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hotelaria

Variedades

W Gramado prepara estrutura contemporânea de bem-estar no novo Wellness Club

Por Jonathan da Silva 24/11/2025
Por Jonathan da Silva

O W Gramado Hotel & Residences, em Gramado, apresentou sua proposta de Wellness Club, anunciada como parte da infraestrutura prevista para o empreendimento que terá obras iniciadas no primeiro semestre de 2026 e inauguração no primeiro semestre de 2028. O espaço, desenvolvido com design da consultora de bem-estar Tania Ginjas e integrado ao futuro hotel da marca W Hotels, foi projetado para oferecer ambientes dedicados a rotinas de água, calor e descanso, motivadas pela intenção de atender demandas contemporâneas de bem-estar.

O Wellness Club foi concebido com aproximadamente 2 mil m², reunindo academia 24 horas, estúdio de mind & body e tratamentos do AWAY Spa. Segundo a consultora de bem-estar Tania Ginjas, o projeto rompe com padrões tradicionais de spas ao propor ambientes descritos como sensoriais. “Criamos um design de bem-estar ousado de experiências que se reflete 100% na arquitetura assinada por Gui Matos, onde focamos no prazer de viver, cuidar de si mesmo e aproveitar a vida”, afirmou Tania. Ela destaca que o conceito segue hábitos associados ao uso de água, calor e descanso como rotina de saúde.

A área úmida do clube reúne piscinas com diferentes temperaturas, som subaquático e cromoterapia. O local contará também com quatro tipos de sauna. Parte desses espaços, como a sauna com sal do Himalaia, utilizará haloterapia, recurso já adotado em outros spas internacionais. O empreendimento terá ainda o Beauty Bar, ambiente que servirá coquetéis, drinks e petiscos.

Design e ambientação

O interior do Wellness Club segue uma proposta que, segundo Tania Ginjas, busca estimular percepções sensoriais. “Usamos tons, texturas e cores extremamente calmantes, somados a uma iluminação inteligente, dando a ideia de um túnel, onde os habitués entrarão e sentirão que todos os seus sentidos foram conectados”, detalhou Tania.

A estrutura será acessível tanto aos hóspedes do futuro hotel quanto aos moradores das residências do complexo The Residences, integradas ao W Gramado.

O que será o W Gramado

O W Gramado será a primeira propriedade da marca W Hotels construída em área de montanha na América do Sul. Inspirado em pilares como música, moda e atendimento 24 horas, o hotel terá localização na Vila Suíça, em um platô 60 metros acima da Avenida Borges de Medeiros, cercado por área nativa preservada e próximo à Rua Coberta.

O que é o W Residences Gramado

O empreendimento ocupará 20 mil m² e contará com quatro torres residenciais, totalizando 100 unidades com diferentes configurações: apartamentos de 1 suíte (67 m²), 2 suítes (100 m² a 127 m²) e 3 suítes (155 m² a 178 m²). Valores divulgados variam de R$ 2 milhões a R$ 6 milhões. A primeira fase do projeto, incluindo hotel e parte das residências, tem entrega prevista para o primeiro semestre de 2028.

Foto: W Gramado/Divulgação | Fonte: Assessoria
24/11/2025 0 Comentários 71 Visualizações
Variedades

Varanda Boutique Hotel reabre sob gestão Ritta Höppner

Por Jonathan da Silva 19/11/2025
Por Jonathan da Silva

O Varanda Boutique Hotel reabriu ao público em 24 de outubro, em Gramado, sob a gestão da rede Ritta Höppner, com serviços renovados e foco em uma experiência intimista destinada a casais. A retomada das atividades ocorre após a reformulação do empreendimento, inaugurado em 2002 como o primeiro hotel boutique do Brasil, e marca a integração oficial ao portfólio da marca.

Localizado a poucos minutos da Rua Coberta e do Palácio dos Festivais, o Varanda Boutique Hotel by Ritta Höppner permanece instalado em área silenciosa, cercada por bosque particular e com vista para o Bairro Planalto. O hotel opera com 18 acomodações de estilo individual. Segundo a diretora do grupo, Adriana Höppner, a nova fase reforça a identidade da marca. “A nova fase traz uma nova camada de cuidado e refinamento, celebrando a tradição da hospitalidade com charme, privacidade e atenção aos detalhes, reforçando o acolhimento característico da marca Ritta Höppner, do café da manhã artesanal servido até o meio-dia até as delicadezas que fazem parte do nosso jeito discreto e elegante de receber”, afirmou Adriana.

A diretora destacou que o empreendimento retorna ao mercado de hospedagem de alto padrão com estrutura direcionada ao bem-estar. “Retorna ao cenário da hospedagem de alto padrão em Gramado, agora oficialmente integrado ao portfólio Ritta Höppner que, por sua vez, amplia sua proposta de acolhimento de luxo em Gramado”, pontuou Adriana.

O hotel

As suítes, algumas com lareira e hidromassagem, integram as instalações voltadas ao público que busca tranquilidade. O hotel oferece café da manhã artesanal servido à mesa das 7h às 12h, piscina térmica coberta, salão de beleza, espaço de relaxamento, academia, estacionamento e chinelos cortesia.

Ritta Höppner

Com 67 anos de atuação, o Ritta Höppner acumula prêmios no setor hoteleiro, incluindo o reconhecimento como Melhor Hotel da América do Sul pelo TripAdvisor Travelers’ Choice 2025 – Best of the Best e o título de Melhor Hotel Boutique para Casamentos e Eventos do Brasil e América do Sul pelo Signum Virtutis, concedido pelo Seven Stars Luxury Hospitality and Lifestyle Awards. O Varanda Boutique Hotel by Ritta Höppner está localizado na Rua Alarich Schultz, no Bairro Planalto, em Gramado.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
19/11/2025 0 Comentários 64 Visualizações
Cidades

Ocupação hoteleira de Nova Petrópolis atinge recorde com a Nova Oktoberfest

Por Jonathan da Silva 10/10/2025
Por Jonathan da Silva

Nova Petrópolis teve movimentação intensa no fim de semana dos dias 4 e 5 de outubro, durante a programação da Nova Oktoberfest 2025, com 85% da rede hoteleira do município ocupada — recorde para este período do ano. O evento, que iniciou na quinta-feira (2), segue até o próximo domingo, 12 de outubro, na Rua Coberta e na Praça das Flores, com entrada gratuita. Com ruas decoradas em azul e branco e clima de festa, a cidade se transformou em um cenário típico das celebrações bávaras, reforçando sua tradição como um dos principais destinos germânicos da Serra Gaúcha.

No sábado (4), o Centro de Eventos de Nova Petrópolis registrou casa cheia para o espetáculo dos Los Kalas. Os 450 lugares do auditório foram completamente ocupados para assistir à apresentação inédita do grupo, que interpretou clássicos da banda ABBA e sucessos de Elvis Presley. O público aplaudiu de pé o show, considerado um dos pontos altos do fim de semana.

Já no domingo (5), o tradicional Costelão manteve o ritmo de sucesso. Mais de 1.700 pessoas participaram do evento, consolidando o Centro de Eventos como o principal palco dos grandes acontecimentos da cidade.

Turismo em alta

O secretário de Turismo e Cultura de Nova Petrópolis, Rodrigo Sangali, destacou o impacto positivo da festa na economia local. “Estamos vivendo um momento especial. O sucesso do último fim de semana é reflexo do trabalho estratégico de promoção do destino e do engajamento dos empreendedores locais. Nova Petrópolis está em evidência, e isso mostra que o turismo é um dos grandes motores do nosso desenvolvimento”, afirmou o titular da pasta.

Segundo o secretário, a taxa de ocupação hoteleira ultrapassou 85% — um recorde para esta época do ano em um município com cerca de 1.700 leitos disponíveis. O comércio, os restaurantes e os serviços turísticos também registraram aumento no movimento e no ticket médio. “Com resultados expressivos e um clima de celebração, Nova Petrópolis reafirma seu papel de destaque entre os principais destinos turísticos do Rio Grande do Sul. A Nova Oktoberfest é apenas uma amostra do que a cidade tem a oferecer: autenticidade, organização e um turismo que cresce com propósito e resultados”, completou Sangali.

Realização e apoios

A Nova Oktoberfest é uma realização da Prefeitura de Nova Petrópolis, por meio da Secretaria de Turismo e Cultura, em parceria com a Associação de Danças Folclóricas Böhmerland. O evento conta com financiamento da Lei Federal de Incentivo à Cultura e do Pró-Cultura RS, por meio da Secretaria de Estado da Cultura e do Governo do Estado do Rio Grande do Sul.

O patrocínio master é de Frek Atacado e Varejo, Secretaria de Turismo do RS, Niruma Móveis e Ave Serra. Também apoiam a festa Sicredi Pioneira, Cervejaria Edelbrau, Cervejaria Traum, Supermercado Brombatti, OST Recuperadora de Pneus, Embutidos Lüdke, Energias da Natureza, Estância da Serra, MW Imobiliária, Sicoob Maxicrédito e Digi Sonorizações.

Mais detalhes e atualizações podem ser acompanhadas nos canais oficiais da Prefeitura de Nova Petrópolis, no site novapetropolis.rs.gov.br e no perfil do Instagram @prefeituranovapetropolis.

Serviço

  • O quê: Nova Oktoberfest 2025
  • Quando: de 2 a 12 de outubro (quinta a domingo)
  • Onde: Rua Coberta e Praça das Flores – Nova Petrópolis
  • Quanto: Entrada gratuita
  • Mais detalhes: @novaoktoberfest
Foto: Jei Heydt/Divulgação | Fonte: Assessoria
10/10/2025 0 Comentários 201 Visualizações
Projetos especiais

Sindtur e Acinp firmam parceria inédita em Nova Petrópolis

Por Jonathan da Silva 03/09/2025
Por Jonathan da Silva

O Sindicato da Hotelaria, Restaurantes, Bares e Similares da Região Uva e Vinho (Sindtur Serra Gaúcha) e a Associação Comercial e Industrial de Nova Petrópolis (Acinp) firmaram uma parceria inédita no final do mês de agosto. O acordo prevê ações conjuntas para empresas associadas das duas entidades, com foco especial no setor hoteleiro e gastronômico.

Entre os objetivos destacados na parceria está a implementação da plataforma Flutua em empresas de Nova Petrópolis. A ferramenta de dados turísticos deve ser disponibilizada principalmente para estabelecimentos ligados à hotelaria e à gastronomia, fortalecendo a integração do setor local.

Assinatura do protocolo

O protocolo de intenções foi assinado pelo presidente do Sindtur, Cláudio Souza, e pelo presidente da Acinp, Neander Willrich Port. As entidades informaram ainda que em breve irão divulgar novidades relacionadas às ações previstas no acordo.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
03/09/2025 0 Comentários 142 Visualizações
Cidades

Prefeitura de Novo Hamburgo capacita setor hoteleiro com foco no turismo

Por Jonathan da Silva 19/08/2025
Por Jonathan da Silva

A Prefeitura de Novo Hamburgo realizou, na tarde desta segunda-feira (18), a oficina “REdescobrindo os Caminhos de Novo Hamburgo” com funcionários do Hotel Íbis. A atividade, promovida pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Inovação e Turismo (SMDEIT), teve como objetivo qualificar o atendimento dos profissionais da rede hoteleira e ampliar a divulgação das atrações turísticas da cidade.

Durante o encontro, a diretora de Turismo da SMDEIT, Juliane Mello, destacou a importância de fortalecer o reconhecimento da cidade como destino. “Nosso objetivo hoje é compartilhar com vocês o que Novo Hamburgo tem a oferecer. Muitas vezes, quando alguém pergunta o que fazer na cidade, a resposta imediata é indicar Gramado. Mas também temos opções interessantes aqui, e é essa perspectiva que queremos trazer para vocês”, afirmou Juliane.

Impacto no atendimento aos hóspedes

A gerente geral do Hotel Íbis, Tatiane Fetter, ressaltou a relevância prática da iniciativa. “Muitas vezes, principalmente o pessoal da recepção, é questionado sobre onde comer, o que visitar ou até onde tem uma farmácia. Esse conhecimento vai ajudar todos a repassar informações úteis e qualificadas aos hóspedes”, expressou Tatiane.

Experiência prática como diferencial

A turismóloga da SMDEIT, Luciana Quaiato, apontou que vivenciar os espaços da cidade pode melhorar a forma de indicar as atrações. “Se conhecerem, por exemplo, um dos eventos que acontecem aqui, vão indicá-lo com muito mais propriedade. O mesmo vale para museus ou outros espaços culturais: a experiência pessoal transforma a forma de recomendar e valorizar a cidade”, explicou Luciana.

O que é o REdescobrindo os Caminhos de Novo Hamburgo

O projeto “REdescobrindo os Caminhos de Novo Hamburgo” integra uma série de ações da Prefeitura voltadas à qualificação do turismo local. A oficina já foi realizada também na última semana nos hotéis Swan e Novo Hamburgo.

Foto: Jaime Freitas/PMNH/Divulgação | Fonte: Assessoria
19/08/2025 0 Comentários 195 Visualizações
Variedades

Sofistic Hotel inaugura unidade de luxo em Gramado

Por Jonathan da Silva 07/08/2025
Por Jonathan da Silva

Gramado ganhou recentemente um novo empreendimento de hotelaria de alto padrão com a abertura do Sofistic Hotel, localizado na Rua Garibaldi, a poucos metros da Rua Coberta e do Palácio dos Festivais. A nova unidade marca a expansão da marca catarinense, que já atua em Itapema-SC, e busca oferecer hospedagem com foco em design, bem-estar e serviços personalizados no centro da cidade serrana.

O hotel foi projetado pela arquiteta Roberta Zimmermann, que assina ambientes que misturam elementos clássicos e contemporâneos. O mobiliário foi desenvolvido pela marca gaúcha Sierra, e os acabamentos incluem materiais como mármores importados, cristais de Murano e madeira ébano macassar vinda da Indonésia. As suítes contam com cortinas automatizadas, enxoval Trousseau de 300 fios, toalheiros e pisos aquecidos, além de opções com banheiras de imersão, vasos sanitários inteligentes e menu de travesseiros.

Estrutura inclui restaurante e academia

Entre os destaques do novo empreendimento está o restaurante Alma Gastrô e Bar, comandado pelo chef Cassiano Morais, que retorna ao Rio Grande do Sul após atuar na unidade de Itapema. O café da manhã reúne cerca de 100 itens em sistema de buffet e à la carte, com pratos como ovos benedict, croque monsieur e panquecas americanas.

A infraestrutura inclui academia 24 horas equipada com aparelhos da Technogym, estacionamento com manobrista, carregador para carros elétricos e amenities da marca Bvlgari — sendo um dos poucos hotéis no Brasil autorizados a oferecer produtos da grife italiana.

O que é o Sofistic Hotel

O Sofistic Hotel Gramado é uma realização da CNA Construtora, empresa especializada em imóveis de alto padrão, especialmente em Itapema, onde mantém uma carteira de empreendimentos de frente para o mar. A marca, que agora expande suas atividades para a serra gaúcha, também é responsável pela primeira unidade do Sofistic, consolidada no mercado de hotelaria de luxo do litoral catarinense.

Foto: Gustavo Merolli/Divulgação | Fonte: Assessoria
07/08/2025 0 Comentários 184 Visualizações
Cidades

Gramado supera médias nacionais em desempenho hoteleiro

Por Jonathan da Silva 15/07/2025
Por Jonathan da Silva

Gramado registrou um crescimento de 29,2% no número de diárias ocupadas no primeiro semestre de 2025 em comparação com o mesmo período do ano passado, de acordo com levantamento da plataforma Omnibees, referência em inteligência comercial e distribuição hoteleira na América Latina. O índice é quase três vezes superior à média nacional, que ficou em 11,1%, e reforça informações já divulgadas pelo Observatório do Turismo de Gramado sobre a recuperação da demanda após eventos climáticos recentes.

O estudo também apontou que a antecedência média de compra das diárias em Gramado alcançou 67 dias neste ano, o maior valor registrado na série histórica de sete anos e bem acima da média nacional de 39 dias. Para o setor turístico, esse comportamento representa um aumento do planejamento por parte dos visitantes e maior previsibilidade da demanda.

Outro indicador que apresentou avanço foi a estada média, que subiu de 2,8 para 3,2 dias em 2025, sinalizando permanência mais longa na hotelaria formal. Esses dados estão em linha com o 10º boletim do Observatório do Turismo de Gramado, que, com base na tecnologia Claro Geodata, identificou média de quatro noites considerando também hospedagens alternativas, como imóveis de aluguel por temporada e residências de uso eventual.

Menor taxa de cancelamento desde 2019

O levantamento da Omnibees registrou ainda uma queda significativa na taxa de cancelamento de reservas em Gramado, que caiu para 21%, o menor patamar desde 2019. De acordo com a plataforma, essa redução pode estar relacionada ao fortalecimento das relações comerciais entre hotéis e agentes de turismo e ao aumento da confiança dos visitantes no funcionamento da estrutura local.

Para o secretário de Turismo de Gramado, Ricardo Bertolucci Reginato, os resultados refletem o trabalho conjunto do setor e a resiliência do destino. “Mais do que números, os resultados da hotelaria mostram a capacidade de superação de um destino que atravessou recentemente uma de suas crises mais profundas. Gramado demonstra que, com trabalho conjunto e visão de futuro, é possível transformar adversidade em fortalecimento”, afirma Reginato.

Mais detalhes sobre os indicadores estão disponíveis no site do Observatório do Turismo de Gramado.

Foto: Prefeitura de Gramado/Divulgação | Fonte: Assessoria
15/07/2025 0 Comentários 260 Visualizações
Variedades

Sulserve é encerrada em Novo Hamburgo com recorde de público

Por Jonathan da Silva 27/06/2025
Por Jonathan da Silva

A 5ª edição da Sulserve – Feira Profissional de Panificação, Food Service e Hotelaria – foi encerrada nesta quinta-feira (26), na Fenac, em Novo Hamburgo, com um recorde de público. Realizado entre os dias 24 e 26 de junho, o evento reuniu mais de 5 mil visitantes e 60 expositores. A edição marcou a retomada da feira após o cancelamento em 2024 devido às enchentes no Rio Grande do Sul e teve como foco principal a reconstrução e o fortalecimento do setor alimentício, além de promover negócios, inovação e capacitação.

A feira contou com 150 marcas participantes e confirmou a Sulserve como espaço para reposicionamento de empresas afetadas pela catástrofe climática. “A Sulserve, sem dúvida, foi a feira que mais sofreu com as interrupções que enfrentamos por conta das enchentes. Apesar dos desafios, conseguimos mobilizar todo o setor e, com muito empenho, realizamos uma feira que, de fato, foi empolgante, bem recebida e, sem dúvida, um sucesso visível, principalmente entre os expositores”, afirmou o diretor-presidente da Fenac, Márcio Jung.

Repercussão entre os participantes

O diretor-proprietário da AC Müller, Antônio Müller, já confirmou a participação da empresa na próxima edição. “O público é bem direcionado, os negócios acontecem tanto no estande quanto no pós-feira. Estamos satisfeitos com os resultados e prontos para voltar”, destacou Müller.

A Mar Food Service, de Esteio, destacou a Sulserve como oportunidade de ampliar o mix de clientes. “Recebemos clientes que já compram conosco e, aqui, ampliam seu mix. Essa troca direta é o grande diferencial”, avaliou Fabrício Viliano, do marketing da empresa.

Para a Distribuidora Trevisan, de Sapucaia do Sul, a feira abriu caminho para novos segmentos. “Nosso foco sempre foram grandes redes, mas sentimos a necessidade de ampliar. Aqui, conseguimos atingir padarias e confeitarias com um perfil que não costumávamos alcançar. Foi uma descoberta muito positiva”, explicou o gerente Ricardo Trevisan.

Visitantes buscam fornecedores e soluções

A compradora da Rede de Sushi Mokai, Aline Bernardo, esteve no evento em busca de novidades para as sete unidades da rede no Estado. “Estava procurando produtos e maquinários para expandir uma das unidades e aproveitei para negociar com empresas que ainda não conhecia. A feira atendeu exatamente o que eu procurava”, afirmou Aline.

Edição 2026 já está confirmada

A 6ª edição da Sulserve está marcada para acontecer entre os dias 23 e 25 de junho de 2026, novamente na Fenac, em Novo Hamburgo.

Capacitações abordam tendências e técnicas

A programação técnica contou com mais de 30 horas de conteúdo, abordando temas como inteligência artificial, precificação, reforma tributária e riscos psicossociais no ambiente de trabalho, por meio da Arena Dinâmica, organizada pela Associação Comercial, Industrial e de Serviços de Novo Hamburgo (ACI NH/CB/EV/DI) e pela Abrasel-RS.

Na Arena IFRS, promovida pelo Instituto Federal do Rio Grande do Sul, ocorreram oficinas sobre fermentação natural, panificação artesanal e uso de ingredientes alternativos, como insetos comestíveis. O Senai-RS também participou com sua Unidade Móvel, oferecendo oficinas de panificação, como o preparo de pão com pinhão e cerveja, além de palestras voltadas à inovação em alimentos.

Copa Gaúcha de Pizzaiolos premia profissionais

Durante a feira, foi realizada a Copa Gaúcha de Pizzaiolos, que reuniu 50 competidores de diversos estados. O primeiro lugar foi conquistado por Alex Ramalho Casali, da Soul Pizza, de Porto Alegre, garantindo vaga no Campeonato Mundial da Pizza, em Parma, na Itália. “Essa conquista representa um grande esforço de pesquisa e testes para desenvolver a receita ideal para o campeonato. Junto com o Rodrigo, vencedor da última edição, a gente trabalhou muito para chegar nesse resultado”, destacou o campeão.

A receita premiada foi elaborada com fermentação de 72 horas e incluiu molho mornay com parmesão e gemas, flor de latte, tomate assado por seis horas, ricota fresca, crispy de parmesão, pesto de manjericão e salsa, presunto San Daniele e tuile de parmesão com pinoli. O segundo lugar ficou com Leonardo Freitas Garcia e o terceiro com Tiarles Guterres.

O que é Sulserve

A Sulserve é promovida pela Fenac Experiências Conectam, com apresentação de Sicredi Pioneira, patrocínio de Dinâmica Distribuidora e Winterhalter, e apoio de entidades como Abrasel, ACI NH/CB/EV/DI, IFRS, SEBRAE, SEGH, Instituto Senai, SindGastrhô, Sindihotel RS, Sindipan RS e SugarCake Show.

Foto: Diego Soares/Divulgação | Fonte: Assessoria
27/06/2025 0 Comentários 205 Visualizações
Variedades

Empreendimento com bandeira Novotel reforça potencial de Canela para investidores

Por Jonathan da Silva 25/06/2025
Por Jonathan da Silva

A cidade de Canela, na serra gaúcha, receberá um novo empreendimento hoteleiro com a bandeira Novotel, da rede Accor, incorporado pela CommandInvest. O projeto Canela Flats foi anunciado como uma oportunidade para investidores interessados no setor de hospitalidade, diante do cenário de valorização imobiliária e alta ocupação turística na região.

Com mais de 10 milhões de visitantes por ano, a serra gaúcha se mantém entre os principais destinos turísticos do país. Canela, que integra esse polo, apresenta infraestrutura consolidada e valorização imobiliária estimada em 12% ao ano, além de registrar uma taxa média de ocupação hoteleira de 81%. Esse conjunto de fatores tem atraído investidores que buscam segurança e retorno financeiro em imóveis com operação hoteleira.

Detalhes do Canela Flats

O Canela Flats, localizado na entrada da cidade, conta com a operação da bandeira Novotel e foi planejado para atender investidores de perfil conservador. Segundo a CEO da CommandInvest, Márcia Almeida, a proposta visa aliar preservação de capital com desempenho sustentável. “Estamos falando de uma região que tem vocação turística o ano inteiro, com fluxo constante e um mercado que já provou sua capacidade de gerar retornos consistentes. O Canela Flats foi concebido para atender esse investidor que quer preservar capital, mas também garantir uma performance diferenciada no longo prazo”, afirmou Márcia.

Garantia de rentabilidade

A fase final de comercialização das unidades inclui uma proposta com garantia de aluguel de 1,5% + IPCA ao mês durante os três primeiros anos, o que pode representar quase 50% de retorno sobre o valor investido no período. De acordo com Márcia Almeida, o modelo tem atraído profissionais como médicos, empresários e investidores patrimonialistas. “São pessoas que priorizam ativos com lastro real, operação profissionalizada e retorno previsível”, reforçou a CEO.

Localização estratégica

A localização do empreendimento, próximo à entrada de Canela, é apontada como outro diferencial. A cidade segue em expansão no setor hoteleiro e, conforme a incorporadora, o interesse por ativos com gestão profissional deve continuar crescendo. “Estamos em um momento em que o investidor busca mais do que imóveis tradicionais. Ele quer um produto com inteligência de mercado, alinhado com o comportamento do turismo e com capacidade real de valorização. O Canela Flats entrega exatamente isso”, completou Márcia.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
25/06/2025 0 Comentários 242 Visualizações
Variedades

Feira Sulserve começa na próxima terça em Novo Hamburgo

Por Jonathan da Silva 20/06/2025
Por Jonathan da Silva

A 5ª edição da Sulserve – Feira de Panificação, Food Service e Hotelaria – terá início na próxima terça-feira, 24 de junho, e segue até a quinta-feira, dia 26, na Fenac, em Novo Hamburgo, reunindo 60 expositores e mais de 150 marcas. Com programação voltada à qualificação e atualização profissional, o evento é gratuito, exclusivo para profissionais do setor e espera receber cerca de 5 mil visitantes. A feira acontece das 13h às 20h, com credenciamento disponível no site sulserve.com.br.

Destinada a profissionais e empreendedores dos setores de panificação, confeitaria, sorveteria, restaurantes, bares, cafés, bistrôs e hotelaria, a Sulserve contará com uma área de 1.200 m² de exposição, além de palestras, workshops e demonstrações práticas.

Entre os destaques estão a Arena Dinâmica, realizada em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-RS) e a Associação Comercial, Industrial e de Serviços de Novo Hamburgo (ACI NH/CB/EV/DI); a Arena IFRS, promovida pelo Instituto Federal do Rio Grande do Sul; e a Unidade Móvel de Panificação e Confeitaria do SENAI-RS.

A feira também contará com o SugarCake Show, um dos principais congressos de confeitaria do Brasil, e com a Copa Gaúcha dos Pizzaiolos.

Capacitação e temas técnicos

A diretora executiva da Abrasel-RS, Luciana Teles, explica que a Arena Dinâmica abordará temas como gestão financeira, arquitetura para negócios, riscos trabalhistas, inteligência artificial, tendências de consumo e reforma tributária. “O contato com novas ideias e tendências pode impulsionar a inovação e o crescimento, além de gerar oportunidades de benchmarking”, afirma Luciana.

Na Arena IFRS, as oficinas incluem receitas comerciais, como muffins temáticos e tortas de vitrine, além de uma oficina sobre brownies enriquecidos com insetos comestíveis, resultado de uma pesquisa do IFRS em parceria com a startup !nsectProtein. “Haverá uma apresentação introdutória sobre a produção dos insetos e seu potencial como ingrediente para panificação e confeitaria”, explica a professora do IFRS Porto Alegre, Cristina Simões da Costa.

Senai apresenta pão com pinhão e cerveja

A Unidade Móvel do Senai-RS oferecerá oficinas práticas, incluindo uma receita de pão com pinhão e cerveja, além de palestras sobre inovação e tecnologia no setor alimentício. “Nosso objetivo é aproximar o Senai da indústria alimentícia, entender suas demandas e apresentar soluções atualizadas para formação de profissionais”, afirma o analista técnico especializado da Fiergs, Deividi Radanovic dos Santos.

Confeitaria e pizzarias também ganham espaço

O 5º SugarCake Show, que acontece dentro da programação da Sulserve, trará confeiteiros como Cesar Yukio, Lucas Corazza, Janaína Suconic, Nani Magalhães e Louzieh Lessa. O ingresso para o congresso custa R$ 235 e pode ser adquirido pela plataforma Sympla.

A Copa Gaúcha de Pizzaiolos também integra a programação, reunindo profissionais e amadores em uma competição focada em técnica, criatividade e sabor.

Serviço

  • O quê: 5ª Sulserve – Feira de Panificação, Food Service e Hotelaria
  • Quando:Terça-feira a quinta-feira, 24 a 26 de junho, das 13h às 20h
  • Onde: Fenac, Novo Hamburgo (R. Araxá, 505 – Ideal)
  • Quanto: Credenciamento gratuito para profissionais do setor pelo site sulserve.com.br (proibido para menores de 14 anos)
Foto: Diego Soares/Divulgação | Fonte: Assessoria
20/06/2025 0 Comentários 255 Visualizações
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