
No ato de lançamento do livro, o presidente da Excelsior, Luiz Carlos Motta Nunes, foi convidado para autografar a publicação ao lado de outras personalidades do setor empresarial gaúcho. Para Motta, ter a trajetória da Excelsior contada no livro é uma forma de mostrar, além da tradição da empresa, também os valores que norteiam a fabricação dos produtos da marca. “O livro se torna interessante, principalmente, por valorizar a história das principais empresas do sul e aproximá-las das pessoas, que são empreendedores, trabalhadores e consumidores”, diz. “Para nós, o livro é mais uma forma de apresentar a empresa para clientes e fornecedores, evidenciando nossos pontos fortes, que são a excelência na qualidade e o sabor do paladar gaúcho, aliados aos preços competitivos”, explica.
Sobre a Excelsior
A empresa, localizada em Santa Cruz do Sul, possui linhas de produtos que vão de embutidos à base de proteínas, até vegetais congelados e pratos prontos para o consumo. Entre os itens tradicionais estão linguiças, mortadelas, presuntos, salsichas, patês e queijos. E os lançamentos recentes buscam levar praticidade para o dia a dia das pessoas, como produtos natalinos já temperados e diversos outros alimentos de preparo rápido, como pizzas, croissants e burritos. E, atualmente, está sendo finalizada a modernização da fábrica, conforme projeto iniciado em 2018 com custo total de R$ 60 milhões. Isso significa aumento na capacidade produtiva em 40%, melhora na qualidade de vida dos colaboradores e desenvolvimento de novas linhas de produtos.
O Livro
Atualmente em sua segunda edição (a primeira foi publicada em 2014), a publicação é uma iniciativa do Grupo Amanhã, que possui tradição na apresentação do ranking empresarial gaúcho, pois há 30 anos, o Instituto Amanhã realiza a pesquisa Top of Mind. E em 2022, foram elencadas as 100 marcas que se mantêm no coração dos gaúchos ao longo dos anos para que tivessem suas histórias contadas na obra.