A Cervejaria Edelbrau, de Nova Petrópolis, está lançando a cerveja Mel do Campo e apresentando ao público a nova linha Raízes da Terra, que busca valorizar os ingredientes e tradições da serra gaúcha. A linha passa a fazer parte do portfólio fixo da marca e inclui também os rótulos Legado de Vó e Chocomalte.
De acordo com o sócio da Edelbrau, Samuel Zang, a proposta da nova coleção é utilizar matérias-primas locais para fortalecer a identidade regional. “Queremos conectar o consumidor com a essência de um território fértil em tradições e sabores. Trazer ao público cervejas exclusivas, que valorizem a autenticidade, a qualidade e o que a nossa região tem de mais especial”, afirma Zang.
Mel do Campo homenageia a meliponicultura
O rótulo Mel do Campo foi desenvolvido com mel produzido na própria região. Segundo a empresa, a escolha do ingrediente não se limita ao sabor, mas também busca representar a tradição e a sustentabilidade, destacando o papel de Nova Petrópolis como capital estadual da meliponicultura.
Legado de Vó e Chocomalte integram a linha
A cerveja antes conhecida como Cerveja da Vovó agora se chama Legado de Vó, que também faz parte da nova linha. O rótulo é uma witbier feita com sementes de coentro, cascas de laranja e bergamota, inspirada nas frutas colhidas no pomar de Vó Sidônia, avó de um dos sócios da cervejaria.
Outro rótulo que se junta à coleção é a Chocomalte, que foi lançada inicialmente como uma edição sazonal na Páscoa. Com boa aceitação, a cerveja — que combina malte e cacau — agora passa a integrar definitivamente a linha Raízes da Terra. “O mais do que uma série de rótulos, essa é uma linha definitiva, pensada para durar e evoluir com o tempo, ganhando novas tiragens para agradar e surpreender os consumidores”, explica Samuel Zang.
Onde encontrar
Os rótulos Mel do Campo e Chocomalte estão sendo comercializados a R$ 19,90, e o Legado de Vó custa R$ 18,30. As cervejas podem ser adquiridas na loja física da Edelbrau, na Avenida 15 de Novembro, 4024, em Nova Petrópolis, além de pontos de venda em Gramado, Canela e Nova Petrópolis. A compra também pode ser feita pelo e-commerce da marca, em edelbrau.com.br/loja-virtual.
Além de reunir dados e conceitos sobre o cooperativismo, a publicação apresenta explicações sobre os princípios e a linguagem do setor. O livro também traz um mapa-múndi para que os leitores possam registrar suas próprias experiências no universo cooperativo — uma metáfora para suas incursões em Coopland. Durante as sessões de autógrafos, um carimbo personalizado do autor marca simbolicamente a entrada do leitor nesse território.