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gastronomia

Cultura

Morro Reuter sedia o 1º Hopfenfest, o Festival do Lúpulo, em 3 de março

Por Jonathan da Silva 27/02/2024
Por Jonathan da Silva

Morro Reuter recebe a 1ª edição do Hopfenfest, Festival do Lúpulo no Vale Germânico no dia 3 de março, domingo, a partir das 11 horas. O evento acontecerá na Oripacha Cervejaria Pomar, que fica na Rua Duque de Caxias, 1.150, na localidade de Birckenthal. 16 cervejarias estão confirmadas, bem como chopp, gastronomia, shows, jogos e celebração entre apreciadores e produtores cervejeiros também serão atrações. Haverá ainda plantio de lúpulo.

A expressão “Hopfenfest”, em alemão, se traduz como “Festival do Lúpulo” ou “Festa do Lúpulo”. O Anuário da Cerveja 2022, divulgado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, revelou um aumento de 11,6% em relação ao ano anterior, o que impulsiona a economia local e demonstra a força empreendedora dos cervejeiros artesanais. O Brasil já é o terceiro maior mercado de cervejas do mundo, com 1.729 produtoras registradas da bebida e com potencial de crescimento contínuo.

A realização do festival é da Associação dos Municípios do Vale Germânico (Amvag).

Fotos: Oripacha/Divulgação | Fonte: Assessoria
27/02/2024 0 Comentários 659 Visualizações
Business

12ª Feito em Gramado já é a maior edição da história do evento

Por Jonathan da Silva 27/02/2024
Por Jonathan da Silva

A 12ª edição da Feira Feito em Gramado já se destaca como a maior da história, com 160 expositores já inscritos e mais vagas ainda em aberto. Dentre os já inscritos, estão artesãos, micro e pequenos empreendedores do município, abrangendo diversos setores, como móveis, gastronomia, cerâmica, produtos naturais, entre outros. O evento, que celebra as tradições, culturas e os trabalhos dos gramadenses, acontecerá simultaneamente à Festa da Colônia, entre os dias 25 de abril e 12 de maio, nos pavilhões do Expogramado.

Organizada pela Administração Municipal, por meio da Secretaria de Inovação, essa celebração já se tornou tradição no município, proporcionando oportunidade para os produtores de Gramado exporem e comercializarem seus produtos. “A Feito em Gramado impulsiona as vendas e atrai novos clientes para conhecerem nossas marcas. Desde a primeira feira que participei, conquistei clientes fiéis que hoje compram da Sulfi Alquimia durante todo o ano. Por isso, mais uma vez, estarei presente neste fantástico evento”, comenta Tauane Proença, proprietária da Sulfi Alquimia.

O Secretário de Inovação Ike Koetz ressalta que a meta da organização do evento foi atingida. “Nosso objetivo era superar a magnitude da feira do ano passado, e conseguimos. Com mais de 160 expositores e inscrições ainda abertas, a 12ª edição do evento já é um sucesso. Contamos com a participação dos artesãos, micro e pequenos empreendedores de Gramado, que ainda não se inscreveram, para aumentar esse número e fazer história conosco”, destaca.

Para os interessados em participar, as inscrições são feitas na Secretaria de Inovação, localizada no Prédio Administrativo do Município de Gramado, de segunda a sexta-feira, das 8h às 11h15 e das 13h30 às 17h45. Para poder fazer parte do evento, o interessado deve ser produtor em Gramado e possuir CNPJ registrado no município, além de estar regularizado. Mais informações podem ser obtidas diretamente na Secretaria.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
27/02/2024 0 Comentários 594 Visualizações
Cultura

Carnaval da Cervejaria Clandestina acontece nesse sábado em Estância Velha

Por Jonathan da Silva 23/02/2024
Por Jonathan da Silva

O Carnaval da Cervejaria Clandestina ocorre neste sábado (24) em Estância Velha. Shows de pagode, axé e samba estão entre as atrações confirmadas no evento. A festa começa às 11h e se estende até à noite, com entradas gratuitas. O evento é uma prévia para o carnaval da cidade, que acontece no final de semana seguinte.

O clima de carnaval será regado com as tradicionais cervejas artesanais da Clandestina. Serão mais de vinte torneiras, de diferentes estilos. “Produzimos cervejas autorais, únicas, que são elaboradas na nossa fábrica. Temos desde os estilos mais fortes, com sabor e amargor acentuados, até os estilos mais leves, bem ao gosto do brasileiro e que combinam com o verão”, explica o sócio da Clandestina, Rafael Morello.

A primeira atração do evento é o Pagode do João Lima, tocando clássicos do estilo. Em seguida, a cantora Bibiana Petek sobe ao palco com um set list completamente voltado ao axé dos anos 2000. Para encerrar a noite, os sons clássicos do carnaval ganham espaço com Bloco de Escola de Samba.

Gastronomia

A Clandestina conta com estacionamento próprio e gratuito. A cervejaria oferece também espaço kids e, para quem se interessa pela produção de cervejas, a visão da fábrica e seu processo produtivo. O evento contará com opções gastronômicas, como as Pizzas Massa Fina e o Açaí e Pasteis da Ana. Há ainda opções de drinks e refrigerantes. “Pensamos um evento para todos, para animar o sábado de calor”, ressalta o também sócio da Clandestina, Rafael Lima.

A Clandestina Craft Beer está localizada na Avenida Presidente Vargas, 1935, no bairro Sol Nascente, na entrada de Estância Velha.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
23/02/2024 0 Comentários 798 Visualizações
Cultura

Verão em Picada Café começa no sábado

Por Jonathan da Silva 15/02/2024
Por Jonathan da Silva

Neste sábado começa o primeiro fim de semana do Verão em Picada Café, evento promovido pela Fides Art Associação de Artesãos de Picada Café e pela Prefeitura Municipal, com apoio da Sicoob e Sicredi Pioneira. O evento acontece nos dias 17, 18, 24 e 25 de fevereiro no Parque Histórico Municipal Jorge Kuhn (com exceção do o Torneio de Pênaltis, que será na área de lazer do bairro Bela Vista). A entrada e o estacionamento serão gratuitos.

Em sua oitava edição, o Verão em Picada Café busca proporcionar dois finais de semana de muito esporte, cultura e lazer para a população do município e para os visitantes de outras cidades. O evento contará com shows musicais, encontro de motos, piquenique, torneio de cobranças de pênaltis e uma gincana cultural em comemoração ao bicentenário da imigração alemã, em que cada cidade da Rota Romântica terá uma equipe representante.

O Torneio de Pênaltis do evento não será no Parque Histórico Municipal Jorge Kuhn como as outras atividades, mas sim na quadra de areia da área de lazer do bairro Bela Vista.

O Verão em Picada Café terá também oferecerá uma área gastronômica, feiras da agricultura familiar e de produtos orgânicos, e artesanato.

Encontro de motos
Práticas esportivas
PicNic Summer
Lazer para visitantes
Soberanas do evento
Torneio de Pênaltis
Feiras
Shows musicais
Gastronomia

Serviço

O quê: 8º Verão em Picada Café

Onde: Parque Histórico Municipal Jorge Kuhn, no KM 193 da BR-116, em Picada Café

Quando: dois finais de semana, dias 17, 18, 24 e 25 de fevereiro

Entrada e estacionamento: grátis

Programação

Sábado, 17 de fevereiro

Esporte e Lazer

Domingo, 18 de fevereiro

11h – Abertura do 2º Encontro de Motos

11h30min – Charles Diel

13h30min – Classic Rider’s

16h – Lennon Z and the Sickboys

Sábado, 24 de fevereiro

10h às 22h – Gincana Cultural da Rota Romântica em comemoração ao Bicentenário da Imigração Alemã

Domingo, 25 de fevereiro

15h – Picnic Summer (Rádio União)

Fotos: Divulgação | Fonte: Assessoria
15/02/2024 0 Comentários 666 Visualizações
Gastronomia

Sommer Bier Festival oferece oito dias de programação em Nova Petrópolis

Por Marina Klein Telles 06/02/2024
Por Marina Klein Telles

Os dois próximos finais de semana serão dedicados às cervejas artesanais, à música e à gastronomia em Nova Petrópolis. O Sommer Bier Festival, evento que integra o Verão no Jardim da Serra Gaúcha, acontecerá nos dias 9, 10, 11, 12, 13, 16, 17 e 18 de fevereiro na Rua Coberta. São 22 atrações musicais e seis cervejarias artesanais confirmadas. Todos os dias de programação terão entrada gratuita.

No feriadão de Carnaval, da sexta à terça-feira, o Sommer Bier Festival contará com atrações musicais como as bandas Planeta Sul, Flash Master, The Travellers, Banda Depósito, Pagode do BF, Acústico Rock, Ícona Rock e Acústico Mescla.

A área reservada às cervejarias artesanais reunirá rótulos tradicionais de Nova Petrópolis e região: Cervejaria Traum, Cervejaria Edelbrau, Cerveja Faraó, Schallen Bier, Jammer Cervejaria e Cervejaria Hunsrück.

Já a praça de alimentação terá assinaturas de Wazla Burger, Felipe’s Lanches, Buteco do Taura, Divino Doce e Crepe da Hora.

O Sommer Bier Festival é realizado pela Uéh Produtora e integra a programação oficial do Verão no Jardim da Serra Gaúcha.

A programação completa do Verão pode ser conferida clicando aqui. O evento é uma realização da Prefeitura de Nova Petrópolis, por meio da Secretaria de Turismo, Indústria e Comércio, em parceria com a Associação Tchon Ji. Acompanhe as novidades nas redes sociais (Facebook e Instagram) em @veraonovapetropolis e no site turismo.novapetropolis.rs.gov.br.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
06/02/2024 0 Comentários 732 Visualizações
Variedades

Viva o RS vai mapear o turismo de gastronomia e natureza no Rio Grande do Sul

Por Marina Klein Telles 01/11/2023
Por Marina Klein Telles

O Viva o RS foi criado há três anos com o objetivo de explorar e promover o turismo no Rio Grande do Sul, apresentando experiências para fugir do óbvio e locais ainda pouco conhecidos pelo público. E na nova versão a ênfase é compartilhar lugares, experiências e conteúdos relacionados à gastronomia local e às maravilhas naturais que o Rio Grande do Sul oferece.

Nessa nova fase os estabelecimentos com melhor desempenho nas últimas edições e que tiverem conexão direta com as temáticas serão convidados para integrarem o conteúdo do Viva o RS além é claro de um canal direto de cadastro para possíveis interessados que ainda não fizeram parte anteriormente e podem entrar nesta edição.

O Viva também está apresentando estratégias de vendas para os parceiros que não possuem ferramentas de vendas e e-commerce. A criação de conexões diretas com os principais players que atuam na venda de hospedagem, transporte e reservas visa simplificar tanto a vida dos turistas quanto a dos nossos parceiros.

“O Viva o RS é uma plataforma completa com conteúdo, dicas e experiências selecionadas. Além disso, é um potente canal para acelerar vendas das empresas para os consumidores finais. Todos ganham, o turismo do RS, sendo apresentado com qualidade e de acordo com o mapa de comportamento, e as empresas participantes, que ganham um canal de vendas C2C com o apoio do Sebrae e que participam, também, de uma jornada qualificação constante, onde o turista tem acesso a conteúdo com curadoria do turismo fora do óbvio do RS”. explica Amanda Paim, Especialista de Competitividade Setorial do Sebrae RS.

A parceria dessa nova edição é uma correalização Wine Locals e Sebrae RS, onde em conjunto irão desbravar os melhores conteúdos de cada região e temática, juntamente com influenciadores que serão selecionados como embaixadores da marca.

No primeiro ano do Viva o RS, devido a pandemia, seu público foi principalmente o gaúcho que buscava novas experiências e escapadas (viagens curtas, de final de semana) dentro do Rio Grande do Sul. Em 2022 a Viva chegou a sua terceira edição, com apoio do Sebrae RS e Secretaria de Turismo do Rio Grande do Sul, em um formato de feira virtual de turismo.

Durante esse período, mais de 500 experiências foram divulgadas (150 nas duas primeiras edições e mais de 300 na última), gerando mais de 20 mil intenções de compra junto aos parceiros que participaram do projeto. O time estratégico viajou por várias regiões do estado apresentando o Mapa de Comportamento do Turista Gaúcho e realizou 11 workshops para uma melhor compreensão do comportamento do consumidor local e de potenciais turistas do Brasil e do mundo.

Essa pesquisa possibilitou a identificação das principais áreas do turismo que se destacam no estado: a gastronomia e a natureza. Assim lançamos essa nova fase, focada em apresentar o estado do Rio Grande do Sul em formato de Guias de turismo gastronômico e natureza, trazendo a peculiaridade, personas e comportamentos buscados por esses dois públicos potencial do estado.

O intuito do Viva o RS é que a marca seja reconhecida como principal fonte de informação e guia para futuras viagens dos turistas regionais, nacionais e internacionais que busquem conhecer o que melhor o Rio Grande do Sul tem para oferecer na gastronomia e na natureza.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
01/11/2023 0 Comentários 704 Visualizações
Gastronomia

Di Paolo inaugura mais duas lojas “Expresso” e totaliza oito unidades da categoria no RS

Por Marcel Vogt 25/10/2023
Por Marcel Vogt

Dando continuidade ao plano de democratizar a culinária típica da imigração italiana da Serra Gaúcha, a rede de restaurantes Di Paolo anuncia o lançamento de mais duas lojas “Expresso” no Rio Grande do Sul. As novas unidades entram em operação no fim de novembro no Barra Shopping, em Porto Alegre, e na BR-116, junto ao complexo Desco, em Esteio, em frente ao parque de exposições da Expointer. Com a adição dessas operações, o grupo Di Paolo agora possui oito lojas na categoria e mais 14 restaurantes de sequência, localizados em quatro estados: São Paulo, Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina.

Os investimentos no modelo “Expresso” começaram em 2010, quando o restaurante de Caxias do Sul percebeu a demanda dos consumidores por uma refeição rápida, mas que mantivesse o sabor e a qualidade do Di Paolo. A partir desse insight, surgiu um novo modelo de negócio que, de acordo com o sócio-fundador da rede, o gaúcho Paulo Geremia, oferece a oportunidade de tornar o cardápio Di Paolo acessível a um público mais amplo. Ele destaca que o “Expresso” proporciona aos consumidores a chance de saborear o galeto al primo canto a um preço menor que a experiência por sequência, permitindo ainda que montem sua refeição de acordo com suas preferências, escolhendo itens da sequência, além de outras opções como carne bovina e salmão.

História do Di Paolo 

O Di Paolo começou sua trajetória em 1994, em Garibaldi, na Serra Gaúcha, pelo sócio-fundador Paulo Geremia, que é o 12º filho de uma família de imigrantes italianos vinda em 1890 da Província de Vicenza, na região do Vêneto. O restaurante nasceu dentro destas raízes, trazendo à mesa a cultura alimentar dos imigrantes italianos estabelecidos na Serra Gaúcha.

Presente em 11 cidades e quatro estados, o Di Paolo possui unidades em Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Garibaldi, Gramado, Porto Alegre, Recanto Maestro e Novo Hamburgo, no Rio Grande do Sul. Além de Itapema (SC), Curitiba (PR), São Paulo (Capital), Sorocaba (SP) e São José dos Campos (SP). Ainda possui seis lojas Expresso Di Paolo, com um cardápio que possibilita a montagem do prato com as opções da sequência Di Paolo para as refeições do dia a dia, instaladas em shoppings do Rio Grande do Sul.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
25/10/2023 0 Comentários 1,6K Visualizações
Gastronomia

Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado terá três Festins em restaurantes da cidade

Por Marcel Vogt 31/08/2023
Por Marcel Vogt

Os Festins são parte importante da programação oficial do Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado, que acontece entre os dias 06 e 17 de setembro de 2023. O evento inicia na próxima semana e a expectativa é de que receba mais de 250 mil visitantes na Serra Gaúcha.

Os jantares harmonizados movimentam a gastronomia local atraindo moradores e visitantes em eventos com assinatura de renomados chefs nacionais e internacionais. Os eventos são abertos ao público, mediante reserva antecipada, e acontecem nos dias 06, 14 e 16 de setembro.

O Festim de abertura será também comemorativo ao aniversário do Restaurante Catherine e acontece no dia 06 de setembro, a partir das 19h30. O evento terá a participação da chef Cláudia Krauspenhar e as reservas podem ser feitas pelo telefone (54) 2136-5252.

No dia 14 de setembro, a partir das 20 horas, o Restaurante Nonno Mio recebe seu Festim com a participação especial do Chef Eudes Assis, conhecido como o Rei da Taioba, uma das cinco PANC mais consumidas do mundo.

Fecha a programação de Festins oficiais o Festim no Restaurante Wood Gramado. O jantar harmonizado ocorre a partir das 19 horas, do dia 16 de setembro, com o criador do conceito “Cozinha de Natureza” o Chef Rodrigo Berolla.

Programação

06 de setembro
Festim Restaurante Catherine Gramado
Com a chef Cláudia Krauspenhar
Reservas pelo telefone (54) 2136-5252.

14 de setembro
Festim Restaurante Nonno Mio
Com o Chef Eudes Assis
Reservas pelo telefone (54) 3286-1252.

16 de setembro
Festim Restaurante Wood Gramado
Com o Chef Rodrigo Berolla
Reservas pelo telefone: (54)99909-3619.

Foto: Cleiton Thiele/Divulgação | Fonte: Assessoria
31/08/2023 0 Comentários 509 Visualizações
Cultura

Mais dois dias de Festa do Café, Cuca e Linguiça e Expoveste

Por Marina Klein Telles 11/08/2023
Por Marina Klein Telles

É grande a expectativa para o 2º final de semana da 14ª Festa do Café, Cuca e Linguiça e 5ª Expoveste de Picada Café. Você terá oportunidade de conferir delícias da gastronomia cafeense como as tradicionais cucas e linguiças artesanais, além de conhecer a qualidade do ramo de vestuário, couro, calçados e acessórios.

Com entrada e estacionamento gratuitos, os eventos ocorrerão no Parque Histórico Municipal Jorge Kuhn e são realização da Associação Cultural e Prefeitura Municipal de Picada Café, com patrocínio da Sicredi Pioneira, Sicoob e Energias da Natureza. Apoio: Roda Mais, Banrisul e Andorra Café.

Programação

Sábado, 12 de agosto

10h: Abertura da Feira e Expoveste

10h30: Oficina de cuca gourmet pela Escola Chef Gourmet

13h: Bandinha Típica Periquito

14h: Visita guiada ao primeiro Museu do Açougue no Brasil e ao complexo histórico do Parque

14h30: Invernada Artística do CTG Encosta da Serra de Picada Café

15h30: Apresentação dos grupos da Associação Cultural de Picada Café

16h30: Apresentação do Volkstanzgruppe Freundschaftskreis

Domingo, 13 de agosto

9h: Roteiro Rural – Sabores e Cafés da Colônia com inscrições prévias pelo link http://bit.Iy/RoteiroRural

10h: Abertura da Feira e Expoveste

10h30: Oficina de culinária com a extensionista da Emater, Elisete Benke

13h: Bandinha Típica Os Parentes

14h: Visita guiada ao primeiro Museu do Açougue no Brasil e ao complexo histórico do Parque

15h: Badin, O Colono

16h30: Musical Quantum

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
11/08/2023 0 Comentários 616 Visualizações
Cidades

Lazer em Nova Petrópolis no Dia dos Pais

Por Marina Klein Telles 08/08/2023
Por Marina Klein Telles

Nada melhor que um local que conta com a diversidade de opções como Nova Petrópolis para ser o cenário daquela linda foto que será guardada nos corações de toda a família. Rica em lazer e gastronomia, a cidade é um dos melhores destinos para levar o dia dos pais, sem se preocupar com nada.

Com diversos atrativos onde a família toda pode se divertir, o Jardim da Serra Gaúcha apresenta belas paisagens como opção de lazer. Além disso, há uma lista de restaurantes que não podem faltar no domingo mais especial do ano para os papais. A primeira sugestão para almoçar é o restaurante Unser Haus. O local chama a atenção pelo cardápio típico que os imigrantes alemães faziam em datas festivas. Com pratos feitos no fogão a lenha e com a decoração toda feita com objetivos antigos que pertencem à família proprietária, conta com um ambiente aconchegante e rico em gastronomia.

No Colina Verde os visitantes terão uma experiência completa do tradicional Kerb, um banquete que retrata a colonização local com receitas alemãs, italianas e gaúchas, todos preparados artesanalmente no fogão a lenha. Vale destacar que os atendentes usam trajes típicos, o que deixa ainda mais divertido e descontraído o ambiente.

Comidas quentes, saladas, carnes grelhadas e sobremesas. Essas são algumas das opções que o menu do Restaurante O Torquês apresenta. Saboroso e diversificado, é um dos buffets mais conhecidos da Serra Gaúcha desde 2002. O estabelecimento conta com um ambiente descontraído, que fica no coração de Nova Petrópolis.

O Zaandam é um espaço criado para homenagear as colônias holandesas e foi idealizado por uma família de descendentes do país. O nome é um tributo à cidade do Rio Zaan, que fica na província do noroeste da Holanda, próxima a Amsterdam. No espaço é possível desfrutar um pouco da história, da gastronomia e da arquitetura holandesa. Os famosos waffles holandeses são carro-chefe do Zaandam.

Rico em culinárias brasileira e italiana, o cardápio do Restaurante Armazém Wazlawick conta com fondue, sopas e queijadas. Além disso, é impossível passar pelo local e não experimentar o maravilhoso café servido em ambiente confortável que já abrigou salão de baile, igreja, armazém e até hospital, e que foi restaurado pela sexta geração da família Wazlawick.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
08/08/2023 0 Comentários 792 Visualizações
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