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Variedades

Milk Summit Mercosul será lançado no dia 14 de julho em Ijuí

Por Jonathan da Silva 07/07/2026
Por Jonathan da Silva

O lançamento da segunda edição do Milk Summit Mercosul será realizado no próximo dia 14 de julho, a partir das 7h30min, no auditório do Sicredi, em Ijuí. O encontro reunirá representantes do setor leiteiro, pesquisadores, instituições e autoridades para apresentar a programação oficial do evento, abrir as inscrições e promover debates sobre competitividade da produção, mercado futuro do leite, gestão de risco e políticas públicas. A programação também celebra o Dia Nacional do Produtor de Leite, comemorado em 12 de julho, e antecipa os temas que serão abordados no Milk Summit Mercosul, marcado para os dias 14 e 15 de outubro.

O coordenador do Milk Summit Mercosul, Darlan Palharini (foto), afirma que o lançamento servirá como uma prévia da programação do evento principal. “Será um spoiler do que estamos preparando para o evento de 14 e 15 de outubro, para o qual esperamos superar o público de 800 participantes por dia da primeira edição”, ressaltou Palharini.

Destaques do evento

Entre os destaques está a palestra do pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Glauco Carvalho, sobre a competitividade da produção brasileira em comparação aos sistemas produtivos da Argentina e do Uruguai. O evento também marcará o lançamento da ferramenta StoneX Leite Futuro, voltada à gestão de risco e previsibilidade de preços.

A programação inclui ainda um painel sobre derivativos financeiros para o agronegócio, conduzido por Matheus Zimmermann, do Sicredi das Culturas RS/MG, e uma palestra do secretário da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação, Márcio Madalena, sobre competitividade e políticas públicas para o setor.

Além das palestras, haverá uma mesa-redonda sobre o mercado futuro do leite e a entrega do Prêmio Destaques dos Produtores de Leite de Ijuí, promovido pela Prefeitura.

Realização

O Milk Summit Mercosul 2026 é realizado pela Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Estado do Rio Grande do Sul (Sindilat/RS), Prefeitura de Ijuí, Emater/RS-Ascar e Impulsa Ijuí. O evento conta com o apoio da Expofest, Setrem, Fecoagro/RS, Sebrae, Farsul, Senar, Fetag, Fiergs, Conseleite, Gadolando, Embrapa, Sicredi e Ministério da Agricultura.

Programação

  • 7h30min às 8h30min – Milk Break & Networking: café da manhã de recepção com espaço para conexões e trocas de experiências
  • 8h30min às 8h40min – Apresentação da comissão organizadora, lançamento da programação oficial e abertura das inscrições
  • 8h40min às 8h50min – Convite para a Expofest Ijuí 2026, com o presidente Antônio Tambara e as soberanas da feira
  • 8h50min às 9h30min – Palestra “Competitividade do leite frente à Argentina e Uruguai”, com o pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Glauco Carvalho
  • 9h30min às 9h55min – Lançamento do StoneX Leite Futuro, com Marianne Tufanni
  • 9h55min às 10h20min – Painel “Derivativos financeiros para o agro”, com Matheus Zimmermann
  • 10h20min às 10h45min – Palestra “Competitividade e Políticas Públicas”, com o secretário da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação, Márcio Madalena
  • 10h45min às 12h – Mesa-redonda “O mercado futuro do leite”, com representantes de Sindilat/RS, Embrapa, StoneX, Sicredi, Seapi, FecoAgro, Ministério da Agricultura, Sebrae, Farsul, SDR, Senar, Fetag, Emater e Prefeitura de Ijuí
  • 12h às 12h20min – Entrega do Prêmio Destaques dos Produtores de Leite de Ijuí
  • 12h20min às 12h35min – Pronunciamento das autoridades e encerramento

Serviço

  • O quê: Lançamento do Milk Summit Mercosul 2026
  • Quando: 14 de julho de 2026, a partir das 7h30min
  • Onde: Auditório do Sicredi (Rua São Cristóvão, 30, Ijuí)
  • Quanto: Inscrições gratuitas até 7 de julho, pelo site milksummit.hooks.com.br/inscricao/dia-do-produtor ou pelo telefone (55) 99696-1665.
Foto: Jonatan Brivio/Divulgação | Fonte: Assessoria
07/07/2026 0 Comentários 106 Visualizações
Gastronomia

Concurso premia queijos e doces de leite artesanais do Rio Grande do Sul

Por Jonathan da Silva 01/06/2026
Por Jonathan da Silva

Os vencedores da edição 2026 do Concurso de Queijos e Doces de Leite Artesanais do Rio Grande do Sul foram anunciados nesta sexta-feira (29) durante cerimônia realizada no Farol Santander, em Porto Alegre. Promovido pela Associação Gaúcha de Laticinistas e Laticínios Artesanais (AGL) e pelo Sebrae RS, o concurso reuniu mais de 150 produtos inscritos por agroindústrias familiares e queijarias gaúchas em cinco categorias. Além de premiar os destaques da produção artesanal, a iniciativa busca estimular a qualificação dos produtos e fortalecer a identidade da cadeia leiteira artesanal no estado.

As amostras inscritas foram avaliadas por 33 jurados especializados, que analisaram critérios como textura, aroma, sabor, aparência e equilíbrio sensorial. Além das medalhas, os participantes recebem devolutivas técnicas para auxiliar no aperfeiçoamento dos processos produtivos.

Valorização da cultura produtiva

Segundo o diretor técnico do Sebrae RS, Ariel Berti, o concurso também tem papel na valorização da cultura produtiva gaúcha. “O Sebrae RS acredita muito que a gente tem que valorizar cada vez mais para a tradição, para a cultura, para o fazer do povo gaúcho. Temos produtos de ótima qualidade”, ressaltou Berti.

Processo contínuo de qualificação

Para a representante da organização, Aline Balbinoto, o desenvolvimento das agroindústrias familiares reflete um processo contínuo de qualificação. “É muito interessante acompanhar a jornada desses produtores, alguns deles que já tinham participado, mas talvez não tivessem ganhado. Aprenderam, se dedicaram e hoje conquistaram este reconhecimento”, ressaltou Aline.

De acordo com os organizadores, a diversidade de terroirs, tradições familiares e características regionais presentes nas produções tem contribuído para ampliar o reconhecimento do Rio Grande do Sul no segmento dos lácteos artesanais.

Quem foram os vencedores

Categoria: Queijo Serrano

Ouro

  • Agroindústria Bolicho do Chapéu – Queijo artesanal serrano
  • Agroindústria São Gonçalo – Queijo artesanal serrano

Prata

  • Queijaria Vó Cenira – Queijo artesanal serrano
  • Queijaria Vovô Manoel – Queijo artesanal serrano
  • Queijaria Pelizzari – Queijo artesanal serrano
Categoria: Queijo Colonial Temperado

Ouro

  • Agroindústria Zago – Queijo colonial ao vinho
  • Laticínios Pipo – Queijo colonial ao vinho
  • Agroindústria Microqueijaria Todo Dia – Queijo colonial temperado com Chimichurri
  • Queijaria Somacal – Queijo colonial temperado com Orégano
  • Laticínios Pipo – Queijo colonial temperado com Orégano
  • Agroindústria Microqueijaria Todo Dia – Queijo colonial temperado com Salame e Orégano

Prata

  • Laticínios Pipo – Queijo colonial temperado com Salame
  • Queijaria Tradição – Queijo colonial temperado com Orégano
  • Agroindústria Familiar Laticínios Moccelin – Queijo colonial ao vinho
Categoria: Queijo Colonial

Ouro

  • Agroindústria Zago – Queijo colonial
  • Queijaria Somacal – Queijo colonial
  • Marlac Laticínios Ltda – Queijo colonial
  • Queijaria Tradição – Queijo colonial
  • Queijaria Fendt – Queijo colonial

Prata

  • Dorf – Produtos Lácteos Artesanais – Queijo colonial
Categoria: Queijo Autoral

Ouro

  • Queijaria Somacal – Queijo Caravaggio
  • Terroir da Vigia – Doble Chapa
  • Canto Queijaria – Legüero
  • Camponês Produtos Artesanais – Sete Povos
  • Alma Queijaria – Fernet
  • Laticínio La Serrana – Alvorada
  • Camponês Produtos Artesanais – Missioneiro
  • Camponês Produtos Artesanais – Vó Maria
  • Fazenda Três Montes – Poente da Fazenda
  • Queijaria Valbrenta – Tilsit
  • Tempo Naturalmente Queijo – Temprano
  • Camponês Produtos Artesanais – Cinco Divisas

Prata

  • Ovelha Arteira – Queijo Fresco de Ovelha
  • Laticínio La Serrana – Sentinela
  • Terroir da Vigia – Queijo Colonial Ovelha
  • Terroir da Vigia – Etchêkoa com leite cru
  • Terroir da Vigia – Etchêkoa
  • Queijaria Fendt – Lindeiro
  • Laticínio Ruppenthal – Alemão
  • Fazenda Três Montes – Alma da Fazenda
  • Sítio Esperança – Flor da Estância
  • Fazenda Três Montes – Aurora da Fazenda
Categoria: Doce de Leite

Ouro

  • La Beca Produtos Artesanais – Tradicional de Ovelha
  • Queijaria Alvorada Missioneira – Tradicional
  • Queijaria Tradição – Tradicional
  • Estrelat – Tradicional
  • Pala do Sul – Com Nibs de Cacau
  • Família Grespan – Tradicional Gourmet
  • Família Grespan – Tradicional
  • Madre Pecora – Tradicional de Ovelha

Prata

  • Pala do Sul – Com Flor de Sal
Foto: Magda Ehlers/Pexels/Reprodução | Fonte: Assessoria
01/06/2026 0 Comentários 140 Visualizações

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