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Gastromundi

Projetos especiais

Projeto destina parte das vendas de restaurantes de Novo Hamburgo à Amo Criança

Por Jonathan da Silva 05/03/2026
Por Jonathan da Silva

A entidade Amo Criança inicia nesta quinta-feira, 6 de março, em Novo Hamburgo, o projeto “Menu do Amor”, iniciativa que reúne estabelecimentos gastronômicos da cidade para arrecadar recursos destinados ao apoio a pacientes oncopediátricos e seus familiares. A ação ocorre durante os meses de março e abril e prevê o repasse de parte do valor obtido com a venda de produtos específicos selecionados pelos restaurantes participantes.

A Amo Criança atua como rede de apoio a pacientes com câncer infantil e suas famílias, oferecendo suporte durante as diferentes fases do tratamento. Para manter os atendimentos e serviços oferecidos, a entidade desenvolve projetos de captação de recursos em parceria com empresas e com a comunidade.

O Menu do Amor integra esse conjunto de iniciativas e busca envolver o setor gastronômico local. Os estabelecimentos participantes irão destacar nos cardápios os produtos vinculados à campanha, informando aos clientes que parte do valor das vendas será destinada à entidade.

Estabelecimentos participantes

Cinco pontos gastronômicos de Novo Hamburgo participam do início do projeto. No Aroma & Coffee, localizado na Rua Vidal Brasil, 1671, no Hospital Unimed, o prato Parmegiana de Gado terá 30% do valor das vendas destinado à Amo Criança.

O Gastromundi, na Rua Ipiranga, 90, participa com o prato Risoto de moranga cabotiá com gorgonzola e amêndoas, com 30% do valor direcionado à entidade.

Na loja Intensidade Máxima, localizada na Avenida Doutor Maurício Cardoso, 944, a creatina a granel terá 50% do valor das vendas destinado à Amo Criança.

O Trentin Maurício Cardoso, na Avenida Doutor Maurício Cardoso, 954, participa com o Kit Chá da Tarde, com repasse de 40% do valor arrecadado.

Já o Vino!, localizado na Avenida Doutor Maurício Cardoso, 1114, participa com três opções: risoto de costela, batata rústica e spaghetti carbonara, com 50% do valor das vendas destinado à entidade.

Como funciona a iniciativa

Durante os meses de março e abril, os produtos vinculados ao projeto estarão identificados nos estabelecimentos participantes. Ao escolher um desses itens, os clientes contribuem diretamente com a arrecadação de recursos destinados à manutenção das atividades desenvolvidas pela Amo Criança no atendimento a pacientes oncopediátricos e suas famílias.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
05/03/2026 0 Comentários 210 Visualizações
Gastronomia

Cinema inspira edição especial da Magic Light em Novo Hamburgo

Por Jonathan da Silva 29/04/2025
Por Jonathan da Silva

Uma experiência imersiva que combina cinema, música ao vivo e gastronomia será realizada no próximo dia 6 de maio, às 20h, no espaço Gastromundi, em Novo Hamburgo. A edição exclusiva da “Magic Light – A Arte de Saber Viver” é promovida pela Presto Produções e Promoções Artísticas e pela Gastromundi, com o objetivo de unir trilhas sonoras marcantes do cinema a um jantar temático preparado pela chef Marina Guedes, sob a luz de mais de 500 velas.

A proposta do evento é proporcionar uma noite sensorial com pratos inspirados em filmes como Como se Fosse a Primeira Vez, Titanic, Shrek e Como Eu Era Antes de Você, cujas histórias e trilhas compõem o repertório musical da noite. As reservas para o evento são limitadas e devem ser feitas com antecedência pelo site magiclightfun.com.br.

Cardápio baseado em filmes clássicos

Na recepção, os convidados serão recebidos com pipocas temperadas, em alusão ao tradicional lanche de cinema. O couvert, chamado Amor ao Primeiro Waffle, será composto por waffles salgados recheados com tomate seco e gorgonzola e outro com salmão curado e cream cheese. Segundo a chef Marina Guedes, o prato remete ao café da manhã do filme Como se Fosse a Primeira Vez, no qual o protagonista tenta reconquistar sua amada diariamente.

Para a entrada, será servido o Iceberg de Camarão – ceviche de camarão com manga e chips de batata doce –, acompanhado pela trilha sonora My Heart Will Go On, do filme Titanic. “As características são o frescor e o toque picante, trazendo em seu ingrediente principal o camarão, um fruto vindo dos oceanos, lembrando o drama épico do filme”, afirmou Marina. O prato será apresentado sobre uma placa de gelo, fazendo referência ao iceberg que colidiu com o navio.

O prato principal, intitulado Perfume do Ogro, faz alusão ao personagem Shrek. Ele será composto por filé mignon em crosta de ervas, nhoque verde com pesto de nozes, creme de cebola noisette e perfume de manjericão. De acordo com Marina, a cor do nhoque remete ao pântano onde o personagem vive. “Assim como o ogro é muito mais do que parece à primeira vista, esta combinação é repleta de sabores inusitados”, explicou a chef.

A sobremesa, chamada Uma Doce Memória, foi inspirada no filme Como Eu Era Antes de Você. O prato será composto por croissant de pistache, tarte de limão siciliano e mousse de chocolate com café. “A inspiração é a cena final do filme, na qual Lou está em uma cafeteria em Paris, lendo a carta que Will deixou antes de morrer”, comentou Marina, acrescentando que o croissant e o café aparecem nesse momento. A torta de limão completa o trio com uma referência à clássica confeitaria francesa.

Chef Marina Guedes é a responsável pelo menu

Serviço

  • O quê: evento Magic Light – A Arte de Saber Viver
  • Quando: 6 de maio (terça-feira), às 20h
  • Onde: Gastromundi, localizado na Rua Ipiranga, 90, bairro Rondônia, em Novo Hamburgo
  • Reservas: pelo telefone (51) 98633 0002 ou pelo site magiclight.fun.
Fotos: Divulgação | Fonte: Assessoria
29/04/2025 0 Comentários 495 Visualizações
Gastronomia

Evento une música e gastronomia em Novo Hamburgo no dia 11 de março

Por Jonathan da Silva 05/03/2025
Por Jonathan da Silva

A Presto Produções e Promoções Artísticas realizará, na próxima terça-feira, 11 de março, o evento “Magic Light – A Arte de Saber Viver”, em parceria com o Gastromundi, em Novo Hamburgo. A proposta é reunir um grupo de convidados para uma noite com apresentações musicais e menu degustação elaborado para estimular os cinco sentidos. O evento ocorrerá no Gastromundi, localizado na Rua Ipiranga, no bairro Rondônia, a partir das 20h. A experiência contará com apresentação musical do grupo Presto Premium Acústico, formado por contrabaixo, violino, voz e piano, que apresentará versões acústicas com repertório que inclui jazz e bossa nova.

De acordo com os idealizadores do evento, diretora artística da Presto Produções e Promoções Artísticas, Lúcia Passos, e diretor executivo da Presto Produções e Promoções Artísticas, Ailton Abreu, a proposta da Magic Light é promover a arte integrando música e gastronomia em uma mesma experiência.

O espaço será especialmente decorado para a ocasião e a chef do Gastromundi, Marina Guedes, preparou um menu degustação inspirado em suas vivências gastronômicas ao redor do mundo. A chef afirma que o cardápio foi pensado para aguçar diferentes sentidos. “Cada prato foi criado para aguçar cada um deles: tato, visão, olfato e audição, sendo o paladar presente em todos”, explicou a chef Marina.

A chef acrescentou que os aromas e sabores do menu estão alinhados à proposta do evento. “Os aromas e sabores que idealizamos vão integrar-se à atmosfera de romantismo e à sofisticação propostas pela Magic Light”, comentou Marina.

Cardápio inspirado nos cinco sentidos

O menu degustação elaborado para a Magic Light inclui:

  • Couvert: Jardim interativo com flores comestíveis, parma, brie e damasco, tomate cereja com mozzarela de búfala e pesto, pães artesanais e vela de manteiga noisette. A apresentação foi pensada para atrair o olhar dos convidados, com cores e texturas que remetem a um jardim.

  • Entrada: Taco mexicano de camarão com guacamole, maionese picante, salsa pico de gallo e milho crocante. A proposta é explorar o sentido do tato, com diferentes texturas e a possibilidade de comer com as mãos.

  • Prato principal: Filé Wellington envolto em parma, cogumelos e massa folhada, acompanhado de purê defumado de couve-flor com parmesão e molho rôti trufado. O prato foi desenvolvido para destacar aromas e perfumes que remetem a elementos defumados e terrosos.

  • Sobremesa: Semifreddo de limão com manjericão, macaron explosivo de pistache, suspiro crocante e caramelo salgado. A sobremesa explora o sentido da audição, com o macaron de açúcar explosivo que estala na boca, além do suspiro que adiciona uma textura crocante.

Serviço e informações

A Magic Light será realizada no Gastromundi, que foi inaugurado em 2020 e é conhecido por unir gastronomia autoral e apresentações musicais. As reservas podem ser feitas pelo telefone (51) 98633-0002 ou pelo link magiclight.fun.

Os organizadores

A Presto Produções e Promoções Artísticas, fundada em 2002 e sediada em São Leopoldo, atua com oficinas, aulas de música, recitais, seminários, shows e consultoria na área artística e cultural. A empresa organiza projetos culturais na Região Metropolitana de Porto Alegre, Vale do Sinos e Serra Gaúcha, além de oferecer músicos para casamentos e eventos sociais e corporativos por meio da Presto Premium.

O Gastromundi Pub combina gastronomia autoral e música ao vivo, com cardápio inspirado nas viagens e experiências internacionais da chef Marina Guedes. Localizado em Novo Hamburgo, o espaço conta com salão principal, mezanino e deck externo para eventos e encontros.

Fotos: Fotógrafo Tiago da Rosa/Divulgação | Fonte: Assessoria
05/03/2025 0 Comentários 468 Visualizações

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