A Prefeitura de Canela, por meio do Departamento de Agricultura, participou nesta terça-feira (29), em Carlos Barbosa, da primeira etapa do seminário Indicação Geográfica (IG) do Queijo Colonial na Serra Gaúcha. O encontro tem como objetivo criar uma marca de IG para o queijo colonial produzido na região, utilizando a certificação como ferramenta de desenvolvimento territorial.
O município foi representado pela veterinária do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), Kaetillyn Araújo, e por Alexandre Meneguzzo, da Emater de Canela. O seminário reuniu representantes de diversas cidades da serra para discutir a viabilidade e os critérios para estabelecer a IG do produto.
Cenário das indicações geográficas
Atualmente, o Brasil conta com 139 indicações geográficas registradas, sendo 16 no Rio Grande do Sul. Entre as marcas já consolidadas estão a do Vale dos Vinhedos para vinhos, a da região dos Campos de Cima da Serra do Rio Grande do Sul e Planalto Sul Catarinense para o Queijo Artesanal Serrano, e a do Sudoeste do Paraná para o Queijo Colonial.
Organização do evento
O seminário é promovido pela Emater/RS, Sebrae Agro, Secretaria da Agricultura do Rio Grande do Sul e Secretaria de Desenvolvimento Rural do estado, com o objetivo de fortalecer a identidade e o valor agregado do queijo colonial produzido na serra gaúcha.
